Der Baum erreicht unter natürlichen Bedingungen eine Höhe von 6 m, im Raum ist er viel niedriger. Im Gegensatz zu anderen Annon ist es ein immergrüner Baum. Die Blätter sind oval oder länglich, glänzend, ledrig, dunkelgrün, bis zu 15 cm lang. Sie haben einen leicht würzigen Geruch, der sich besonders beim Reiben bemerkbar macht.

Die Blüten sind duftend, groß (bis zu 4,5 cm Durchmesser), bestehen aus drei gelbgrünen fleischigen äußeren Blütenblättern und drei hellgelben inneren Blütenblättern und können an verschiedenen Stellen auftreten - am Stamm, an Zweigen und kleinen Zweigen. Blumen öffnen sich nie ganz. Früchte sind oval oder herzförmig, oft unregelmäßig geformt, bis zu 30 cm lang, 15 cm im Durchmesser und bis zu 3 kg schwer, dunkelgrün gefärbt, wenn sie reif sind, werden sie gelbgrün. Die Schale der Frucht ist dünn, aber zäh und hat ein Netzmuster. Das saftige, leicht cremige Fruchtfleisch ähnelt einem Pudding, der in Segmente unterteilt ist, die in einigen Fällen jeweils einen glatten, ovalen, dunklen Samen enthalten. Das Fruchtfleisch ist duftend, leicht sauer, hat ein einzigartiges Aroma, das etwas an Ananas erinnert. Die Frucht enthält mehrere Dutzend Samen.

Die Früchte werden geerntet, wenn sie noch fest sind, haben aber bereits ihre Farbe von dunkelgrün zu leicht gelbgrün geändert. Wenn die Früchte auf dem Baum reifen dürfen, können sie zu Boden fallen und beschädigt werden, wenn sie fallen gelassen werden. Nach der Ernte können sie bei Raumtemperatur mehrere Tage fest bleiben. Reife Früchte sind weich genug, man spürt sie, wenn man sie mit dem Finger drückt. Reife Früchte können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Schale kann schwarz werden, aber das Fleisch bleibt essbar.

Das Fruchtfleisch kann mit einem Löffel direkt aus der Frucht gegessen und für die spätere Verwendung aufbewahrt werden. Alle Samen sollten vor der mechanischen Verarbeitung des Fruchtfleisches entfernt werden, da sie etwas giftig sind. Aus dem Fruchtfleisch werden Säfte, Cocktails und andere Getränke, Kartoffelpüree und Eis hergestellt. In Indonesien werden unreife Früchte als Gemüse verwendet.

Kaloriengehalt von Annona

Das Produkt ist reich an Kohlenhydraten, sein Rohkaloriengehalt beträgt 94 kcal pro 100 g. Annona-Nektar in Dosen enthält 59 kcal pro 100 g. In mäßigen Mengen schadet Annona weder der Figur noch übergewichtigen Menschen..

Nützliche Eigenschaften von Annona

Das Fruchtfleisch ist weich und wird zur Herstellung von Säften und Extrakten verwendet. Es enthält Vitamine (C, B), Mineralsalze (Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor) sowie Proteine, Kohlenhydrate und Folsäure.

Aufgrund seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung wird es bei Erkrankungen des Dickdarms eingesetzt, unterstützt die Darmflora, verbessert die Leberfunktion, fördert den Gewichtsverlust, normalisiert die Magensäure, fördert die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper und wird daher für Menschen mit Rheuma, Arthritis und Gicht empfohlen.

Ein großer Satz von Vitaminen der "B" -Gruppe bietet eine therapeutische Wirkung bei degenerativen Erkrankungen der Wirbelsäule, neurologische Pathologie.

Forschungen zufolge haben die in dieser Pflanze enthaltenen Substanzen Antikrebseigenschaften. Im Gegensatz zur Chemotherapie, bei der alle Zellen zerstört werden, wirken sich diese Substanzen selektiv nur auf Fremdzellen aus.

Acetoginin ist ein Inhibitor enzymatischer Prozesse in Tumorgeweben.

Eine große Anzahl ausländischer Artikel befasst sich mit der Wirkung von Acetogenin als Antitumorsubstanz. Die Ergebnisse einer Studie zur Antitumoraktivität von Guanaban im Vergleich zum Chemotherapeutikum Adriamycin werden vorgestellt..

Die Vorteile der Antitumoraktivität von Guanaban und seiner Selektivität gegenüber Tumorzellen werden gezeigt. Guanaban-Präparat hat keine toxische Wirkung auf gesunde Zellen und wird auch häufig bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt.

Es wurde gezeigt, dass Guanabana-Extrakt eine antivirale Wirkung hat. Antimalariamittel, antimikrobielles Mittel, Antimykotikum, Antiparasitikum.

Die Rinde und die Blätter werden als krampflösendes und beruhigendes Mittel gegen Husten, Grippe, Asthma, Asthenie und Bluthochdruck eingesetzt.

Blatttee kann als Hypnotikum und Beruhigungsmittel verwendet werden.

Die Blätter können in einen Kissenbezug gelegt oder neben dem Kissen ausgelegt werden.

Beruhigender Tee aus Annona Muricata-Blättern.

• Annona Murikat geht
• Zucker
• Wasser

• Wasser zum Kochen bringen.
• Die Blätter der Annona Muricata gründlich abspülen und in eine saubere Teekanne oder Tasse geben.
• Gießen Sie kochendes Wasser über die Blätter, wobei Sie ungefähr 3 Blätter pro Tasse verwenden.
• Den Wasserkocher schließen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
• Entfernen Sie die Blätter.
• Fügen Sie Zucker und Zitronenscheibe hinzu, um zu schmecken.

Dieser Tee ist ein angenehm beruhigendes Getränk, das Ihren Kindern hilft, tief und fest zu schlafen. Es kann als Beruhigungsmittel verwendet werden, es hat auch eine kühlende Wirkung..

Gefährliche Eigenschaften von Annona

Neben einer Reihe nützlicher Eigenschaften hat Annona auch schädliche Eigenschaften. Zuckerapfelsamen haben einen scharfen Geschmack. Der Verzehr in Lebensmitteln führt unweigerlich zu Vergiftungen mit möglichen schwerwiegenden Folgen. Vermeiden Sie es, den Saft aus den Annonasamen in Ihre Augen zu bekommen. In einigen Fällen kann dies zur Erblindung führen!

Denken Sie auch daran, dass Sie sich nicht zu sehr vom Essen des Fruchtfleisches hinreißen lassen sollten. Sie sollten die Maßnahme in allem kennen, um unerwünschte Folgen zu vermeiden. Aufgrund des hohen Kalziumgehalts in Annona sollte es nicht von schwangeren Frauen gegessen werden.

Lateinamerikanische Wissenschaftler sind der Meinung, dass Guanabana-Missbrauch Parkinson verursachen kann. Darüber hinaus wird aus Annona eine Art Kräutermedizin namens Triamazon hergestellt. Dieses Medikament ist nicht zugelassen, daher ist seine Wirksamkeit höchst fraglich und wurde noch nicht bestätigt..

Annona

Diese süßen, saftigen, aromatischen und nährstoffreichen Früchte gehören zu den köstlichsten tropischen Früchten. Die konischen grün-gelben Früchte von immergrünen Bäumen gehören zur Familie der Annonaceae und zur Gattung Annona. Die kommerzielle Produktion von Früchten wird jedoch durch die kurze Haltbarkeit behindert, da empfindliche Haut es schwierig macht, sie zu pflücken. Trotz allem werden Annonas aromatische Früchte in gemäßigten Klimazonen immer beliebter..

allgemeine Eigenschaften

Annona ist ein verzweigter Baum oder Strauch mit einer Höhe von bis zu 3-8 Metern und grünlich-gelben Blüten. Es blüht im Frühling und Frühsommer. Beginnt nach ca. 4-5 Jahren Früchte zu tragen. In der natürlichen Umgebung wird es von Insekten bestäubt, obwohl es unter Kulturbedingungen nach künstlicher Bestäubung auch mit guten Erträgen gefällt.

