Alanin - Typen, Funktionen und Anwendung im Sport

Alanin ist eine Aminosäure, die in Geweben sowohl in ungebundener Form als auch in verschiedenen Substanzen, komplexen Proteinmolekülen, vorhanden ist. In Leberzellen wird es in Glukose umgewandelt, und solche Reaktionen sind einer der wichtigsten Wege der Glukoneogenese (die Bildung von Glukose aus Nicht-Kohlenhydratverbindungen)..

Arten und Funktionen von Alanin

Alanin ist im Körper in zwei Formen vorhanden. Alpha-Alanin ist an der Bildung von Proteinmolekülen beteiligt, und Beta-Alanin ist ein wesentlicher Bestandteil verschiedener bioaktiver Substanzen.

Die Hauptaufgaben von Alanin sind die Aufrechterhaltung des Stickstoffgleichgewichts und der konstanten Blutzuckerkonzentration. Diese Aminosäure ist eine der wichtigsten Energiequellen für das Zentralnervensystem und die Muskelfasern. Mit seiner Hilfe werden Bindegewebe gebildet.

Nimmt aktiv an den Stoffwechselprozessen von Kohlenhydraten und Fettsäuren teil. Alanin ist wichtig für das normale Funktionieren des Immunsystems, es stimuliert biochemische Reaktionen, bei denen Energie erzeugt wird, reguliert die Zuckerkonzentration im Blut.

Alanin gelangt mit proteinhaltiger Nahrung in den menschlichen Körper. Bei Bedarf kann es aus stickstoffhaltigen Substanzen oder beim Abbau des Proteins Carnosin gebildet werden..

Nahrungsquellen dieser Verbindung sind Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Mais, Reis.

Alaninmangel ist ein seltenes Phänomen, da diese Aminosäure bei Bedarf im Körper leicht synthetisiert werden kann.

Symptome eines Mangels an dieser Verbindung sind:

  • Hypoglykämie;
  • verminderter Immunstatus;
  • hohe Müdigkeit;
  • übermäßige Reizbarkeit, Nervosität.

Bei intensiver körperlicher Anstrengung stimuliert ein Mangel an Alanin katabolische Prozesse im Muskelgewebe. Ein ständiger Mangel dieser Verbindung erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Urolithiasis signifikant..

Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss an Alanin sind für den Menschen schädlich..

Anzeichen für einen übermäßigen Gehalt dieser Aminosäure sind:

  • langfristiges Gefühl der Müdigkeit, das auch nach ausreichender Ruhe nicht verschwindet;
  • Gelenk- und Muskelschmerzen;
  • die Entwicklung depressiver und subdepressiver Zustände;
  • Schlafstörungen;
  • Gedächtnisstörungen, verminderte Konzentrations- und Konzentrationsfähigkeit.

In der Medizin werden Alanin enthaltende Präparate verwendet, um Probleme mit der Prostata zu behandeln und zu verhindern, insbesondere die Entwicklung einer Hyperplasie des Drüsengewebes. Sie werden zur parenteralen Ernährung schwerkranker Patienten verschrieben, um den Körper mit Energie zu versorgen und eine stabile Blutzuckerkonzentration aufrechtzuerhalten..

Beta-Alanin und Carnosin

Beta-Alanin ist eine Form von Aminosäure, bei der sich die Aminogruppe (ein Radikal, das ein Stickstoffatom und zwei Wasserstoffatome enthält) in der Beta-Position befindet und es kein Chorzentrum gibt. Diese Spezies ist nicht an der Bildung von Proteinmolekülen und großen Enzymen beteiligt, sondern ein wesentlicher Bestandteil vieler bioaktiver Substanzen, einschließlich des Peptids Carnosin.

Die Verbindung wird aus Ketten von Beta-Alanin und Histidin gebildet und kommt in großen Mengen in Muskelfasern und Gehirngeweben vor. Carnosin ist nicht an Stoffwechselprozessen beteiligt, und diese Eigenschaft bietet seine Funktion als spezialisierter Puffer. Es verhindert eine übermäßige Oxidation der Umgebung in den Muskelfasern während intensiver körperlicher Anstrengung, und eine Änderung des pH-Werts zur sauren Seite ist der Hauptfaktor beim Muskelschwund.

Die zusätzliche Aufnahme von Beta-Alanin ermöglicht eine Erhöhung der Carnosinkonzentration im Gewebe, wodurch diese vor oxidativem Stress geschützt werden.

Anwendung im Sport

Die Ergänzung mit Beta-Alanin wird von Sportlern verwendet, da die zusätzliche Aufnahme dieser Aminosäure bei intensiver körperlicher Aktivität erforderlich ist. Solche Tools eignen sich für diejenigen, die sich mit Bodybuilding, verschiedenen Ruderarten, Mannschaftsspielsportarten und Crossfit beschäftigen.

Im Jahr 2005 präsentierte Dr. Jeff Stout die Ergebnisse seiner Forschung zu den Auswirkungen von Beta-Alanin auf den Körper. Das Experiment umfasste ungeschulte Männer mit ungefähr den gleichen physikalischen Parametern, die 1,6 bis 3,2 g reine Aminosäure pro Tag erhielten. Es wurde festgestellt, dass eine Beta-Alanin-Supplementierung die neuromuskuläre Ermüdungsschwelle um 9% erhöht.

Japanische Wissenschaftler haben nachgewiesen (die Forschungsdaten können unter folgendem Link eingesehen werden), dass Carnosin Muskelschmerzen, die nach intensivem Training auftreten, gut beseitigt und den Prozess der Wundheilung und Geweberegeneration nach Verletzungen beschleunigt..

Die Einnahme von Beta-Alanin-Präparaten ist für anaerobe Sportler unerlässlich. Dies trägt zu einer erhöhten Ausdauer bei, was eine Steigerung der Effektivität des Trainings und des Muskelaufbaus bedeutet..

Im Jahr 2016 veröffentlichte eine Zeitschrift eine Übersicht, in der alle verfügbaren Daten zur Verwendung von Beta-Alanin-Nahrungsergänzungsmitteln im Sport analysiert wurden..

Folgende Schlussfolgerungen wurden gezogen:

  • Eine 4-wöchige Einnahme von Sportergänzungsmitteln mit dieser Aminosäure erhöht den Carnosingehalt im Muskelgewebe signifikant, wodurch die Entwicklung von oxidativem Stress verhindert wird, und erhöht auch die Leistung, die sich bei Spitzenbelastungen stärker bemerkbar macht.
  • zusätzliche Mengen an Beta-Alanin verhindern das Einsetzen einer neuromuskulären Müdigkeit, insbesondere bei älteren Menschen;
  • Eine Beta-Alanin-Supplementierung verursacht keine Nebenwirkungen, außer bei Parästhesien.

Bisher gibt es keinen ernsthaften Grund zu der Annahme, dass die Einnahme von Beta-Alanin die Kraft und die Leistung und Ausdauer verbessert. Während diese Eigenschaften der Aminosäure für Spezialisten in Frage bleiben..

Zulassungsregeln

Der tägliche Bedarf an Alanin beträgt ca. 3 g pro Person. Diese Menge ist für einen normalen Erwachsenen erforderlich, während Sportlern empfohlen wird, die Dosis der Aminosäure auf 3,5 bis 6,4 g zu erhöhen. Dies versorgt den Körper mit zusätzlichem Carnosin, erhöht die Ausdauer und Leistung..

Die Ergänzung sollte dreimal täglich, 400-800 mg, alle 6-8 Stunden eingenommen werden.

Die Dauer der Beta-Alanin-Einnahme ist individuell, sollte jedoch mindestens vier Wochen betragen. Einige Athleten nehmen die Ergänzung für bis zu 12 Wochen.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln mit Beta-Alanin ist im Falle einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen des Arzneimittels und des Glutens kontraindiziert.

Es wird nicht für schwangere und stillende Frauen empfohlen, da die Wirkung der Substanz in diesen Fällen nicht ausreichend untersucht wurde. Diabetiker sollten bei der Einnahme solcher Nahrungsergänzungsmittel sehr vorsichtig sein. Dies kann nur nach Rücksprache mit einem Arzt erfolgen..

