Welches Vitamin B12 soll man wählen: Dosierung und Überprüfung der Medikamente. Vitamin B12, einzigartig in seiner Art oder Cobalamin, gehört zur Gruppe der kobalthaltigen Substanzen und ist ein unverzichtbarer Teilnehmer an der Synthese von Biomolekülen. Die organische Struktur des Moleküls ist die komplexeste aller Strukturen von Vitaminen. Deshalb ist die synthetische Bildung von Vitamin B12 ein sehr komplexer Prozess, der in der natürlichen Umgebung von Bakterien und einzelligen Organismen produziert wird..

Warum brauchen Sie Vitamin B12?

Vitamin B12 gehört zur wasserlöslichen Gruppe, wird während der Wärmebehandlung und unter dem Einfluss von Säure oder Alkali nicht abgebaut und kann daher täglich als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Im menschlichen Körper produzieren Bakterien geringe Mengen an Cobalamin, aber die Qualität seiner Absorption ist fraglich. Vitamin B12 gibt es in verschiedenen Formen:

Cyanocobalamin ist für den menschlichen Körper von größter Bedeutung - es wird aktiv absorbiert, um die normale Funktion des Zentralnervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems zu unterstützen. Das Bakterium, das das Vitamin produziert, ist fast überall vorhanden - vom Quellwasser bis zu ungewaschenen Beeren und Gemüse. Eine sichere Anwendung ist jedoch nur mit Hilfe spezieller Zusatzstoffe möglich..
Der menschliche Körper benötigt Vitamin B12 zumindest für die Reproduktion von Blutzellen. Erythrozyten liefern Sauerstoff an die Gewebe und Zellen des Körpers. Mit abnehmender Anzahl können schwerwiegende Komplikationen auftreten, nicht nur bei bestehenden Krankheiten, sondern auch bei einer genetischen Veranlagung für verschiedene Erkrankungen.

B12 Blutuntersuchung

Die einzige Möglichkeit, den Vitaminspiegel genau zu bestimmen, besteht darin, Blut für die Analyse zu spenden..

Diese Option eignet sich zur Überwachung des Allgemeinzustands nicht nur von Personen, die sich vegan oder diätetisch ernähren, sondern auch bei Vorliegen von Nervenkrankheiten, Anämie, Lähmungen, myeloischer Leukämie, Neuritis und Neuropatitis. Der Vitamingehalt im Blut wird in pmol / l gemessen.

Decodierungsanalyse für B12:

• 160-1300 - normales Niveau für Kinder;

• Während der Schwangerschaft sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

• 200-900 - Norm für Erwachsene;

• 450 - Durchschnittswert.

Die Überprüfung auf Vitaminmangel erfolgt mittels einer Homocysteinspiegelanalyse. Sobald diese Substanz die Norm überschreitet, gibt es nicht genug B12. Übermaß oder Mangel führen zu unangenehmen Gesundheitsproblemen und allgemeinem Unwohlsein, die mit bestimmten Symptomen einhergehen. Selbst bei regelmäßiger Einnahme der richtigen Menge Vitamin B12 kann es zu einem Mangel kommen. Zum Beispiel reduziert die Verwendung von oralen Kontrazeptiva und Antibiotika seinen Inhalt.
Vitamin B12 wird in Leber, Nieren, Lunge und Milz gespeichert. Um eine Studie durchzuführen, nehmen Spezialisten venöses Blut. In vielen Kliniken sind die Analysen an einem Tag fertig. Einige Stunden vor dem Eingriff ist es unerwünscht, etwas zu essen und zu rauchen. Ältere Menschen sollten ihren Vitaminspiegel regelmäßig überprüfen lassen, da Verhaltens- und Stimmungsänderungen direkt mit einem Mangel an dieser Substanz zusammenhängen können..

Risikogruppe

Die Risikogruppe umfasst Menschen nicht nur mit schlechter Ernährung, sondern auch mit verschiedenen Krankheiten oder einer Veranlagung für sie..

Vitamin B12-Mangel ist in den folgenden Kategorien häufig:

• mit Störungen in der Arbeit des Darms, nämlich der Verschlechterung der Absorptionseigenschaften;

• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;

• das Vorhandensein eines Parasiten eines breiten Bandwurms;

• strenge Ernährung mit einem Mangel an verschiedenen Gruppen von Vitaminen und Mineralstoffen;

• Frauen, die orale Kontrazeptiva einnehmen;

• Kinder unter 1 Jahr, geboren von Müttern mit einem Mangel an Vitamin B12;

• altersbedingte Störungen der Magen-Darm-Arbeit;

• genetische Veranlagung für schwere Organerkrankungen;

• Erkrankungen des Immun- und Nervensystems, die nicht mit Vitaminmangel verbunden sind;

• jede Verletzung des Entzugs von Vitamin aus Leber und Nieren - Alkohol, Drogen, Nikotin;

• Hyperthyreose oder andere Krankheiten, die mehr Vitamin erfordern;

• Diabetes bei Verwendung von Metformin;

• entzündliche Erkrankungen des Dünndarms.

Vitamin B12 wird in Leber, Nieren, Lunge und Milz gespeichert. Dementsprechend wird bei Problemen bei der Arbeit dieser Organe die Absorption der Substanz mit bestimmten Konsequenzen gestört..

Formen der Vitamin B12-Freisetzung

Für eine große Familie lohnt es sich, spezielle Medikamente mit normaler Dosierung für Kinder und Erwachsene zu kaufen. Für kleine Kinder und schwangere Frauen gibt es spezielle Produkte, die nur auf Empfehlung des behandelnden Arztes eingenommen werden sollten. Verschiedene Gesundheitsmarken bieten neutrale und aromatisierte Vitaminoptionen an.

Cyanocobalamin ist in verschiedenen Formen erhältlich:

• Lutschtabletten zum Saugen;

• Lutschtabletten unter der Zunge;

• Ampullen für Injektionen;

• Gummis - Vitamin B12 für Kinder;

Laut Bewertungen ändert sich nach der Verwendung des Vitamins der äußere Zustand von Haut, Haaren und Nägeln. Zusätzliche Energie erscheint, es ist einfacher einzuschlafen und morgens aufzustehen, eine bessere Aufnahme der verzehrten Nahrung ist zu spüren, die Qualität der Muskelmasse verbessert sich. Damit die Substanz so effizient wie möglich aufgenommen werden kann, sind Injektionen von Vitamin B12 nach ärztlicher Verschreibung geeignet. Für Kinder ist die beste Form von Cyanocobalamin Lutschtabletten, Tropfen oder Gummis. Vitamin B12 kann nicht mit einer Reihe von Medikamenten eingenommen werden. Daher sollten Sie bei der Auswahl des richtigen Arzneimittels Ihren Arzt konsultieren.

Je weniger Zusatzstoffe in der Substanz enthalten sind - synthetische Aromen, Farbstoffe, Verdickungsmittel - desto besser ist die Aufnahme des Vitamins im Körper. Vitamin kann nur getrennt von anderen Nährstoffen konsumiert werden, da das darin enthaltene Kobaltion jede Struktur zerstört. In Gegenwart anderer Vitamine ist das Mittel nicht wirksam.

Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels

Nicht genügend Vitamin B12 kann durch schlechte Ernährung oder verschiedene Erkrankungen verursacht werden. In diesem Fall treten die Mangelerscheinungen nicht sofort auf. Nachdem eine normale Menge Cyanocobalamin in den Körper gelangt ist, kann es mehr als 5 Jahre dauern, bis offensichtliche Anzeichen für seine Mängel erkennbar werden.