• allgemeine Eigenschaften
• Funktionen im Körper
• Vorteilhafte Eigenschaften
• Wie man die Früchte von Annona auswählt und lagert
• Wie man Fruchtdessert zubereitet und serviert

Annona-Früchte haben eine unregelmäßig ovale oder konische Form mit dunkelgrüner Haut und polygonalen Vertiefungen. Die Größe einer durchschnittlichen Frucht beträgt etwa 10 cm im Durchmesser und etwa 15 cm in der Länge, das Gewicht beträgt etwa 350 bis 500 g. Einige Sorten liefern zwar auch eine größere Ernte. Reife Früchte können grünlich bis hellbraun sein. Sie haben ein charakteristisches süßes Aroma, das auch aus der Ferne wahrnehmbar ist. Die reife Frucht ist leicht an ihrem cremigen Fruchtfleisch mit glatten, glänzenden schwarzen Samen zu erkennen, die wie die Annona-Haut nicht essbar sind.

Sie sollten wissen, dass es in der Natur etwa 166 Annona-Arten gibt, die sich, obwohl sie gemeinsame Merkmale aufweisen, im Aussehen von Bäumen und Früchten sowie im Geschmack geringfügig unterscheiden..

Annona reticulata L ist auch als retikulierte Annona bekannt. Sie ist ein cremiger Apfel. Diese Art mit kleinen glatten konischen Früchten wächst hauptsächlich in Indien, Pakistan, einigen anderen Regionen Südasiens, Perus, Ecuadors und Kolumbien. Der kommerzielle Anbau der Früchte wird in Australien, Südamerika, Asien, Spanien, Italien und den USA (Kalifornien) praktiziert..

Der Zuckerapfel oder Annona squamosa ist leicht an den glatten, konischen Graten am Fruchtkörper (Fruchtblätter) zu erkennen. Hat einen traditionellen Annona Geschmack und Aroma. Der Unterschied ist proportional weniger Ballaststoffe, aber mehr Samen.

Atemoya (Annona atemoya) ist eine Hybride aus Cherimoya (Annona cherimola) und einem Zuckerapfel. Seine Eigenschaft ist eine verbesserte Beständigkeit gegen Temperaturbedingungen und Feuchtigkeit, die es ermöglicht, den Baum unter tropischen Bedingungen zu züchten.

Saurer Sahneapfel (Annona muricata), auch bekannt als Annona stachelig, Graviola, Guanabana oder Soussep. Die Frucht des Graviolabaums hat einen herben Geschmack und ist viel größer als die von Cherimoya..

Andere beliebte Arten dieses exotischen Baumes sind Annona glatt, senegalesisch, bunt, Sonkoya.

Funktionen im Körper

Die Annona-Frucht ist süß und aromatisch und enthält eine beeindruckende Liste essentieller Nährstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Mineralien. Der Kaloriengehalt der Frucht ist fast identisch mit dem von Mango - 75 kcal. Frei von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin.

Annona-Früchte können als hervorragende Faserquelle verwendet werden (enthält durchschnittlich 3 bis 8 Prozent des erforderlichen Tageswerts), die für das reibungslose Funktionieren des Darms, die rasche Beseitigung von Karzinogenen, Toxinen und Toxinen aus dem Körper sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels erforderlich ist.

Die meisten Früchte enthalten antioxidative Substanzen, von denen festgestellt wurde, dass sie gegen Krebs, Malaria und Anthelminthika wirken. Eine der Schlüsselfunktionen dieser Arbeit ist Vitamin C, das auch in relativ großen Mengen in Früchten enthalten ist. Und B-Vitamine wirken sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus, lindern Reizungen und Kopfschmerzen.

Das Gleichgewicht von Kalium und Natrium trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems bei und reguliert den Blutdruck. Darüber hinaus verbessert Soursop die Funktion der Leber und des Nervensystems und entfernt überschüssige Harnsäure aus dem Körper..

Nährstoffeigenschaften von Annona-Früchten (basierend auf 100 g frischem Obst)

Energie	75 kcal
Kohlenhydrate	achtzehn
Eiweiß	1,6 g
Fette	0,7 g
Cholesterin	0 g
Zellulose	3 g
Folsäure	23 μg
Niacin	0,64 mg
Pantothensäure	0,35 mg
Pyridoxin	0,26 mg
Riboflavin	0,13 mg
Thiamin	0,1 mg
Vitamin C	12,6 mg
Vitamin E.	0,27 mg
Natrium	7 mg
Kalium	287 mg
Kalzium	10 mg
Kupfer	0,07 mg
Eisen	0,27 mg
Magnesium	17 mg
Mangan	0,09 mg
Phosphor	26 mg
Zink	0,16 mg
Beta-Carotin	2 μg

Vorteilhafte Eigenschaften

1. Starke Immunität.

Annona-Früchte sind normalerweise reich an Vitamin C, das für die Funktion des Immunsystems unerlässlich ist. Diese nahrhafte Frucht ist ein starkes natürliches Antioxidans, das dem Körper hilft, Infektionen zu widerstehen und freie Radikale zu entfernen. Folglich entwickelt es Resistenz gegen häufige Krankheiten wie Erkältungen, Grippe und beugt auch Infektionskrankheiten vor.

1. Entzündungshemmende Eigenschaften.

Dank der hohen Konzentration an Vitamin C schützen die Früchte von Annona den Körper vor verschiedenen Arten von Entzündungsprozessen..

1. Schutz des Herzens und der Blutgefäße.

Das Vorhandensein von Kalium und Natrium in diesen Früchten macht Annona zu einem natürlichen Heilmittel zur Regulierung von Blutdruck und Herzfrequenz. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass die Früchte des Sauerrahmbaums den Cholesterinspiegel senken und somit die Durchblutung des Herzens verbessern, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall verhindern können..

1. Antikrebsmittel.

Der hohe Gehalt an Antioxidantien macht die Früchte des Annona-Baumes im Kampf gegen Krebs nützlich. Einer der Gründe für die Bildung von Krebszellen sind freie Radikale. Antioxidantien neutralisieren ihre Wirkung. Darüber hinaus beschleunigt die in den Früchten enthaltene Faser die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper, verbessert die Verdauung und die Darmmotilität und verhindert so Magen-Darm-Erkrankungen, einschließlich der Bildung von bösartigen Tumoren. Darüber hinaus sagen Wissenschaftler, dass Ballaststoffe ein Allheilmittel gegen Brustkrebs sind..

1. Gehirngesundheit.

Vitamin B6 (Pyridoxin), einer der Bestandteile der chemischen Zusammensetzung dieser Exoten, verbessert die Gehirnfunktion, steuert den Gehalt an Gamma-Aminobuttersäure und reduziert daher Reizbarkeit, Depressionen, Kopfschmerzen verschiedener Herkunft, reduziert die Auswirkungen von Stress und lindert nervöse Spannungen.

1. Schutz vor Osteoporose.

Guanabana-Früchte sind reich an Kalzium, einem essentiellen Nährstoff für die Erhaltung gesunder Knochen. So kann der regelmäßige Verzehr von Früchten als gute Vorbeugung gegen Osteoporose dienen..

1. Zytoprotektive Wirkung.

Saure Sahne-Äpfel wirken zytoprotektiv auf den menschlichen Körper. Fruchtextrakt verbessert das Überleben der Zellen durch Freisetzung von Laktatdehydrogenase. Hohe LDH-Spiegel zeigen an, dass die Zelle eine Verletzung oder Krankheit überlebt hat.

1. Quelle von Mineralien.

Wie bereits erwähnt, enthalten diese Früchte eine hohe Menge an Kalium, das für das Herz-Kreislauf-System essentiell ist. Aber Annona enthält viele andere Mineralien, einschließlich Magnesium, Natrium, Zink, Mangan und etwas Natrium..

1. Heilmittel gegen Verstopfung.

Eine mittelgroße Soursop-Frucht kann etwa 5 Gramm Ballaststoffe liefern, was fast 90 Prozent des Tageswerts entspricht. Aus diesem Grund gilt Annona als Heilmittel gegen Verstopfung..

1. Für die Gesundheit der Haut.

Vielleicht haben Sie sich bereits daran erinnert, dass Ascorbinsäure eine der vielen nützlichen Substanzen ist, die in den Früchten von Annona enthalten sind. Und es ist Vitamin C, das diese Früchte für die Erhaltung einer gesunden Haut äußerst vorteilhaft macht. Annonas einzigartige chemische Zusammensetzung fördert die Wundheilung, die Produktion von Kollagen, das für die Bildung neuer Epidermiszellen notwendig ist. Zeichen des Alterns, feine Falten und Altersflecken sind das Ergebnis freier Radikale im Körper. Die Früchte von Annona werden auch dazu beitragen, diese Probleme zu überwinden..

