Kann man mit rheumatoider Arthritis Kaffee trinken?

Arthritis ist eine Gruppe von Gelenkpathologien, die von einem akuten oder chronischen Entzündungsprozess begleitet werden. Bei der Diagnose von Patienten werden destruktive und degenerative Veränderungen der Synovialmembran, der Kapsel und des hyalinen Knorpels festgestellt. Zur Behandlung der Krankheit werden pharmakologische Präparate verwendet und physiotherapeutische Verfahren durchgeführt. Eine Diät gegen Arthritis der Gelenke hilft, ihre Wirksamkeit zu verbessern. Ärzte empfehlen den Patienten, abwechslungsreiche und ausgewogene Mahlzeiten zu sich zu nehmen und dabei ihr Gewicht sorgfältig zu kontrollieren. Es ist notwendig, die Menge an Salz, Zucker und tierischen Fetten im Tagesmenü zu begrenzen. Geräuchertes Fleisch, kohlensäurehaltige Getränke und hausgemachte Marinaden sind verboten. Die Aufnahme von frischem Obst und Gemüse in die Ernährung ist jedoch nur willkommen..

Grundlegende Ernährungsprinzipien

Es ist wichtig zu wissen! Ärzte sind schockiert: "Es gibt ein wirksames und erschwingliches Mittel gegen Gelenkschmerzen." Lesen Sie mehr.

Arthritis ist eine systemische Erkrankung, die die Bindegewebsstrukturen betrifft. Erosive und destruktive Veränderungen treten in den Gelenken auf, ähnlich wie bei Polyarthritis. Die Synovialmembranen kleiner Gelenke wie Finger und Zehen sind beschädigt. Die Pathologie hat einen autoimmunen Ursprung. Das Immunsystem erkennt die Körperzelle als Fremdprotein und beginnt, Immunglobuline zu produzieren, um sie zu zerstören.

Die Einhaltung einer Diät gegen Arthritis ermöglicht es Ihnen, den Entzündungsprozess in den Gelenken zu verlangsamen. Die richtige Ernährung hilft, Gewebsallergien zu beseitigen, Bänder und Sehnen zu stärken und den Stoffwechsel zu korrigieren. Bei der Erstellung eines Tagesmenüs für einen Patienten berücksichtigt der Arzt das Stadium der Erkrankung, den Grad der Gelenkschädigung und das Vorhandensein von Komplikationen. Grundlegende Ernährungsprinzipien:

  • Deckung des körpereigenen Bedarfs an Nährstoffen und biologisch aktiven Substanzen - Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mikro- und Makroelementen;
  • Begrenzung von Fetten nur tierischen Ursprungs;
  • Ausschluss von Produkten, die allergische Reaktionen hervorrufen können;
  • Einschränkung leicht verdaulicher Kohlenhydrate;
  • Reduzieren der Salzmenge auf 5,0 g pro Tag;
  • Ausschluss von Produkten, die die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts ulzerieren.

Bevorzugt werden Lebensmittel, die in einer kleinen Menge Wasser gedämpft, gebacken oder gedünstet werden. Die Ernährungsgrundlage für jede Arthritis ist laut Pevzner die Diät Nr. 10 R..

Diät für Rückfälle

Schmerzhafte Rückfälle gehen immer mit einer ausgeprägten Schwellung der Gelenke aufgrund einer starken Schwellung des periartikulären Gewebes einher. Sie werden durch einen gestörten Kohlenhydratstoffwechsel und das daraus resultierende Ungleichgewicht zwischen Wasser und Elektrolyt hervorgerufen. Der Energiewert der täglichen Ernährung wird auf 1800 kcal reduziert. Salz wird vollständig oder auf 2 g pro Tag begrenzt. Trinken Sie tagsüber nicht mehr als einen Liter Flüssigkeit. In Massenäquivalenten wird der Kaloriengehalt der Diät wie folgt dargestellt:

  • Proteine ​​- 70 g;
  • Fette - 70 g.

Leicht verdauliche Kohlenhydrate (Süßwaren) werden durch Obst, Gemüse und Getreide ersetzt. Es ist erlaubt, ungefähr 20,0 g Zucker pro Tag (ungefähr einen Esslöffel) zu konsumieren. Mit einer Abnahme des Kaloriengehalts verschwinden schmerzhafte Empfindungen, entzündliche Prozesse verlangsamen sich und das Risiko von Autoimmunreaktionen wird beseitigt. Übergewicht geht allmählich weg, übermäßige Belastung der Gelenke wird beseitigt. Salzrestriktion erzeugt eine milde harntreibende Wirkung. Während einer Verschlimmerung der Arthritis wird dem Salz bereits gekochtes Essen zugesetzt. Lebensmittel, die Flüssigkeit im Körper zurückhalten, sind von der Ernährung ausgeschlossen:

  • Seefisch;
  • Haus- und Ladenmarinaden;
  • Ketchups, Saucen, Mayonnaise, Gewürze und Kräuter.

Bei Rückfällen nimmt die Menge an Eiweißnahrung ab. Proteine ​​können Entzündungen stimulieren. Die Menge an reinem Protein sollte 90 g pro Tag nicht überschreiten.

Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sind vom Tagesmenü völlig ausgeschlossen. Um Entzündungen zu lindern und schmerzhafte Empfindungen zu beseitigen, verschreiben Rheumatologen nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente und Kortikosteroide. Sie zeichnen sich durch eine ausgeprägte Nebenreaktion aus - Schädigung der Magenschleimhaut. Die Verwendung von Brühen erhöht die schädliche Wirkung dieser Arzneimittel auf den Magen-Darm-Trakt..