Hohe Dosen von Beta-Alanin können leichte sensorische Störungen hervorrufen, die sich in Kribbeln, Brennen und einem spontanen Gefühl von "Running Creeps" (Parästhesie) äußern. Es ist harmlos und zeigt nur an, dass die Ergänzung funktioniert..

Eine Überschreitung der Dosierung wirkt sich jedoch nicht auf die Carnosinkonzentration aus und erhöht die Ausdauer nicht. Daher macht es keinen Sinn, mehr als die empfohlenen Mengen der Aminosäure einzunehmen..

Wenn Parästhesien ernsthafte Beschwerden verursachen, kann diese Nebenwirkung leicht durch Reduzierung der eingenommenen Dosis beseitigt werden.

Beta-Alanin Sportergänzungsmittel

Hersteller von Sporternährung entwickeln verschiedene Beta-Alanin-Präparate. Sie können in pulvergefüllten Kapseln oder Lösungen gekauft werden. Viele Lebensmittel kombinieren diese Aminosäure mit Kreatin. Es wird angenommen, dass sie sich gegenseitig verstärken (Synergieeffekt).

Übliche und wirksame Beta-Alanin-Präparate umfassen:

  • Jack3d von USPlabs;
  • KEINE Schrotflinte von VPX;
  • Weiße Flut aus kontrollierten Labors
  • Double-T Sports NO Beta;
  • Purple Wraath von Controlled Labs
  • CM2 Alpha von SAN.

Kraftsportler sollten Beta-Alanin mit Kreatin kombinieren, um die Leistung zu steigern.

Für eine größere körperliche Ausdauer wird empfohlen, diese Aminosäure mit Natriumbicarbonat (Soda) zu kombinieren. Sportler kombinieren auch eine Beta-Alanin-Supplementierung mit anderen Aminosäurekomplexen (z. B. BCAA), Molkeproteinisolaten und -konzentraten, Stickstoffspendern (Arginin, Agmatin, verschiedene Pre-Workout-Komplexe)..

Alpha-Alanin-Formel

Alanin ist eine der 20 basischen Aminosäuren, die nacheinander durch Peptidbindungen zu Polypeptidketten (Proteinen) verbunden sind. Bezieht sich auf die Anzahl der nicht essentiellen Aminosäuren, weil leicht im Körper von Tieren und Menschen aus stickstofffreien Vorläufern und assimilierbarem Stickstoff zu synthetisieren.

Alanin ist Teil vieler Proteine ​​(bis zu 40% in Seidenfibroin) und kommt im Blutplasma in freiem Zustand vor.

Alanin - 2-Aminopropansäure oder α-Aminopropionsäure - mit einem unpolaren (hydrophoben) aliphatischen Seitenradikal.

Alanin ist eine organische Verbindung in den Zersetzungsprodukten von Proteinsubstanzen, auch Amidopropionsäure genannt:

Alanin (Ala, Ala, A) - acyclische Aminosäure CH3CH (NH2) UNOO.

Alanin in lebenden Organismen befindet sich sowohl in einem freien Zustand als auch ist Teil von Proteinen sowie anderen biologisch aktiven Substanzen, beispielsweise Pantheonsäure (Vitamin B)3).

Alanin wurde erstmals 1888 von T. Weil aus Seidenfibroin isoliert und 1850 von A. Strecker synthetisiert.

Der tägliche Bedarf des Körpers an einem Erwachsenen in Alanin beträgt 3 Gramm.

Physikalische Eigenschaften

Alanin - ist ein farbloser rhombischer Kristall, Schmelzpunkt 315-316 0 С. Gut löslich in Wasser, schlecht in Ethanol, unlöslich in Aceton, Diethylether.

Alanin ist eine der Glukosequellen im Körper. Synthetisiert aus verzweigtkettigen Aminosäuren (Leucin, Isoleucin, Valin).

Chemische Eigenschaften

Alanin ist eine typische aliphatische α-Aminosäure. Alanin ist durch alle chemischen Reaktionen gekennzeichnet, die für die Alpha-Amino- und Alpha-Carboxylgruppen von Aminosäuren charakteristisch sind (Acylierung, Alkylierung, Nitrierung, Veresterung usw.). Die wichtigste Eigenschaft von Aminosäuren ist ihre Wechselwirkung unter Bildung von Peptiden.

Biologische Rolle

Die wichtigsten biologischen Funktionen von Alanin sind die Aufrechterhaltung des Stickstoffgleichgewichts und ein konstanter Blutzuckerspiegel..

Alanin ist an der Entgiftung von Ammoniak bei anstrengender körperlicher Aktivität beteiligt.

Alanin ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, wobei die Glukoseversorgung des Körpers abnimmt. Alanin transportiert auch Stickstoff aus peripheren Geweben zur Leber, um ihn aus dem Körper zu entfernen. Nimmt an der Entgiftung von Ammoniak bei hoher körperlicher Anstrengung teil.

Alanin reduziert das Risiko von Nierensteinen; ist die Basis des normalen Stoffwechsels im Körper; trägt zum Kampf gegen Hypoklykämie und zur Anreicherung von Glykogen in Leber und Muskeln bei; hilft, Schwankungen des Blutzuckerspiegels zwischen den Mahlzeiten zu mildern; geht der Bildung von Stickoxid voraus, das die glatten Muskeln, einschließlich der Herzkranzgefäße, entspannt, das Gedächtnis, die Spermatogenese und andere Funktionen verbessert.

Erhöht den Energiestoffwechsel, stimuliert die Immunität und reguliert den Blutzuckerspiegel. Unverzichtbar für die Aufrechterhaltung des Muskeltonus und eine angemessene sexuelle Funktion.

Ein erheblicher Teil der Aminosäure Stickstoff wird als Teil von Alanin von anderen Organen in die Leber übertragen. Viele Organe geben Alanin ins Blut ab..

Alanin ist eine wichtige Energiequelle für Muskelgewebe, Gehirn und Zentralnervensystem und stärkt das Immunsystem durch die Produktion von Antikörpern. Es ist aktiv am Stoffwechsel von Zucker und organischen Säuren beteiligt. Alanin normalisiert den Kohlenhydratstoffwechsel.

Alanin ist ein wesentlicher Bestandteil von Pantothensäure und Coenzym A. Als Teil des Enzyms Alaninaminotransferase in der Leber und anderen Geweben.

Alanin ist eine Aminosäure, die Teil der Proteine ​​von Muskel- und Nervengewebe ist. In einem freien Zustand befindet es sich im Gewebe des Gehirns. Besonders viel Alanin ist im Blut enthalten, das aus den Muskeln und aus dem Darm fließt. Alanin wird hauptsächlich von der Leber aus dem Blut extrahiert und zur Synthese von Asparaginsäure verwendet.

Alanin kann ein Rohstoff für die Glukosesynthese im Körper sein. Dies macht es zu einer wichtigen Energiequelle und einem Blutzuckerregulator. Ein Abfall des Zuckerspiegels und ein Mangel an Kohlenhydraten in der Nahrung führen dazu, dass Muskelprotein zerstört wird und die Leber das erhaltene Alanin in Glukose umwandelt, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen.

Bei intensiver Arbeit von mehr als einer Stunde steigt der Bedarf an Alanin, da der Abbau der Glykogenspeicher im Körper dazu führt, dass diese Aminosäure verbraucht wird, um sie wieder aufzufüllen.

Beim Katabolismus dient Alanin als Stickstoffträger von den Muskeln zur Leber (zur Synthese von Harnstoff)..

Alanin trägt zur Bildung starker und gesunder Muskeln bei.

Die Hauptnahrungsquelle für Alanin sind Fleischbrühe, tierische und pflanzliche Proteine.

Natürliche Alaninquellen:

Gelatine, Mais, Rindfleisch, Eier, Schweinefleisch, Reis, Milchprodukte, Bohnen, Käse, Nüsse, Soja, Bierhefe, Hafer, Fisch, Geflügel.

Mit überschüssigem Alanin und niedrigem Tyrosin und Phenylalanin entwickelt sich ein chronisches Müdigkeitssyndrom.

Das Fehlen davon führt zu einem Anstieg des Bedarfs an verzweigtkettigen Aminosäuren..