1. Für Haarschönheit.

Die antioxidative Wirkung und der Reichtum der Früchte mit nützlichen Substanzen wirken sich auch positiv auf die Gesundheit und das Aussehen der Haare aus. Kupfer in Annona-Frucht verhindert vorzeitiges graues Haar.

Die Vor- und Nachteile von Soursop:

1. Die Rinde des Baumes wird verwendet, um Durchfall bei Kindern und Erwachsenen zu stoppen.
2. Die Frucht kann verwendet werden, um ein Haarwasser zu machen (oft in Indien verwendet).
3. In einigen Arzneimitteln gegen Kopfläuse enthalten.
4. Die zerkleinerten Blätter dienen als Grundlage für ein Arzneimittel gegen Hysterie und häufige Ohnmacht..
5. Konzentriertes Abkochen von Blättern hilft bei der Heilung von Geschwüren, Wunden und Ruhr.
6. Aus Obst werden Zucker und bestimmte Weine hergestellt.
7. Es wird als Heilmittel gegen schädliche Insekten eingesetzt.

Zusätzlich zu der langen Liste vorteilhafter Eigenschaften können diese schmackhaften und aromatischen Früchte in extrem hohen Dosen für schwangere Frauen gefährlich sein, da sie abortive Eigenschaften haben. Und Wissenschaftler aus Lateinamerika schlagen vor, dass eine übermäßige Abhängigkeit von Sauerrahmäpfeln das Parkinson-Risiko erhöht..

Wie man die Früchte von Annona auswählt und lagert

In seinem natürlichen Lebensraum dauert die Fruchtsaison von Guanabana von November bis Mai. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie die Früchte kaufen. Sie sollten unbeschädigt, grünlich-gelb gefärbt, stark und mittelgroß sein. Sie können bestimmen, wie reif die Frucht ist, indem Sie leicht auf Ihren Finger drücken (sollte weich sein).

Bei Raumtemperatur verschlechtern sich die Früchte schnell. Daher ist es besser, ganze Früchte im Kühlschrank zu lagern und pürierte oder übermäßig saftige Früchte in den Gefrierschrank zu stellen (auf diese Weise können sie mehrere Wochen aufbewahrt werden)..

Wie man Fruchtdessert zubereitet und serviert

Mit einem einzigartigen Aroma und Geschmack sind diese Sauerrahmäpfel ausgezeichnete Desserts. Spülen Sie die Früchte vor Gebrauch mit kaltem Wasser ab.

Am einfachsten ist es, die Früchte der Länge nach zu schneiden, zu essen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauszusuchen. Samen und Schalen wegwerfen.

Zusätzlich kann Guanabana verwendet werden, um Folgendes vorzubereiten:

• Säfte;
• Cocktails;
• Obstsalate;
• Füllstoffe für Milchdesserts oder Eiscreme;
• Kuchenfüllungen.

Ein exotischer Sauerrahmapfel, der im Aussehen etwas an Ananas erinnert, erobert souverän die Herzen der Verbraucher in verschiedenen Ländern. Wenn die Leute lernen, wie nützlich diese ungewöhnliche Frucht ist, wächst nur die Anzahl ihrer Fans. Und Guanabana muss man nur einmal probieren - diesen köstlichen Geschmack kann man nicht mehr vergessen..

Anodenfrucht vorteilhafte Eigenschaften

Sausep (Anode), alias Sauerrahmapfel, alias Annona nadelartig - all dies ist ein kleiner immergrüner Baum. Es hat breite grüne Blätter und große, herzförmige oder ovale Früchte, die mit großen, dicken Dornen bedeckt sind. Während der Reifung ändert die Frucht ihre Farbe von dunkelgrün nach gelb. Das Gewicht einer Frucht kann ca. 7 kg betragen. Das Fruchtfleisch ist dicht, sieht aus wie Watte und schmeckt nach Ananas.

Ursprünglich aus tropischen Ländern. Saure Sahne kommt auch in freier Wildbahn vor (zum Beispiel auf den Bahamas und Bermuda) und wird in der Kultur verschiedener Völker angebaut. Es wird in Südmexiko und Südostasien, Australien und Peru, Südchina und Argentinien angebaut. Der Sausep-Baum ist ziemlich hoch und kann bis zu 9 m hoch werden. Die Blätter sind sehr duftend und glänzend, oben dunkelgrün und unten hellgrün. Schöne einzelne kegelförmige Blüten wachsen sowohl an den Zweigen als auch am Stamm des Baumes.

Meistens wird Sausep-Saft oder seine getrockneten Früchte zur Herstellung von Tee verwendet. Schwarz oder Grün - das Wichtigste ist, Tee zu probieren, der mit natürlichem Saft der Anoden gesättigt ist, und kein aromatisiertes Analogon. Nur dann können Sie diesen unvergesslichen, erfrischenden Geschmack und dieses Aroma spüren. Die Verwendung von Sausep beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Zugabe von Saft und Früchten zum Tee. Aus dem Fruchtfleisch der Soursop-Frucht werden durch Zugabe von Zucker und Milch verschiedene Desserts, Eiscreme, Sorbets, Kuchen, Gelees, Marmeladen, Sirupe, Cocktails und erfrischende Getränke zubereitet. Das Getränk, dem Anodensaft zugesetzt wird, stillt perfekt den Durst und stärkt an einem heißen Tag. Wenn der Soursop-Saft "fermentiert", erhalten Sie ein alkoholarmes Getränk, das nach Apfelwein schmeckt.

Sausep (Anode) ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Soursop-Früchte enthalten Proteine ​​und Kohlenhydrate, Kalzium und Eisen, Phosphor und Folsäure. Die Früchte von Sausep sind reich an Vitamin E und Vitamin C. Bei Ruhr wird ein Sud aus zerkleinerten unreifen Früchten verwendet. Eine Infusion der Rinde und der Blätter des Sausep-Baums wird als Beruhigungsmittel verwendet.

Untersuchungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass die Blätter und Stängel des Soursop-Baums Substanzen enthalten, die antivirale und vor allem krebsbekämpfende Eigenschaften haben. Natürlich ist dies kein Allheilmittel gegen Krebs, aber im Gegensatz zur Chemotherapie zerstört die Anode nur Krebszellen, ohne gesunde Körperzellen zu schädigen. Der Saft der reifen Früchte der Anoden wird sowohl bei Bluthochdruck als auch bei Nierenerkrankungen eingesetzt, da er ein Diuretikum enthält. Es stimuliert auch den Darm, normalisiert die Magensäureproduktion und fördert den Gewichtsverlust..

Annona (Guanabana, Sauerrahmapfel) - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Zusammensetzung, Foto, wie es wächst, Kochrezepte

Der immergrüne Guanabana-Baum, der auch als Sauerrahm, Graviola, Sausep, Sirsak oder Annona Prickly bezeichnet wird, gehört zur Familie der Annona, wächst in den Tropen und wird von den dort lebenden Menschen hoch geschätzt. Der wissenschaftliche Name ist Annona muricata. In freier Wildbahn wurde es ursprünglich im Amazonas und in der Karibik gefunden, wo es heute in fast jedem Garten zu finden ist. Es ist auf den Philippinen, Indonesien, Südamerika, Thailand, Malaysia und Vietnam weit verbreitet. Einige Sorten werden auf den Kanarischen Inseln angebaut.

Reife Bäume sind nicht hoch (5-10 m), mit großen dunkelgrünen, leicht glänzenden Blättern. Die Blüten, Blätter und Rinde der Pflanzen verströmen einen starken Duft, den nicht jeder angenehm findet. Die Blüten sind gelb, lang und haben einen kurzen Stiel. Herzförmige Früchte sind 10–20 cm groß (manchmal mehr), wiegen bis zu 4 kg und nehmen im reifen Zustand eine grünlich-gelbe Farbe an. Ihr Fleisch ist weiß und enthält große Samen. Sie schmecken gleichzeitig nach Erdbeeren, Ananas, Kokosnuss, Banane und Zitrone. Die Anhänge auf der Schale scheinen stachelig zu sein, sind aber tatsächlich weich.

Foto: Guanabana-Baum mit Früchten

Annona bevorzugt ein halbtrockenes und trockenes Klima, wächst schnell und gibt die ersten Früchte nach drei Jahren mit guter Pflege. Landwirte ernten bis zu 75 kg von einem Baum. Der Export von Früchten ist problematisch: Selbst wenn sie unreif geerntet werden, reifen sie nach 2-3 Tagen und verderben schnell. Pflanzen infizieren oft Mehlwanzen.

