Alginsäure
Es ist ein viskoses Polysaccharid, das der menschlichen Gesundheit sehr zuträglich ist. Säure wird oft auch als "Alge" bezeichnet, wodurch ihr Ursprung offenbart wird.
Alginsäure kommt natürlich in Grün-, Braun- und Rotalgen vor. Alginsäure ist in der Lebensmittelindustrie, Medizin, Pharmazie und Kosmetologie weit verbreitet..
Das ist interessant!
Die Menschen in Japan sind führend beim Algenkonsum. Die Gesamtmenge an Meeresvegetation, die sie verbrauchen, beträgt mehr als 20 Arten! Die Kombu-Gruppe von Seetang wird für japanische Kashi-Brühe, Wakame für Suppen, Hijiki für Tofu und Reis verwendet. nori - für Sushi, Reisbällchen, Kuchen und Nudeln.
Alginsäurereiche Lebensmittel:
| Seetang (zuckerhaltiger Seetang, Japanisch, Finger) | Purpuru oder Nori (Seetang für Sushi) | Ulva Salat |
| Spirulina | Agar-Agar | Molekulare Küche |
| Roter Kaviar (alginisch) | Marmelade | Souffle |
| Eiscreme | Joghurt | Säuglingsnahrung |
| Gelee-Süßigkeiten | Mäusespeck | "Vogelmilch" Süßigkeiten |
Allgemeine Eigenschaften von Alginsäure
Alginsäure wird heute industriell aus japanischem Seetang hergestellt. Die Besonderheit von Alginsäure ist, dass sie Wasser sehr gut adsorbiert, dh ein Teil der Säure kann bis zu 300 Teile Wasser aufnehmen.
Alginsäure, E400 auf Lebensmitteletiketten und Agar-Agar-Supplement finden Sie unter E406.
Alginate (d. H. Salze der Alginsäure) auf der Verpackung unserer Produkte werden als Additive E401, E402, E404 bezeichnet und sind auch in Industrie, Medizin und Kosmetologie weit verbreitet.
Alginsäure in der Lebensmittelindustrie wird als Verdickungsmittel für Desserts, Saucen, Eiscreme und Nachahmung von rotem Kaviar verwendet. In Backwaren speichert Alginsäure Feuchtigkeit.
Algininsäure Tagesbedarf
Alginsäure erfüllt im menschlichen Körper viele verschiedene Funktionen, wird aber gleichzeitig vom Körper aufgenommen. Daher können wir sagen, dass eine Person keinen täglichen Bedarf an dieser Substanz hat..
Der Bedarf an Alginsäure nimmt ab mit:
- Beriberi (hemmt die Aufnahme bestimmter Nährstoffe);
- onkologische Erkrankungen;
- Schwangerschaft;
- Neigung zu Verdauungsstörungen;
- Störung der Leber;
- allergische Reaktionen auf diesen Stoff;
- Funktionsstörung der Schilddrüse.
Der Bedarf an Alginsäure steigt:
- mit Immunschwäche;
- Atherosklerose;
- erhöhte Schwermetallwerte im Körper;
- übermäßige Exposition gegenüber dem Körper;
- Problemhaut;
- Tonverlust;
- Dermatose;
- Rosazea;
- Hyperpigmentierung;
- Cellulite;
- Vergiftung des Körpers;
- Erkrankungen des Herzens oder der Blutgefäße.
Verdaulichkeit von Alginsäure
Der Körper nimmt weder die Substanz selbst noch Alginatderivate auf. Ohne Schaden zu verursachen, werden sie einfach aus dem Körper ausgeschieden, hauptsächlich über den Darm..
Nützliche Eigenschaften von Alginsäure und ihre Wirkung auf den Körper
Alginsäure und ihre Derivate sind in der Medizin weit verbreitet. Seine Fähigkeit, in Wasser zu quellen und Gele zu bilden, ist für die Herstellung von Arzneimitteln unverzichtbar.
Bei der Herstellung von Arzneimitteln werden solche Gele als Sprengmittel verwendet, wodurch sie viel schneller und effizienter vom Körper aufgenommen werden..
Heute enthalten mehr als 20% der Arzneimittel Alginsäure. Es ist auch bei der Herstellung von Kapseln unverzichtbar..
Die Substanz wird zur selektiven Löslichkeit von Medikamenten verwendet (z. B. wenn die Tablette in den Darm gelangen muss). In der Zahnmedizin werden Alginate verwendet, um Abdrücke für die Herstellung von Prothesen zu machen.
Die Haupteigenschaften von Alginsäure:
- stimuliert die Phagozytose und erhöht dadurch die antimikrobielle, antivirale und antimykotische Aktivität von Zellen;
- bindet überschüssige Immunglobuline E, aufgrund derer sich Allergien entwickeln usw.;
- fördert die Synthese von Immunglobulinen A (Antikörpern), wodurch die Resistenz des Körpers gegen Mikroben erhöht wird;
- Antikoagulanzien;
- Antioxidans;
- senkt den Blutdruck;
- reduziert den Spiegel an schlechtem Cholesterin;
- hilft, Krämpfe zu reduzieren;
- entfernt schädliche Radionuklide und Schwermetalle;
- reduziert die Vergiftung des Körpers.
Interaktion mit anderen Elementen:
Alginsäure ist in Wasser und praktisch in allen organischen Lösungsmitteln unlöslich. Gleichzeitig hat es eine sehr gute Saugfähigkeit: Es kann Wasser in einem Verhältnis von 1/300 aufnehmen.
Derivate von Alginsäure - Alginaten verhalten sich im Zusammenspiel mit anderen Substanzen völlig anders. Daher werden zur Herstellung von Lösungen und Stabilisatoren (in der Lebensmittelindustrie oder in der Pharmazie) diese verwendet..
Wissenschaftler spekulieren, dass Alginsäure die Aufnahme bestimmter Vitamine beeinträchtigt. In dieser Richtung wird derzeit wissenschaftlich geforscht..
Anzeichen von überschüssiger Alginsäure im Körper:
- Übelkeit;
- Verdauungsstörungen;
- allergische Reaktionen (Juckreiz, Hautrötung).
Faktoren, die die Menge an Alginsäure im Körper beeinflussen
Alginsäure wird nicht im Körper produziert, sondern kann nur zusammen mit Nahrungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten in unseren Körper gelangen.
Alginsäure für Schönheit und Gesundheit
Alginatmasken werden in der Kosmetik immer beliebter. Ihre Eigenschaften ermöglichen es Ihnen, jeden Hauttyp zu pflegen und wiederherzustellen.
Solche Masken stören die Hautentlastung nicht, da sie nicht abgewaschen oder abgezogen werden müssen - sie werden in einer einzigen Schicht entfernt. Sie werden nicht nur für das Gesicht, sondern auch im Kampf gegen Cellulite sowie zur Entgiftung des Körpers eingesetzt..