Diät in Remission

Wenn die Krankheit von ständigen Schmerzen begleitet wird, werden NSAIDs in das Therapieschema für eine Kursaufnahme aufgenommen. In diesem Fall ist keine Einschränkung in der Ernährung von Eiweißnahrungsmitteln erforderlich. Der Bedarf des Körpers an Proteinen bei der Behandlung von NSAIDs steigt signifikant an. Die Diät umfasst Lebensmittel mit hohem Gehalt an Bioflavonoiden, Anthocyanen und Ascorbinsäure. Dies sind schwarze Johannisbeeren, rote Paprika, Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Äpfel. Vitamin C und Bioflavonoide werden aufgefüllt mit:

  • gekochter Reis;
  • Weizenkleie;
  • Cranberrysaft;
  • grüner Tee.

Während der Remissionsperiode sollte die Ernährung bei Arthritis der Gelenke physiologisch vollständig sein. Sie verbrauchen täglich 100 g Eiweiß und 80 g Fett. Die Menge an leicht verdaulichen Kohlenhydraten in Form von Marmelade, Marmelade und Süßwaren beträgt ungefähr 250-300 g. Es ist erlaubt, 6,0 g Speisesalz in das Tagesmenü aufzunehmen. Starker Tee, Kaffee, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke sind strengstens verboten. Sie können die nächste Verschärfung der Pathologie provozieren..

In der Therapie ist die Einhaltung der mediterranen Dong-Diät, Sister Hills, erlaubt. Ihre Prinzipien ähneln Pevzners Nr. 10 P-Diät. Sie sind auch auf Produkte mit Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen beschränkt. Solche Diäten haben einen wesentlichen Nachteil - das Vorhandensein von Produkten, die für die Bürger unseres Landes schwer zugänglich sind..

Richtige Ernährung bei Gichtarthritis

Gichtarthritis ist eine rheumatologische Erkrankung, die durch Ablagerungen von kristallisierter Harnsäure in den Gelenken auftritt. Die Pathologie äußert sich in häufigen Anfällen, die von starken Schmerzen begleitet werden. Sein charakteristisches Merkmal, das die Diagnose erleichtert, ist die Bildung von Tofus. Diese Gichtknoten provozieren eine Gelenkdeformität. Die Nieren sind allmählich betroffen, was die Entwicklung von Urolithiasis und Nierenversagen auslöst. Die Einnahme von Medikamenten ist bei Gicht erforderlich, die Hauptrolle bei der Behandlung spielt jedoch die Ernährung bei Arthritis. Die Einhaltung kann es Ihnen ermöglichen, den Harnsäurespiegel zu kontrollieren, seine Produktion zu unterdrücken und ihn schnell aus dem Körper zu entfernen. Die Grundprinzipien einer guten Ernährung sind:

  • eine Abnahme der Menge an Purinderivaten, Oxalsäure, die mit der Nahrung in den Körper gelangt;
  • eine Abnahme des täglichen Menüs von Proteinen, Fetten und in Gegenwart von Übergewicht - und einfachen Kohlenhydraten;
  • die Verwendung von Speisesalz in begrenzter Menge;
  • Einbeziehung von Produkten, die eine alkalische Umgebung schaffen, in die Ernährung - Gemüse, Obst, Milch;
  • Trinken von 2 Litern Flüssigkeit während des Tages ohne Kontraindikationen.

Die Hauptdiät für Gichtarthritis ist Pevzners Diät Nr. 6. Wenn es beobachtet wird, wird der Metabolismus von Purinbasen normalisiert, die Konzentration an Harnsäure nimmt ab und der pH-Wert des Urins verschiebt sich zu normal. Der Patient verbraucht ungefähr 2.800 Kilokalorien pro Tag. Eine solche Ernährung ist physiologisch vollständig, nur die Menge an feuerfesten Fetten (bis zu 90 g) und Proteinen (bis zu 80 g) ist begrenzt. Die Diät Nr. 6 E wird für übergewichtige Patienten empfohlen. Ihr Energiewert überschreitet 2000 Kilokalorien nicht. Die Patienten essen bis zu 6 Mal im Laufe des Tages fraktioniert. Um die Eliminierung von Purinbasen zu beschleunigen, werden häufig schwach alkalische Mineralwässer verwendet. Ernährungswissenschaftler verschreiben den Patienten 2-3 Mal pro Woche Fastentage: Hüttenkäse (0,5 kg Hüttenkäse und 0,5 l Milch), Milchprodukte (1 l Milch und 0,2 kg Hüttenkäse), Kefir (2 l Kefir). Das Essen von 1,5 kg Obst mit Gemüse und 0,6 Litern Hagebutteninfusion während des Tages hilft, Gewicht zu verlieren und die Gelenke von Oxalsäure und ihren Salzen zu reinigen.

Diät für Psoriasis-Arthritis

Psoriasis-Arthritis ist mit kutanen entzündlichen Manifestationen der Psoriasis verbunden. Plaques bilden sich auf der Epidermis, Arthralgie, Gelenksteifheit, Schmerzen in der Wirbelsäule und den Muskeln. Allmählich treten irreversible Gewebeverformungen in den Wirbeln, großen und kleinen Gelenken auf. Die richtige Ernährung bei Arthritis der Knöchel-, Hüft- und Kniegelenke verringert die Intensität der Symptome und hilft, die Schwere der Rückfälle und ihre Häufigkeit zu verringern. Die therapeutische Ernährung basiert auf folgenden Prinzipien:

  • Wiederherstellung optimaler Stoffwechselprozesse von Nährstoffen und biologisch aktiven Substanzen;
  • Normalisierung des Alkali-Säure-Gleichgewichts mit der Prävalenz basischer pH-Werte;
  • Prävention von Exazerbationen der Psoriasis-Arthritis und, falls sie auftreten, eine Abnahme der Schwere der Symptome;
  • Erhöhung der funktionellen Aktivität des Magen-Darm-Trakts.