Die Vor- und Nachteile von Guanabana

Fast alle Teile der Dschungelpflanze werden seit Jahrhunderten in Mittel- und Südamerika medizinisch genutzt. Es wird hauptsächlich in Form von Tee und Saft bei hohen Temperaturen, Durchfall, Parasiten und anderen gesundheitlichen Problemen konsumiert.

Wissenschaftler haben die Vorteile von Guanabana bei Krebs, bakteriellen und parasitären Infektionen, Husten, Entzündungen des Nasopharynx, Herpes, Flohschäden und Stress nachgewiesen.

Antikrebsaktion

1976 stellte das US National Cancer Institute fest, dass die in Sauerrahmäpfeln enthaltenen Substanzen bösartige Zellen zerstören und auch solche, die gegen die Wirkung von Arzneimitteln resistent sind und sich schnell vermehren. Danach begannen die Wissenschaftler herauszufinden, ob es möglich ist, einzelne Wirkstoffe aus den Früchten zu isolieren und sie für einen gezielten Kampf gegen Krebs und unkontrollierte Zellproliferation einzusetzen..

Die Wirksamkeit von Annona bei verschiedenen Arten von onkologischen Erkrankungen wurde auch durch 2013 und 2016 durchgeführte Laborstudien bestätigt. Die Tests am Menschen sind jedoch noch nicht abgeschlossen, sodass die Patienten etwas länger warten müssen..

Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Im Rahmen der Untersuchung der Antikrebswirkung wurde festgestellt, dass Graviola in Form eines Nahrungsergänzungsmittels die Gefäßzellen stärkt, was bedeutet, dass es zur Aufrechterhaltung einer stabilen Durchblutung beiträgt und vor arterieller Obstruktion schützt. Wenn das Blut frei durch saubere Gefäße zirkuliert, verringert sich das Risiko verwandter Krankheiten.

Behandlung der Haut

Bei Akne, Hautausschlägen, Ekzemen und Psoriasis wird bei Kompressen, die mit einem feuchten und warmen Tuch bedeckt sind, eine Abkochung von grob zerkleinerten Blättern, die auf Raumtemperatur abgekühlt sind, oder ganzen erweichten Blättern verwendet.

Die Brühe wird dem Wasser zum Baden kleiner Kinder zugesetzt. In Gegenwart von Parasiten werden Blätter auf die betroffenen Stellen aufgetragen, fixiert und eine halbe Stunde lang stehen gelassen.

Antipyretische Eigenschaft

Bei hohen Temperaturen trinken sie 1-2 mal am Tag Tee von Annona oder nehmen ihn in Pulverform ein. Die Bewohner der Niederländischen Antillen legen frische Blätter unter ihre Kissen, um einen gesunden Schlaf zu gewährleisten. Sie glauben, dass guter Schlaf hilft, Fieberanfälle zu verhindern.

Antidepressivum

Bereits alte Völker verwendeten Guanabana für Stimmungsschwankungen und leichte Depressionen. Es ist bekannt, dass die darin enthaltenen Substanzen eine beruhigende Wirkung haben. Da sie auch die Zellen stärken, fühlen sich die Patienten gesünder und stärker, ihre Stimmung verbessert sich. Studien zu diesem Thema wurden jedoch noch nicht veröffentlicht..

Antirheumatikum

Wissenschaftler haben die Wirksamkeit bei Rheuma und Arthritis nicht untersucht. Trotzdem glauben viele Patienten an die Vorteile von Früchten für diese Krankheiten und konsumieren sie regelmäßig..

Sie enthalten Polyphenole, Antioxidantien und Acetogenine, die auch in Krebsmedikamenten enthalten sind und Entzündungen reduzieren. Daher ist es durchaus möglich, dass Annona beispielsweise bei Arthrose hilft, wenn Knorpelbildungen der Gelenke leiden und ständig Entzündungsreaktionen auftreten..

In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Graviola die Blutgefäße erweitert und den Druck senkt. Daher sollten Personen, die an Hypotonie leiden oder blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, einen Arzt konsultieren, bevor sie den Fötus genießen..

Schwangere sollten kein Guanabana essen, da es Fälle gab, in denen Frauen über eine Verschlechterung des Zustands klagten. Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass die darin enthaltenen Substanzen die Muskeln der Gebärmutter stimulieren..

Da Früchte eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, sollte ihre Verwendung auf diejenigen beschränkt werden, die eine Diät zur Gewichtsreduktion befolgen.

Interaktionen

Der heiß diskutierte Antikrebseffekt von Wissenschaftlern beruht darauf, dass die Pflanze die Versorgung bösartiger Zellen mit Adenosintriphosphat (ATP) blockiert. Mehrere Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich Coenzym Q10, erhöhen die ATP-Produktion, was bedeutet, dass sie die Wirkung von Guanabana neutralisieren. Aus diesem Grund sollten Sie nicht beide gleichzeitig einnehmen..

Schädliche Eigenschaften

Laut Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern wirkt sich Annona in großen Mengen negativ auf Nervenzellen aus und verursacht Symptome, die denen der Parkinson-Krankheit ähneln. Die ersten, die dies berichteten, waren die Franzosen, die in Guadeloupe forschten..

In einer der ärmeren Regionen, in denen die Bevölkerung Graviola als Nahrung aß und mit daraus hergestellten Mitteln behandelt wurde, stellten Wissenschaftler eine erhöhte Inzidenz von Parkinson fest.

In The Healing Power of Wet Jungle Plants erwähnt der englische Botaniker Leslie Taylor, dass die Wurzeln und Samen Alkaloide enthalten, die neurotoxische Reaktionen hervorrufen. Die Blätter sind jedoch nicht gefährlich.

Zusammensetzung und Gehalt an Nährstoffen

Saure Sahneäpfel enthalten viel Wasser und wertvolle Nährstoffe, darunter Vitamin C, Antioxidantien, Lipide, Proteine ​​und Mineralsalze: Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen. Sie enthalten mehr Glukose als alle anderen Früchte: 13,54 g pro 100 g. Der Kaloriengehalt beträgt 66 kcal.

Makronährstoffe:

• Wasser - 81,16 g;
• Kohlenhydrate - 16,84 g;
• Fette - 0,3 g;
• Proteine ​​- 1 g.

Vitamine:

• C - 20,6 mg;
• E - 80 µg;
• B1 - 70 µg;
• B2 - 50 µg;
• B3 0,9 mg;
• B5 - 0,25 mg;
• B6-59 µg;
• Folsäure - 14 µg;
• K1 - 0,4 μg.

Mineralien:

• Phosphor - 27 mg;
• Kalium - 0,28 g;
• Magnesium - 15 mg;
• Calcium - 21 mg;
• Natrium - 14 µg;
• Zink - 0,1 mg;
• Eisen - 0,6 mg;
• Kupfer - 86 µg;
• Selen - 0,6 µg.

Fettsäure:

• gesättigt - 51 mg;
• einfach ungesättigt - 90 mg;
• mehrfach ungesättigt - 69 mg.

Aminosäuren:

• Lysin - 60 mg;
• Methionin - 7 mg;
• Tryptophan - 11 mg.

Die angegebenen Zahlen sind ungefähre Angaben, da der Gehalt an Stoffen von den Wachstumsbedingungen und der Verarbeitungsmethode abhängt.

Wie man Annona isst

Die Ureinwohner Südamerikas haben Annona als Nahrung konsumiert und sie seit Hunderten von Jahren als Heilmittel verwendet. Normalerweise wird Saft herausgepresst, der frisch getrunken oder verarbeitet wird. Die Blätter werden meistens fermentiert und getrocknet, um später Tee zu machen. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen, Marmeladen, Sorbets, Pudding, Eis, Smoothies werden daraus hergestellt. Dunkle Samen sind ungenießbar.

Foto: Ausschnitt aus Annonas Früchten

Kochen Rezepte

Cocktail (8 Portionen)

1. 2 kg Guanabana schälen und die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch mit 5 Tassen Wasser cremig pürieren. Auf ein Drahtsieb legen und den Saft mit einem Holzlöffel auspressen. Sie sollten ungefähr 8 Tassen machen.

2. Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie 660 g braunen Zucker, ein Flüstern Salz, 100 g Maisstärke und eine Tasse Milch hinzu. In Brand setzen und unter ständigem Rühren bis zum Eindicken bringen. Halten Sie danach weitere 10 Minuten am Feuer, ohne sich einzumischen. Sie können den Cocktail gekühlt oder warm trinken..

Graviola-Sorbet

• Mischen Sie mit einem Mixer 2 Tassen Kokoscreme, 250 g Graviola-Fruchtfleisch und ¼ Tasse Honig. Die Masse muss homogen sein.
• In eine Tiefkühltruhe gießen, abdecken und vier Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• Aus dem Gefrierschrank nehmen, schlagen, wieder abdecken und wieder einsetzen. Über Nacht stehen lassen oder bis es vollständig gefroren ist.
• Mit einem Eislöffel in die Schalen geben. Mit Minzblättern dekorieren.

Annon Tee

1 Liter kochen. Wasser und 4-6 g Tee hineingeben, der in eine Papiertüte, einen Baumwollbeutel oder ein Sieb gegossen wird. Gießen Sie kochendes Wasser über und brauen Sie für 3-4 Minuten. Heiß oder gekühlt trinken, vorzugsweise zuckerfrei. Maximal 2 Tassen pro Tag!

Bei längerem Verzehr (mehr als einen Monat) sollten Probiotika und Verdauungsenzyme eingenommen werden, da die Anzahl der nützlichen Darmbakterien abnimmt.

Wie man Guanabana pflanzt und anbaut

Das Pflanzen erfolgt im späten Winter oder Frühling. Es wird empfohlen, zuerst ein Mini-Gewächshaus zu verwenden und Annona später in einen großen Topf zu verpflanzen.

Die Samen werden mit heißem Wasser übergossen und 24-28 Stunden weich gemacht. Bis zu einer Tiefe von 1 cm in Kokosnusssubstrat oder Erde (zur Aussaat) gepflanzt, gemischt mit Sand oder Styroporkugeln.

Der Ort sollte hell und warm sein. Die Lufttemperatur sollte zwischen 25 und 28 ° C liegen und der Boden sollte ständig feucht, aber nicht nass sein. Die Keimung dauert ca. 2-6 Wochen. Während dieser Zeit wird der Boden reichlich bewässert, jede Woche wird ein lang wirkender Dünger darauf aufgetragen..

Für die weitere Kultivierung ist eine Temperatur von mindestens 15-20 ° C erforderlich. Sie sollten die Bodenfeuchtigkeit ständig aufrechterhalten. Im Winter werden ältere Exemplare bei einer Temperatur von 12-15 ° C aufbewahrt und so oft gewässert, dass der Erdklumpen nicht vollständig austrocknet.

Die Pflanze wird mit einem Pinsel bestäubt: Am Morgen wird sie in einen Beutel geschüttelt und in den Kühlschrank gestellt, und am Nachmittag wird sie auf den Stempel aufgetragen. Bei guter Pflege erscheinen tropische Früchte im dritten Jahr, sie sind jedoch nicht so groß wie auf Plantagen und von minderer Qualität.

Video, wie man saure Sahne isst, ihr Geschmack mit Empfehlungen:

Guanabana (Sauerrahmapfel)

Guanabana ist eine tropische Frucht, die mehrere andere Namen hat: Graviola, Sauerrahmapfel, Sausep, Annona stachelig. Derzeit hat das Interesse an Guanabana zugenommen, da neuere Studien gezeigt haben, dass die Früchte der Pflanze zur Verbesserung der Gesundheit beitragen. In diesem Artikel werden wir uns genauer ansehen, welche Eigenschaften diese wunderbare Frucht hat..

Wo wächst Annona und wie sieht es aus?

Die Heimat der Pflanze ist Lateinamerika. Heute wächst Guanabana jedoch in fast allen Ländern mit tropischem Klima. Es kann in Südostasien, Mittel- und Südamerika, afrikanischen Ländern gefunden werden.

Annona ist ein immergrüner Baum mit großen Blättern, die einen starken Geruch ausstrahlen. Die Pflanze ist mit Ylang-Ylang verwandt, daher riecht es ähnlich. Der würzige Duft der Blätter macht sich besonders beim Reiben bemerkbar.
Annona erreicht stachelig eine Höhe von 6 m. Die Blüte erfolgt einmal im Jahr. Gleichzeitig bedecken große duftende Blüten die Zweige und den Stamm des Baumes. Danach trägt Guanabana Früchte: Auf dem Baum erscheinen kleine Früchte, die schnell große Größen erreichen.

Merkmale von Annona-Früchten

Eine reife Frucht kann 30 cm lang sein und etwa 7 kg wiegen. Meistens gibt es jedoch Früchte mit einem Gewicht von nicht mehr als 5 kg. Nahezu reife Früchte haben einen Farbton von grün bis dunkelgrün. Wenn die Früchte vollreif sind, werden sie weich und leicht gelblich mit einer melonenartigen Hautfarbe.
Annona-Früchte sehen eigenartig aus: birnenförmige, dünne grüne Schale und Dornen. Unter dieser Schale verbirgt sich saftiges und zartes Fruchtfleisch. Die Dornen sind weich und daher harmlos.
Die essbaren Guanaban-Innenseiten sind weich und viskos, was im Mund zu spüren ist. Das Fruchtfleisch ist weiß und hat schwarze Samen. Die Frucht schmeckt ein bisschen wie eine Mischung aus Erdbeer-, Ananas- und Zitrusaromen. Die Frucht hat eine leichte und angenehme Säure und ihr Aroma ist einzigartig und ein bisschen wie der Geruch von Ananas.

Annona-Früchte werden geerntet, solange sie noch fest sind, haben aber bereits einen leichten gelbgrünen Farbton. Wenn Sie die Früchte reifen lassen, fallen sie zu Boden und ihre Präsentation wird verdorben. Wenn Sie mit dem Finger auf eine reife Frucht drücken, spüren Sie die Weichheit. Reife Früchte können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ihre Haut kann sich leicht verdunkeln, aber sie behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften..

Wie man die Guanabana-Frucht isst

Das Fruchtfleisch wird bequem mit einem Löffel direkt aus der Frucht gegessen. Frisches Fruchtfleisch kann in Dosen abgefüllt und im Laufe der Zeit verwendet werden. Fruchtsamen sind giftig, daher müssen sie vor dem Essen entfernt werden. Aus Annonas Fruchtfleisch werden köstliche Getränke, Säfte, Kartoffelpüree und Eis hergestellt. Unreife Früchte werden von den indonesischen Völkern als Gemüse verwendet.
Die reifen Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sein Fruchtfleisch wird als Zutat in vielen Desserts verwendet. Exot passt gut zu Schlagsahne und Eis. Der Extrakt aus Graviola wird zum Würzen von Tee verwendet. Guanabana-Milchshakes sind in lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt. Der fermentierte Saft ist die Basis für ein lokales alkoholarmes Getränk, das nach Apfelwein schmeckt. Durch das Hinzufügen von Brandy und Gewürzen erhalten Lateinamerikaner originelle Cocktails. Aus saftigem Fruchtfleisch werden Marmeladen, Desserts und Süßigkeiten hergestellt.

Guanabana-Komposition

Die Frucht enthält ungefähr 12% verdauliche Kohlenhydrate, die einem Menschen eine gute Energieversorgung geben. Saure Sahne enthält viel Wasser und eine minimale Menge an Fett und Eiweiß. Diese tropische Frucht ist bekannt für ihre einzigartige Auswahl an nützlichen Zutaten. Es enthält viele Vitamine PP, C, Gruppe B usw. Eisen, Phosphor, Kalium, Selen, Kupfer, Kalzium, Zink, Folsäure sind wertvolle Substanzen, die reich an saurer Sahne sind.

Nützliche Eigenschaften von Soursop

Untersuchungen von wissenschaftlichen Instituten in Mittel- und Nordamerika ergaben die ungewöhnlichen Eigenschaften von Guanaban aufgrund seltener Verbindungen seiner Elemente. Diese Substanzen verhindern die Bildung von Tumoren im Körper. Studien über die Eigenschaften von Annona wurden im letzten Jahrhundert durchgeführt. Heute verschreiben westliche Ärzte Früchte
ANONA Sorsop oder Soursop zur Krebsprävention. In Bezug auf die Stärke seiner Wirkung sind Früchte Chemotherapieverfahren überlegen. Gleichzeitig haben tropische Früchte im Gegensatz zur destruktiven Chemotherapie keine Nebenwirkungen.
Es gibt viele Artikel in ausländischen Publikationen, die sich mit der Untersuchung der Antitumoraktivität von Graviola befassen. Im Gegensatz zur gefährlichen Chemotherapie wirken die Wirkstoffe der Früchte nur zerstörerisch auf die Körperzellen, die sich als fremd herausstellten.
Andere Studien haben gezeigt, dass Soursop für Parasiten, die in das menschliche Verdauungssystem eingedrungen sind, tödlich ist. Daher ist Guanabana ein natürliches Antiparasitikum..