Alginsäure ist
ALGINSÄURE ist eine hochmolekulare Verbindung kohlenhydrathaltiger Natur, die Pektinsubstanzen nahe kommt. In den Zellwänden einiger Algen enthalten... Glossar botanischer Begriffe
Alginsäure (A1Ginic Acid) ist ein Antazida-Medikament zur Behandlung von Sodbrennen, das durch Säure verursacht wird, die in die Speiseröhre und die Hiatushernie gelangt. Es wird intern genommen. Handelsnamen: Gastrocote, Gastron. Quelle: …… Medizinische Begriffe
ALGINSÄURE - (Alginsäure) Antazida zur Behandlung von Sodbrennen durch Säure in der Speiseröhre und Hiatushernie. Es wird intern genommen. Handelsnamen: Gastrocote, Gastron... Erklärendes Wörterbuch der Medizin
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Zolmidin - Medikamente gegen Magengeschwüre und gastroösophageale Refluxkrankheit (GORD) Gruppe von Medikamenten A02B Anatomische therapeutische chemische Klassifikation (ATC)... Wikipedia
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Alginsäure
Alginsäure ist eine Substanz aus der Klasse der Polysaccharide mit hohem Molekulargewicht. Vorzugsweise in den Zellen von Braunalgen enthalten.
Wird in der Lebensmittel-, Textil-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet, um Schweißelektroden und Tierfutter herzustellen.
allgemeine Eigenschaften
Laminaria (Seetang) hat viele vorteilhafte Eigenschaften für den Menschen. Und nicht zuletzt aufgrund der Anwesenheit von Alginsäure in seiner Zusammensetzung. Ein anderer Name für die Säure ist Alge, weil sie in grünen, braunen und roten Meerespflanzen gefunden wurde. Und was interessant ist, fast ein Viertel des Seetangs besteht aus dieser Substanz. Diese gelartige Substanz verleiht den Algen "Geleekörper" und Flexibilität.
- allgemeine Eigenschaften
- Produktion
- Vorteilhafte Eigenschaften
- Warum braucht eine Person
- Mangel oder Übermaß: wie man versteht
- Verwendung in der Lebensmittelindustrie
- Anwendung in der Medizin
- Vorteile für das Verdauungssystem
- In der Schönheitsindustrie
- Nahrungsquellen
Alginsäure hat viele einzigartige Eigenschaften. Eine davon ist die extrem hohe Wasseraufnahme. Nur 1 g der Substanz kann etwa 300 ml Flüssigkeit aufnehmen. Andererseits ist es fast 14-mal klebender als Stärke. Und Gummi arabicum ist in dieser Hinsicht 37-mal schlechter als Alginate. Die Säure löst sich nicht in Wasser oder anderen organischen Flüssigkeiten. Es ist eine Heteropolymersubstanz, die aus den Rückständen von Polyuronsubstanzen hergestellt wird.
1883 entdeckte der britische Forscher und Apotheker E. Stanford diese Substanz bei der Erforschung von Seetang. Der Wissenschaftler schloss daraus, dass die einzigartige Struktur der Säure in Algen während der Biosynthese gebildet wird. Und es ist erwähnenswert, dass in verschiedenen Ländern und in verschiedenen Teilen des Weltozeans die Zusammensetzung der Alginsäure in Pflanzen geringfügig abweichen kann. Dies ist auf die natürlichen Wirkungen und Anteile von D-Mannur- und L-Hyalursäure in Alginaten zurückzuführen.
Alginate (Säuresalze), die in den menschlichen Körper gelangen, werden nicht abgebaut und unverdaut ausgeschieden. Diese Eigenschaft erinnert an die Funktion der Faser. Die Wirksamkeit von Alginaten ist jedoch höher. Aufgrund der Fähigkeit, Flüssigkeit anzusaugen, entfernen Algensalze Radionuklide und Schwermetalle aus dem Körper. Das Experiment zeigte, dass Algensäure etwa 90 Prozent von Cäsium und Strontium binden und entfernen kann. Daher werden Arzneimittel, die Säure oder deren Salze enthalten, als das beste Mittel gegen Strahlung angesehen..
Produktion
Der Rohstoff für Alginate sind in der Regel Braunalgen, die in den Ozeanen extrem verbreitet sind und täglich bis zu mehreren Zentimetern wachsen können. Um Alginsäure zu entfernen, werden die Algen zuerst getrocknet und zerkleinert, dann gewaschen und in einer sauren Umgebung quellen gelassen. Der nächste Schritt ist die Extraktion von Alginaten aus den gequollenen Algen. Hierzu wird der Substanz Natronlauge zugesetzt. Nach der Klärung und Reinigung aus Fasern erhalten Labortechniker eine wässrige Natriumalginatlösung. Durch nachfolgende Manipulationen erreichen Wissenschaftler die sogenannte "saure Ausfällung" und erhalten reine Algensäure.
Vorteilhafte Eigenschaften
Alginsäure ist ein wirksames Antioxidans und Entgiftungsmittel für Toxine und Schwermetalle.
Auch bei Vergiftung unersetzlich.
Für das Herz-Kreislauf-System gehören zu den Vorteilen von Säure die Senkung des Blutdrucks und ein schlechter Cholesterinspiegel. Mit seinen antimikrobiellen und antiviralen Eigenschaften schützt es den Körper vor schädlichen Mikroflora, Pilzen und Bazillen. Darüber hinaus lindern Alginate die Schmerzen bei Krämpfen und das Allergierisiko..
Warum braucht eine Person
Alginsäurepräparate werden zur Behandlung einer Vielzahl von Störungen und Störungen eingesetzt. Die häufigsten Gründe für einen intensiven Algenkonsum sind:
- Atherosklerose;
- Verschlackung des Körpers;
- schwache Immunität;
- Hautkrankheiten;
- erhöhte Pigmentierung;
- Cellulite;
- Herzerkrankungen;
- Rausch.
Obwohl Algensäure für den Menschen sehr nützlich ist, gibt es Fälle, in denen es besser ist, diese Substanz nicht zu missbrauchen. Einige der zwingendsten Gründe, Nori, Seetang oder roten Kaviar zu überspringen, sind:
- Vitaminmangel (es wird angenommen, dass er die Aufnahme bestimmter Vitamine beeinträchtigt);
- Schwangerschaft;
- Leber erkrankung;
- Funktionsstörung der Schilddrüse;
- häufige Verdauungsstörungen;
- bösartige Formationen.
Mangel oder Übermaß: wie man versteht
Da der Körper nicht in der Lage ist, selbständig Alginsäure zu produzieren, gelangt die Substanz nur von außen in den menschlichen Körper: mit Nahrungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Medikamenten. In jüngster Zeit haben Zubereitungen auf der Basis von Seetang, Spirulina und anderen säurereichen Pflanzen besondere Popularität erlangt. Geschwächte Immunität, hohe Allergietendenz, Vergiftung - das sind genau die Anzeichen dafür, dass der Körper nach "Fütterung" in Form von Algenprodukten fragt.
Natürliche Heilmittel verursachen selten Nebenwirkungen oder Überdosierungen. Aber wenn vor dem Hintergrund des Konsums von Alginsäure Übelkeit auftrat, das Verdauungssystem gestört war, die Haut rot wurde und zu jucken begann, ist es besser, das Medikament abzulehnen und einen Arzt zu konsultieren.