Charakteristische Merkmale des Mangels an der erforderlichen Menge an Vitamin B12:

1. Schlafstörungen - regelmäßige Schläfrigkeit oder Schlafmangel.

2. Nebengeräusche in den Ohren.

3. Erhöhte nervöse Reizbarkeit.

4. Müdigkeit, auch nach geringfügiger körperlicher oder geistiger Belastung.

5. Kurzatmigkeit ohne Grund.

6. Appetitlosigkeit.

8. Geistesabwesenheit und Gedächtnisprobleme.

9. Kribbeln und Schüttelfrost in den Gliedern ohne Grund.

10. Migräne, Empfindlichkeit gegenüber Wetteränderungen.

11. Schwindel mit einem plötzlichen Positionswechsel.

12. Schmerzen in Mund und Zunge.

13. Frauen haben unregelmäßige Menstruationsperioden und häufige Stimmungsschwankungen.

14. Aktiver Haarausfall und brüchige Nägel.

Zahlreichen Studien zufolge wurde die Auswirkung des Mangels an der erforderlichen Menge an Vitamin B12 im Körper auf den allgemeinen Zustand des Zentralnervensystems nachgewiesen. Unangemessenes Kribbeln in den Fingerspitzen ist eines der sichersten Anzeichen für einen Cyanocobalamin-Mangel. Unter seinem Einfluss entsteht die Substanz Myelin, eine Schutzschicht aus Nervenenden. Es hat nicht nur die Funktion, die Integrität aufrechtzuerhalten, sondern hilft auch, Impulse an das Gehirn zu übertragen, die in direktem Zusammenhang mit Empfindungen stehen. In diesem Fall sind die Nervenbündel beschädigt, es wird schwieriger, den Zustand zu korrigieren, für den Vitamin B12 benötigt wird.

Bei Säuglingen sind die Symptome eines Vitaminmangels stärker ausgeprägt. Wenn Sie die Situation nicht rechtzeitig korrigieren, ist ein Koma oder sogar der Tod möglich..

Überschüssiges Vitamin B12

Vitamin B12 wird im Körper produziert und stammt aus der Nahrung, so dass seine Anreicherung möglich ist. Um die Nebenwirkungen bestimmter Cyanocobalomin-Präparate und Medikamente genau zu kennen, ist es wichtig, Ihren Arzt zu konsultieren und die Gebrauchsanweisung sorgfältig zu lesen..
Nach den neuesten Daten verursacht eine überschüssige Menge an Vitamin B12 Akne-Hautkrankheiten, Akne. Propionibacterium acnes-Bakterien sind normalerweise bei allen Menschen auf der Haut vorhanden. Im Laufe der Forschung haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Genaktivität bei Menschen mit Hauterkrankungen verringert ist. Während des Experiments wurde den Besitzern eines sauberen Gesichts eine überschüssige Menge an Vitamin B12 injiziert. Mehrere Wochen lang hielt sich das Niveau hoch. Einer der Probanden entwickelte eine Entzündung, die durch die Sekretion von Porphyrinen durch Bakterien verursacht wurde. Diese Substanz verursacht Entzündungen in den Follikeln..

Vitamin B12 Vorteile

In normalen Mengen trägt Vitamin B12 zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei. Dies wirkt sich insbesondere auf das Erscheinungsbild aus. Zunächst sollte klar sein, dass sprödes und dünnes Haar auf einen Mangel an Vitaminen der Gruppe B hinweist. Mit der rechtzeitigen Wiederherstellung des Nährstoffgleichgewichts können Sie den Zustand der Haut verändern.

Vitaminvorteile:

• Stärkung und Befeuchtung der Haarfollikel;

• Schuppen loswerden;

• Beseitigung von "Stroh" -Haar, Spliss;

• Verhinderung von Haarausfall;

• Erwachen der Follikel, was zu einer Zunahme von Volumen und Dichte führt.

Nach der Wiederherstellung des Vitaminspiegels im Blut erscheint zusätzliche Energie, die Schlafqualität verbessert sich und die Ernährung wird normalisiert. Verschiedene chronische Krankheiten und Störungen machen sich praktisch nicht bemerkbar. Die Aufnahme von Nährstoffen im Darm verbessert sich, wodurch die Haut von Hautausschlägen, Akne befreit wird, sich der Allgemeinzustand und die Farbe verbessern.
Vitamin B12 spielt eine große Rolle bei der Synthese von DNA, die erbliche Informationen enthält. Das körpereigene Immunsystem ist gestärkt und kann Viren und schädlichen Bakterien widerstehen. Cobalamin eliminiert die Möglichkeit der Entwicklung degenerativer Gehirnerkrankungen und aktiviert die geistige Aktivität.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Es besteht die Überzeugung, dass Vitamin B12 nur in tierischen Produkten enthalten ist. Tatsächlich haben moderne Unternehmen kürzlich damit begonnen, Cyanocobalamin in Lebensmitteln einzuführen, die kein Fleisch, Fisch, Eier oder Milchprodukte enthalten. Zu dieser Gruppe gehören insbesondere Vollkornbrot, Seetang, Müsli und Tofu.

Das Bakterium kommt in großen Mengen in folgenden Lebensmitteln vor (100 g):

1. Rinderleber - 60 mcg.

2. Schweineleber - 26 µg.

3. Octopus - 20 µg.

4. Räucherfisch - 18,7 µg.

5. Hühnerleber - 16,6 µg.

6. Muscheln - 12 mcg.

7. Hühnerherzen - 7,29 mcg.

8. Eigelb - 2 µg.

10. Milch, saure Sahne - 0,5 µg.

Nach den neuesten Daten der Weltgesundheitsorganisation sind Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Lebensmittel die beste Quelle für Vitamin B12. Tierisches Cobalamin kann viele andere Gesundheitsprobleme verursachen.

Pflanzliche Vitamin B12-Quellen:

1. Spirulina. (nicht möglich für Autoimmunerkrankungen)

2. Vollkornbrot oder Knäckebrot.

3. Nori und andere Arten von Algen.

4. Soja, Nuss oder andere pflanzliche Milch.

5. Ernährungshefe.

Um sicher zu sein, wie viel Substanz eingenommen wird, lohnt es sich, Vitamin B12 in einer Apotheke zu kaufen oder in speziellen Geschäften zu bestellen. Mehrere Mikrogramm täglich helfen Ihnen, Ihre Familie gesund zu halten.

Vitamin B12 für Veganer

Ovolacto-Vegetarismus ermöglicht den Verzehr von Eiern und Milchprodukten, während Veganismus, Rohkost, Monodiät und andere Formen strenger Ernährung dem Körper viele Nährstoffe entziehen. Um die Wahrscheinlichkeit von Nervenstörungen, Herzinsuffizienz, Lähmungen, Anämie und anderen Krankheiten zu minimieren, ist es wichtig, Nahrungsergänzungsmittel oder die richtige Menge an mit Vitamin B12 angereicherten veganen Produkten einzunehmen.

Schwangere sollten Vorsicht walten lassen und die Hilfsmittel berücksichtigen, die die notwendigen Nährstoffe enthalten.

Wenn angereicherte Nussmilch beispielsweise 0,5 µg Vitamin B12 enthält, sollten Sie mindestens 6 Portionen pro Tag zu sich nehmen. Auf diese Weise können Sie die erforderliche Menge der Substanz nachfüllen. Pro Tag sollten mindestens 3 µg Cyanocobalamin oder mehr als 2000 µg pro Woche verabreicht werden.
Tiere produzieren genug Vitamin B12 aus ihren eigenen Bakterien. Cobalamin ist das einzige Vitamin, das beim Menschen in der Sonne nicht in der richtigen Menge produziert wird und nicht aus Obst und Gemüse stammt. In geringen Mengen wurde B12 in Boden und Gras gefunden.