Alanin-Anwendungen:

gutartige Prostatahyperplasie, Aufrechterhaltung der Blutzuckerkonzentration, Energiequelle, Bluthochdruck.

In der Medizin wird Alanin als Aminosäure für die parenterale Ernährung verwendet.

Im männlichen Körper ist Alanin im Drüsengewebe und in der Sekretion der Prostata enthalten. Aus diesem Grund wird allgemein angenommen, dass die tägliche Einnahme von Alanin als Nahrungsergänzungsmittel dazu beiträgt, die Entwicklung einer gutartigen Prostatahyperplasie oder eines Prostataadenoms zu verhindern..

Nahrungsergänzungsmittel

Prostax

Natürliche Komplexe pflanzlichen Ursprungs, deren Bestandteile sich günstig auf den Zustand der Prostata und des männlichen Fortpflanzungssystems insgesamt auswirken und unter Berücksichtigung der biologischen Verträglichkeit und der physiologischen Prozesse des männlichen Körpers ausgewählt werden, verhindern die Entwicklung eines Prostataadenoms und helfen, das Harnsystem zu normalisieren.

Prostax unterstützt die vollwertige Fortpflanzungsfunktion von Männern, einschließlich der Spermatogenese, sowie die normale Funktion des Harnsystems. Fördert die Wiederherstellung der Zellstrukturen des Drüsengewebes, hält das Gleichgewicht der männlichen Sexualhormone aufrecht. Erhöht die Abwehrkräfte, Immunität und Leistung des Körpers.

Bei Bluthochdruck kann Alanin in Kombination mit Glycin und Arginin atherosklerotische Veränderungen in den Gefäßen reduzieren.

Beim Bodybuilding ist es üblich, Alanin unmittelbar vor dem Training in einer Dosierung von 250-500 Milligramm einzunehmen. Durch die Einnahme von Alanin als Lösung kann der Körper es fast sofort aufnehmen, was zusätzliche Vorteile während des Trainings und des Muskelaufbaus bietet..

Schulungsort
Zaira Seferbekova

Aminosäureatlas: Alanin [1]

Tabelle 1. Allgemeine Informationen zu Alanin
Trivialer NameAlanine
Drei-Buchstaben-CodeAla
Ein BuchstabencodeEIN
IUPAC-Titel2-Aminopropansäure
Strukturformel
BruttoformelC.3H.7NEIN2
Molmasse89,09 g / mol
PubChem CID7311724
Austauschbarkeitaustauschbar
Chemische Eigenschaftenproteinogen, unpolar, aliphatisch
Vorkommen in Proteinen7,8%
CodiertCGA, CGT, CGC, CGG
Bild im Ball-and-Stick-Modell mit signierten Namen schwerer Atome

Alaninmolekül
Drehung:
Schwere Atome:
Wasserstoff:

Struktur


Alanin wurde 1888 von Weil in Seidenfibroin entdeckt. Der Alpha-Kohlenstoff von Alanin ist an eine Methylgruppe (-CH3) gebunden, was Alanin hinsichtlich der Molekülstruktur zu einer der einfachsten Alpha-Aminosäuren macht. Die Methylgruppe von Alanin ist nicht reaktiv und nimmt daher fast nie direkt an der Proteinfunktion teil. Die Seitenketten von Alanin sowie Valin, Leucin und Isoleucin in Proteinen neigen jedoch aufgrund hydrophober Wechselwirkungen dazu, sich zu Clustern zu verbinden, was die Proteinstruktur stabilisiert.
Alanin hat eine kleine Radikalgruppe, so dass es die Polypeptidkette nicht daran hindert, sich in Beta-Schichten zu falten. Der höchste Alaningehalt (29,7%) wird in β-Keratin wie Seidenfibroin beobachtet. Gly- und Ala-Reste wechseln sich in Fibroin über ziemlich lange Abschnitte der Polypeptidkette ab [2].
Alanin wurde erstmals 1850 von Strecker durch Einwirkung von Ammoniak und Blausäure auf Acetaldehyd synthetisiert, gefolgt von der Hydrolyse des gebildeten α-Aminonitrils:

Figure 1. Synthese von Alanin.

Unter Laborbedingungen wird Alanin durch Wechselwirkung mit α-Chlor oder α-Brompropionsäure mit Ammoniak synthetisiert [4] ::

Figure 2. Synthese von Alanin unter Laborbedingungen.

Alanin im Essen


Alanin kann im menschlichen Körper synthetisiert werden und muss nicht mit der Nahrung eingenommen werden. Alanin kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, insbesondere in Fleisch. Quellen von Alanin:
1) Tierische Quellen: Fleisch, Meeresfrüchte, Kaseinat, Milchprodukte, Eier, Fisch, Gelatine, Lactalbumin;
2) Pflanzenquellen: Sonnenblumenkerne, Hafer, Weizenkeime, Avocados, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Sojabohnen, Molke, Bierhefe, brauner Reis, Kleie, Mais, Vollkornprodukte [3].

Physiologische Rolle von Alanin


Ist der Hauptbestandteil des Bindegewebes.
Es wird im Körper aus verzweigtkettigen Aminosäuren (Leucin, Isoleucin, Valin) und Brenztraubensäure synthetisiert.

Abbildung 3: Die Beteiligung von Alanin am Stoffwechsel [8]

In den Pausen zwischen den Mahlzeiten, insbesondere in langen Pausen, wird ein Teil des Muskelproteins in Aminosäuren zerlegt. Diese Aminosäuren geben mittels einer Transaminierungsreaktion ihre Aminogruppen an das Glykolyseprodukt Pyruvat weiter und bilden Alanin, das in die Leber transportiert und dort desaminiert wird. Bei der Glukoneogenese wandeln Hepatozyten das resultierende Pyruvat in Blutzucker und Ammoniak in Harnstoff um, der vom Körper ausgeschieden wird. Muskelaminosäuremangel wird nach mehreren Mahlzeiten wiederhergestellt. Unregelmäßigkeiten in diesem Zyklus erhöhen das Risiko, an Typ-II-Diabetes zu erkranken. Somit ist Alanin am Glukose-Alanin-Zyklus beteiligt, wodurch Schwankungen des Blutzuckerspiegels zwischen den Mahlzeiten ausgeglichen werden. [4].
Darüber hinaus fand eine internationale Studie des Imperial College London eine Korrelation zwischen hohen Alaninspiegeln und hohem Blutdruck, Energieaufnahme, Cholesterinspiegeln und Body-Mass-Index..

Hauptfunktionen::
• Produktion von Muskelenergie;
• Regulierung des Energiestoffwechsels;
• Stimulierung der Immunität; Regulierung des Zuckergehalts;
• Produktion von Lymphozyten; Aufrechterhaltung des Muskeltonus;
• Unterstützung der sexuellen Funktion;
• Arbeit der Nebennieren;
• Entgiftung von Ammoniak;
• Stoffwechsel von Zuckern und organischen Säuren.

Systeme und Organe::
- Muskel;
- Gehirn;
- Bindegewebe.

Die Folgen eines Defizits::
- Hypoglykämie;
- mit großer körperlicher Anstrengung - der Abbau von Muskelgewebe.

Folgen von Überfluss::
- Epstein-Barr-Virusinfektion;
- chronische Müdigkeit.
Bei Tieren induziert ein Überschuss an Alanin eine Mutagenese.

Figure 4. Alanin und seine Derivate.

Alanin wird verwendet, um das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Nierensteinen zu verringern. Als Ergänzung bei der Behandlung von Hypoglykämie, um epileptische Anfälle zu lindern. Es ist eine wichtige Energiequelle für das Gehirn und das Zentralnervensystem. Es wird auch verwendet, um autonome Symptome wie Hitzewallungen zu beseitigen, die durch natürliche oder iatrogene Prämenopause, Wechseljahre und Postmenopause verursacht werden, wenn keine Hormonersatztherapie verschrieben werden kann. vor der Verschreibung einer Hormonersatztherapie; in Kombination mit einer Hormonersatztherapie mit unzureichender Wirksamkeit.
Alanin ist in vielen Arzneimitteln enthalten [3], sowie in Nahrungsergänzungsmitteln und vielen Energie- und Sportformeln.
Alanin entspricht über 30 Derivaten, die sich in den Substituenten des Wasserstoffatoms der Methylgruppe unterscheiden (siehe Abb. 4). Zum Beispiel das Schilddrüsenhormon Thyroxin mit einer jodsubstituierten aromatischen Seitenkette; Beta-Alanin (der Hauptbestandteil von Coenzym A), DOPA (3,4-Dihydroxyphenylalanin), das für die Melaninsynthese erforderlich ist [2], Muskelproteine ​​Carnosin und Anserin, Coenzym A, Pantothensäure (Vitamin B5), Alaninaminotransferase (ALT) Enzym.