Eine vollständige Untersuchung des Patienten wird durchgeführt, bevor die Diät erstellt wird. Der Arzt berücksichtigt die Intensität der Symptome, die Anzahl der aufgetretenen Komplikationen und die Merkmale des Stoffwechsels im Körper des Patienten.

Ernährung während der Remission

Auch "vernachlässigte" Gelenkprobleme können zu Hause geheilt werden! Denken Sie daran, es einmal am Tag damit zu verschmieren..

Wenn der Verlauf der Pathologie gutartig ist, ohne destruktive und degenerative Veränderungen in den Gelenken, wird dem Patienten Tabelle 15 verschrieben. Fettiges Fleisch, Konfitüren, Gewürze, geräuchertes Fleisch, hausgemachte Gurken, Gebäck und Blätterteig sind vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen. Die Ernährung umfasst pflanzliche Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt. Karotten, Äpfel, Kohl, Rüben und Rüben enthalten viele unverdauliche Ballaststoffe. Die Verwendung von Ballaststoffen wirkt sich vielfältig positiv auf den Körper des Patienten aus:

  • verbessert die Motilität des Magen-Darm-Trakts;
  • reinigt die Verdauungsorgane von toxischen Verbindungen;
  • normalisiert die Peristaltik und beugt Verstopfung vor;
  • füllt die körpereigenen Reserven an Vitaminen und Mineralstoffen auf.

Die Diät sollte über einen längeren Zeitraum, vorzugsweise kontinuierlich, befolgt werden. Die tägliche Verwendung von 2 Litern reinem Wasser, Obst- und Gemüsesäften hilft, den Körper von den Produkten des Entzündungsprozesses zu reinigen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, 4-6 mal am Tag zu essen.

Ernährung bei Exazerbationen

Ein Rückfall äußert sich in einer Schwellung und Verformung der Gelenke und starken Schmerzen. Während einer Exazerbation ist die Verwendung von Kohlenhydraten (einfache sind verboten) auf 0,25 kg und Proteine ​​- bis zu 75-85 g - begrenzt. Ärzte empfehlen, alle Arten von Fleisch und Fisch sowie auf ihrer Basis zubereitete Brühen vollständig auszuschließen. Mit starkem Wunsch darf eine kleine Menge Rind- oder Kaninchenfleisch in gekochter Form und ohne Salz gegessen werden. Auf der Speisekarte stehen mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Lebensmittel. Dies sind frische Beeren, Früchte, Kräuter. Die Quellen für Ascorbinsäure und B-Vitamine sind:

  • Hagebutteninfusion;
  • Sanddorn;
  • Viburnum und Eberesche.

Während eines Rückfalls verschreiben Rheumatologen den Patienten NSAIDs, systemische und lokale Glukokortikosteroide. Die Einnahme von Medikamenten mit schwerwiegenden Nebenwirkungen erfordert eine Diätkorrektur. Die Verwendung von Kortikosteroiden und NSAIDs erfordert die Ergänzung des Tagesmenüs mit Lebensmitteln mit leicht verdaulichen Proteinen und Aminosäuren, um den Cholesterinstoffwechsel zu normalisieren. Dies sind verschiedene Arten von Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Obst und Gemüse..

Bei Rückfällen der Psoriasis, begleitet von Gelenkschmerzen, werden harntreibende Lebensmittel verwendet, um die Kaliumreserven im Körper wieder aufzufüllen. Eine hohe Konzentration eines Spurenelements findet sich in allen getrockneten und frischen Früchten.

Gesunde Produkte für die Gelenke

Mehr als 90% des Energiebedarfs des Körpers während der Behandlung von Arthritis sollten durch Produkte gedeckt werden, die die funktionelle Aktivität des Bewegungsapparates erhöhen. Die darin enthaltenen ernährungsphysiologischen und bioaktiven Verbindungen verhindern die Entwicklung des Entzündungsprozesses, verbessern die Blutversorgung geschädigter Gewebe und stärken Knorpel und Knochen. Rheumatologen stellen fest, dass Patienten, die sich ständig an eine Diät halten, weniger an schmerzhaften Rückfällen leiden. Dies geschieht infolge einer Normalisierung der Produktion von Synovialflüssigkeit, einer erhöhten Elastizität der Bänder und Sehnen. Die Resistenz des Körpers gegen Infektionserreger nimmt ebenfalls zu, deren Eindringen in die Höhle eines Gelenks häufig zu einem Anstoß für eine Verschlimmerung der Krankheit wird. Was können Sie gegen Arthritis der Gelenke essen:

  • Seefisch und Meeresfrüchte - alle Arten von Lachsarten, Kabeljau, Hering, Lodde, Sardellen, Garnelen, Tintenfisch. Bei Arthritis produziert der Körper Arachidonsäure, die die Biosynthese von Prostaglandinen auslöst. Es sind diese Mediatoren, die für die daraus resultierenden Schmerzen, Entzündungen und Ödeme verantwortlich sind. Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren helfen, Arachidonsäure zu hemmen. Sie kommen in Meeresfischen und Meeresfrüchten vor. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren und fettlösliche Vitamine reinigen die Blutgefäße von Cholesterinblöcken und verbessern die Durchblutung geschädigter Gelenke.
  • Oliven-, Leinsamen-, Maisöl. Pflanzenöle sind eine natürliche Quelle für Omega-3-Säuren, Ergocalciferol, Retinol und Tocopherol. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren transportieren nur nützliche Triglyceride und entfernen schädliches Cholesterin aus den Blutgefäßen. Fettlösliche Vitamine erhöhen die Immunität und beschleunigen die Regeneration von entzündungshemmenden Geweben. Pflanzenöle werden frisch verzehrt und zu Suppenpüree oder Gemüsesalat gegeben. Um die therapeutische Wirkung zu verstärken, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Gerichte mit Leinsamen zu würzen.
  • Buchweizen, Reis, Hafergrütze. Getreide flüssiges Getreide muss in das Tagesmenü eines Patienten mit Arthritis aufgenommen werden. Sie enthalten eine große Menge an B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, Kalium, Kupfer, Zink. Diese Spurenelemente sind für eine optimale Funktion des Bewegungsapparates unerlässlich. Sie beschleunigen die Heilung des Gewebes und verhindern das Fortschreiten der Krankheit. Getreide enthält viel Ballaststoffe, die den Verdauungstrakt von Giftstoffen und unverdauten Speiseresten reinigen. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Reis oder Buchweizen zu kochen, sondern ohne Salz und Zucker vorzuweichen und zu essen.
  • Samen, Nüsse und getrocknete Früchte - Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Kürbiskerne. Diese Produkte dienen als Quelle für fast alle biologisch aktiven Substanzen. Ihre chemische Zusammensetzung umfasst Spurenelemente, fett- und wasserlösliche Vitamine, Bioflavonoide, Phytoncide und Saponine. Trockenfrüchte enthalten viel Kalium, wodurch Ödeme durch vermehrtes Wasserlassen beseitigt werden. Es nährt den Herzmuskel, die Blutgefäße und wirkt sich positiv auf das Zentralnervensystem aus. Samen und Nüsse enthalten bioaktive Verbindungen, die die Synthese freier Radikale hemmen. Es ist erwähnenswert, dass Selen in ihnen vorhanden ist - ein Spurenelement, das die Eigenschaften eines Adaptogens besitzt, das den Körper vor den negativen Auswirkungen externer und interner Faktoren schützt.

Die Diät gegen Arthritis ist nicht vollständig, ohne große Mengen an frischem Gemüse und Obst zu essen. Die Diät sollte Wurzelgemüse, Kohl, Zitrusfrüchte, Äpfel, Pflaumen enthalten. Das darin enthaltene Kalzium stärkt die Knochen, Mangan stellt den hyalinen Knorpel wieder her. Kupfer ist an der Biosynthese von Kollagen beteiligt, wodurch die Elastizität von Bändern und Sehnen erhöht wird. Retinol und Ascorbinsäure stimulieren die Produktion von Synovialflüssigkeit, die die Gelenkkomponenten vor Verschleiß schützt.

Bei der Auswahl der Produkte für eine therapeutische Ernährung berücksichtigt der Arzt den Zustand des Immunsystems des Patienten. Um eine Verschlechterung der Pathologie zu verhindern, werden Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen, deren Verwendung eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Und es kommt häufig bei Obst und Gemüse von orange oder roter Farbe vor: Tomaten, Paprika, Orangen, Mandarinen. Daher sollten bei der Diagnose einer Autoimmunerkrankung nur Lebensmittel mit niedrigem Allergengehalt ausgewählt werden..

Lebensmittel, die das Fortschreiten der Arthritis beschleunigen

Sowohl die Geschwindigkeit der Genesung als auch die Zunahme der Häufigkeit von Rezidiven hängen von der Ernährung bei Arthritis ab. Produkte sind vom Tagesmenü ausgeschlossen, dessen Verwendung zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper und zur Ablagerung von Salzen in den Gelenken führt. Wenn die Diät viele kalorienreiche Lebensmittel enthält, die reich an einfachen Kohlenhydraten und Fett sind, ist eine Zunahme des Körpergewichts unvermeidlich. Die zunehmende Belastung der Gelenke führt zu einem raschen Fortschreiten der Pathologie und Behinderung. Daher sind die folgenden Lebensmittel von der Ernährung eines Patienten mit Arthritis ausgeschlossen (oder ihre Anzahl ist begrenzt):

  • Auberginen, Tomaten, Kartoffeln, die die Stabilität der Gelenke unter dem Einfluss ungünstiger äußerer und innerer Faktoren verringern;
  • Butterbackwaren, Kekse, Buttercreme, Pommes Frites, Fast Food, das den Stoffwechsel stört, den Körper verschmutzt und die Immunität senkt;
  • Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Salz, Gewürzen, Gewürzen, die schmerzhafte Empfindungen verstärken und den Verlauf des Entzündungsprozesses beschleunigen;
  • daraus zubereitetes Fettfleisch und Brühe, die viel Arachidonsäure enthalten und sich negativ auf die Magenschleimhaut auswirken;
  • alkoholische Getränke mit jeder Konzentration von Ethylalkohol, die Flüssigkeit im Körper zurückhalten, Leber- und Nierenzellen schädigen, hyalinen Knorpel;
  • Eier, Margarine, fetthaltige Milchprodukte, Butter, die bei Gichtarthritis die Zerstörung des Gelenkgewebes beschleunigen;
  • Marinaden, Saucen, Haushaltskonserven, Gurken, deren Verwendung die Ablagerung von Salzen in der Gelenkhöhle und eine Zunahme der Intensität der Symptome hervorruft;
  • Kaffee, Tee, Kalziumspülung aus den Knochen aufgrund einer starken harntreibenden Wirkung und einer Erhöhung des quantitativen Gehalts an Tannin und Koffein.