Dosierung von Vitamin B12 für Erwachsene und Kinder

Die internationalen Richtlinien für die Menge an verbrauchtem Vitamin B12 variieren geringfügig. Bei einem Test zur Analyse von Cobalamin wird auf Empfehlung eines Arztes ein bestimmter Nährstoffgehalt verschrieben. Vitamin B12-Tabletten werden von Experten verschrieben, können jedoch in jeder Form eingenommen werden. Dosierung verschiedener Länder:

• Deutschland - 3 Mikrogramm pro Tag für Erwachsene;

• USA - 2,4 µg pro Tag für schwangere Frauen - 2,8 µg;

• andere europäische Länder - 1,5 bis 2,5 µg pro Tag.

Die vom internationalen Gesundheitssystem festgelegten Regeln für die Menge an verbrauchtem Vitamin B12 unterscheiden sich jeweils individuell. Die auf nationaler Ebene festgelegte Dosierung für Kinder liegt je nach Alter und Gesundheitszustand zwischen 0,4 und 0,7 µg pro Tag. Die beste Form der Vitaminaufnahme ist täglich flüssiges Öl. Die Gebrauchsanweisung für Vitamin B12 enthält detaillierte Dosierungen verschiedener Arzneimittel..

Überprüfung der beliebten Präparate mit Vitamin B12

Auf dem Markt für gesunde Lebensmittel wird eine große Anzahl wirksamer Zubereitungen und Nahrungsergänzungsmittel vorgestellt, die Vitamin B12 enthalten..

Bei der Auswahl bestimmter Marken sollten Sie die Anweisungen und die Zusammensetzung sorgfältig studieren.

Bezugsquellen Vitamin B12 Ergänzungen:

VitaFusion, Bio-Vitamin B-12, 90 Gummies. Geeignet für Erwachsene und Kinder.

Für jeden wird eine individuelle Norm für Vitamin B12 festgelegt - gemäß den Anweisungen oder vom behandelnden Arzt. Laut Bewertungen können Sie ein geeignetes Medikament in Bezug auf die Qualität auswählen.

Häufig gestellte Fragen zu Vitamin B12

Die behandelnden Ärzte erhalten eine Vielzahl von Fragen zu Cyanocobalamin. Frauen, die Diätassistenten, Veganerinnen und Menschen mit schwerwiegenden Erkrankungen sind - alle fragen sich, wie sie das beste Vitamin B12 für sich und ihre Familien auswählen können.

Antworten auf die beliebtesten Fragen:

1. Akne verschwindet nicht, kann es an einem Mangel an Vitamin B12 liegen?
Jeder Hautausschlag kann sowohl mit einem Mangel als auch mit einem Überschuss an Cyanocobalamin verbunden sein. Der Arzt kann genau antworten, nachdem er Blut für die Analyse gespendet hat.

2. Nach dem Berühren verschiedener Stoffarten - Satin, Velours, Wolle - traten nervöse Reizungen auf. Dies kann auf einen Mangel an Vitamin B12 zurückzuführen sein?
Bei einem Mangel an Cobalamin nimmt die Menge der die Nervenbündel bedeckenden Schutzsubstanz ab. Folglich kann das Gefühl der Berührung Gänsehaut und Abneigung verursachen.

3. Schwangerschaft nach 24 Wochen, möglicherweise gibt es aufgrund einer strengen Diät aufgrund von Allergien gegen verschiedene Lebensmittel nicht genug Vitamin B12. Kann dies das Kind betreffen??
Um ein Vitamin zu erhalten, reicht es aus, ein hypoallergenes Nahrungsergänzungsmittel zu bestellen. Der Mangel an Mineralien wirkt sich auf die zukünftige Gesundheit Ihres Kindes aus.

4. Enthalten pflanzliche Lebensmittel Cobalamin? Wo ist Vitamin B12 gefunden?
Das Bakterium, das Cobalamin bildet, kommt in tierischen Produkten vor. Die beste Option ist jedoch ein synthetisches Vitamin, das moderne Unternehmen in pflanzliche Lebensmittel einbauen - Brot, Soja und Hafermilch..

5. Wenn Sie nach der Einnahme eines Vitamins Alkohol trinken, kann dieser aufgenommen werden?
Abhängig von der Zeit zwischen der Aufnahme. Wenn Sie Cyanocobalamin einnehmen, wird es für einige Zeit von den Darmwänden absorbiert. Wenn Sie sofort oder vor der Verwendung des Vitamins Alkohol trinken, wird der Prozess gestört.

Vitamin B12 in Ampullen oder Tabletten wird ohne schwerwiegende Krankheiten perfekt aufgenommen. Um eine gesunde Mikroflora im Körper zu erhalten, ist es wichtig, alle notwendigen Ergänzungen und Medikamente einzunehmen, die zur ordnungsgemäßen Funktion aller Systeme beitragen. Vitamin B12 ist ein unverzichtbares Instrument zur Erhaltung der Gesundheit der Familie und auch der beste Helfer für den Körper..

Wo Vitamin B12 gefunden wird. In welchen Produkten

Vitamin B12 ist eine wasserlösliche Substanz namens Cyanocobalamin.

Neben anderen ähnlichen Substanzen zeichnet es sich durch seine Fähigkeit aus, sich in wichtigen menschlichen Organen - Nieren, Lunge, Milz, Leber - anzureichern. Aufgrund seiner Lichtbeständigkeit und hohen Temperaturen ist Cyanocobalamin in Lebensmitteln gut konserviert.

Überlegen Sie, warum der Körper Vitamin B12 benötigt, warum sein Mangel gefährlich ist und wie die Substanz wieder aufgefüllt werden kann.

Der Wert von Vitamin B12 im Körper

Cyanocobalamin hat viele verschiedene Funktionen im menschlichen Körper.

Es stärkt das Immunsystem, verhindert die Ansammlung von Fett in der Leber und schützt vor Fettleibigkeit, stimuliert die Aktivität von Leukozyten und verlängert die Lebensjahre von AIDS-Patienten, die ausreichend Vitamin B12 konsumieren.

Die Substanz ist für die Gehirnfunktion und den psycho-emotionalen Status verantwortlich:

• Stärkt die Nervenfasern.
• Verhindert Depressionen.
• Beseitigt Schlafstörungen.
• Passt den Körper an Veränderungen im Tagesablauf an.

Hämatopoetische Prozesse und Mechanismen der Knochenbildung erfordern ebenfalls Vitamin B12. Ein Cyanocobalamin-Mangel hemmt das Knochenwachstum, das im Kindes- und Jugendalter nicht akzeptabel ist. Die rationelle Aufnahme einer wasserlöslichen Substanz normalisiert den Blutdruck, der zur Senkung neigt.

Der tägliche Bedarf an Vitamin B12 ist vernachlässigbar - nur 0,000003 g. 0,001 g reichen für ein Jahr vollwertiger lebenswichtiger Aktivität des Organismus. Diese Menge ist optimal für gesunde Menschen ohne schlechte Gewohnheiten. Raucher, Alkoholtrinker, Vegetarier und ältere Menschen sollten Cyanocobalamin als Teil von Vitaminkomplexen einnehmen oder in Pillenform verwenden.

Während der Schwangerschaft und Hepatitis B steigt der Vitaminbedarf um das 2- bis 4-fache. Aber Sie können B12 nicht alleine nehmen. Ob es sich lohnt, den Vitaminspiegel im Körper zu erhöhen, entscheidet der Arzt.