Physiochemische Eigenschaften

Figure 5. Alanintitrationskurve, erhalten durch Titration von 0,1 M Alaninlösung mit 0,1 M HCl-Lösung und 0,1 M NaOH-Lösung.
Alaninmolekül bei verschiedenen pKa
Drehung:
Schwere Atome:

Abbildung 5 zeigt die Alanin-Titrationskurve (Excel-Datei mit Berechnungen). Aus der Titrationskurve folgt, dass die Carboxylgruppe pK aufweista1= 2,34 und die protonierte Aminogruppe ist pKa2= 9,69. Bei pH = 6,01 liegt Alanin in Form eines bipolaren Ions (Zwitterion) vor, wenn die gesamte elektrische Ladung des Partikels 0 beträgt. Bei diesem pH-Wert ist das Alaninmolekül elektrisch neutral. Dieser pH wird als isoelektrischer Punkt bezeichnet und als pI bezeichnet. Der isoelektrische Punkt wird als arithmetisches Mittel zweier pK-Werte berechnetein.
Für Alanin: pI = ½ * c (pKa1 + pKa2) = ½ * (2,34 + 9,69) = 6,01.

Figure 6. Formen von Alanin

Fig. 6 zeigt die verschiedenen Existenzformen des Alaninmoleküls. Es sollte wie folgt verstanden werden: bei einem bestimmten pKein Die entsprechende Form wird angezeigt, und der Prozentsatz des Inhalts nimmt allmählich zu.

Protein-Protein-Kontakte

Protein-Protein-Kontakte
Drehung:Schwere Atome:
Messungen:
Skript

Sie werden sehen (in der Reihenfolge):
1) Kugelstabmodell von Alanin (vor dem Drücken einer Taste)
2) Gesamtansicht der Peptidbindung am Beispiel von Alanin und Arginin (PDB ID: 3W4S, [ALA] 113: A und [ARG] 114: A) (nach Klicken auf "Start")
3) allgemeine Ansicht der Kernwasserstoffbindung am Beispiel von Alanin und Phenylalanin (PDB ID: 3W4S, [ALA] 124: A und [PHE] 128: A) (nach Klicken auf "Weiter")
4) hydrophobe Wechselwirkungen (der CluD-Dienst wurde verwendet) (PDB-ID: 3D4U, [ALA] 178: A, [VAL] 179: A, [PHE] 147: A, [ILE] 38: A, [LEU] 47: A, [TRP] 63: A)

Alanin ist eine hydrophobe Aminosäure, deren Seitenradikal häufig in hydrophoben Kernen enthalten ist (schwarz markiert). Alanin gehört auch zu aliphatischen Aminosäuren, daher sind Wasserstoffbrücken unter Beteiligung eines Seitenradikals und Salzbrücken für Alanin nicht charakteristisch..
Protein-Protein-Wechselwirkungen liegen vielen physiologischen Prozessen zugrunde, die mit der enzymatischen Aktivität und ihrer Regulation, dem elektronischen Transport usw. verbunden sind. Der Prozess der Bildung eines Komplexes zweier Proteinmoleküle in Lösung kann bedingt in mehrere Stufen unterteilt werden:
1) freie Diffusion von Molekülen in Lösung in großer Entfernung von anderen Makromolekülen,
2) die Konvergenz von Makromolekülen und ihre gegenseitige Orientierung aufgrund weitreichender elektrostatischer Wechselwirkungen mit der Bildung eines vorläufigen (Diffusionskollisions-) Komplexes,
3) Umwandlung des vorläufigen Komplexes in den endgültigen, dh in die Konfiguration, in der die biologische Funktion ausgeführt wird.
Alternativ kann der Diffusionskollisionskomplex zerfallen, ohne einen endgültigen Komplex zu bilden. Während der Umwandlung des vorläufigen Komplexes in den endgültigen werden die Lösungsmittelmoleküle von der Protein-Protein-Grenzfläche verdrängt und die Konformationsänderungen der Makromoleküle selbst finden statt. Eine wichtige Rolle in diesem Prozess spielen hydrophobe Wechselwirkungen und die Bildung von Wasserstoffbrücken und Salzbrücken. [fünf].

Faktoren, die Protein-Protein-Wechselwirkungen regulieren:

  • Proteinkonzentration, die wiederum durch das Expressionsniveau und die Abbaurate bestimmt wird;
  • Die Affinität eines Proteins zu anderen Proteinen oder Liganden;
  • Ligandenkonzentration (Substrate, Ionen usw.);
  • Das Vorhandensein anderer Proteine, Nukleinsäuren und Ionen;
  • Elektrische Felder um das Protein herum;
  • Vorhandensein kovalenter Modifikationen [6].

DNA-Protein-Kontakte

Die Stabilität von Nukleoproteinkomplexen wird durch nichtkovalente Wechselwirkungen gewährleistet. In verschiedenen Nukleoproteinen tragen verschiedene Arten von Wechselwirkungen zur Stabilität des Komplexes bei. Alanin interagiert aufgrund seiner Hydrophobizität und Aliphatizität nicht mit DNA, was bei der Suche nach Kontakten mit JMol bestätigt wurde.

Alanin

Alanin (abgekürzt als Ala oder A) ist eine Alpha-Aminosäure mit der chemischen Formel CH3CH (NH2) COOH. Sein L-Isomer ist eine von 20 Aminosäuren, die vom genetischen Code kodiert werden. Seine Codons sind GCU, GCC, GCA und GCG. Alanin wird als unpolare Aminosäure klassifiziert. L-Alanin ist nach Leucin an zweiter Stelle in der Prävalenz und macht 7,8% der Primärstruktur in einer Probe von 1150 Proteinen aus. D-Alanin kommt in der Zellwand von Bakterien und in einigen Peptidantibiotika vor.

Struktur

Das Alpha-Kohlenstoffatom von Alanin ist an eine Methylgruppe (-CH3) gebunden, was Alanin hinsichtlich der Molekülstruktur zu einer der einfachsten Alpha-Aminosäuren macht, so dass Alanin als aliphatische Aminosäure klassifiziert wird. Die Methylgruppe von Alanin ist nicht reaktiv und daher fast nie direkt an der Proteinfunktion beteiligt..

Alanin im Essen

Alanin ist keine essentielle Aminosäure, dh es kann im menschlichen Körper synthetisiert werden und muss nicht mit der Nahrung eingenommen werden. Alanin kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, insbesondere in Fleisch.
Quellen von Alanin:
Tierische Quellen: Fleisch, Meeresfrüchte, Kaseinat, Milchprodukte, Eier, Fisch, Gelatine, Lactalbumin;
Pflanzenquellen: Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Sojabohnen, Molke, Bierhefe, brauner Reis, Kleie, Mais, Vollkornprodukte.

Alaninsynthese

Biosynthese

Alanin kann vom Körper aus Pyruvat und verzweigtkettigen Aminosäuren wie Valin, Leucin und Isoleucin synthetisiert werden.
Alanin wird am häufigsten durch reduktive Aminierung von Pyruvat erhalten. Da Transaminierungsreaktionen leicht reversibel sind und Pyruvat weit verbreitet ist, wird Alanin leicht gebildet und ist daher eng mit Stoffwechselwegen wie Glykolyse, Glukoneogenese und Zitronensäurezyklus verbunden. Darüber hinaus kommt es mit Laktat vor und erzeugt über den Alaninzyklus Glukose aus Protein.