Verwendung in der Lebensmittelindustrie
Alginsäure und ihre Salze (Alginate) in der Lebensmittelindustrie sind keine neuen Inhaltsstoffe. Mindestens 5 E-nis auf Lebensmitteletiketten kennzeichnen dies. Die Säure selbst wurde in der Liste der Inhaltsstoffe als E400 registriert. Seine Salze befinden sich unter den "Namen" E401, E402 und E404. Nahrungsergänzungsmittel-Agar-Agar, der aus Algen hergestellt wird, trägt die Nummer 406.
In Produkten wirken Algenzusätze als Verdickungsmittel und werden auch zur Erzeugung von falschem rotem Kaviar verwendet. Beim Backen von Brot verhindert die Verwendung von E400 jedoch das schnelle Aushärten des Endprodukts..
Anwendung in der Medizin
Algensäure ist aufgrund ihrer Fähigkeit, Wasser aufzunehmen, ein wichtiger Bestandteil von medizinischen Gelen und einigen anderen Arzneimitteln, insbesondere Kapselgelen. Fast ein Fünftel aller modernen Arzneimittel enthält eine alginische Substanz. Im Bereich der Zahnmedizin tragen Alginate zur Erzeugung von Zahnabdrücken bei.
Die heilenden Eigenschaften von Algensäuresalzen ermöglichen es, sie als Verbrennungshemmer zu verwenden. Studien haben die Wirksamkeit der Substanz bei der Hautregeneration an der Stelle von Verbrennungswunden nachgewiesen.
Alginate werden aktiv bei Allergien und zur Stärkung der Immunität eingesetzt. Säuresalze werden für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie als krampflösendes Medikament verschrieben. Forschungsergebnisse zeigen die Wirksamkeit von Alginaten bei der Behandlung von koronaren Herzerkrankungen, Arrhythmien und Myokarddystrophie.
Die Verwendung von Alginaten im Gesundheitswesen ist jedoch nicht darauf beschränkt. Diese Substanzen werden für folgende Zwecke verwendet:
- zur Herstellung von Medikamenten verschiedener Formen;
- als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln;
- Servietten, Gaze, Watte und andere Mittel zu schaffen, um Blut zu stoppen.
Vorteile für das Verdauungssystem
Am häufigsten wird die Fähigkeit von Alginsäure, Flüssigkeit anzusaugen, von Ärzten genutzt, um innere Blutungen zu stoppen, auch bei Ulkuskrankheiten. Darüber hinaus reduzieren Alginate die Aggressivität von Magensaft und beschleunigen die Wundheilung auf den Schleimhäuten des Magen-Darm-Trakts. Algensalze gelangen in die Verdauungsorgane und erhalten eine geleeartige Konsistenz und bilden eine zusätzliche Schutzhülle.
Alginate haben eine sorbierende Wirkung und entfernen Abbauprodukte von Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Radionukleiden und anderen schädlichen Substanzen aus dem Magen-Darm-Trakt. Sie neutralisieren Elemente, die die Entwicklung der richtigen Darmflora verhindern.
Forscher behaupten, dass Alginsäure Candida, Staphylococcus und andere pathogene Pilze und Viren aus dem Körper ausstoßen kann. Alginate wirken bereits in geringen Dosen als antimikrobielles Mittel auf den Körper..
Die Popularität der Verwendung von Algensäuresalzen beruht auf ihren Eigenschaften. Sie sind ungiftig und verlassen schnell den Körper (bis zu 48 Stunden), stören den Salzhaushalt des Körpers nicht und beeinträchtigen auch nicht den im Darm enthaltenen Schwefelwasserstoff für eine normale Peristaltik.
In der Schönheitsindustrie
Masken auf Alginatbasis wirken sich positiv auf alle Hauttypen aus. Durch die regelmäßige Verwendung solcher Kosmetika können Sie die Struktur der Epidermis wiederherstellen und feine Falten glätten. Seetangcremes und -masken sind ein wirksames Mittel gegen Cellulite. Substanzen, die reich an Alginsäure sind, werden auch für Wickel gegen die "Orangenschale" verwendet..
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Nahrungsquellen
Anhand des Namens der Säure wird deutlich, dass in Algen die höchste Konzentration eines natürlichen Stoffes vorhanden ist. Um Ihren Körper verwöhnen zu können, ist es vor allem wichtig, auf Algen, Nori-Algen, Spirulina und roten Kaviar zu achten.
Aber nicht nur Meeresfrüchte enthalten Alginsäure. Naschkatzen können sich mit einer Substanz aus Marmelade, Marshmallow, Eis, Geleesüßigkeiten, "Vogelmilch" und Joghurt versorgen. Diese Substanz ist auch in Säuglingsnahrung, Soufflé, Gerichten der molekularen Küche enthalten.
Viele Menschen wissen, dass Algen eine ausgezeichnete Quelle für Jod und Kalium sind. Und nicht so viele Menschen wissen um das Vorhandensein von Alginsäure in diesem nützlichen Produkt. Inzwischen sind Algensäure und ihre Salze für den Menschen nicht weniger nützlich. Sie wissen jedoch bereits darüber. Jetzt haben Sie einen weiteren guten Grund, sich an Algen zu erinnern und sich zum Abendessen vorzubereiten, zum Beispiel einen Salat daraus. Sowohl lecker als auch gesund.
E400 Alginsäure
Alginsäure (Alginsäure, E400) ist ein Polysaccharid, eine viskose gummiartige Substanz, die aus japanischem Seetang von Braunalgen (Phaeophyceae) (Laminaria japonica Aresch) extrahiert wird. Der Gehalt an Alginsäure in Seetang liegt zwischen 15 und 30%.
Alginsäure ist in Wasser und den meisten organischen Lösungsmitteln unlöslich. 1 Teil Alginsäure adsorbiert 300 Gewichtsteile Wasser, was zu seiner Verwendung als Verdickungsmittel führt.
Alginsäure ist eine Polymerkette, die aus zwei Monomeren besteht - Polyuronsäureresten (D-Mannuronsäure und L-Guluronsäure) in unterschiedlichen Anteilen, die je nach Algentyp variieren. Alginate im menschlichen Körper werden nicht verdaut und über den Darm ausgeschieden.
Alginsäure und Alginate werden in der Medizin (als Antazida) und als Lebensmittelzusatzstoffe (Verdickungsmittel) häufig verwendet. Alginsäure entfernt Schwermetalle (Blei, Quecksilber usw.) und Radionuklide aus dem Körper. Viele der heilenden Eigenschaften von Seetang sind genau auf Alginsäure zurückzuführen..
"Alginsäure"
"Alginsäure" ist ein Polysaccharid, eine viskose gummiartige Substanz, die aus Braunalgen extrahiert wird.
Klasse Braunalgen (lat.Phaeophyceae),
Art Laminaria saccharina (lat.Laminaria saccharina).
"Alginsäure" ist ein wesentlicher Bestandteil der Zellwände von Braunalgen.
Der Gehalt an Alginsäure in Sugar Laminaria (Seetang) schwankt
von 15 bis 25%.