Während der Remission dürfen Ernährungswissenschaftler diese Produkte in einer minimalen Menge, höchstens 2-3 Mal pro Woche, konsumieren..

In Zeiten von Arthritis-Exazerbationen sind Fleisch und Fisch vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen. Die Diät enthält nur vegetarische Lebensmittel mit alkalisierenden Eigenschaften. Es besteht ausschließlich aus flüssigem Getreide, Gemüse- oder Milchsuppen sowie fettarmen fermentierten Milchprodukten. Während des Rückfalls muss Tee aus Heilpflanzen, Obst- und Gemüsesäften auf der Speisekarte stehen..

Beispiel eines Tagesmenüs

Nach der Diagnose von Arthritis und der Erstellung eines therapeutischen Regimes wählt ein Ernährungsberater für jeden Patienten eine individuelle Diät aus. In der Anfangsphase der Behandlung müssen sich die Patienten strikt daran halten. Nach dem Einsetzen des Remissionsstadiums sind bestimmte Ablässe zulässig. Hier ist ein Beispiel für eine tägliche Diät bei Knöchel-, Hüft- oder Kniearthritis:

  • erstes Frühstück. Flüssiges Haferflockenmehl, zu dem Sie auf Wunsch Magermilch, fein gehackten Apfel und Orange hinzufügen können. Ein Glas Cranberrysaft oder Granatapfelsaft, leicht mit Wasser verdünnt;
  • Mittagessen. 200-250 ml natürlicher Trinkjoghurt ohne Farbstoffe und Aromen. Apfel oder Banane;
  • Abendessen. Gemüsebrühe mit fein gehackten Karotten, Brokkoli, Zwiebeln, Sellerie und Huhn, Lamm, Kaninchenfleischbällchen. Frischer Gemüsesalat, gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft, bestreut mit Leinsamen. 100-150 g Roggenbrot. Als Getränk eignen sich grüner Tee, Fruchtsaft und Hagebuttenaufguss;
  • Nachmittagstee. Fettarmer Hüttenkäse-Auflauf mit saurer Sahne und frischen Beeren. Ein Glas eines fermentierten Milchgetränks - Varenets, Kefir, fermentierte gebackene Milch, Ayran;
  • Abendessen. Mageres Fleisch (Kalbfleisch, Wachtel, Hühnerbrust), in etwas Wasser gedünstet oder gedämpft. Eine Scheibe Roggenbrot oder mit Kleie. Apfel- oder Karottensaft.

Wenn zwischen den Mahlzeiten ein Hungergefühl besteht, können Sie einen Snack mit Nüssen genießen und 0,5 Tassen Kefir mit ungesüßten Croutons trinken. Sättigt gut frisches Obst, Gemüse oder Beeren.

Lebensmittel, die die Grundlage einer therapeutischen Ernährung im Stadium der Remission und Verschlimmerung von Arthritis bildenLebensmittel, die wegen Arthritis aus der Diät gestrichen oder in Mindestmengen zugelassen sind
Samen, Nüsse und getrocknete Früchte: Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, KürbiskerneFettiges Fleisch: Hähnchenkeulen, Schweinefleisch, Innereien, Würstchen, geräuchertes Fleisch, Schmalz
Buchweizen, Reis, Haferflocken, Kekse, getrockneter Roggen und KleiebrotReiches Fleisch, Fisch, Pilzbrühen
Olivenöl, Leinsamen, MaisölFast Food, Pommes, gesalzene Nüsse, Croutons, Eis
Meeresfisch und Meeresfrüchte: alle Arten von Lachsarten, Kabeljau, Hering, Lodde, Sardellen, Garnelen, TintenfischGebäck und Blätterteig, Weißbrot, Butter und Eiweißcreme, Pralinen, Karamell, Honig, Marmelade, Konfitüren
Kaninchenfleisch, Hühnerbrust, Lamm, Kalbfleisch, TruthahnKartoffeln, Auberginen, Tomaten
Karotten, Rüben, Kohl, Brokkoli, Zwiebeln, Sellerie, Kürbis, Zucchini, frische Petersilie und DillAlle alkoholischen Getränke ausnahmslos
Zitrusfrüchte (Orangen, Grapefruits, Mandarinen), Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Kirschpflaumen, AnanasStarker Tee, Kaffee
Preiselbeeren, Himbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Brombeeren, Eberesche, Viburnum, BlaubeerenHaus- und Fabrikmarinaden, Gurken, Mayonnaise, Sojasauce, Gewürze, Gewürze, Konservierung
Grüner Tee, Hagebuttenaufguss, fettarme fermentierte Milchprodukte, leicht alkalisches MineralwasserFetthaltige Milchprodukte, einschließlich Hüttenkäse, Butter, Margarine

Eine Diät gegen Arthritis ist notwendig, um den Zustand der Gelenke zu verbessern und die Wirksamkeit der Behandlung zu erhöhen. Es ermöglicht Ihnen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und der Harnorgane zu normalisieren. Die funktionelle Aktivität von Herz, Leber und Blutgefäßen ist signifikant erhöht. Dieser mehrdimensionale positive Effekt hilft, den Körper für die Bekämpfung einer schweren Krankheit zu mobilisieren..