Diese erstaunliche Frucht hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften:

• Antimykotikum,
• antimikrobiell,
• beruhigend,
• Malariamittel,
• Virostatikum.

Für wen ist es gut, Soursop zu essen?

Die ausgefallene Frucht wird in der Medizin von Spezialisten aus Süd- und Mittelamerika aktiv verwendet. Sie glauben, dass es für Diabetiker sehr vorteilhaft ist, da es den Zuckergehalt normalisiert. Sausep in seiner rohen Form hilft bei hohem Druck. Seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung macht es für Darmkrankheiten unverzichtbar. Die Frucht hilft, Übergewicht zu beseitigen und den Säuregehalt von Magensaft zu normalisieren. Es verbessert die Leberaktivität und hilft, Toxine und Harnsäure aus dem Körper zu entfernen. Daher wird Soursop für Menschen empfohlen, die an Gicht, Arthritis und Rheuma leiden. Es ist nützlich bei schlechter Gesundheit und Immunität.

Der hohe Gehalt an B-Vitaminen macht die Frucht nützlich für neurologische Erkrankungen und Erkrankungen der Wirbelsäule. Für medizinische Zwecke werden am häufigsten die Früchte der Pflanze verwendet. Blätter und Rinde werden als Beruhigungsmittel und krampflösend eingesetzt. Aus ihnen werden Abkochungen und Infusionen hergestellt, die bei Asthma, Husten, Bluthochdruck und Asthenie eingesetzt werden. Mit Annona-Blättern gebrühter Tee wirkt beruhigend und hypnotisch. Aus den Samen der Pflanze wird ein Öl hergestellt, das gegen Läuse verwendet wird. Gemahlene Samen werden als wirksames Brechmittel verwendet.

Kontraindikationen

Graviola sollte während der Schwangerschaft nicht angewendet werden. Es wird nicht empfohlen, zu viele dieser Früchte gleichzeitig zu essen, da Übelkeit auftreten kann. Wenn Sie den Sauerrahmapfel ständig und häufig essen, besteht ein Mangel an nützlichen Bakterien im Darm..

Saurer Sahneapfel (sausep): Was es ist, medizinische Eigenschaften und Schädigung der Frucht

Eine Frucht dieses Baumes kann mehrere Menschen ernähren. Er hat viele Namen, was bei den Uneingeweihten zu Kontroversen und Verwirrung führt. In der ostslawischen Welt ist die Frucht als Sauerrahmapfel bekannt..

1. Was ist sausep?
2. Fruchtnamen
3. Wie ein Baum und eine Frucht aussehen
4. Wo wächst die Guanabana-Frucht?
5. Vitamine und Mineralien
6. Vorteile von Guanabana
7. Auswirkungen einzelner Pflanzenteile
8. Exotische Sausep-Rezepte
9. Guanabana in der Medizin
10. Gesamtauswirkung
11. Guanabana als Heilmittel gegen Krebs
12. Kochgebrauch
13. Wachsendes Guanabana zu Hause
14. Guanabana Schaden

Was ist sausep?

Der ursprünglich aus warmen Regionen stammende Guanabana-Baum sticht in seiner Heimat nicht besonders hervor, es gibt exotischere Pflanzen. Aber für Touristen, andere Gäste, ist Sausep ein echtes Wunder.

Fruchtnamen

Diese exotische Frucht ist unter vielen Namen bekannt:

• anona;
• Graviola;
• Guanabana;
• sausep;
• Sirsak;
• Sauerrahmapfel.

Dies wurde durch die Verbreitung erleichtert: Der Begriff "Graviola" hat portugiesische Wurzeln, "Sausep" - Englisch, "Guanabana" - Spanisch.

Wenn es um Sausep, Sauerrahm, Guanabana oder die Frucht des Graviolabaums geht, meinen sie dieselbe Frucht.

Der allgemeine wissenschaftliche Name der Pflanze ist Annona muricata (Annona stachelig).
Der nächste Verwandte von Sauerrahm ist Cherimoya. Aber es wächst an anderen Orten, die größten Früchte sind nicht schwerer als 3 kg.

Wie ein Baum und eine Frucht aussehen

Guanabana ist ein immergrüner Baum mit einer Höhe von bis zu 8-9 Metern. Es hat breite, fleischige Blätter von bis zu 17 cm Länge. Beim Reiben verströmt es ein zartes würziges Aroma.
Bemerkenswert sind auch die birnenförmigen Früchte des Soursop:

• Sie sind die größten in der Annon-Familie (es gibt Exemplare von jeweils 6-7 kg). Typische Abmessungen: 15x25 cm, Gewicht 3-4 kg.
• Zweimal im Jahr erscheinen Blumen und dahinter die Früchte von Guanabana - an den Zweigen und am Stamm.
• Das Fruchtfleisch von Sausep ist beige, saftig und in seiner Konsistenz mit Gelee oder Sahne vergleichbar. Im Kontext ähnelt die Sauerrahmfrucht Zitrusfrüchten: Dies sind Segmente mit einem schwarzen Samen.
• Es ist mit einer zähen, dünnen, stacheligen Schale bedeckt. Es ist zuerst grün und wird gelb, wenn die Frucht reift.
• Wie bei anderen Exoten gibt es keine Einheit hinsichtlich des Geschmacks des Soursop. Aber die meisten sind sich einig: Es ist eine sehr erfrischende Mischung aus Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Ananas. Saure Sahnefrucht wurde auch mit Ananas verglichen.

Ernte sausep unreif. Reife Guanabana-Früchte haften nicht an den Zweigen und vertragen keinen Transport. Sie reifen auf dem Weg in Kisten.

Wo wächst die Guanabana-Frucht?

Die historische Heimat von Sausep ist Mittel- und Lateinamerika, das Verbreitungsgebiet sind tropische und subtropische Breiten.
Es wird in Australien, Indien, Malaysia, Singapur, den südlichen Regionen Thailands und Chinas sowie in Sri Lanka angebaut.
Wild wachsende Guanabana ist in Guatemala, Bermuda und auf den Bahamas verbreitet.
Der Baum ist unprätentiös für das Klima, die Böden, die Früchte der Sausep werden auf Küsten- und Alpenplantagen geerntet.

Vitamine und Mineralien

Das Fruchtfleisch aus Sausep enthält nützliche Substanzen wie Vitamine, Mineralien und natürlichen Zucker.
Vitamine: A, Gruppe B (1, 2, 3, 6, 9), C..
Mineralien in Sausep (mg / 100 g Fruchtfleisch):

• Kalium - 278;
• Phosphor - 27;
• Magnesium - 21;
• Calcium - 14;
• Eisen - 0,6;
• Zink - 0,1.

Jeder von ihnen trägt zum allgemeinen Wohlbefinden einer Person bei. Zum Beispiel "überwacht" Eisen Blut, Magnesium - Nervenimpulse. Phosphor und Kalzium wirken sich positiv auf den Zustand von Knochengewebe, Zähnen, Haaren und Nägeln aus. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der Körperzellen. Aber eins kann nicht ohne das andere assimiliert werden. Ein besonderes Plus von Guanabana ist daher, dass beide Elemente im Fruchtfleisch der Sauerrahmfrucht vorhanden sind..

BJU sausepa (g / pro 100 g Fruchtfleisch):

• Proteine ​​- 1,01;
• Fette - 0,31;
• Kohlenhydrate - 16,83.

Der Gesamtanteil von Fructose, Saccharose und anderen natürlichen Zuckern in Guanabana beträgt 13,54, die Faser 3,31 g.
Kaloriengehalt von Sauerrahmfrüchten - 66 kcal.

Vorteile von Guanabana

Die medizinischen Eigenschaften von Guanabana werden seit Jahrhunderten in den Regionen untersucht, in denen der Baum wächst.
Frische Sauerrahmfrucht macht Knochen, Nägel, Haare stark und schön.
Guanabana-Saft wird verwendet, um Parasiten auszutreiben.
Parfüm- und Kosmetikhersteller schätzen ätherisches Öl aus Sausep-Samen.