Alginsäure ist in Wasser und den meisten organischen Lösungsmitteln unlöslich.
Es hat die einzigartige Fähigkeit, Wassermoleküle zu binden:
Ein Teil Alginsäure adsorbiert (absorbiert) 300 Gewichtsteile Wasser, was die Verwendung von Alginsäure in folgenden Nahrungsergänzungsmitteln (zur Reinigung des Körpers von Toxinen und Schwermetallen) ermöglicht.,
in Kosmetika (als Bestandteil von Cremes und Gelen für die Gesichts- und Körperhautpflege).
Strukturell ist Alginsäure ein Heteropolymer, das aus zwei Monomeren besteht - Polyuronsäureresten (D-Mannuronsäure und L-Guluronsäure) in unterschiedlichen Anteilen.
Ihr Verhältnis bestimmt die physikochemischen Eigenschaften des Polysaccharids.
Alginate im menschlichen Körper werden nicht verdaut und über den Darm ausgeschieden.
Aufgrund seiner einzigartigen Fähigkeit zu absorbieren und nicht verdaut zu werden, entfernt Alginsäure nach dem Eintritt in die Verbindung Schwermetalle (Blei, Quecksilber usw.) und Radionuklide aus dem Körper.
Viele der heilenden Eigenschaften von "Seetang" werden genau durch Alginsäure erklärt.
"Alginsäure" und Alginate werden verwendet als:
- * Verdickungsmittel, Geliermittel in Desserts, Saucen, Eiscreme;
* Feuchthaltemittel in Brot, Süßwaren;
* filmbildende Beschichtungen und zur Einkapselung;
* zur Stabilisierung flüssiger Gemische.
Andere Anwendungen: in der Farbenindustrie und als Bindemittel.
Alginsäuresalze - Alginate, nämlich:
- Natriumalginat (E401),
- Kaliumalginat (E402),
- Calciumalginat (E404)
als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.
Hygienestandards:
Die zulässige tägliche Aufnahme ist nicht begrenzt.
"Alginsäure" ist als Geliermittel und Stabilisator allein oder gemischt mit anderen Geliermitteln und Stabilisatoren zugelassen.
In der Russischen Föderation ist es in Lebensmitteln einzeln oder in Kombination mit anderen Alginaten erlaubt.
Kalium- und Natriumalginate in Wasser bilden im Gegensatz zu unlöslicher Alginsäure kolloidale Lösungen.
In der Zahnmedizin wird ein Alginsäuresalz mit Zusatzstoffen als Abformmasse verwendet - zur Abformung des Kiefers mit weiterem Gießen eines Gipsmodells.
"Alginsäure" für die menschliche Gesundheit
Die weit verbreitete Verwendung von Alginaten beruht auf ihrer guten Verträglichkeit und Unbedenklichkeit..
Die therapeutische Wirkung von Alginsäuresalzen bei durch Verbrennungen und Stress verursachten Immundefekten wurde untersucht.
Es wurde nachgewiesen, dass ihre Verwendung zu einer Verringerung der Toxämie beitrug, die Regeneration einer Verbrennungswunde verstärkte und die Aktivität von B-Lymphozyten und Makrophagen stimulierte..
Alginatpräparate fördern die Phagozytose, wodurch ihre antimikrobielle, antimykotische und antivirale Aktivität sichergestellt wird.
Verbindungen auf Alginsäurebasis ziehen an (sorbieren) und machen dadurch die im Blut zirkulierenden Immunkomplexe inaktiv, wenn eine übermäßige Menge davon gebildet wird und der Körper keine Zeit hat, sie zu reinigen.
Ihre schädliche Rolle wurde bei vielen Krankheiten nachgewiesen..
Salze auf Alginsäurebasis binden auch überschüssige Mengen an Immunglobulinen (E), die für die Entwicklung akuter allergischer Reaktionen und Krankheiten verantwortlich sind.
Sie stimulieren die Synthese lokaler spezifischer Abwehrantikörper (Immunglobuline der Klasse A), wodurch Haut und Schleimhäute der Atemwege und des Magen-Darm-Trakts resistenter gegen die pathogene Wirkung von Mikroben werden.
Salze auf Alginsäurebasis werden erfolgreich in der komplexen Therapie von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt.
Ihre therapeutische Wirkung beruht auf gerinnungshemmenden, antioxidativen und blutdrucksenkenden Wirkungen..
Alginatpräparate senken den Cholesterinspiegel im Blut und wirken krampflösend.
Positive Behandlungsergebnisse wurden bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit, ischämischer Herzkrankheit und Myokarddystrophie bei Patienten mit Rhythmusstörungen erhalten.
Die Aufnahme von Alginsäuresalzen trug zur Reduzierung der Dosis basischer Arzneimittel bei der Behandlung dieser Pathologien bei und stellte auch die Beseitigung von Autoantikörpern und zirkulierenden Immunkomplexen aus dem Körper sicher, die eine der wichtigsten pathogenetischen Rollen bei der Entwicklung von Herz- und Gefäßerkrankungen spielen..
Die Eigenschaften von Alginsäure bestimmen deren Sorption und hämostatische Wirkung..
Dies zeigt sich am besten in Bezug auf Radionuklide und Schwermetallsalze, was durch zahlreiche Studien russischer und ausländischer Wissenschaftler bestätigt wird..
In dem Experiment betrug die Sorption von Strontium- und Cäsiumradionukliden bis zu 90%, was es bereits möglich gemacht hat, Präparate auf Alginsäurebasis in großem Umfang zu verwenden..
Alginsäuresalze (Alginate):
- Ändern Sie nicht das Wasser-Salz-Gleichgewicht,
- Nehmen Sie keinen Schwefelwasserstoff im Darm auf, der für die Peristaltik notwendig ist,
- Machen Sie keine metabolischen Veränderungen im Körper durch,
- ungiftig und innerhalb von 24-48 Stunden aus dem Körper ausgeschieden.
Die Aufnahme von Alginat hilft, Vergiftungen zu reduzieren, reduziert den Gehalt an toxischen Verdauungsprodukten und reduziert Nahrungsmittel und infektiöse allergische Reaktionen.
Die Daten zahlreicher klinischer Studien bestätigen die hohe Wirksamkeit von Alginsäuresalzen bei verschiedenen Erkrankungen der intestinalen Mikrobiozänose, die bei der gegenwärtigen Dysbakteriose am relevantesten ist..
Alginate zeigen bereits in geringen Mengen eine antimikrobielle Wirkung, die die Aktivität pathogener Mikroorganismen wie Staphylococcus aureus, Candida-Pilze unterdrückt und die Entwicklung einer normalen Mikroflora fördert.
Alginate werden am erfolgreichsten zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems eingesetzt..
Die Fähigkeit von Alginsäure und ihren Salzen, Blutungen zu stoppen, wird häufig bei der Behandlung von ulzerativen und erosiven Läsionen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt..
Bei oraler Einnahme haben Alginate eine mäßige antazidale Wirkung. Wenn sie mit der Salzsäure des Magensafts interagieren, bilden sie ein Gel, das die Schleimhaut wie einen "Magenverband" bedeckt und sie vor weiterer Exposition gegenüber Salzsäure und Pepsin schützt, wodurch Blutungen gestoppt werden.