Merkmale der Wirkung von Kaffee auf verschiedene Gelenke, Nutzen, Schaden, Zusammensetzung, Nebenwirkungen, Indikationen und Kontraindikationen

Kaffee ist ein weit verbreitetes Psychostimulans, das Koffein enthält. In diesem Artikel analysieren wir die Wirkung von Kaffee auf die Gelenke..

Beachtung! In der Klassifikation Anatomisch-Therapeutisch-Chemisch (ATC) wird Koffein mit dem Code N06BC01 bezeichnet. Internationaler nicht geschützter Name: Koffein.

Vorteil

Obwohl der Mythos der harntreibenden Wirkung von Kaffee weit verbreitet ist, wurde seine harntreibende oder dehydratisierende Wirkung in angemessenen Dosen (bis zu 5-7 Tassen pro Tag) nicht nachgewiesen. Die Auswirkungen der Diurese in Kaffee (und anderen koffeinhaltigen Getränken) werden durch den Verbrauch der täglichen Wasseraufnahme kompensiert.

2016 erklärte die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC), dass Kaffeetrinken keinen Krebs verursacht. Das Trinken heißer Getränke wird von dieser Behörde (Gruppe 2A) als wahrscheinliches menschliches Karzinogen eingestuft..

In Bezug auf die Mortalität sind die Forschungsergebnisse gemischt und zeigen nur minimale Unterschiede. Da Korrelation keine Kausalität impliziert, können nachfolgende Untersuchungen (im Gegensatz zu Experimenten) dieses Problem im Prinzip nicht lösen..

Eine typische 250 ml Tasse enthält:

  • Vitamin B2 (Riboflavin);
  • Vitamin B5 (Pantothensäure);
  • Vitamin B1 (Thiamin);
  • Vitamin B3 (Niacin);
  • Folsäure;
  • Mangan;
  • Kalium;
  • Magnesium;
  • Phosphor.

Das Getränk enthält auch Antioxidantien, die die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und bestimmten Arten von Krebs verringern..

Phenolverbindungen in Arabica:

  • 5-Caphenylchininsäure;
  • Chlorogensäure;
  • 4-Caphenylchininsäure;
  • 3,4-Dicarbonsäure;
  • 4,5-Dicaphenylchininsäure;
  • Catechol (1,2-Dihydrobenzol);
  • Pyrogalol (1,2,3-Trihydrobenzol);
  • 3-Methylcatechol;
  • 4-Ethylcatechol.

Robusta enthält eine große Menge Koffein, das zu den Stimulanzien gehört (Substanzen, die das Zentralnervensystem anregen). Koffein ist das am häufigsten vorkommende Stimulans der Welt. Es kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, aber Kaffee ist die größte Quelle..

Eine typische Tasse enthält ungefähr 90-100 mg Koffein. Koffein reduziert Müdigkeit und erhöht die Gehirnaktivität. Die stimulierende Wirkung auf die Gehirnaktivität wurde durch eine Reihe klinischer Studien bestätigt. Andere Wirkungen von Koffein sind schnellere Reaktionszeiten, verbesserte Stimmung, erhöhte Wachsamkeit und verbesserte kognitive Funktionen (Gedächtnis, Lernen)..

Das Getränk kann die Gelenke (Hüfte, Schulter, Knie und andere) nicht negativ beeinflussen, Schmerzen verursachen und den Verlauf rheumatischer Erkrankungen beeinflussen. Bei Gelenkerkrankungen können sowohl Instant- als auch Getreidegetränke verwendet werden. Der tägliche Missbrauch von Koffein (mehr als 7 Tassen starkes Getränk) kann schädliche Auswirkungen haben. Koffein in hohen Dosen kann sich negativ auf die Gelenke auswirken und Auswirkungen unterschiedlicher Schwere verursachen.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Viele fragen: Ist es möglich, Kaffee mit rheumatoider Arthritis zu trinken? Die Wirkung des Getränks ist nicht vollständig geklärt, es wurde jedoch kein klarer Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und RA festgestellt. Koffein erhöht den Blutdruck, erhöht den peripheren Gefäßwiderstand und bewirkt eine Erhöhung der Reninaktivität. Die Mechanismen dieser Effekte sind unbekannt. Koffein ist ein Antagonist bekannter Adenosinrezeptoren.

Das Getränk wirkt auf das Herz-Kreislauf-System: positive inotrope und chronotrope Wirkungen. Koffein hat auch eine hypertensive Wirkung und wird nicht für Patienten mit schweren oder chronischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Eine Studie legt jedoch eine blutdrucksenkende Wirkung von grünen Kaffeebohnen in einem Tiermodell für Bluthochdruck nahe. Eine Studie legt nahe, dass Kaffee unter dynamischer Belastung im CVS des Körpers aktiv sein kann, indem Parameter wie die Gefäßleitfähigkeit geändert werden..

Die Forschungsergebnisse korrelierten mit dem Kaffeekonsum und der Inzidenz von Typ-II-Diabetes. Das Getränk hemmt den Transkriptionsfaktor NF-kB, dessen ständige Aktivierung zum Verlust der Insulinsensitivität beitragen kann. Diese Effekte können (zumindest teilweise) auf das Vorhandensein von Chlorogensäure zurückgeführt werden. Es ist bekannt, dass diese Säure die intestinale Resorption von Glucose und damit deren Eindringen in das Blut verringern kann. Es wurde beobachtet, dass die Produktion des Darmhormons GLP-1-Inkretin aufgrund der hemmenden Wirkung von Chlorogensäure auf die Glukoseaufnahme erhöht wird. Inkretin wird in den Blutkreislauf freigesetzt und stimuliert die Insulinproduktion.