Warum ist eine Hypovitaminose von Cyanocobalamin gefährlich?

Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung von nervösen Anomalien, einschließlich Multipler Sklerose. Das Wesen der Pathologie ist wie folgt: Die Myelinschichten, die die Nervenaxone schützen, werden zerstört und bei der Person wird eine Lähmung diagnostiziert.

Die Lebensdauer von Multipler Sklerose ist signifikant verkürzt.

Stoffwechselreaktionen für den Austausch von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen können mit einem Mangel an Vitamin nicht vollständig ablaufen. B12 ist ein wichtiger Teilnehmer an der Synthese von RNA und DNA von Zellen, die erbliche Informationen erzeugen.

Der Magen-Darm-Trakt reagiert auf seine Weise auf den Mangel an Cyanocobalamin. Aufgrund der schlechten Lebensmittelverarbeitung treten verschiedene pathologische Zustände auf:

• Immunschwäche.
• Gedächtnisstörung.
• Schläfrigkeit.
• Kopfschmerzen.
• Reizbarkeit.
• Häufiger Schwindel.
• Sehbehinderung.

Es ist nicht immer möglich, eine Vitamin B12-Hypovitaminose sofort zu diagnostizieren. In einigen Jahren wird es zu einem echten Problem, wenn eine Person nicht richtig isst. Zur Vorbeugung von Hypovitaminose reicht es aus, auch nur 1/10 der täglichen Norm zu konsumieren und die Ernährung nicht von tierischen Produkten abzuhalten.

Was sind die Symptome eines Vitamin B12-Mangels bei Erwachsenen? Die ersten eindeutigen Anzeichen für einen Vitaminmangel sind:

1. Gefühl von Taubheitsgefühl.
2. Gelbfärbung der Haut.
3. Leichte Verdunkelung der Handflächen.
4. Kribbeln in den Fingern, ähnlich dem Gefühl der Winterkühlung der Gliedmaßen, leichter Juckreiz.
5. Zahnkrankheit Gunther-Müller-Glossitis, die sich in einer Rötung der Zunge und einer Entzündung der Papillen äußert.
6. Ständiges Gefühl von Gänsehaut.

Einige dieser Anzeichen signalisieren das Fortschreiten der Anämie, andere sprechen von Fehlfunktionen des Nervensystems. Sie werden einzeln oder in Kombination beobachtet. Am spezifischsten für die Hypovitaminose von Cyanocobalamin sind jedoch Kribbeln und Taubheitsgefühle..

Anämie als Hauptsymptom eines Vitaminmangels entwickelt sich aufgrund der abnormalen Bildung bestimmter Blutzellen. Abweichungen führen zu einer Verletzung organischer Stoffwechselprozesse und einer Reihe von Anomalien in verschiedenen Organen und Systemen. Anämie selbst nimmt zwei Formen an:

1. Megaloblasten, verbunden mit einer unzureichenden Aufnahme von Vitamin B12 in die Nahrung.
2. Schädlich, da der Magen-Darm-Trakt nicht in der Lage ist, mit Lebensmitteln versorgtes Cyanocobalamin aufzunehmen.

Welche Lebensmittel sind reich an Vitamin B12

Sie können die Hypovitaminose einer nützlichen wasserlöslichen Substanz verhindern, wenn Sie wissen, wo Vitamin B12 enthalten ist..

Die natürliche Quelle von Cyanocobalamin ist das Innere von Tieren - Rind- und Kalbsleber, Nieren und Herzen verschiedener Vertreter der Tierwelt. Es wird empfohlen, Innereien 1 - 2 Mal pro Woche in gebratener, gedünsteter und gekochter Form zu essen. Sie können frisches Gemüse und Kräuter als Beilage verwenden.

Der zweite Platz unter tierischen Produkten, die große Mengen an Vitamin B12 enthalten, wird vom Meeresleben eingenommen:

• Krabben.
• Sardine.
• Austern.
• Hering.
• Marine Raubtiere.

Milchprodukte stehen in Bezug auf den Cyanocobalamingehalt an dritter Stelle. Der tägliche Verzehr von Milch, Käse, Kefir, Hüttenkäse und Sauerrahm hält nicht nur den Gehalt der betreffenden Substanz, sondern auch anderer Elemente (Vitamine B1, D, B2, A und Kalzium) aufrecht..

Ist Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten und in welchen Lebensmitteln? ?

Ja, die Substanz ist vorhanden, aber in sehr geringen Anteilen. Zur Vorbeugung von Hypovitaminose sollten Vegetarier daher zusätzlich pharmazeutische Präparate in Pillen und Ampullen einnehmen. Zur Unterstützung der Ernährung des Körpers ist es nützlich, Getreide und spezielle Lebensmittel zu essen, die reich an Vitaminen sind.

Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, umfassen:

1. Soja.
2. Nüsse.
3. Hop.
4. Steckrübe.
5. Tofukäse.
6. Spinat.
7. Karottenoberteile.
8. Salatblätter.
9. Seetang.
10. Gekeimter Weizen.

Um gesundheitliche Störungen zu vermeiden, empfehlen Ärzte, nur natürliche Produkte mit Vitamin B12 zu konsumieren. Die Tabelle hilft Ihnen dabei.

Vitamin B12: Wie Sie Ihr Niveau kennen und was das alternde Gehirn damit zu tun hat

Heute wird das Lifext-Team Folgendes enthüllen:

• Wie Vitamin B12 entdeckt wurde;
• Was die ersten Patienten dafür ertragen mussten;
• Was es ist und woher es kommt;
• Welche Rolle spielt es für das Altern und die kognitive Gesundheit des Menschen?
• Warum assimiliert unser Körper nicht den, der im Inneren synthetisiert wird?
• Wann müssen Sie getestet werden?
• Welche Lebensmittel zu essen und ob Ergänzungen zu nehmen;

Anamnese: Anämie, rohe Leber und anämische Hunde

Ein halbes Jahrhundert später, 1923, fand der Wissenschaftler George Whipple den ersten Hinweis auf die Lösung des Problems: Er simulierte Anämie bei Hunden durch Blutvergießen. Als der Gehalt an roten Blutkörperchen sank, führte Whipple verschiedene Produkte in die Ernährung von Tieren ein: Gemüse, Fleisch, Innereien. Im Verlauf des Experiments stellte der Arzt fest, dass die rohe Leber die anstehende Aufgabe besser bewältigte und innerhalb von zwei Wochen eine klare therapeutische Wirkung hatte. Andere Fleischsorten wie Lamm oder Rindfleisch haben es geschafft, aber nicht so effizient. Basierend auf den durchgeführten Experimenten kam er zu dem Schluss, dass der Eisengehalt in Lebensmitteln mit dem Grad der Erythrozytenregeneration zusammenhängt..

Bei Anämie bei Hunden wird das Zahnfleisch weiß

Glücklicherweise ist Whipple nicht der Einzige, der nach einer Heilung für "Anämie" sucht. Der Forscher George Minot hat sich ebenfalls mit dem Thema befasst. Übrigens erfuhr er von Experimenten an Hunden und setzte zusammen mit dem Arzt William Murphy ähnliche bereits beim Menschen ein. 1926 teilten die Forscher auf einer Konferenz der Association of American Physicians ihre Ergebnisse mit. Dies sorgte in akademischen Kreisen für Furore: Eine bisher unheilbare Krankheit ist kein Todesurteil mehr! 1934 erhalten Whipple, Minot und Murphy den Nobelpreis für wissenschaftliche Leistungen.