Alginate wirken sich günstig auf die Funktionen von Leber, Bauchspeicheldrüse und Nieren aus.
Die offenbarten Anti-Strahlungseigenschaften von Alginsäuresalzen unter äußerer Bestrahlung und eine signifikante Gegenmittelfähigkeit machen Alginatpräparate zu einem der wirksamsten Anti-Strahlungsmittel..
Diese Medikamente haben sich bei der Behandlung von Personen, die an der Liquidation des Unfalls im Kernkraftwerk Tschernobyl beteiligt waren, als ausgezeichnet erwiesen..
Einen besonderen Platz im umfangreichen Verbandangebot nehmen wundabsorbierbare medizinische Verbände auf Basis von Alginsäuresalzen ein.
Die Erfahrung mit der klinischen Anwendung von Alginatbeschichtungen auf Wunden und Verbrennungen hat gezeigt, dass sie gute Drainageeigenschaften haben, die Wundreinigung beschleunigen, ihre Infektion reduzieren, das Ödem des umgebenden Gewebes signifikant reduzieren, eine ausgeprägte hämostatische Wirkung haben und zu einem günstigen Verlauf des Wundprozesses beitragen..
Nicht weniger wirksam sind Salben, Cremes und ein Maskengel auf Basis von Alginsäuresalzen..
Alginatbeschichtungen erwiesen sich in der Zahnarztpraxis als wirksam bei der Behandlung von Parodontitis und anderen Erkrankungen der Mundhöhle..
Quellen:
1. Wikipedia "Alginsäure"
2. "Enzyklopädie. Nahrungsergänzungsmittel." L.A. Sarafanova
3. "Heilende Eigenschaften von Seetang" A. M. Titov
4. Website "Glück des Lebens in der Ukraine"
Alginsäure (Lebensmittelzusatz E400)
Alginsäure (englische Alginsäure; deutsche Alginsaure; französische Acidalginique)
Der Zusatz E 400 ist in der Russischen Föderation in Lebensmitteln gemäß den Normen und TI zulässig (siehe unten Hygienestandards)..
Alginsäure ist in Wasser und den meisten organischen Lösungsmitteln unlöslich. 1 Teil Alginsäure adsorbiert 300 Gewichtsteile Wasser, was es als Verdickungsmittel nützlich macht. Der Zusatz E 400 wird in Marmeladen, Gelees und Marmeladen (wie in der Richtlinie 79/693 / EWG definiert) und anderen ähnlichen Obst- und Beerenpasten, einschließlich kalorienarmer Lebensmittel, verwendet und ist auch Bestandteil von Antazida wie Gaviscon, Bisodol-Tabletten (Bisodol), Azilon (Asilon), Stiefeltabletten usw. Laminaria ist auch in Tablettenform als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Alginsäure und Alginate werden in der Medizin (als Antazida) und als Lebensmittelzusatzstoffe (Verdickungsmittel) häufig verwendet. Alginsäure entfernt Schwermetalle (Blei, Quecksilber usw.) und Radionuklide aus dem Körper. Viele der heilenden Eigenschaften von Seetang sind genau auf Alginsäure zurückzuführen..
Technologische Funktionen von Alginsäure:
- Verdickungsmittel;
- Geliermittel;
- Beschichtung, Einkapselungsmittel;
- Feuchthaltemittel;
- Stabilisator.
Synonymnamen für Alginsäure:
- E 400;
- Alginsäure (eng);
- Alginsaure (deutsch);
- Acid Alginique (fr).
SynonymeEnglisch. Alginsäure; Deutsche Alginsaure; fr. Acid Alginique Empirische FormelMolekulare MasseAlginsäure-Strukturformel:KompositionEinheiten von Polyguluronsäuren und Polymannuronsäuren, die hauptsächlich durch p- (1,4) -Glycosidbindungen verbunden sind, mit kleinen Verzweigungen. Das Verhältnis von Mannuronsäure zu Hyaluronsäure variiert je nach Algentyp zwischen 1: 0,4 und 1: 1,9. Organoleptische EigenschaftenGelblich weißes faseriges Pulver. In Lösungen von Natriumcarbonat, -hydroxid und -phosphat schlecht löslich; unlöslich in Wasser, organischen Lösungsmitteln. Physiochemische EigenschaftenDie Eigenschaften variieren je nach Algentyp und Verhältnis von Hyaluronsäure und Mannuronsäure. Natürliche QuelleAlginsäure ist ein wesentlicher Bestandteil der Zellwände (bis zu 40% DM) von Braunalgen (Familie Phaeophyceae), beispielsweise der Art Macrocystis pyrifera sowie der Gattungen Sargassum, Laminaria und Eklonia. EmpfangIsolierung von Algen aus einer alkalischen Lösung, gefolgt von Reinigung durch Ausfällung. Verunreinigungen: andere Algenbestandteile, Chloride. Spezifikationen:IndexGrundsubstanzgehalt,% Trocknungsverluste,%, nicht mehr Sulfatasche,%, nicht mehr Asche,%, nicht mehr In NaOH unlösliche Substanzen,% CB, nicht mehr Als / Pb / Schwermetalle, mg / kg, nicht mehr Mikrobiologische Indikatoren:QMAFAnM, CFU / g, nicht mehr Hefe und Schimmel, KBE / g, nicht mehr BGKP Salmonellen Alginsäurestoffwechsel und Toxizität:Löslicher Ballast. Nicht resorbiert (geringfügige Spaltung durch Darmflora ist möglich). Kann den Resorptionsgrad von Kalzium, Eisen usw. verringern.. Hygienestandards für AlginsäureDer zulässige tägliche Verbrauch (ДСП) Е400 ist nicht begrenzt Kodex: Zugelassen als Geliermittel und Stabilisator, allein oder gemischt mit anderen Geliermitteln und Stabilisatoren in den Normen für:
In der Russischen Föderation ist es in Lebensmitteln gemäß TI in der Menge gemäß TI einzeln oder in Kombination mit anderen Alginaten zulässig (Abschnitt 3.6.3 SanPiN 2.3.2.1293-03).. Anwendung von Alginsäure:Alginsäure und Alginate werden verwendet als:
Häufig verwendete Mengen:
Algininsäure wird auch Brot und Backwaren zugesetzt - 1-5%; Abnehmen von Drogen - bis zu 10%.
|
| Index | Standardwerte |
| Farbe | weiß mit einem gelblichen Schimmer |
| Komposition | Alginsäure, gebildet durch Rückstände von Polyguluronsäure und Polymannuronsäure; empirische Formel (C.6H.806) n |
| Aussehen | Granulat oder faseriges Pulver |
| Geruch | abwesend |
| Löslichkeit | schwach in Natriumhydroxid und seinen Salzen. Unlöslich in Wasser, Alkohol, organischen Flüssigkeiten |
| Hauptsubstanzgehalt | von 91 bis 104, 5% je nach Algentyp |
| Geschmack | sauer |
| Dichte | 1,6 g / cm |
| Andere | quillt stark in Wasser, bildet eine viskose kolloidale Masse |
Verpackung
Kleine Mengen Alginsäure werden in dichten Beuteln aus Polyethylen, laminiertem Papier oder Folie verpackt.