Chemische Synthese

Racemisches Alanin kann durch Kondensation von Acetaldehyd mit Ammoniumchlorid in Gegenwart von Natriumcyanid in der Strecker-Reaktion oder durch Ammonolyse von 2-Brompropansäure erhalten werden.

Physiologische Funktion von Alanin

Alanin spielt eine Schlüsselrolle im Glucose-Alanin-Zyklus zwischen Gewebe und Leber. In Muskeln und anderen Geweben, die Aminosäuren als Brennstoff verwenden, bilden Aminogruppen über Transaminasen Glutamat. Glutamat kann dann seine Aminogruppe über Alaninaminotransferase auf Pyruvat übertragen, ein Produkt der Muskelglykolyse, das Alanin und Alpha-CG bildet. Das gebildete Alanin wird in den Blutkreislauf geleitet und zur Leber transportiert. In der Leber tritt eine Reaktion entgegen der Alaninaminotransferase auf. Pyruvat bildet durch Glukoneogenese Glukose und das resultierende Produkt wird über das Kreislaufsystem in die Muskeln zurückgeführt. Glutamat in der Leber gelangt in die Mitochondrien und wird unter Einwirkung von Glutamatdehydrogenase in ein Ammoniumion umgewandelt, das wiederum unter Bildung von Harnstoff am Harnstoffzyklus beteiligt ist.
Der Glucose-Alanin-Zyklus entfernt Pyruvat und Glutamat aus den Muskeln und scheidet sie in der Leber aus. Glukose wird aus Pyruvat regeneriert und dann an die Muskeln zurückgegeben: Die Energie für die Glukoneogenese wird somit der Leber und nicht dem Muskel entnommen. Das gesamte ATP in den Muskeln wird zur Muskelkontraktion verwendet.

Alanin und Bluthochdruck

Eine vom Imperial College London durchgeführte internationale Studie fand eine Korrelation zwischen hohen Alaninspiegeln und hohem Blutdruck, Energieaufnahme, Cholesterinspiegeln und Body-Mass-Index..

Alanin und Diabetes

Änderungen im Alaninzyklus, die die Alaninaminotransferase (ALT) -Spiegel im Serum erhöhen, sind mit der Entwicklung von Typ-II-Diabetes verbunden. Mit steigenden ALT-Spiegeln steigt das Risiko, an Typ-II-Diabetes zu erkranken.

Chemische Eigenschaften von Alanin

Die Desaminierung des Alaninmoleküls erzeugt ein stabiles freies Alkylradikal, CH3C • HCOO-. Die Desaminierung kann in festem oder flüssigem Alanin durch Strahlung induziert werden.
Diese Eigenschaft von Alanin wird bei Dosimetriemessungen in der Strahlentherapie verwendet. Wenn normales Alanin bestrahlt wird, wandelt Strahlung bestimmte Alaninmoleküle in freie Radikale um. Da diese Radikale stabil sind, kann ihr Gehalt mithilfe der Kernspinresonanz gemessen werden, um herauszufinden, wie stark die Strahlung des Alanins war. Alaninkörnchen können vor der Strahlentherapie bestrahlt werden, um den erforderlichen Strahlendosisbereich für die Therapie zu bestimmen..

Verfügbarkeit:

Alanin wird verwendet, um das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Nierensteinen zu verringern. Als Ergänzung bei der Behandlung von Hypoglykämie, um epileptische Anfälle zu lindern. Eine wichtige Energiequelle für das Gehirn und das Zentralnervensystem.
Es wird auch verwendet, um autonome Symptome wie Hitzewallungen zu beseitigen, die durch natürliche oder iatrogene Prämenopause, Wechseljahre und Postmenopause verursacht werden, wenn keine Hormonersatztherapie verschrieben werden kann. vor der Verschreibung einer Hormonersatztherapie; in Kombination mit einer Hormonersatztherapie mit unzureichender Wirksamkeit.
Alanin ist in vielen verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Arzneimitteln enthalten, die in Apotheken erhältlich sind..

Alanin ist eine nicht essentielle, aber sehr wichtige Aminosäure

Alanin ist eine Aminosäure, die vom Körper produziert werden kann und hauptsächlich in Spirulina vorkommt. Sie hat bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile. Welcher? Was ist der Unterschied zwischen Alanin und β-Alanin? Wie man das richtige Alanin wählt?

Beschreibung von Alanin

Alanin ist eine der 13 nicht essentiellen Aminosäuren, weil der Körper es auf natürliche Weise synthetisieren kann. Diese α-Aminosäure kommt häufig in Proteinen vor, da ihr Enantiomer L, D oder S (+) - Alanin eine proteinogene Aminosäure ist. Der Begriff Proteinogen wird, wie wir in anderen Aminosäureartikeln gesehen haben, verwendet, um Aminosäuren zu bezeichnen, die in Proteinen enthalten sind. Mit anderen Worten, dies ist die Art von Aminosäure, die in Proteinen gefunden wird. Es kann während der Translation des RNA-Botenstoffs durch Ribosomen an sie binden. Es wird gesagt, dass diejenigen Aminosäuren, die während der RNA-Translation nicht an Proteine ​​binden können, nicht proteinogen sind. Diese Aminosäure wird genetisch von Codons codiert, die mit GC beginnen.

Physiochemische Eigenschaften

Alanin wurde erstmals 1850 vom deutschen Wissenschaftler Adolf Strecker entdeckt und synthetisiert. Die Aminosäure ist unter den wissenschaftlichen Abkürzungen Ala, A oder 2-Aminopropansäure bekannt. Der Name der Aminosäure leitet sich vom deutschen Wort "Alanin" ab, das sich auf Aldehyd bezieht, genauer gesagt auf Acetaldehyd-Ammoniak. Dies ist die chemische Verbindung, aus der Strecker die Aminosäure isolieren konnte.

Diese Aminosäure hat die chemische Formel C3 H7 NO2 und ein Molekulargewicht von 89,0932 g / mol. Es ist Teil dessen, was die Biochemie eine "unpolare aliphatische Aminosäure" nennt. Weil die an Kohlenstoff α (Ca) gebundene Seitenkette (R) eine nicht reaktive Methylgruppe (-CH3) ist, die für die Funktion des Proteins nur eine sehr geringe Rolle spielt. Alanin enthält auch eine α-Aminogruppe (-NH3 +) und eine α-Carbonsäuregruppe (-COO-). Alanin hat daher eine sehr einfache Struktur wie Glycin.

Diese α-Aminosäure hat zwei Enantiomere, nämlich S oder L (+) - Alanin und R oder D (-) - Alanin. Die racemische Form von D-Alanin wird aus dem natürlichen Enantiomer von L-Alanin durch Einwirkung von Alanin-Racemase erhalten. Es ist ein Enzym, das die Isomerisierung katalysiert und Isomerase genannt wird.

Biologische Eigenschaften

Alanin ist das L-Enantiomer, das vom Körper synthetisiert wird und auch aus Nahrungsmitteln wie Proteinquellen gewonnen werden kann. Es ist neben Leucin eine der am häufigsten vorkommenden proteinogenen Aminosäuren und macht etwa 7,8% der Primärstruktur einer Probe von 1150 Proteinen aus.

Beim Menschen ist diese α-Aminosäure wie andere Säugetiere am Glucose-Alanin-Zyklus beteiligt, der auch als Cahill-Zyklus bezeichnet wird. Letzteres tritt zwischen Leber und Körpergewebe auf, insbesondere zwischen Muskeln. Dies ist eine Reihe von Reaktionen, bei denen Kohlenstoff- und Aminogruppen zur Leber transportiert werden.

Wenn Muskelzellen Aminosäuren zur Energiegewinnung abbauen, wird der Stickstoff aus dieser Reaktion in Pyruvat und L-Glutamat umgewandelt. Letztere erzeugen unter der Wirkung des Enzyms Alanin-Transaminasen α-Ketoglutarat und L-Alanin, die durch den Kreislauf zur Leber transportiert werden. Sobald Alanin dieses Organ erreicht, wird Pyruvat regeneriert und tritt unter Bildung von Glukose, die für die Muskeln notwendig ist, in den Prozess der Glukoneogenese ein. Regeneriertes L-Glutamat erreicht dagegen die Mitochondrien und reagiert erneut durch das Enzym Dehydrogenase. Dabei entstehen Ammonium und α-Ketoglutarat, die wiederum in den Harnstoffkreislauf gelangen.