Um nicht zu sagen, dass die Patienten es genossen, den Saft der rohen Leber zu trinken und ihr "Fleisch" zu essen. Sie mussten bis zu 3 kg Innereien pro Tag essen! Natürlich war diese Behandlungsmethode widerlich. Ich wollte jedoch leben und die Leute hatten noch keine andere Wahl..

Jetzt haben Wissenschaftler eine neue Herausforderung: eine alternative Form der Medizin zu finden. Das hat der junge Chemiker Edwin Cohn getan. 1927 gelang es ihm, einen Extrakt zu isolieren, der eine hundertmal höhere Konzentration als die Leber aufwies. So erschien die erste Heilung für perniziöse Anämie. Und nur 21 Jahre später, 1948, isolierten Lester Smith, Edward Rickes und Carl Folkers reines Cyanocobalamin, eine Form von Vitamin B12. Die Struktur der Substanz erwies sich als äußerst komplex und es dauerte mehrere Jahre, um sie zu untersuchen. Bis Ende 1950 hatten Wissenschaftler eine Methode entwickelt, um Substanzen in großen Mengen aus Bakterien zu gewinnen..

Die Leber ist das reichste Lebensmittel an Vitamin B12

Was ist Vitamin B12??

Durch die Bemühungen neugieriger Köpfe wissen wir nun, was B12 ist:

Vitamin B12 ist eine Gruppe von kobalthaltigen Substanzen. Dazu gehört Cyanocobalamin. Vitamin B12 wird oft als es bezeichnet. Es enthält auch Hydroxycobalamin und zwei Coenzymformen: Methylcobalamin und Adenosylcobalamin. Diese Substanzen haben eine komplexe chemische Struktur. Das schwierigste der ganzen Gruppe von B-Vitaminen.

Chemische Struktur B12

Und das Hauptmerkmal von Cobalaminen ist, dass keine einzige Pflanze oder kein einziges Tier sie selbst produzieren kann. Cobalamine werden von Mikroorganismen synthetisiert: Bakterien, Algen, Schimmel oder Hefe. Große Mengen an B12 werden von Propionsäurebakterien synthetisiert. Sie werden zur industriellen Herstellung von Additiven eingesetzt..

Hier ist keineswegs eine kurze Liste, wofür die B12-Vitamine verantwortlich sind:

• Spielen eine Rolle bei der DNA-Synthese sowie beim Metabolismus von Fettsäuren und Aminosäuren. [1] [2]
  
• Sie unterstützen das normale Funktionieren des Nervensystems. Insbesondere sind sie an der Synthese von Myelin beteiligt: ​​einer Substanz, die die Axone von Nervenzellen umgibt und deren Leitfähigkeit beeinflusst. Wenn die Myelinscheide aus irgendeinem Grund zusammenbricht, sind die Folgen unangenehm: von Taubheit und Empfindlichkeitsverlust in den Gliedmaßen bis zu einem vollständigen Verlust der Kontrolle über den Körper und einer Behinderung. [3] [4]
  
• Beteiligen Sie sich an der Reifung der roten Blutkörperchen im Knochenmark. Ohne B12 können Zellen keine Informationen empfangen, weil Die DNA-Synthese schlägt fehl. Die Zellen werden "schlecht", übergroß und funktionieren nicht mehr richtig. Infolgedessen tritt eine Anämie auf.
  

Links - gesunde Erythrozyten, rechts - mit Anämie

• Sie beeinflussen die Produktion von Methionin, das wiederum eine wichtige Rolle bei der Produktion von Monoaminen spielt: Dopamin, Serotonin, Noradrenalin, Melatonin usw., die unser Verhalten regulieren. Methionin ist auch an der Angiogenese beteiligt: ​​die Bildung neuer Blutgefäße aus bestehenden. Störungen in diesem Prozess führen zur Entstehung von Krebs.
  
• B12 trägt zusammen mit Folsäure zur Produktion von Cholin bei, was sich auch auf das Nerven- und Herz-Kreislaufsystem auswirkt. Wenn Cholinmangel vorliegt, oxidiert Cholesterin und verstopft die Zellmembranen, was das Risiko für die Entwicklung von Alzheimer erhöht. [5] [6]
  
• Spielen Sie eine Schlüsselrolle bei der Reduzierung der Aminosäure-Homocysteinspiegel. Der Anstieg des Markers ist mit oxidativem Stress verbunden, der die Ursache für Alzheimer, Atherosklerose und Bluthochdruck ist und auch eine der Ursachen für das chronische Müdigkeitssyndrom ist. [7]
  

Auf dieser Grundlage haben wir im Rahmen des Projekts eine wichtige Schlussfolgerung gezogen: B12 ist eng mit der kognitiven Gesundheit verbunden. Der Mangel beschleunigt destruktive Prozesse im Gehirn und korreliert mit der Entwicklung von Demenz bei älteren Menschen. Es gibt jedoch keine schlüssigen Beweise dafür, dass die Behandlung mit Cobalamin diesen Prozess umkehren kann..
Daher ist es so wichtig, das Niveau während des gesamten Lebens zu überwachen! [8] [9]

Demyelinisierungsprozess der Nervenzellen

Vitamin B12 Absorptionsmechanismen

Viele haben gehört, dass wir Vitamin B12 hauptsächlich aus Tierfutter erhalten, und es ist für Vegetarier und Veganer ratsam, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Warum passiert dies? Dazu müssen Sie die Mechanismen der Assimilation verstehen.

Theoretisch gibt es in unserem Darm Cobalamin produzierende Bakterien. Aber hier ist das Pech: Der menschliche Körper nimmt diese Art von Vitaminen über das Ileum auf - den unteren Teil des Dünndarms. Und die notwendige Bakterienkolonie lebt im Dickdarm! Die Bioverfügbarkeit dieses Vitamins ist praktisch Null..

Im Allgemeinen ist der Prozess der Assimilation von B12 wirklich schwierig! Alles beginnt mit dem äußeren Faktor von Castle, auch bekannt als das Vorhandensein eines Vitamins im verwendeten Produkt. Um etwas zu lernen, muss man zuerst etwas bekommen, oder? Stellen Sie sich vor, Sie entscheiden sich für ein aromatisiertes rosa Lachssteak:

Schema des B12-Metabolismus im menschlichen Körper

Essen gelangt in den Mund, Kiefer und Zunge arbeiten hart. Beim Kauen wird Speichel freigesetzt, der das Protein Transcobalamin I enthält. Es hat eine wichtige Aufgabe: B12 an sich selbst zu binden und es sicher durch die aggressive Magenumgebung zu transportieren. Dort kommt der interne Faktor von Castle ins Spiel: Die Belegzellen des Magens produzieren ihn und Salzsäure, um Nahrung abzubauen. Cobalamin wird von der Masse getrennt und an Transportproteine ​​gebunden. Dann folgt es im Zwölffingerdarm und Jejunum. Dort gewinnt B12 seine Freiheit zurück, aber nicht lange: Es wird sofort von Glykoproteinen aufgenommen - genau den Substanzen, die vom Magen ausgeschieden werden. Der Komplex wird wieder verdauungsresistent und bewegt sich allmählich in Richtung Ileum, wo er von Enterozyten - speziell absorbierenden Zellen - absorbiert wird. Alle dachten? Nee. Dort wird Cobalamin auf ein schnelleres Pferd transplantiert - Transcobalamin II, das von Endothelzellen ausgeschieden wird. Und in ungefähr 6-9 Minuten erreicht es das Ziel und gelangt in den Blutkreislauf. Von dort wird es von der Leber und dem Knochenmark sowie anderen Geweben in unserem Körper aufgenommen. Fuh, das ist kein einfacher Weg für ihn! Der Autor schwitzte, als er dieses ganze unglaubliche Werk beschrieb. [zehn]

Und doch: Woher kommt Vitamin B12 in Tierfutter und warum nicht in pflanzlichen Lebensmitteln? Es ist ziemlich einfach! Wiederkäuer haben einen speziellen Abschnitt im Darm - den Pansen, der vollständig mit den für die Produktion von B12 notwendigen Bakterien besiedelt ist. Danach findet ein Standard-Assimilationsprozess statt und das Vitamin gelangt in das Gewebe, das wir dann zusammen mit dem Fleisch dieser Tiere erhalten.