Das Produktvolumen ab 25 kg ist in folgenden Behältern verpackt:
- gewickelte Papptrommel;
- wasserdichte Kraftpapiertüte;
- Polypropylenbeutel;
- Pappkarton.
- Alginsäure aus China kann in Netzbeuteln geliefert werden.
Alle Behälter müssen mit einem zusätzlichen Polyethylen-Liner-Beutel ausgestattet sein.
Die Verpackung ist mit dem Schild "Vor Feuchtigkeit schützen" gekennzeichnet.
Anwendung
Der Lebensmittelzusatz E 400 hat aufgrund einer Reihe von Eigenschaften Anwendung in verschiedenen Bereichen menschlicher Aktivität gefunden:
- einzigartige biochemische Zusammensetzung, deren Inhalt der Zusammensetzung des menschlichen Blutes nahe kommt;
- die Fähigkeit, Wasser einzusaugen (1 Teil des Polysaccharids adsorbiert 300 Teile Wasser);
- die Fähigkeit, homogene Konsistenzen über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten;
- die Fähigkeit, Schwermetallsalze und Radionuklide aus dem Körper zu entfernen;
- hohe Haftungseigenschaften (14-mal höher als die von Stärke!).
Lebensmittelindustrie
In der Lebensmittelproduktion erfüllt das Additiv E 400 technologische Funktionen:
- Verdickungsmittel (2 bis 10 g pro kg Fertigprodukt in Desserts, Quarkprodukten, Fleisch- und Fischkonserven, Saucen, Mayonnaise, Eiscreme, Joghurt, Marmelade, einschließlich solcher mit reduziertem Zuckergehalt);
- ein Geliermittel (5 bis 30 g / kg in Marmeladen, Geleebonbons, Soufflés, Süßwaren, Snacks);
- Feuchthaltemittel in Brot und Backwaren (bis zu 5 Gew.-%) zur Verhinderung von Überalterung.
Der Lebensmittelzusatz E 400 wird zur Herstellung von Bier verwendet, um dessen kolloidale Stabilität zu erhöhen.
Alginsäure darf zur Herstellung von Pudding und Desserts (500 mg / kg) zur Fütterung von Kindern ab dem ersten Lebensjahr verwendet werden (Abschnitt 3.6.3 SanPiN 2.3.2.1293-03)..
Der Lebensmittelzusatz E 400 ist vom Codex Alimentarius für die Herstellung von hausgemachtem Käse (5 g / kg) und Sardinen in Dosen (20 g / kg) als Konsistenzstabilisator und Geliermittel zugelassen.
Alginsäure ist ein beliebter Texturer in der molekularen Küche. Zum Beispiel wird mit seiner Hilfe "roter Kaviar" aus Karotten hergestellt.
Die tägliche Aufnahme des Lebensmittelzusatzstoffs E400 ist nicht begrenzt. Zugelassen für den Einsatz in allen Ländern.
Kosmetologie
Das Nahrungsergänzungsmittel E 400 ist Teil des beliebtesten Kosmetikprodukts auf Basis von Algen-Alginat-Masken. Sie sind von verschiedener Art: mit blauem Ton, Heilpflanzen, angereichert mit Vitaminen.
Das Verfahren strafft die Haut, entfernt feine Falten, hellt auf und stellt eine gesunde Farbe wieder her. Alginsäure nährt die Haut mit Sauerstoff, wirkt entzündungshemmend.
Alginatmasken sind effektiver.
Pharmakologie und Medizin
Alginsäure gelangt in Form von Tabletten als Nahrungsergänzungsmittel, das die Schutzfunktionen des Körpers stimuliert und zum Gewichtsverlust beiträgt, in das Apothekennetz.
Das Verdickungsmittel E 400 wird als Antazida zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.
Die Fähigkeit, Flüssigkeit einzusaugen, wird verwendet, um Magenblutungen bei Ulkuskrankheiten zu stoppen. Die umhüllende Struktur der Substanz hilft bei der schnellen Vernarbung von Wunden.
Laut dem Arzt A. Titov, korrespondierendes Mitglied der Internationalen Akademie der Wissenschaften für Ökologie und Sicherheit von Mensch und Natur, können Alginsäure und ihre Salze in kurzer Zeit pathogene Mikroflora aus dem Körper verdrängen. Substanzen haben eine krebserregende und strahlenschützende Wirkung.
Auf der Basis von Alginsäure wurden Arzneimittel zur Vorbeugung und Behandlung von Strahlenkrankheiten und wirksame Onkoprotektoren entwickelt.
Lebensmittelzusatz E 400 wird verwendet:
- bei der Herstellung von medizinischen Kapseln: Die Substanz trägt nicht nur zur Bildung einer Filmbeschichtung für die Außenhülle bei, sondern verhindert auch das Austrocknen des Arzneimittels;
- als Sprengmittel in Tabletten: Durch die gelartige Struktur kann das Arzneimittel schneller im Magen aufgenommen werden;
- in zahnärztlichen Abformmaterialien (verleiht Viskosität, Elastizität).
Alginsäure ist Teil des UK Pharmaceutical Code.
Nutzen und Schaden
Nahrungsergänzungsmittel E 400 gehört zu löslichen Ballaststoffen, die vom Körper nicht aufgenommen werden können. Einerseits unterstützt es die Verdauung. Algenfasern "schieben" wie Ballaststoffe Lebensmittel. Die Peristaltik verbessert sich, der Körper wird von Schadstoffen gereinigt.
Probleme (Durchfall, Übelkeit) können bei Menschen mit Darmkrankheiten und Magen-Darm-Erkrankungen auftreten.
Es wird angenommen, dass Alginsäure die Wirkung von Vitaminen im Körper deaktiviert und deren Absorption verhindert. Die Forschung ist im Gange. Bei Menschen mit Vitaminmangel ist es ratsam, auf das Nahrungsergänzungsmittel E 400 zu verzichten.
Kohlendioxid (E290) ist in seiner Zusammensetzung ein Gas und wird daher in Flaschen geliefert. Lesen Sie hier über die Eigenschaften dieses Lebensmittelzusatzstoffs.
Sandelholz wird derzeit nicht als Farbstoff verwendet. Lesen Sie mehr dazu in unserem Artikel..
Haupthersteller
Der Lebensmittelzusatz E 400 wird in vielen Ländern hergestellt: Norwegen, Japan, USA, Frankreich, Indien.
In Russland ist das einzige Unternehmen zur Gewinnung und Verarbeitung von Braunalgen die experimentelle Algenanlage Archangelsk.
Das Unternehmen stammt aus dem Jahr 1918. Rohstoffe werden von Hand aus einer Tiefe von mindestens 5 Metern im ökologisch sauberen Becken des Weißen Meeres abgebaut. Alginsäure und ihre Salze erfüllen internationale Qualitätsstandards.