Auswirkungen einzelner Pflanzenteile

Alle Teile der Sausep sind als Arzneimittel gefragt:

• Sausep-Samenöl lindert Läuse, entfernt Parasiten aus dem Körper. Die gemahlenen Samen werden gegeben, um Erbrechen zu provozieren (zum Beispiel im Falle einer Vergiftung). Sie heilen Wunden, hören auf zu bluten.
• Sausep Blätter werden in das Kissen gelegt, um Ihren Schlaf stärker und ruhiger zu machen. Gruel aus geriebenen frischen Rohstoffen wird mit Blähungen oder auf der betroffenen Haut in den Magenbereich gerieben. Die Brühe neutralisiert Hitze und die Tendenz zur Reisekrankheit.
• Etwas unreife Früchte von Sausep werden zerkleinert und gegen Ruhr verabreicht.
• Bei Katarrh, Problemen mit der Gallenblase und Verdauungsstörungen wird ein Abkochen junger Triebe von Sausep verschrieben. Geben, um das Erbrechen zu beenden.
• Sausep Rinde wird bei Lebererkrankungen, Arthrose und Arthritis eingesetzt.
• Sausep-Wurzeln - ein Gegenmittel gegen Vergiftungen.
• Sausep Blumen helfen mit Katar.
• Der Stamm und die Blätter des Sauerrahmbaums enthalten Bestandteile mit antiviralen Eigenschaften. Die Infusion erfolgt bei Erkältungen, akuten Virusinfektionen der Atemwege und anderen ähnlichen Problemen.
• Guanabana-Extrakt behandelt Malaria, zerstört Pilze und Parasiten.

Ein Abkochen von Blättern, Rhizomen und Rinde von Sausep wird als Beruhigungsmittel und krampflösend angesehen. Es hilft, Krämpfe und Schmerzen zu lindern, den Muskeltonus nach einem Schlaganfall zu verbessern, bei Zerebralparese, Rückenmark oder Hirnverletzungen.

Exotische Sausep-Rezepte

Eine Gewohnheit für Lateinamerika und für den Rest der Welt fremdartig bedeutet "Notfall ernüchternd". Guanabana-Blätter, die in Wasser zerkleinert sind, werden mit Zitronensaft versetzt. Die Mischung ist in zwei Teile geteilt: Einer schmiert den Kopf eines Betrunkenen, der andere wird zum Trinken gegeben.
Guanabana-Blatt-Tee wird mit Schlaflosigkeit, Kraftverlust, Grippe, Husten, Asthma und Parasiten getrunken.

Guanabana in der Medizin

Die Schulmedizin verwendet Sausep als Medizin.

Gesamtauswirkung

Apothekenextrakte der Guanabana-Frucht werden verschrieben, um viele Probleme zu lösen:

• Stärkung der Immunität, Bekämpfung von Viren.
• Magen-Darm-Trakt: Sausep unterstützt die Flora, normalisiert den Säuregehalt und heilt den Dickdarm.
• Guanabana-Frucht fördert die Ausscheidung von Harnsäure, die bei Arthritis, Rheuma und Gicht nützlich ist.
• Sausep verbessert die Leberfunktion.
• Reduziert das Körpergewicht.
• Mit Hilfe der Frucht werden die Pathologien des Nervensystems neutralisiert.

Reife Früchte Sausep behandeln Skorbut, Ruhr, erhöhen die Laktation.
Gelenkschmerzen, Arthritis und Osteochondrose werden durch Einreiben einer Mischung aus Fruchtfleisch, Blättern, Sausep-Rinde und Olivenöl gelindert. Die Autoren der Methode sind indische Heiler. Sie verschreiben eine Infusion von Sausep-Blättern als Antipyretikum gegen Durchfall und Ruhr.

Guanabana als Heilmittel gegen Krebs

Der weltweite Hype löste in den 1970er Jahren die Botschaft aus, dass Guanabana Krebszellen abtötet.
In der Frucht wurden tatsächlich Verbindungen identifiziert, deren Stärke die Wirkung von Adriamycin um drei Größenordnungen übersteigt. Und dieses Medikament gilt als das beste für die Chemotherapie.
Filipinos werben für ihren Guanabana-Krebsextrakt. Seine Vorteile sind die Zerstörung ausschließlich krebsartiger Formationen, die Unbedenklichkeit gesunder Zellen und die Verhinderung des Auftretens von Tumoren.

Die zuständigen Organisationen in Frankreich und den USA warnen jedoch: Medikamente auf Guanabana-Basis sind nicht zertifiziert, ihre Antikrebseigenschaften wurden nicht bestätigt..

Während die Guanabana-Frucht als köstliche Krebsprävention vorteilhaft ist.
Es wird angenommen, dass die vom amerikanischen Landwirt Boysen erfundene Boysen-Beere, eine Mischung aus Himbeeren, Brombeeren und Logan-Beeren, mit dem Eigentum eines Onkoprotektors ausgestattet ist.

Kochgebrauch

Saure Sahne wird frisch oder verarbeitet verzehrt:

• Aus Guanabana-Früchten werden Säfte gepresst, Extrakte und Kompotte zubereitet.
• Gewöhnliche Backwaren mit Guanabana ergänzen ein exotisches Produkt.
• Saures Sahnepulpe wird zu Sorbet, Gelee, Mousse, Marmelade.
• Aromatisierte Süßigkeiten sind leicht zuzubereiten. Das Sausep-Fruchtfleisch wird in einem Mixer gehackt oder durch ein Sieb gerieben, allmählich zum Kochen gebracht, in die Formen gefüllt und abgekühlt.
• Der Premium-Geschmack hat Guanabana-Sauerrahm zur Basis von Dutzenden von Desserts gemacht. Sie ist großartig, wenn sie mit Eis oder Schlagsahne kombiniert wird.

Lateinamerikaner haben Sauerrahm-Saft-Milchshakes zu einem weltweit anerkannten Getränk gemacht. Und exotischer Alkohol wird aus fermentiertem Saft hergestellt.
Die Früchte können in Dosen abgefüllt werden.

Der einfachste Weg, um Sausep zu genießen, besteht darin, die Früchte auseinander zu schneiden und dann das Fruchtfleisch herauszulöffeln.

Kulinarische Experten aus Ländern, in denen Sausep wächst, verwenden unreife Guanabana als Zutat für herzhafte Gerichte..

Wachsendes Guanabana zu Hause

Im Gegensatz zu anderen tropischen Früchten ist Soursop unprätentiös. Fans des Indoor- und Gewächshausgartens haben den Anbau auch in mittleren Breiten gemeistert.
Der Sausep-Baum wächst nicht höher als 2 m, er benötigt keine riesigen Töpfe oder Quadrate. Stellen Sie es besser auf die Sonnenseite und gießen Sie es sparsam.
Ein junger Sausep-Sämling wird Sie sofort begeistern: Seine Blüten und Blätter strahlen ein köstliches, exotisches Aroma aus.
Die ersten Früchte von Guanabana erscheinen im dritten oder vierten Jahr nach dem Einpflanzen des Sämlings in den Boden.

Guanabana Schaden

Wie jede Frucht ist Guanabana sowohl nützlich als auch schädlich:

Annonacin ist im Fruchtfleisch von Sauerrahm enthalten. Es ist ein Neurotoxin, das sich nachteilig auf die Funktion des Zentralnervensystems auswirkt..

Mit regelmäßigem, übermäßigem Verzehr von Sauerrahm kann die Zerstörung von Gehirnzellen und die Entwicklung der Parkinson-Krankheit beginnen. Lateinamerikanische Ärzte warnen davor.

Und Standardbeschränkungen: Tropische Früchte mit saurer Sahne sind für schwangere Frauen aufgrund ihres hohen Kalziumgehalts und ihrer individuellen Unverträglichkeit verboten.

Saure Sahne ist gesund, aber Sie sollten nicht zu viel essen. Dies gilt für Touristen, die Thailand, Indien und andere Regionen seines Wachstums besuchen. Die Oberfläche einer reifen Sausep ist weich genug, dass Sie sie beim Drücken fühlen können. In Innenräumen behält die Frucht ihren Zustand für 4-5 Tage, fast eine Woche im Kühlschrank.