Patienten sind interessiert an: Können Gelenke durch Kaffee verletzt werden? Es wurde eine Korrelation zwischen dem Konsum von Getränken und einer Verringerung des Gichtrisikos bei Männern gefunden. Diese Reduzierung kann bei vier Tassen pro Tag bis zu 40% betragen. Dieser Link wurde bei Patienten, die Tee einnahmen, nicht gefunden. Laut dieser Studie wird Kaffee auch gegen Krankheiten vorteilhaft sein..

Kaffee mit schwerer Arthrose schadet oder nützt nichts. Einige Studien haben gezeigt, dass das Getränk das Osteoporoserisiko erhöhen kann. Weitere klinische Studien haben diese Beziehung nicht bestätigt..

Rat! Vor der Einnahme von Psychopharmaka wird empfohlen, zuerst einen Arzt zu konsultieren. Es ist schädlich, große Dosen des Getränks zu verwenden.

Wie Kaffee Gelenke und Knochen beeinflusst

Wissenschaftler aus Griechenland haben herausgefunden, dass eine Tasse des geliebten Getränks das Leben verlängert: Kaffee erhöht die Elastizität der Blutgefäße. Die Ergebnisse wurden auf dem Kardiologiekongress in Stockholm bekannt gegeben. Jeder weiß auch, dass die Flexibilität des Skeletts durch die Gelenke gewährleistet wird und die Nährstoffe und die gesunde Funktion des Skeletts durch einen unsichtbaren Faden verbunden sind. Die positiven Auswirkungen von Kaffee auf die Gelenke wurden durch vorläufige Untersuchungen nachgewiesen. Experten finden einen Zusammenhang zwischen Trinken und Schmerzlinderung bei rheumatoider Arthritis.

In wissenschaftlichen Gemeinschaften gibt es massive Debatten darüber, ob es möglich ist, Kaffee mit schmerzenden Gelenken zu trinken und welche Auswirkungen das Getränk auf einen gesunden Menschen hat. Es gibt oft widersprüchliche Argumente für seine Auswirkungen.

Woraus bestehen Gelenke und wie funktionieren sie?

Es ist bekannt, dass Gelenke und Bänder bei Frauen fünfmal häufiger an chronischen Krankheiten leiden als bei Männern. Der Knorpel, der die Knochen schützt, hilft ihnen, besser zusammen zu gleiten. Um effektiv zu arbeiten, scheidet die Gelenkkapsel Flüssigkeit aus, die die Oberflächen der Gelenke schmiert und gleichzeitig das Gewebe nährt. Wenn Arthritis auftritt, sind Hüfte, Knie, Schulter und andere Bereiche betroffen.

Wichtig! Um Arthritis vorzubeugen, müssen Sie Infektionskrankheiten und Insektenstiche vermeiden und das Immunsystem stärken!

Es gibt ein Wärmebildgerät, mit dessen Hilfe die Intensität von Stoffwechselprozessen und Anzeichen von Gelenkerkrankungen bestimmt werden. An der Stelle, an der es zu Entzündungen kommt, ist die Farbe rot.

Die Hauptursachen für Arthritis

Starke Schmerzen signalisieren, dass ein zerstörerischer Prozess in den Gelenken stattfindet. Dr. Egorov I.V. sagt, dass Arthritis keine einfache Diagnose ist und jeder von ihnen einen speziellen Ansatz hat und alle Arten unterschiedlich behandelt werden. Er argumentiert, dass die Gründe die unerwartetsten Körperprozesse sein können. Wenn das Gelenk geschwollen ist, deutet dies auf eine Entzündung hin. Sie können es nicht einfach salben, da die Ursache der Schwellung die unerwartetste sein kann. Zum Beispiel wird einer der Schuldigen bei der Entwicklung von Arthritis manchmal zum primären Stadium von Krebs des Verdauungssystems..

Infektionskrankheiten

Oft sind die Ursachen Knorpelschäden durch infektiöse Krankheitserreger, manchmal durch Zellen des eigenen Körpers. Sie führen oft dazu, dass eine Person eine Komplikation in Form von rheumatoider Arthritis bekommen kann. Dies ist eine schwere Krankheit, und leider laufen viele Menschen, die nicht auf Erkältungen achten, Gefahr, solch eine gewaltige Komplikation zu bekommen..

Ernährung

Die Ernährung eines modernen Menschen entfernt sich immer mehr von normalen Lebensmitteln. Empfohlene Lebensmittel zur Vorbeugung von Arthritis:

  • Sardinen;
  • Makrele;
  • Lachs;
  • Bananen;
  • grüne Erbse;
  • Gemüsesäfte

Wenn Sie viel Fleisch essen, Lebensmittel, die reich an Stärke sind, führt dies zu einer Beeinträchtigung der Blutversorgung und bei einigen Menschen zu einem Anstieg der Harnsäure.

Trauma

Oft werden Menschen beim Sport verletzt, und jeder Schaden ist ein Prozess, der die Aufmerksamkeit von Ärzten und Rehabilitationsmaßnahmen erfordert. Sportarten - Volleyball, Basketball, Tennis - sind gefährlicher als normales Laufen. Das Verletzungsrisiko wird durch unerwartete Bewegungen erhöht, wenn die Gelenke plötzlich durch eine unnatürliche Körperhaltung belastet werden.

Salzablagerungen

Einige Arten von Arthritis sind mit einer Ansammlung von Uraten (Harnsäuresalzen) in den Gelenken verbunden. Sie werden mikrokristalline Formationen genannt. In solchen Fällen werden die Bänder weniger elastisch und das Gleiten zwischen ihnen wird schwierig, Symptome treten auf:

  • Schmerzen;
  • Schwellung der Stelle;
  • erhöhte Temperatur um das Gelenk

Die Gefahr der Kristallisation besteht darin, dass sich Partikel gleichzeitig an verschiedenen Orten ansammeln können.

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Auswirkungen von Kaffee auf die Gelenke

Jede Bewegung - Beugung, Streckung von Körperteilen - bedeutet, dass die menschlichen Gelenke funktionieren. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente aus der Nahrung wirken sich direkt auf das Skelettsystem aus.

Seit vielen Jahrzehnten versuchen Wissenschaftler, den Zusammenhang zwischen Gelenkerkrankungen und Kaffeekonsum zu identifizieren, und sind zu dem Schluss gekommen, dass das Getränk bei gesunden Menschen keine Arthritis hervorruft. Orthopäden sind jedoch davon überzeugt, dass sich der Prozess der Krankheitsentwicklung beschleunigt, wenn es missbraucht, sitzend, schlecht ernährt und andere schlechte Gewohnheiten sind.

Kaffee gegen akute Gelenkschmerzen

Ein Gefühl der Müdigkeit, der Wunsch, sich hinzulegen, zu schlafen, tritt bei aktiver körperlicher oder geistiger Belastung auf. In solchen Fällen manifestieren sich auch Gelenkschmerzen. Die Zunahme der Adenosinkonzentration, die den Schlaf und die Unterdrückung der Wachsamkeit beeinflusst, nimmt ab, wenn Koffein aufgenommen wird. Es ist kein Zufall, dass viele Schmerzmittel eine Komponente enthalten - sie verstärkt die Wirkung der Hauptsubstanz. Dadurch wird das Risiko von Nebenwirkungen verringert..

Der tägliche Gebrauch von mehr als 500 mg Koffein vor dem Hintergrund von Medikamenten kann jedoch Nebenwirkungen verursachen:

  • Schlaflosigkeit;
  • verärgerter Magen-Darm-Trakt;
  • Angst und Reizbarkeit;
  • Muskelzittern;
  • beschleunigter Herzschlag

Das unkontrollierte Trinken von Kaffee sowie sein plötzlicher Entzug führen zu Gelenkschmerzen, Schläfrigkeit, Depressionen und einem Gefühl der Müdigkeit.

Da Wissenschaftler keinen direkten Zusammenhang zwischen Koffein und Gelenkerkrankungen gefunden haben, führen seine angemessene Verwendung, körperliche Aktivität und angemessene Ernährung nicht zu Komplikationen, aber Stress, hormonelles Ungleichgewicht und das Vorhandensein einer Infektion im Körper können die Schmerzen verstärken.

Kaffee gegen Arthrose des Kniegelenks

Die Einschränkung der Motorik führt dazu, dass eine Person ihre Gewohnheiten ändern muss: auf Lieblingsgetränke und Lebensmittel verzichten und den Grundsätzen einer korrekten Ernährung folgen.

Arthrose (Schädigung der Gelenkflächen) ist die häufigste Form der Krankheit. Es entwickelt sich häufiger bei älteren Menschen, verschlechtert die Lebensqualität, führt häufig zu Behinderungen.

Mit einer Verschärfung der Gonarthrose (Kniegelenk) verschreiben Ärzte eine strenge Diät, und Lebensmittel wie Schokolade, Kaffee, fetthaltige Lebensmittel, Fleisch und Alkohol sind bedingungslos ausgeschlossen.

Viele Menschen bezweifeln, dass es sich lohnt, Kaffee mit Schäden an Bändern und Gelenken zu trinken. Jeder kennt die magischen Eigenschaften des Getränks, aber eine ehrfürchtige Haltung gegenüber ihm ist trotz seiner nützlichen Eigenschaften nicht immer gerechtfertigt..

Bei einer milden Form der Arthrose verbieten Ärzte das Trinken von Kaffee nicht, empfehlen jedoch, die Verwendung in Abhängigkeit von der individuellen Reaktion des Körpers einzuschränken. Sie raten dazu, sich daran zu erinnern, dass jedes gesunde Produkt, einschließlich Kaffee, bei Missbrauch zu Gift wird..

Forschung

Analysen mit Gruppen von Personen zeigen mehrdeutige und verwirrende Ergebnisse, und es gibt keine spezifischen Schlussfolgerungen darüber, wie Kaffee die Gelenke und Bänder einer Person beeinflusst..

Unter amerikanischen Spezialisten klagten Patienten häufiger über Gelenkschmerzen, wenn sie mehr als vier Tassen Kaffee pro Tag tranken. Die Ärzte zeichneten die Entwicklung der rheumatoiden Arthritis auf, einer schweren Krankheit, deren Art noch nicht vollständig bekannt ist..

Finnische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die täglich mehr als 4-5 Tassen trinken und sich jahrelang nicht das Vergnügen verweigern können, doppelt so oft über Gelenkschmerzen klagen.

Die Ärzte kamen jedoch zu dem Schluss, dass das Trinken von 250 mg Kaffee pro Tag die Gelenke nicht schädigt und keine ernsthaften Komplikationen mit sich bringt..