Von ausländischen Herstellern kann festgestellt werden:
- FMC Corporation (USA);
- Quindao Bright Moon Seetanggruppe (China);
- MARINE HYDROCOLLOIDS (Indien).
Die Popularität von Algen-Diäten und Schönheitsbehandlungen wächst rasant. Abnehmen, Körper reinigen, die Versorgung mit Mikro- und Makroelementen wieder auffüllen - diese Ziele können mit Hilfe von Alginsäure und ihren Salzen leicht erreicht werden. Mit Bedacht verzehrt, ist eine natürliche Ergänzung eine große Hilfe auf dem Weg zur Gesundheit.
Alginate - was ist das??
Alginate sind Salze eines natürlichen Polysaccharids - Alginsäure, die in großen Mengen in Braun- und Rotalgen vorkommt. Zum ersten Mal im späten 19. Jahrhundert wurde Alginsäure von E. Stanford, einem britischen Apotheker und Forscher, aus Algen extrahiert. Er entdeckte eine Substanz, indem er Seetang studierte.
Seitdem werden Alginate vom Menschen aktiv verwendet, und von Jahr zu Jahr hat die Verwendung zugenommen, weil Wissenschaftler neue Eigenschaften von Salzen entdecken. Sie werden zur Herstellung von Lebensmittelzusatzstoffen verwendet - Verdickungsmittel und Stabilisatoren E401 (A. Natrium), E402 (A. Kalium), E404 (A. Calcium) (E403 - und Ammonium - in der Russischen Föderation verboten). Alginsäure selbst wird unter der E400-Kennzeichnung hergestellt, die beispielsweise zum Backen von Brot und Muffins verwendet wird. Mit E400 kann Brot nicht schnell abgestanden werden.
In unserer Zeit liegt ein besonderes Augenmerk der Forscher auf der Untersuchung der medizinischen Eigenschaften von Alginsäure. Es ist seit langem bekannt, dass Verbände mit Alginaten das Blut perfekt stoppen, desinfizieren und dem Gewebe helfen, sich zu erholen. Es stellte sich jedoch heraus, dass die Vorteile von Alginaten nicht auf antibakterielle und bindende Wirkungen beschränkt sind..
Die Vorteile natürlicher Alginate
Es wurde durch evidenzbasierte Medizin bestätigt, dass Alginate:
- den Cholesterinspiegel senken;
- helfen, Gewicht zu verlieren, Darmfunktion zu normalisieren;
- Immunität erhöhen;
- Bluthochdruck bekämpfen;
- mit Strahlenexposition behandelt werden;
- Entfernen Sie Schwermetalle und deren Derivate aus dem Körper.
Darüber hinaus sind alle Salze für den Menschen absolut harmlos, verursachen keine Allergien, werden nach Beendigung ihrer "Arbeit" vollständig aus dem Körper entfernt. Die einzige Ausnahme ist Ammoniumalgin, das in Russland für die Verwendung in Lebensmitteln verboten ist. Ihr Schaden ist jedoch potenziell, da es keine gegenteiligen Beweise gibt..
Als nächstes werden wir uns die wichtigsten und wichtigsten Eigenschaften von Alginsalzen ansehen..
Alginsäuresalzpräparate - gegen Bluthochdruck
Wissenschaftler der Abteilung für klinische Ernährung der Kioritsu-Universität in Tokio untersuchten die Auswirkungen von Alginaten auf die Entwicklung von Bluthochdruck. Zunächst wurden Studien an Ratten mit dieser Krankheit durchgeführt. 7 Wochen lang wurden die Tiere mit Alginsäurepräparaten behandelt und das Ergebnis war positiv, ausgeprägt und stabil.
Derzeit wird am Menschen geforscht. Auch hier verzeichnen Wissenschaftler äußerst positive Veränderungen im Zustand von Bluthochdruckpatienten.
Rat des Arztes. Warten Sie nicht, bis die Japaner oder Europäer (in Frankreich experimentieren sie auch mit Alginaten) ein Wundermittel schaffen. Essen Sie einfach Seetang - gefrorene, frische oder natürliche Extrakte. Tun Sie dies regelmäßig, ersetzen Sie essbares Salz durch Seetangpräparate - und Sie selbst werden zum besten Arzt.!
Alginsäurepräparate - gegen die Vergiftung des Körpers mit Schwermetallen
Schwermetalle - Quecksilber, Blei, Cadmium, Aluminium, Arsen, Kupfer, Zink und andere - reichern sich im Gewebe an und verursachen Krankheiten und Funktionsstörungen in der Funktion von Organen und Körpersystemen.
Metalle betreffen hauptsächlich Haut, Lunge, Leber und Nieren. So lagern sich etwa 90% von Quecksilber und Cadmium (ähnlich wie Quecksilber) in den Nieren ab. Blei reichert sich im Knochengewebe an, Arsen hauptsächlich in Haaren und Nägeln.
Arsen, Cadmium, Chromverbindungen und Nickel können Krebs hervorrufen. Quecksilber und Cadmium schädigen die Nieren. Blei blockiert Enzyme, was zu zahlreichen Störungen im Körper und später zu Krankheiten führt.
Leider stammen die meisten Schwermetalle nicht aus der Luft oder aus der gefährlichen Produktion - aus Lebensmitteln. In mehr als 30% des gesamten in der Russischen Föderation produzierten Weizens liegt der Schwermetallgehalt deutlich über der Norm..
Bisher wird jedoch niemand den Verbraucher in Russland besonders schützen - dies ist für Monopolproduzenten unrentabel. Sogar Rospotrebnadzor gab die schwierige Situation mit Essen zu. Am 6. Dezember 2018 wurde ein Bericht veröffentlicht, in dem berichtet wurde, dass 63% der frühen Todesfälle auf schlechte Ernährung und minderwertige Lebensmittel, einschließlich kontaminierter Schwermetalle, zurückzuführen sind..
Wie Sie dem Körper helfen können, wenn Sie in einer Stadt leben, in einem Gebiet mit schlechter Ökologie und Lebensmittel aus dem Laden essen?
Bis vor kurzem glaubte man, dass es fast unmöglich sei, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen. Proteine von Milch und Steinpilzen entfernen sie aus dem Körper, aber für eine sehr lange Zeit, für Jahrzehnte. Bereits im 21. Jahrhundert wurde jedoch klar, dass Alginate, insbesondere Calciumalginat (E404), mit Schwermetallen viel wirksamer umgehen..
2014 wurde an der Pacific State Medical University (Wladiwostok) eine Studie durchgeführt, an der 50 Kinder im Alter von 5 bis 7 Jahren teilnahmen. Zunächst wurde der Cadmium- und Strontiumspiegel in Kot, Haaren und Urin gemessen. Diejenigen, deren Indikator über der Norm lag - 42 Personen (!), Nahmen weiterhin am Programm teil.
Sie wurden in eine Kontrollgruppe (15 Personen) und eine "Alginat" -Gruppe (27 Personen) unterteilt. Der zweiten Gruppe wurde Calciumalginat als Nahrungsergänzungsmittel verschrieben. Der Behandlungsverlauf betrug 4 Wochen. Nach einem Monat der Einnahme von E404 bei Kindern aus der Alginatgruppe nahm der Schwermetallgehalt im Körper signifikant ab. Schlussfolgerung aus dem Experiment: Alginate sollten aktiv als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, um eine Schwermetallvergiftung zu vermeiden..
Der Expertenrat, der das Experiment durchgeführt hat. Alginatsalze sollten nicht in übermäßigen Mengen eingenommen werden, um eine scharfe Freisetzung von Metallen aus dem Depot in das Blut und eine Selbstvergiftung des Körpers zu vermeiden. Die Medikamente sollten in angemessener Menge, aber regelmäßig eingenommen werden, damit sich der Körper leicht selbst reinigen kann. Eine gute Option sind Braunalgen oder darauf basierende Zubereitungen, jedoch ausschließlich ohne Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe.
"Kohlsalz" - für Immunität gegen Allergien
In St. Petersburg wurde am Forschungsinstitut für Impfstoffe und Seren die Wirkung von Alginatsalzen auf die Wirksamkeit von antibakteriellen Geräten und antiviralen Impfstoffen untersucht. Es stellte sich heraus, dass Salze die Stärke von Arzneimitteln, die Menschen verabreicht werden, signifikant erhöhen. Wenn eine Person an Verbrennungen leidet, hat sie einen Immundefekt - Alginsäurepräparate reduzieren die Toxämie, beschleunigen die Geweberegeneration, erhöhen die Aktivität und Anzahl von Makrophagen und B-Lymphozyten.
Bei Menschen mit allergischen Reaktionen unterschiedlicher Stärke binden alginische Arzneimittel überschüssige Immunglobuline (Immunglobuline der Klasse E) - die Ursachen für akute Allergien und Krankheiten. Sie fördern die Synthese von Antikörpern "in situ" (Klasse von Immunglobulinen A) gegen den Magen-Darm-Trakt, Schleimhäute. Haut resistent gegen die pathogenen Wirkungen von Mikroben.
Salze der "Algensäure" - gegen Strahlung
Japanische Wissenschaftler der Universität Tokio stellten fest (dahinter wurden ähnliche Studien von vielen Universitäten der Welt durchgeführt), dass Natriumalginat die Menge an Strontium-90, die vom Knochengewebe absorbiert wird, um 50-83% reduziert und die Entwicklung einer Strahlenkrankheit verhindert.
Referenz. Strontium-90 ist ein radioaktives Strontiumnuklid, das zusammen mit den Emissionen von Kernkraftwerken und während der Explosion von Atomwaffen in die Umwelt gelangt. Dieses Element ist ein Analogon von Kalzium, daher ist es fest und in großen Mengen in Knochen abgelagert und verursacht Knochenkrebs, Knochenmark (hämatopoetisches Gewebe - Leukämie) und Morbus Hodgkin.
Im normalen Leben ohne Explosionen oder Unfälle sind wir auch häufig gefährlicher Strahlung ausgesetzt. Erstens diejenigen, die sich einer Strahlentherapie unterziehen. Außerdem - diejenigen, die von Granit umgeben sind (Granitböden, Wanddekoration, Möbel usw.), sich in der Zone des Radonaustritts befinden (aus der Erdkruste, Baumaterialien, beim Verbrennen von Erdgas), arbeiten mit Strahlungsfehlerdetektoren und ähnlichen Messgeräten. elektrische Hochspannungsvakuumgeräte, thermoelektrische Generatoren.
Radon ist besonders heimtückisch. Es kommt aus Rissen in der Erdkruste, dringt ins Wasser ein (oft in artesischen Brunnen), sammelt sich im Tiefland, in Kellern, in den ersten Stockwerken von Häusern. Das Gas ist farblos, geruchlos, weil die Menschen oft nicht den Verdacht haben, der gefährlichsten Strahlung ausgesetzt zu sein.
Wissenschaftler und Ärzte empfehlen, Räume häufiger zu lüften und Häuser und Büros auf Strahlung zu untersuchen. Die gleichen Braunalgen, Seetang, können bei Bestrahlung als harmlose Prophylaxe und Krankenwagen wirken. Die darin enthaltenen Alginsalze "wirken" bei Bedarf und bewahren Sie vor radioaktiven Elementen.
Alginate - um es zusammenzufassen:
- A. Natrium - bindet und entfernt Ionen von Schwermetallen, Radionukliden; A. Calcium - das stärkste Sorptionsmittel von Radionukliden, Blei, Cadmium, Plutonium, Radium, Strontium; erhöht effektiv den Kalziumspiegel im Körper während Schwangerschaft, Stillzeit, aktivem Wachstum, Frakturen und Osteoporose; A. Kalium - entfernt schlechtes Cholesterin, Fettsäuren, Schwermetalle und Radionuklide aus dem Körper; bekämpft Allergien, Herzrhythmusstörungen; A. Magnesium - entfernt Schwermetalle, Radionuklide, schlechtes Cholesterin, zirkulierende Immunkomplexe (die Ursache von Allergien), fördert die Regeneration, bekämpft Entzündungen, stabilisiert den Blutdruck bei regelmäßiger Anwendung und verbessert die Darmmotilität.
Wie Alginatsalze erhalten werden und warum ein Naturprodukt bevorzugt werden sollte?
Alginsäure wird aus Algen durch Behandlung von Seetang mit Salzsäure gewonnen. Dann wird A-Säure mit Natriumhydroxid oder Soda neutralisiert - so wird Natrium A erhalten, das mit Calciumchlorid oder Alkohol ausgefällt wird. Ebenso werden nur mit anderen chemischen Teilnehmern andere Salze - Kalium, Ammonium und PHA - Propylenglykolalginat erhalten.
Sind Sie nicht durch so viel "Chemie" verwirrt? Ja, Alginate sind harmlos, aber sind sie genauso nützlich wie in der Pflanze selbst? Die Antwort liegt auf der Hand - nein.
Es sind nicht Derivate, die für den Menschen viel wirksamer sind, sondern der Pflanzenkomplex des Seetangs selbst, in dem alles ausgeglichen und wie von der Natur für unsere Gesundheit geschaffen ist.
Wenn Sie Nothilfe benötigen, können Sie natürlich auch synthetisierte Alginsäurepräparate verwenden. Aber es ist besser, Krankheiten nicht zu behandeln, sondern zu verhindern..
Daher ist es für uns die effektivste Strategie, "lebende" Alginate in einem natürlich ausgewogenen Seetangkomplex einzunehmen, wie es Japaner und Chinesen tun, und die Welt mit ihren Fähigkeiten zum Arbeiten, Lernen, ihrer Langlebigkeit und Ausdauer zu überraschen..
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Warum Tintenfische bitter sind
Bürger, erzähl es den UnglücklichenWir haben so große Tintenfischstücke im Laden gekauft, aber es schmeckt (beim Braten / Kochen), es ist sooo bitter und sauer, es sticht die Zunge.
Im Internet wird nichts Spezielles gesagt. Nun, abgesehen von der Tatsache, dass es nett ist - groß und sauer.
Ist es möglich, diese Tintenfischrasse auf einen normalen essbaren Geschmack zu bringen??