Andere Tiere wie Primaten oder Ratten bekommen es durch Koprophagie: Das Vitamin wird während der Verdauung produziert und steht nach dem "Recycling" zur Assimilation zur Verfügung. Hühner und Schweine sollten getrennt erwähnt werden: Dies sind Allesfresser. Sie können ihr B12 auch zusammen mit Tierfutter bekommen, aber sein Gehalt in ihrem Fleisch wird geringer sein. Die Nahrungskette ist neugierig.

Was ist mit pflanzlichen Lebensmitteln: Die Wissenschaft steht nicht still! Lebensmittel können auch mit Kolonien dieser Bakterien fermentiert werden. Auf diese Weise erhaltene Gurken enthalten Vitamin B12. Ist das nicht cool? [11] Ist es möglich, eine solche Kultur zu kaufen? Der Autor des Artikels hat es gefunden! Beispielsweise. Geeignete Bakterien für die Fermentation sind Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Penicillium jensenii und Penicillium acidipropionici. Aber die Pflanzen selbst gären leider nicht und die fleischfressenden Arten wurden noch nicht gezüchtet. Nahrungsergänzungsmittel und sorgfältig mit Vitaminen angereicherte Lebensmittel ersparen Menschen eine strenge vegane Ernährung.!

Propionsäurebakterien

Täglicher Wert und wer Ergänzungen benötigt

B12 ist ein wasserlösliches Vitamin. Dies bedeutet, dass Rückstände, die für den Körper nicht erforderlich sind, im Urin ausgeschieden werden, sodass derzeit keine Obergrenze für den Verzehr besteht. Trotzdem gibt es Empfehlungen. Nach Angaben der WHO [12], der FDA [13] und der NAM [14] muss eine Person über 14 Jahre, ob Mann oder Frau, 2,4 µg der Substanz pro Tag erhalten.

empfohlene Einnahme von B12

Laut USDA [15] enthalten 100 Gramm Rindersteak ungefähr 2,2 µg Vitamin B12. Reicht es aus, täglich etwa 110 Gramm Produkt zu essen? Aber nein! Leider werden etwa 50% des Cobalamins in einer Mahlzeit aufgenommen. [17] Die Bioverfügbarkeit ist umso geringer, je mehr Sie gleichzeitig konsumieren. Wenn Sie beispielsweise eine 500-mcg-Pille einnehmen, nimmt der Körper nur etwa 10 mkg auf und der Rest wird im Urin ausgeschieden. Daher sollte B12 zu jeder Mahlzeit mindestens zweimal täglich eingenommen werden..

Dies korreliert mit einer kürzlich durchgeführten Studie aus dem Jahr 2015, in der die EFSA-Gruppe für Ernährung, Ernährung und Allergie auf Ersuchen der Europäischen Kommission Referenzwerte für die Aufnahme von Cobalamin aus der Ernährung (DRV) abgeleitet hat. Sie kamen zu dem Schluss, dass es notwendig ist, mindestens 4 Mikrogramm Vitamin pro Tag zu erhalten. [16]

Für eine Mahlzeit ist beispielsweise eines der folgenden Lebensmittel erforderlich:

• 5-8 Gramm Rinderleber;
• 100 Gramm Rindfleisch;
• 3 Hühnereier;
• 700 ml Alpro-Sojamilch;
• 450 ml Kuhmilch 1% Fett;

Wenn Sie eine große Auswahl essen und nicht auf Tierfutter verzichten, decken Sie im Allgemeinen höchstwahrscheinlich den Bedarf vollständig ab..

Und wenn nicht? Wann benötigen Sie zusätzlich zu Ihrer Ernährung Nahrungsergänzungsmittel oder Injektionen? Dieses Vitamin kann zunächst über mehrere Jahre im Körper gespeichert werden. Daher ist ein reales Defizit in der modernen Welt nicht so häufig. Es besteht jedoch die Gefahr eines Mangels, wenn:

• Ich befolge seit mehreren Jahren eine vegetarische oder vegane Ernährung; [19]
• Sucht haben: starker Alkohol oder regelmäßig rauchen; [18] [21]
• Baryotische Magenoperation unterzogen; [20]
• Verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts haben;
• Nehmen bestimmte Arten von Medikamenten ein, wie Metformin, das häufig für Diabetiker verschrieben wird; [22]
• Sie haben spezifische genetische Mutationen wie MTHFR, MTRR und CBS; [23]
• Alter über 75; [24]

Bei früheren Operationen und einzelnen Krankheiten ist zur Beobachtung, Verschreibung einer spezifischen Behandlung und individuellen Dosierung eine ärztliche Beratung erforderlich.

So messen Sie Ihren Vitamin B12-Spiegel

Es gibt vier Möglichkeiten, Ihren Vitamin B12-Spiegel zu messen. Bevor wir darüber sprechen, sollte klargestellt werden, dass jedes Labor seine eigenen Referenzwerte hat. Um das Bild zu vervollständigen, nennen wir als Beispiel drei Unternehmen, die in ganz Russland Labordienstleistungen und Standards für Menschen über 18 Jahre anbieten..

Holotranscobalamin ist die aktive Form von Vitamin B12 im Serum. Es bietet Cobalamin Zugang zu allen Zellen in unserem Körper. Ein Rückgang der aktiven B12-Spiegel ist einer der frühesten Marker für einen Mangel. Es sollte frühestens 4 Stunden nach der letzten Mahlzeit eingenommen werden und 30 Minuten lang nicht geraucht werden. [25] [26]

Durchschnittspreis in Moskau: 1080R;
Referenzwerte:
Hellix: 25,1 - 165 pmol / l.
Invitro: 25,0-165,0 pmol / l.
Gemotest: Geben Sie keine Werte auf der Site an.

Gesamtvitamin B12 - Auch aus Molke gewonnen. Die inaktiven und aktiven Formen des Vitamins werden berücksichtigt. Die Analyse hat ihre Mängel, da sie nicht die Menge der assimilierten Substanz zeigt. Es wird traditionell als die kostengünstigste und schnellste Methode zur Diagnose eines Mangels angesehen. Die Analyse ist nicht sehr teuer und erfolgt in kürzester Zeit. Die Studie wird auf nüchternen Magen durchgeführt.

Durchschnittspreis in Moskau: 870R;
Referenzwerte:
Hellix: 191 - 663 pg / ml.
Invitro: 187-883 pg / ml.
Gemotest: Geben Sie keine Werte auf der Website an.