Das D-Alanin-Isomer seinerseits kommt natürlicherweise auch in den Zellwänden bestimmter Bakterien vor, wo es an der Synthese von Peptidoglycan beteiligt ist. Diese Substanz ist nichts anderes als die erste Komponente dieser sogenannten Zellmembranen. Dieses Enantiomer ist auch in der Schale von Krebstieren und Weichtieren vorhanden.

Hauptquellen für Alanin

Wie in diesem Artikel oft erwähnt wurde, ist der Körper in der Lage, Alanin zu produzieren. Sie müssen es also nicht bekommen. Ergänzungen können jedoch für therapeutische Zwecke verwendet werden. Weil diese Aminosäure eine Vielzahl von medizinischen Eigenschaften hat.

Die meisten Lebensmittel, die wir täglich konsumieren, enthalten eine gewisse Menge dieser Verbindung, sei es Gemüse, Obst, Nüsse oder Getreide. Seine Konzentration bleibt jedoch in Fleisch und einigen Proteinpflanzen höher..

Nachfolgend finden Sie eine kleine Liste der Hauptverantwortlichen für diese Aminosäure:

- Spirulina, 4515 mg / 100 g; Spirulina ist reich an Alanin;

- getrockneter Kabeljau, 3800 mg / 100 g;

- Hefe, 2300 mg / 100 g;

- Rindfleisch, 2471 mg / 100 g;

- Kalbfleisch, 2071 mg / 100 g;

- Truthahn, 1918 mg / 100 g;

- getrocknete Steinpilze, 1900 mg / 100 g;

- Stör, 1887 mg / 100 g;

- Weizenkeime, 1858 mg / 100 g;

- Sonnenblumenkerne, 1800 mg / 100 g;

- Huhn, 1803 mg / 100 g;

- Sojamehl, 1700 mg / 100 g;

- Petersilie, 1500 mg / 100 g.

Der tägliche Bedarf an Alanin für einen gesunden Erwachsenen liegt zwischen 500 und 2000 mg pro Tag. Bei intensiver körperlicher Betätigung, insbesondere bei Sportlern, sind jedoch zusätzliche Dosen Alanin erforderlich, um die Muskelmasse schnell wiederherzustellen. Daher das Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln und Proteinpulver vor und nach dem Krafttraining. Dies hält den Alaninspiegel normal..

Alanin profitiert

Blutzuckerregulator

Eine im Jahr 2002 veröffentlichte wissenschaftliche Studie zeigte die vorteilhaften Wirkungen von Alanin auf den Blutzucker- oder Blutzuckerspiegel. Während dieses In-vitro-Nagetierexperiments ermöglichte die Zugabe dieser Aminosäure die Regulierung der glykämischen Regulation. L-Alanin wirkte als Stimulus für die Insulinsekretion in Gegenwart von Glucose auf den Langerhans-Inseln. Im Übrigen sei daran erinnert, dass es auf den Langerhans-Inseln der Bauchspeicheldrüse zwei Arten von Zellen gibt, darunter periphere α-Zellen, die Glucagon absondern, und β-Zellen, die Insulin absondern..

Die Verwendung von Beobachtung und Kernspinresonanzspektroskopie (NMR) in der Studie zeigte auch, dass diese Aminosäure den Glucosestoffwechsel stimuliert. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass L-Alanin-Präparate zur Bekämpfung von Hypoglykämie eingesetzt werden könnten, die bleibende Hirnschäden verursachen kann. Es wurde auch festgestellt, dass ein verbesserter Glukosestoffwechsel zu einer Abnahme der Diabetes-Symptome führte..

Nierenschutz

Einige Wissenschaftler betonen auch die Schutzwirkung von Alanin auf die Niere, wodurch das Risiko von Nierensteinen verringert wird, insbesondere bei Personen mit Familienanamnese. In dieser Studie von Walter A. Müller und seinem Team wurde gesunden Hunden L-Alanin verabreicht, um zu sehen, wie Alanin die Bauchspeicheldrüse beeinflusst. Hierzu wurde eine Dosis von 0,75 mmol / kg dieser Aminosäure verwendet..

- Wirkung auf Glucagon

Ungefähr 15 Minuten nach der Injektion zeigte die durchgeführte Kontrolle einen signifikanten Anstieg des Pankreasglucagons auf ungefähr 90 pg / ml. Insulin erhöhte sich ebenfalls um 8 µg / ml.

Die zweite Injektion eine Stunde später führte zu einem weiteren Anstieg des Glucagons im Bereich von 350 bis 1066 pg / ml. Die Hunde wurden dann gefastet, um festzustellen, ob diese Aminosäure die Insulinproduktion stimulierte. Die Ergebnisse zeigten, dass L-Alanin die Glucagonsynthese fördert, aber wenig Einfluss auf die Insulinsekretion hat.

-Auswirkungen auf die Nieren

Die Frage ist nun, wie Glucagon zum Schutz der Nieren beitragen kann. Dieses Hormon, das als Energiebedarfshormon bezeichnet wird, spielt in den meisten Organen eine große Rolle. Es wirkt auf das Herz aufgrund seiner chronotropen Wirkung, der Leber, und stimuliert die Neoglukogenese und Glykogenolyse. In den Nieren erhöht Glucagon die Ausscheidung von Natrium und Phosphat im Urin. Es ist auch bekannt, dass Glucagon die glomeruläre Filtrationsrate verbessert.

Daher ist die Stimulation dieses Hormons mit L-Alanin-Präparaten eine vorbeugende Maßnahme gegen Nierensteine ​​und Nierenversagen..

Gut für die Prostata

Einige wissenschaftliche Fachzeitschriften haben auch die Fähigkeit von L-Alanin als Nahrungsergänzungsmittel zur Bekämpfung von Prostatakrebs diskutiert. Forscher haben tatsächlich festgestellt, dass eine hohe Konzentration dieser Aminosäure in der Prostataflüssigkeit zur Bekämpfung von Hyperplasie und einer unregelmäßigen Zunahme des Volumens und der Größe dieser Drüse beiträgt..

Die Verwendung der Aminosäure bei Patienten hat zu einer Verringerung der Schmerzen und Problemen beim Wasserlassen, einer Schwellung des Drüsengewebes und dem Risiko des Fortschreitens von Prostatakrebs geführt. Laut derselben wissenschaftlichen Veröffentlichung haben viele ausländische Ärzte diese Aminosäure zur Behandlung von Prostatahyperplasie und Prostatakrebs verwendet..

Andere gesundheitliche Vorteile

Leider gibt es keine klinischen Studien, die andere gesundheitliche Vorteile von Alanin belegen. Es ist bekannt, dass diese Aminosäure an der Synthese von Leukozyten beteiligt ist und daher zur Stärkung des Immunsystems im Falle einer Infektion oder Krankheit angezeigt ist. Einige wissenschaftliche Bücher sprechen auch über die Rolle von Alanin als Neurotransmitter und seine vorteilhaften Wirkungen auf das Gehirn. Also hilft Alanin deinem Gehirn.

Alanin oder Beta Alanin

Um Verwirrung zu vermeiden, muss auch über β-Alanin gesprochen werden. In der Biochemie wird es das Positionsisomer von α-Alanin genannt, mit anderen Worten Alanin. Ihre Unterschiede liegen tatsächlich in ihrer chemischen Struktur, und dies ändert alle ihre Rollen vollständig. Al-Alanin ist ein integraler Bestandteil der β-Aminosäuren, und daher befindet sich seine Aminogruppe in der β-Position und nicht α relativ zu seiner Carboxylatgruppe. Es hat kein chirales Zentrum, daher gibt es kein optisches Isomer oder Enantiomer. Diese chemische Verbindung ist auch als β-Aminopropansäure bekannt.