Guanabana: Foto von Obst, Nutzen und Schaden

Die medizinischen Eigenschaften der Guanabana-Frucht verdienen eine detaillierte Betrachtung. Das exotische Produkt hat nicht nur einen interessanten Geschmack, sondern auch eine gute heilende Wirkung..

Wie sieht Guanabana aus?

Die tropische Pflanze Guanabana, die auch als stachelige Annona und Sauerrahmapfel bezeichnet wird, ist ein etwa 9 m hoher Baum mit dicken, länglichen grünen Blättern. Die Früchte der Pflanze sind sehr groß, bis zu 7 kg schwer und bis zu 35 cm lang. Sie ähneln einer mittelgroßen Melone, aber gleichzeitig ist die Rinde mit großen weichen Stacheln bedeckt..

Unreife Guanabana ist sattgrün, reife Früchte sind normalerweise leicht gelblich und weich, wenn sie mit einem Finger gedrückt werden. Das Fruchtfleisch ist weiß oder gelblich, von puddingartiger Konsistenz, mit mittelgroßen Samen im Inneren. Die Früchte strahlen ein ähnliches Aroma wie Vanille und Ylang-Ylang aus.

Wo wächst die Guanabana-Frucht?

Unter natürlichen Bedingungen wächst die Frucht in tropischen Gebieten - auf den Bahamas und Bermuda sowie in Lateinamerika. Guanabana wird in Australien, Südostasien, China und Indien sowie in Sri Lanka künstlich angebaut.

Guanabana-Geschmack

Der Geschmack der Frucht ist schwer in Worten zu beschreiben, ohne die tropischen Früchte zu probieren. Feinschmecker sagen jedoch, dass im Fruchtfleisch neben Zitrusnoten der Geschmack von Ananas, Erdbeere und Erdbeere unterschiedlich ist..

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Guanabana

Guanabana ist eine sehr gesunde tropische Frucht mit wertvollen medizinischen Eigenschaften. In den Früchten der Pflanze sind folgende Substanzen enthalten:

• Vitamine der Untergruppe B - B2, B9, B5 und B6;
• Vitamin C;
• Cholin;
• Kalium und Magnesium;
• Phosphor, Eisen, Natrium;
• Kalzium und Zink;
• Selen und Mangan;
• Aminosäuren;
• organische Säuren.

In Bezug auf Nährstoffe besteht die Frucht hauptsächlich aus Kohlenhydraten - bis zu 16,8 g pro Portion des Produkts 100 g. Es gibt 1 g Protein in der Frucht und nur 0,3 g Fett. Der Kaloriengehalt der Frucht beträgt 66 kcal, es kann die Zahl bei mäßiger Verwendung nicht schädigen.

Vorteile von Guanabana

In der mittleren Spur und in den nördlichen Breiten ist es ziemlich schwierig, tropische Früchte in eine normale Ernährung aufzunehmen. Aber selbst wenn das Produkt von Zeit zu Zeit konsumiert wird, bringt es viele Vorteile. Die medizinischen Eigenschaften der Frucht sind, dass es:

• verbessert die Leberfunktion und normalisiert die Magensäure;
• fördert die Ausscheidung von Harnsäure und hat daher eine therapeutische Wirkung bei Erkrankungen der Gelenke;
• normalisiert Stoffwechselprozesse und Hormonspiegel;
• hat antiseptische und antivirale Eigenschaften;
• hilft bei Pilzkrankheiten und fördert die Beseitigung von Parasiten;
• wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und ermöglicht es Ihnen, mit Schlaflosigkeit und Stress umzugehen;
• lindert Schwellungen und lindert Schmerzen;
• hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Das Essen von Guanabana ist nützlich bei Vitaminmangel. Die Frucht hilft schnell, die Symptome von Vitaminmangel und Anämie loszuwerden.

Hilft Guanabana bei Krebs?

Die Frucht hat viele medizinische Eigenschaften, ist aber von besonderem Interesse, da sie im Kampf gegen die Onkologie helfen kann. Forschungen zufolge können die nützlichen Substanzen im Produkt Krebs der Bauchspeicheldrüse, der Brust, der Prostata, der Lunge und des Dickdarms bekämpfen. Bioflavonoide und Vitamine in den Früchten wirken unterdrückend auf bösartige Zellen, wodurch die Entwicklung von Tumoren verlangsamt werden kann.

Guanabana-Extrakt ist in vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, die zur Bekämpfung von Krebs empfohlen werden. Es muss jedoch betont werden, dass die Frucht kein Wundermittel ist, das einen Menschen unabhängig von der Onkologie retten kann. Die Einnahme der Frucht gegen Krebs kann nur als zusätzliches Mittel in Kombination mit herkömmlichen Medikamenten verwendet werden, dann werden die Eigenschaften des Produkts wirklich profitieren.

Wie man Guanabana gegen Krebs einnimmt

Das Produkt wirkt sich auch bei normalem Verzehr positiv auf den Körper aus. Um Krebs zu bekämpfen, wird jedoch empfohlen, die Früchte in der höchsten Konzentration einzunehmen, dh in Form von frisch gepresstem Saft..

Im Kampf gegen Krebs sollten Sie täglich 1 Glas Guanabana-Saft trinken. Der Geschmack ist recht angenehm, aber es ist am besten, ihn auf vollen Magen zu trinken, damit der Saft die Magenschleimhäute nicht reizt. Das Produkt wirkt besonders gut auf onkologische Erkrankungen im Frühstadium und als Prophylaxe bei bösartigen Tumoren..

Bewertungen von Ärzten über die Eigenschaften von Guanabana gegen Krebs

Die Wirksamkeit von Guanabana gegen Krebs wird als prophylaktischer angesehen, die medizinische Gemeinschaft erkennt es nicht als vollwertiges Therapeutikum an. Die Ärzte sind sich jedoch einig, dass das Essen der Früchte in Kombination mit herkömmlichen Krebsmedikamenten eine positive Wirkung hat..

Die Verwendung von Guanabana in der traditionellen Medizin

Guanabana-Früchte werden häufig in der häuslichen Behandlung verwendet. Es wird empfohlen, die Früchte der Pflanze und Aufgüsse auf den Blättern zu konsumieren:

• mit geschwächter Immunität und während der Zeit der saisonalen Erkältungen;
• Würmer loszuwerden und Gewicht zu verlieren;
• zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Behandlung von Nervenstörungen.

Da das Guanabana-Fruchtfleisch entzündungshemmende und milde analgetische Eigenschaften hat, werden aus den Früchten Kompressen hergestellt, um die Gelenke zu behandeln. Bei Osteochondrose, Rheuma und Arthritis ist es nützlich, die Früchte zu Brei zu kneten und 1,5 bis 2 Stunden unter Gaze oder Verband auf die wunde Stelle aufzutragen. Guanabana lindert nicht nur Schmerzen und Entzündungen, sondern lindert auch Schwellungen der Gelenke und stellt deren Beweglichkeit wieder her.

Bei Grippe, SARS und Husten können Sie aus den Blättern Tee machen. Für die Zubereitung werden 2-3 Blätter der Pflanze mit heißem Wasser gegossen und 5 Minuten lang darauf bestanden, und dann werden sie im Volumen eines Glases getrunken. Sie können zweimal täglich Tee trinken..

Einschränkungen und Kontraindikationen

Wie jedes Produkt hat Guanabana bestimmte Kontraindikationen. Es ist notwendig, die Verwendung tropischer Früchte vollständig aufzugeben:

• Bei einer starken Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen können organische Säuren in der Pulpa eine zusätzliche Reizwirkung auf die Schleimhäute haben.
• Während der Schwangerschaft und Stillzeit kann eine tropische Frucht sowohl bei einer Frau als auch bei einem Neugeborenen Allergien auslösen.
• mit Hypotonie - Obst essen senkt den Blutdruck.

Guanabana sollte über einen längeren Zeitraum nicht täglich eingenommen werden. In diesem Fall schädigt die Frucht die Darmflora und es treten vor dem Hintergrund ihrer Anwendung dyspeptische Symptome auf. Es wird auch angenommen, dass übermäßiger Konsum von Guanabana zur Entwicklung der Parkinson-Krankheit beitragen kann.

Fazit

Die medizinischen Eigenschaften der Guanabana-Frucht sind hoch bewertet, die tropischen Früchte sind sogar in der Krebstherapie als Zusatz von Vorteil. Sie können es jedoch verwenden, um Krankheiten nicht länger als einen Monat hintereinander zu behandeln..