Methylmalonsäure - ihr Anstieg kann auf einen Mangel an Vitamin B12 hinweisen, es gibt jedoch mehrere Nuancen: MMK kann aufgrund von Nierenversagen erhöht sein. Der Test wird auch nicht für Personen über 70 Jahre empfohlen. Studien haben gezeigt, dass 20–25% der älteren Menschen einen Anstieg der MMK aufweisen, 25–33% von ihnen jedoch normale B12-Werte aufweisen. [27] [28] [29] Es ist auch klarstellbar, dass es in Laboratorien keine Analyse ausschließlich für MMK gibt, sie wird in Kombination mit anderen organischen Säuren bestimmt und die Analyse selbst ist die teuerste von allen! Die Analyse wird auf nüchternen Magen durchgeführt, Alkohol muss 24 Stunden vor der Studie ausgeschlossen werden und Sie können 3 Stunden nicht rauchen.

Durchschnittspreis in Moskau: 3550R;
Referenzwerte:
Hellix: 0,4 - 0,26 umol / l.
Invitro: keine Analyse.
Hämotest: keine Analyse.

Homocystein wird in menschlichem Plasma gemessen. Es kann sowohl mit einem Mangel an B12 als auch mit einem Mangel an Folsäure erhöht werden. Wenn Sie also nur diesen Marker passiert haben und ein enttäuschendes Ergebnis erzielt wurde, müssen Sie zusätzlich klären, womit sein Anstieg korreliert.

Durchschnittspreis in Moskau: 1750R;
Referenzwerte:
Hellix: Quellen

[1] Iordan EP, Petukhova NI, Vorob'eva LI. Einfluss von Cobalaminderivaten auf die DNA-Synthese in Zellen von Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii. Nauchnye Doki Vyss Shkoly Biol Nauki. 1987; (1): 5-10.
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TOP 15 Lebensmittel, die große Mengen an Vitamin B12 enthalten

Laut den National Institutes of Health ist Vitamin B12 ein Nährstoff, der zur Erhaltung gesunder Nervenzellen beiträgt und die Produktion roter Blutkörperchen fördert..

Es produziert auch genetisches Material in Zellen (DNA).

Vitamin B12 kann eine bestimmte Art von Anämie verhindern - perniziöse Anämie.

Unter dieser Bedingung fühlen sich die Menschen sehr müde und träge..

Laut Dr. Vyacheslav Warsoff kann ein Mangel an Vitamin B12 zu dauerhaften Nervenschäden führen, die zu Lähmungen führen können. Daher muss eine Person so viele Lebensmittel wie möglich essen, die Vitamin B12 enthalten..

Ein Mangel an Vitamin B12 kann auch zu psychischen Störungen und einem verringerten Energieniveau führen.

Vitamin B12-Mangel

• Dyspnoe
• Ermüden
• Mangel an Libido
• Geringe Spermienaktivität
• Lethargie
• Depression
• Verstopfung
• Anämie
• Asthma
• Kardiopalmus
• Blasse Haut
• Gedächtnisverlust
• Verhaltensänderungen
• Taubheitsgefühl in den Gliedern und Schwierigkeiten beim Gehen
• Sehbehinderung
• Appetitverlust

Diejenigen, die unter Erkrankungen wie undichtem Darm, Ausdünnung der Magenwände, Morbus Crohn, Alkoholismus, Lupus, Morbus Basedow und Malabsorption des Verdauungssystems leiden, haben mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Mangel an Vitamin I12.

Vitamin B12-reiche Lebensmittel: Fleisch und tierische Produkte (Milch, Käse usw.)

Vegetarier und Veganer verwenden im Allgemeinen Nahrungsergänzungsmittel, die reich an Folsäure und Vitamin B12 sind.

Säuglinge vegetarischer Mütter haben mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Mangel an Vitamin B12, da sie nicht viel Vitamin B12 konsumieren..

Diese Kinder laufen Gefahr, Geiseln der Essgewohnheiten der Mutter zu werden, ihre körperliche und geistige Entwicklung zu verzögern und Anämie zu bekommen..

Der empfohlene Vitamin B12-Gehalt hängt von Ihrem Alter, Ihrer Ernährung, gegebenenfalls eingenommenen Medikamenten und Ihrem Gesundheitszustand ab.

Das Risiko eines Vitamin-B12-Mangels steigt normalerweise mit dem Alter..

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12??

Milch

Vitamin B12 ist wie Kalzium, Vitamin A und D in Milch in großen Mengen enthalten.

Um genug Vitamin B12 zu bekommen, müssen Sie nur eine Tasse Milch pro Tag trinken..

Menschen mit Laktoseintoleranz können alternativ Sojamilch konsumieren.

Sojamilch ist auch sehr kalorienarm.

Außerdem ist Sojamilch reich an Vitamin B12..

Joghurt ist auch reich an Vitamin B12.

Eine Tasse Milch enthält ungefähr ein Mikrogramm Vitamin B12, und nur eine viertel Tasse Joghurt enthält ungefähr 1,49 Mikrogramm Vitamin B12.

Käse enthält die Vitamine B12, A, D und E, Eisen, Phosphor, Kalzium und Eiweiß.

Es gibt auch eine große Auswahl an verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Parmesan, Feta usw..

Und jeder dieser Käse enthält Vitamin B12 in ausreichenden Mengen.

Käse verleiht vielen kulinarischen Gerichten einen köstlichen Geschmack.

Machen Sie Pasta-, Pizza- oder Käsesandwiches, um Ihren Vitamin B12-Spiegel zu steigern.

Ob Sie es glauben oder nicht, nicht nur Hühnereier sind gut für Ihre Gesundheit, sondern auch Enten- und Wachteleier.

Eier bestehen aus vielen nützlichen Nährstoffen wie Eiweiß, Eisen, Riboflavin sowie den Vitaminen A und D..

Was ist Vitamin B12 in Eiern? Die größte Menge ist im Eigelb (vergessen Sie auch nicht, dass es viel Cholesterin gibt).

Rindfleisch

Rindfleisch ist wie viele andere Lebensmittel eine großartige Quelle für Vitamin B12..

Rindfleisch enthält auch andere nützliche Nährstoffe wie Zink, Protein, Eisen und Phosphor..

Eisen und Vitamin B12 sind vorteilhaft für die Vorbeugung und Behandlung von Anämie.

Rindfleisch ist im Allgemeinen gut für die Aufrechterhaltung der "Gesundheit" der roten Blutkörperchen.

Es ist auch vorteilhaft für Ihre Gehirngesundheit und Hormonproduktion.

Rindfleisch enthält 1,5 Mikrogramm Vitamin B12, was ungefähr 60% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Rindfleisch sollte Teil Ihrer Ernährung sein.

Es sollte jedoch in Maßen konsumiert werden, da übermäßiges Essen nie gut war..

Vitamin B12 ist in Lebensmitteln weit verbreitet, und Fisch ist keine Ausnahme. Es ist reich an Vitamin B12 sowie anderen lebenswichtigen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Fettsäuren, Kalzium und Vitamin D..

Es gibt auch viele verschiedene Arten von Fischen, die reich an Vitamin B12 sind..

Dies sind: Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardine und Hering.

Die in diesen Fischen enthaltenen Fettsäuren sind äußerst nützlich zur Vorbeugung von Herzerkrankungen.

Fisch ist auch für schwangere Frauen sehr zu empfehlen, nicht nur wegen seiner reichhaltigen "Vitamin" -Zusammensetzung, sondern auch wegen seiner anderen lebenswichtigen Nährstoffe..

Lamm

Lamm ist eine großartige Quelle für Vitamin B12.

Sie hat, wie jedes Tierfleisch, auch viele andere wunderbare und vorteilhafte gesundheitliche Vorteile..

Lamm ist reich an Niacin, Omega-3, Omega-6, Folsäure, Zink und den Vitaminen B1, B2 und B6.

Diese Nährstoffe helfen bei der Behandlung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie alle essentiellen Fettsäuren enthalten.

Der nahrhafteste Teil eines Schafes ist die Leber..

Lamm soll "oxidativen Stress" reduzieren.

Es wurde auch gezeigt, dass Lamm Entzündungen reduziert, den Stoffwechsel erhöht und den Zuckergehalt ausgleicht. Darüber hinaus enthält es praktisch keine Kohlenhydrate, ist aber reich an Eiweiß..

Henne

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12? Im einfachsten! Und jetzt wird Ihre Liste mit einem anderen aufgefüllt - Huhn. Es ist eine reichhaltige Quelle an Vitamin B12.

Huhn ist auch reich an Eiweiß, Phosphor, Selen, Niacin und Vitamin B6..

Die empfohlene Tagesmenge beträgt eine Hühnerbrust.

Huhn mit Haut enthält 0,31 µg Vitamin B12.

Normalerweise nehmen Menschen, die kein rotes Fleisch konsumieren, Hühnchen als gesunde Alternative in ihre normale Ernährung auf..

Huhn ist auch reich an Folsäure.

Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Hühnchen kalorien- und fettarm..

Hühnchen ist auch ein sehr beliebtes Gericht auf der ganzen Welt und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden..

Weichtiere

Schalentiere enthalten sehr viel Vitamin B12 sowie andere wichtige und nützliche Nährstoffe wie Eisen, Selen, Protein, Mangan, Phosphor, Riboflavin, Kupfer und Vitamin C..

Vitamin C ist hilfreich beim Abbau von Eisen im Körper, das dann Sauerstoff zu den roten Blutkörperchen transportiert. Dabei produzieren diese Zellen Energie.

Schalentiere sind auch vorteilhaft für die Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems.

Schalentiere eignen sich auch hervorragend zum Aufbau von Gewebe und Muskeln.

Frische Schalentiere sind viel nahrhafter als Dosenschalentiere. Also ist es besser, sie frisch zu essen..

Angereichertes Getreide

Angereichertes Getreide wird Vegetariern für die tägliche Aufnahme von Vitamin B12 dringend empfohlen, da einige Lebensmittel, die Vitamin B12 enthalten, aufgrund ihrer Lebensmittelideologie nicht von ihnen verzehrt werden können.

Diese Körner helfen, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken, was bei der Vorbeugung von Demenz, Schlaganfällen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkten von Vorteil ist..

Daher ist angereichertes Getreide ein Muss für Rentner und sollte in ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden..

Lesen Sie beim Kauf von angereichertem Getreide die Etiketten sorgfältig durch und stellen Sie sicher, dass sie die aktive Form von Vitamin B12 enthalten, die als Colobalamin oder Cyanocobalmin bezeichnet wird.

Hefeextrakt

Dieses Produkt ist auch für Veganer und Vegetarier geeignet.

Es kann sehr sparsam verwendet werden: Sie benötigen nur 2 Teelöffel Müsli oder Smoothies.

Hefeextrakt kann auch als Butterersatz für Toast und Cracker verwendet werden.

Es schmeckt reich und käsig.

100 Gramm Hefeextrakt geben Ihnen ungefähr 8 Prozent Ihrer täglichen Vitamin B12-Aufnahme..

Austern

• sind reich an Vitamin B12, Zink und Eiweiß.
• haben die erforderliche Menge an Aminosäuren.
• enthalten mäßige Mengen an Riboflavin und Niacin.
• sehr nützlich zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• reich an Antioxidantien.

Austern stimulieren effektiv das Immunsystem und bauen Kohlenhydrate ab, die Energie geben.

Austern steigern auch Ihre Libido.

Sie helfen Erkältungen vorzubeugen, da sie das Immunsystem wirksam unterstützen..

Austern sind auch gut zur Stärkung Ihrer Muskeln..

Austern in Dosen sind normalerweise in Öl verpackt. Dieses Öl ist auch gut für Ihre Gesundheit und enthält gesunde Fette..

Krabben

Krabben haben viele erstaunliche Vorteile für den Körper.

Sie sind extrem reich an Vitamin B12, A, C, Zink, Protein, Selen und Kupfer..

Auch die Krabbe hat einen angenehmen und saftigen Geschmack..

Krabben sind von Natur aus sehr kalorienarm, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine Diät zur Gewichtsreduktion macht..

Im Gegensatz zu anderen Meeresfrüchten enthalten Krabben ein Mineral namens Chrom, das die Kontrolle des Glukosespiegels im Blutkreislauf unterstützt..

Krabben werden für Menschen mit Typ-2-Diabetes empfohlen.

Krabben sind auch gut zur Steigerung des Energieniveaus.

Molkepulver

Molkepulver ist allgemein als "Protein" bekannt und wird von Bodybuildern zum Muskelaufbau verwendet.

In Wahrheit ist es auch eine großartige Quelle für Vitamin B12..

Molkepulver enthält 1,2 Mikrogramm Vitamin pro Tasse.

Es ist auch gut für Veganer und Vegetarier.

Molkepulver kann Frühstückszerealien und Smoothies zugesetzt und mit einer Vielzahl von Lieblingsfrüchten gemischt werden.

Es wird empfohlen, Molkepulver zum Frühstück zu sich zu nehmen, da dies Ihr Energieniveau erhöht.

Tintenfisch

Octopus enthält eine extrem hohe Menge an Vitamin B12.

85 Gramm Tintenfisch enthalten etwa 30 Mikrogramm Vitamin B12, was bereits die empfohlene Tagesmenge überschreitet.

Octopus sollte in Maßen konsumiert werden.

Bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sollte Octopus nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden..

Octopus kurbelt den Stoffwechsel an, hilft bei der Bildung neuer roter Blutkörperchen und erhält die Gesundheit Ihres Gehirns.

Octopus ist auch sehr kalorienarm..

Es gibt viele Methoden zur Zubereitung von Tintenfischen: Sie können in Salaten, Gumbo (Suppe) oder Nudeln enthalten sein.

Hummer

Vitamin B12 ist in keinem Lebensmittel enthalten! Hummer sind auch reich an Vitamin B12.

Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen B6, A, C, E, Eiweiß, Kalium, Zink, Magnesium und Phosphor..

Hummer tragen zu Ihrer neurologischen Gesundheit bei, erhöhen das Energieniveau erheblich, verbessern die Knochengesundheit, erhalten die Hautgesundheit und verhindern sogar Schäden an Zellmembranen.

Hummer sind auch fettarm und enthalten keine Ballaststoffe oder Kohlenhydrate..

Hummer sollte in Maßen konsumiert werden, insbesondere bei Patienten mit hohem Blutdruck und hohem Cholesterinspiegel.

Tabelle der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin B12

Warum es wichtig ist, genug Vitamin B12 zu bekommen?

Angemessenes Vitamin B12 bietet viele angenehme Boni für einen Menschen.

• Erhöhte Energieniveaus
• Blutdruck senken
• Niedrigere Cholesterinspiegel
• Reduzierung des Depressionsrisikos
• Reduziertes Verlangen nach Zucker
• Reduzierung des Risikos neurologischer Erkrankungen
• Krebs vorbeugen

Vitamin B12 hilft bei der Verbesserung der Konzentration und hilft auch bei ADHS.

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Vitamin B12 beträgt 2,4 Mikrogramm.

Schwangere und stillende Frauen brauchen mehr.

Für Senioren ist es wichtig, Vitamin B12 in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen..

Vitamin B12 reduziert effektiv das Alzheimer-Risiko.

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie einen Vitamin-B12-Mangel haben und die meisten Symptome feststellen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um detailliertere Ergebnisse zu erhalten..