Seine physiologischen Funktionen haben nichts mit Alanin zu tun. Die Aminosäure Beta Alanin spielt keine Rolle bei der Synthese von Proteinen oder dem Protein eines bestimmten Enzyms. Seine Bildung beruht auf dem Abbau von Carnosin und Dihydrouracil. Besonders als Ergänzung für Sportler und Bodybuilder zu empfehlen, da es die Carnosinkonzentration im Muskelgewebe erhöht. Carnosin wird jedoch für eine erhebliche körperliche Anstrengung und zur raschen Verringerung der Schmerzempfindungen und zur Steigerung der Muskelarbeit benötigt..

Wie man Alaninpulver wählt

Die Einnahme von Beta-Alanin als Nahrungsergänzungsmittel ist heutzutage sehr verbreitet, insbesondere bei Fitness- und Bodybuilding-Enthusiasten und Profisportlern. Diese Ergänzung hilft, die sportliche Leistung zu optimieren. Aber was ist mit Alanin? Muss ich es unter Berücksichtigung seiner Natur bekommen, die für den Körper nicht wesentlich ist??

Als essentielle Aminosäure wird Alanin in unserem Körper immer in ausreichenden Konzentrationen synthetisiert. Darüber hinaus liefert das Essen, das wir jeden Tag essen, große Mengen davon. Somit ist das Defizitrisiko minimal, wenn nicht Null. Weil es einfach die zweithäufigste Aminosäure in unserem Körper ist..

Die Einnahme dieser Aminosäure ist jedoch obligatorisch, insbesondere für diejenigen, die viel Sport treiben. L-Alanin beugt Muskelermüdung vor, erhöht die körperliche Ausdauer, fördert die Energieproduktion und unterstützt die schnelle Muskelregeneration nach dem Training. Im Gesundheitswesen hilft dieses Präparat bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, stärkt die Immunität und profitiert von allen in den vorherigen Punkten genannten Vorteilen. Es ist besser, die Auswahl bei Marken zu unterbinden, die für die Qualität ihrer Produkte bekannt sind, und immer bei der natürlichen Form von L-Alanin, die biologisch assimilierbar ist, ist das Isomer in Lebensmitteln enthalten.

Alanin Dosierung

Die tägliche Dosis von L-Alanin liegt wie oben angegeben zwischen 500 und 2000 mg. Bei einer Supplementation liegt die Dosierung je nach Körpergewicht zwischen 2 g und 6 g pro Tag. Keine wissenschaftliche Studie hat über eine Überdosierung berichtet, da der Körper es schafft, seine Alaninkonzentration auf natürliche Weise zu regulieren.

Schwangere und stillende Frauen, Menschen mit hypoglykämischen Problemen und Lebererkrankungen sollten ihre Ärzte unbedingt darüber informieren, bevor sie mit der Behandlung mit dieser Aminosäure beginnen..

Alanin - Eigenschaften einer Aminosäure, die Produkte enthalten, Anwendung

Die Aminosäure Alanin wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom deutschen Chemiker Adolf Strecker synthetisiert. Der Wissenschaftler kombinierte Aldehyde, Blausäure und Ammoniak. Es stellte sich heraus, Alanin. Der Prozess wird als "Strecker-Reaktion" bezeichnet.
In den späten achtziger Jahren des 19. Jahrhunderts stellte ein Chemiker aus Österreich Weil fest, dass die Hauptquelle der Substanz Seidenfasern waren.

Beschreibung von Alanin

Alanin ist eine Aminosäure, die im menschlichen Körper unter Verwendung von Stickstoff synthetisiert wird. Daher ist es austauschbar.

Alanin gehört zur Klasse der aliphatischen Aminosäuren (die keine aromatischen Bindungen enthalten). Die meisten biologisch aktiven Proteine ​​enthalten Alanin.

Der im Körper aufgenommene Stickstoff hilft bei der Synthese von Alanin. Milchsäure ist an der Synthese beteiligt - sie ist für den Stoffwechsel von Aminosäuresubstanzen notwendig.

Arten und Funktionen von Alanin

Im menschlichen Körper liegt die Substanz in zwei Formen vor: in Form von α-Alaninin und in Form von β-Alaninin (Alpha-Alaninin und Beta-Alaninin)..

A-Alanin ist ein Proteinstrukturelement, β-Alanin ist ein Teil lebenswichtiger und essentieller Substanzen.

Die Hauptrolle von Alanin:

  1. In der Leber wird die Substanz zu Glukose. Glukose kann zu Alanin werden, wenn der umgekehrte Prozess erforderlich ist. Glykose - die sogenannten gegenseitigen Transformationen - beeinflusst den Energiestoffwechsel im Körper, reguliert den Blutzuckerspiegel und ist daher sehr wichtig. Mit Hilfe von Alanin kann eine Hypoglykämie verhindert werden - eine Situation, in der die Glukosekonzentration in der Lymphe stark abnimmt und eine Dehydration auftritt.
  2. Skelettmuskel-, Gehirn- und Herzzellen enthalten Carnosin, dessen Strukturelement eine Aminosäure ist. Als Dipeptid aus zwei Aminosäuren hält Carnosin das Säure-Base-Gleichgewicht des Körpers aufrecht. Stärkt die Muskeln, erhöht die Ausdauer, reduziert Reizbarkeit und Nervosität. Carnosin hat auch Anti-Aging-, antioxidative und neuroprotektive Eigenschaften..
  3. Die Substanz hilft bei der Aufnahme von Vitaminen.
  4. Steigert die Immunität.
  5. Versorgt das Gehirn und das Zentralnervensystem mit Energie.
  6. Hilft beim Stoffwechsel der Aminosäure Tryptophan.
  7. Repariert und hilft beim Aufbau von Muskelgewebe.
  8. Erhält normales Cholesterin.
  9. Bietet Säurestoffwechsel im Körper, schützt die Zellen vor Oxidation.
  10. Hilft der Leber, das Blut zu entgiften.

Physiochemische Eigenschaften

Die Aminosäure Alanin ist ein kristalliner Feststoff in Form kleiner farbloser Rauten. Es schmilzt bei Temperaturen über dreihundert Grad. Leicht mit Wasser zu kombinieren - löst sich darin auf. Ethanol löst die Substanz schlecht auf, Aceton und Diethylether lösen die Aminosäure überhaupt nicht auf.

Die Molmasse der Substanz beträgt etwas mehr als 89 g / mol.

In der wissenschaftlichen Welt wird der abgekürzte Name des Stoffes akzeptiert: Ala (Ala), A..

Die chemische Formel für Alanin sieht folgendermaßen aus:
NH 2 -CH (CH 3) -COOH.

Alanin hat eine einfache Strukturformel wie Glycin..

Alpha und Beta-Alanin unterscheiden sich aus chemischer Sicht durch die Position der Aminogruppen in Bezug auf das zweite Kohlenstoffatom.

Alpha-Alanin wird in Form von zwei Enantiomeren dargestellt, die spiegelbildlich zueinander sind, jedoch keine räumliche Ausrichtung aufweisen. Sie können mit zwei Palmen verglichen werden - rechts und links. Enantiomerenamen: L, D..

Säugetierprotein enthält L-Alanin. L-Alanin kann sich spontan in D-Alanin umwandeln.

Die wichtigste Eigenschaft einer Aminosäure ist die Fähigkeit, miteinander zu interagieren und Peptide zu bilden.

Biologische Eigenschaften

Die wichtigsten biologischen Eigenschaften von Alanin sind die Fähigkeit, das Stickstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Das Ergebnis der Arbeit der Substanz ist die Fähigkeit, nicht ständig zu essen, um den Körper mit Glukose zu sättigen. Glukose wird gespeichert und nach Bedarf verbraucht.

Alanin im Essen

Der menschliche Körper hat die Fähigkeit, die Substanz selbst zu synthetisieren. Ein gesunder Mensch, der keinen erhöhten Stress hat, hat genug von seinem eigenen Alanin. Schwere oder längere Arbeit, anstrengendes Training, Krankheiten, die mit einem Mangel an Glukose verbunden sind, erfordern zusätzliche Dosen von Aminosäuren.

Die Substanz gelangt über die Nahrung in den menschlichen Körper. Der Hauptlieferant von Aminosäuren ist Proteinlebensmittel.

  • Der größte Teil der nützlichen Substanz in den Proteinen von Hühnereiern und in Blaualgen - Spirulina: 4,8 und 4,4 Gramm pro 100 Gramm Produkt.
  • Viel Substanz in Rindfleisch: 2,5 bis 4 Gramm pro 100 Gramm Fleisch.
  • Kalbfleischreiches Kalbfleisch: 2 bis 3 Gramm pro 100 Gramm Produkt.
  • Die Substanz ist in großen Mengen in Geflügelfleisch enthalten: in Rebhuhn und Huhn - mehr als 2 Gramm, in der Pute - 1,9 Gramm pro 100 Gramm Masse.
  • Fast die gleiche Menge Alanin ist in Kaninchenfleisch enthalten: 1,8 Gramm pro 100 Gramm Fleisch.
  • Angemessene Menge an Aminosäuren in Fischen: von 2,5 Gramm bis 3 Gramm pro 100 Gramm Produkt.
  • Hefe kann ein Lieferant der Substanz sein: mehr als 2 Gramm Aminosäure in 100 Gramm Hefe.
  • Pilze bereichern den Körper mit Aminosäuren, insbesondere getrockneten weißen Pilzen. Substanzen enthalten sie etwa 2 Gramm pro 100 Gramm Pilze.
  • Sonnenblumenkerne enthalten Alanin: 1,9 Gramm in 100 Gramm Samen.
  • Kann dem Körper eine Substanz Soja geben: 1,8 Gramm in 100 Gramm Hülsenfrüchten.
  • Petersilie enthält etwas weniger Aminosäuren: 1,5 g in 100 g der Pflanze.

Alaninpräparate

Diäthilfen - Alaninpräparate werden verschrieben, wenn eine Aminosäure im Körper fehlt. Es kann therapeutische Indikationen dafür geben, den Wunsch, die Muskelkraft zu verbessern, die Ausdauer zu erhöhen. Beta-Alanin-Präparate fanden bei Fitnessbegeisterten und Bodybuildern großen Anklang.

Ergänzungen mit der Substanz sind in Form von Tabletten, Kapseln, Pulvern erhältlich.

  1. Tabletten- und Kapselformen werden für medizinische Zwecke verwendet.
  2. Die Pulverform ist für Sportler gedacht - aus dem Pulver werden Protein-Shakes hergestellt.
Den Athleten wird empfohlen, vier bis fünf Gramm Nahrungsergänzungsmittel pro Tag einzunehmen. Für medizinische Zwecke normalerweise drei Gramm pro Tag eingenommen.

Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Beta-Alanin-Präparate einnehmen, um negative Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden.

Nützliche Eigenschaften von Alanin und seine Wirkung auf den Körper

Alanin hat viele vorteilhafte Eigenschaften, wirkt sich positiv auf den Körper aus.

  • Bekämpft Viren durch Beteiligung an der Bildung von Antikörpern.
  • Wird zur Behandlung von Krankheiten und Fehlfunktionen im körpereigenen Abwehrsystem eingesetzt und hilft bei AIDS.
  • Psychologie und Psychiatrie verwenden Alanin zur komplexen Behandlung depressiver Erkrankungen.
  • Aminosäure gleicht den Glukosespiegel aus und erleichtert diabetische Manifestationen.
  • Die Substanz schützt die Nieren vor Steinen und Versagen, indem sie das Hormon Glucagon stimuliert.
  • Schützt die Prostata vor der Entwicklung von Krebszellen, Hyperplasie und unregelmäßiger Vergrößerung. Die Aminosäure lindert Schmerzen, reguliert das Wasserlassen und lindert Schwellungen der Prostata. Stimuliert die Spematogenese - den Prozess der Bildung männlicher Keimzellen.
  • Die Synthese von Leukozyten erfolgt unter Beteiligung einer Substanz, daher verstärkt die Aminosäure die Immunität.
  • Die Aminosäure wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus und verbessert das Gedächtnis.
  • Für die Muskeln ist Alanin eine Energiequelle.
  • Das Zentralnervensystem erhält auch Energie aus dem Nährstoff.
  • Alanin lindert oder verhindert völlig unangenehme Symptome bei Frauen in den Wechseljahren.
  • Die Substanz hilft, die Leistung zu steigern und die Muskelermüdung zu verzögern, was für ältere Menschen sehr wichtig ist.
  • Die Aminosäure ist im Aminocarbonsäurekomplex enthalten, der normale Cholesterinspiegel aufrechterhält.

Die Aminosäure wird vom Menschen erfolgreich absorbiert. Eine schnelle und vollständige Assimilation einer Substanz erfolgt aufgrund ihrer Besonderheit, sich in Glukose umzuwandeln, die für den Energiestoffwechsel benötigt wird.

Alanin für Schönheit und Gesundheit

Gesundheit im Inneren sorgt für ein gesundes Aussehen. Aminosäure hilft Haar, Haut und Nägeln, gesund zu sein und attraktiv auszusehen.

Die Aminosäure erzeugt ein Gefühl der Fülle, daher ist sie in der Ernährung enthalten. Oft wird eine gesunde Aminosäure durch ungesunde Snacks ersetzt.

Anwendung im Sport

Die Verwendung von Aminosäuren im Sport verbessert die Leistung von Sportlern.

Sport führt dazu, dass Glukose abgebaut wird, die die Hauptenergiequelle darstellt. Die abgebaute Glukose wird in Milchsäure und dann in Milchsäuresalz (Laktat) umgewandelt. Aufgrund der durch Laktat produzierten Wasserstoffionen steigt der Säuregehalt des Muskelgewebes an. Der Prozess der Muskelkontraktion verschlechtert sich, es gibt ein Gefühl von Müdigkeit, Schwäche.

Beta-Alanin ist ein Bestandteil von Carnosin. Carnosin blockiert Säure, senkt den Säuregehalt im Muskelgewebe und hilft den Muskeln, körperlich robust und belastbar zu werden. Kraftstress wird vom Körper leichter toleriert. Das Training der Athleten wird länger und qualitativ besser.

Alanin hilft nicht nur Kraftsportlern. Radfahrer, Läufer, die Aminosäuren verwenden, verbessern auch die Qualität ihrer Ergebnisse.

Die regelmäßige Anwendung von Alanin hilft, die Muskelmasse zu erhöhen, was zur Bildung starker Muskeln beiträgt.

Interaktion mit anderen Elementen

Der Körper interagiert ständig mit verschiedenen chemischen Verbindungen miteinander. Die Beteiligung von Aminosäuren führt zur Synthese von Substanzen, die für die lebenswichtige Aktivität einer Person notwendig sind: Glucose, Brenztraubensäure und Pantothensäure, Phenylalanin, Carnosin, Coenzym, Anserin.

Anzeichen von Alaninüberschuss

Übersättigung und Mangel an Alanin im Körper wirken sich negativ auf das Wohlbefinden des Menschen aus.

Ein Überschuss an Aminosäuren äußert sich in depressiven Manifestationen, schmerzhaften Empfindungen in Muskeln und Gelenken und Schlafstörungen. Gedächtnis und Konzentrationsfähigkeit verschlechtern sich. Müdigkeit lässt auch nach einer langen Pause nicht nach.

Übermäßiger Gebrauch der Substanz, begleitet von Hyperämie, Rötung, Brennen, Kribbeln der Haut, ist die Ursache für einen Überschuss an Aminosäuren. Eine Überdosierung tritt auf, wenn Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel, die Alanin enthalten, eingenommen werden. Aminosäurereiche Lebensmittel wirken sich nicht so negativ aus.

Anzeichen eines Alaninmangels

Das Fehlen einer Substanz äußert sich in Form von erhöhter Müdigkeit, Schwäche, Schwindel, Hypoglykämie, einer Abnahme des körpereigenen Widerstands, einem Nervenzustand und Depressionen. Der Sexualtrieb nimmt ab, Nierenerkrankungen treten auf, häufige Viruserkrankungen treten auf, der Appetit geht verloren.

Die Ursachen für Aminosäuremangel sind Stress, hohe körperliche und geistige Aktivität, proteinarme Ernährung, Vegetarismus, Leberprobleme, Diabetes.

Die Aminosäure Alanin wird vom menschlichen Körper benötigt, um lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten.