Trotz der Tatsache, dass jedes Vitamin bestimmte Prozesse im Körper reguliert und bestimmte Eigenschaften aufweist, die sich von anderen Vitaminen unterscheiden, ist das Bild der Hypovitaminose (Mangel) grundsätzlich ähnlich, jedoch mit eigenen Eigenschaften für jede einzelne Verbindung. Die folgenden Symptome können auf einen Mangel an Vitaminen in Ihrem Körper hinweisen.

Anzeichen eines Vitaminmangels:

• Schläfrigkeit, Reizbarkeit, verminderte Aufmerksamkeit, Gedächtnisstörungen, allgemeine Schwäche.
• Häufige Erkältungen.
• Verminderte Abendsicht, hohe Augenermüdung.
• Trockene schuppige Haut.
• Akne, kocht, "Gerste".
• Gebrochene Lippen, schälende Nägel, stumpfes lebloses Haar, schütteres Haar.
• Langsame Wundheilung.
• Zahnfleischbluten mit routinemäßigem Bürsten.
• Leichte Blutergüsse.

Es gibt viele Gründe, warum uns oft, wenn nicht ständig, Vitamine fehlen. Die meisten Vitamine sind wasserlöslich, so dass sie sich nicht in unserem Körper ansammeln (Vitamin B12 wird immer noch teilweise in Leber, Nieren und Milz angesammelt) und leicht im Urin ausgeschieden. Daher muss der Körper sie täglich mit Nahrung erhalten. Es gibt viele externe Faktoren, die zum Auftreten eines Vitaminmangels beitragen - ein Mangel an Vitaminen in unserem Körper. Unter ihnen - Einnahme von Medikamenten, Ernährung, Stress, gesteigerte körperliche Aktivität, Alkohol, Rauchen, plötzlicher Gewichtsverlust. Bestimmte Personengruppen müssen mehr Vitamine konsumieren, als in den Aufnahmeraten dieser Substanzen für den durchschnittlichen Erwachsenen angegeben ist - schwangere und stillende Frauen. Darüber hinaus kann eine unzureichende Aufnahme von Vitaminen in unserem Körper durch einen hohen Verzehr von Lebensmitteln ausgelöst werden, die an Vitaminen abgereichert sind, anstatt von Lebensmitteln, die im Gegenteil mit ihnen angereichert sind. Zum Beispiel Weißbrot statt Vollkornbrot. Durch Beizen zubereitete hausgemachte Zubereitungen (Essig ist schädlich für Vitamine) anstelle von durch Beizen zubereiteten Zubereitungen. Trinken Sie Säfte anstelle von frisch gepressten und frischen Früchten. Diese Serie kann weiter und weiter gehen.

Die Kenntnis des Vitamingehalts von Lebensmitteln hilft uns, einen signifikanten Mangel an Vitaminen im Körper zu vermeiden..

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Vitamin B2 (Riboflavin) und Vitamin PP (Niacin)

Vitamin B2 (Riboflavin) und Vitamin PP (Niacin) sind gut untersucht

Vitamin B2 ist wichtig für das menschliche Sehen, für die Bereitstellung von Farb- und Lichtsicht, die Verbesserung der Sehschärfe und die Verbesserung der visuellen Orientierung im Dunkeln. Es ist Vitamin B2, das hilft, die Schleimhäute der Augen vor den negativen Auswirkungen kurzwelliger Strahlen zu schützen. Bei Vitaminmangel kann es zu einer Verschlechterung der Funktionen der Sehorgane kommen: Photophobie, Bindehautentzündung und sogar Katarakte.

Die Wissenschaft beschreibt die äußeren Manifestationen eines Riboflavinmangels: vertikale Risse in der Lippenschleimhaut, Stomatitis (Entzündung der Mundschleimhaut), Glossitis (Entzündung der Zunge), seborrhoische Dermatitis mit Lokalisation in bestimmten Bereichen des Gesichts. Das Fehlen dieses Elements kann zu schweren Pathologien der Schleimhäute des Pharynx und der Speiseröhre führen, die dem Patienten erhebliches Leid verursachen.

Es sind auch nervöse Störungen möglich, die sich in Muskelschwäche, starken Schmerzen in den Beinen äußern. In fortgeschrittenen Fällen, Anfällen, plötzlichen Anfällen von Schwäche und Erbrechen kann es zu einem Blutdruckabfall kommen.

Riboflavin existiert in enger Wechselwirkung mit anderen B-Vitaminen sowie Vitamin C und Eisen. Wenn keine Elemente dieser Gemeinschaft vorhanden sind, werden Stoffwechselstörungen beobachtet, zum Beispiel führt ein B2-Mangel zur Entwicklung einer Anämie, weil Mit seiner Hilfe wird Eisen aus der Nahrung extrahiert und im Hämoglobin "enthalten".

Riboflavin ist in der Ernährung schwangerer Frauen während der gesamten Schwangerschaft für die normale Entwicklung des Kindes unbedingt erforderlich, da ein Mangel, eine Frühgeburt und eine Totgeburt möglich sind. Oft tritt sein Mangel in den letzten drei Monaten der Schwangerschaft auf (Risse in den Brustwarzen während des Stillens können auch eine Folge der Ariboflavinose sein)..

Es wurde eine Verbindung zwischen Riboflavin und einigen Hormonen hergestellt, deren vorteilhafte Wirkung auf die Leber und die Nebennieren nachgewiesen wurde.

Wo es enthält: Milchprodukte (insbesondere Hüttenkäse), Eier, Fleisch, Nieren und Leber, aus Getreide - Buchweizen, sowie einen hohen Gehalt an Hefe.

Vitamin PP (Niacin)

Dies ist eine komplexe Verbindung (die Hauptelemente sind Nikotinsäure und Nikotinamid), die schwere Erkrankungen des Zentralnervensystems (Pellagra) und der Psyche (Enzephalopathie) verhindert. Es wird davon ausgegangen, dass viele Nervenkrankheiten und Psychosen als Folge eines Mangels an Nikotinsäure auftreten, da bei Störungen der Stoffwechselreaktionen und der Ansammlung toxischer unteroxidierter Metaboliten biochemische Prozesse in den Zellen des Nervensystems - Neuronen - gestört werden.

Vitamin PP-Gehalt. Pflanzliche Lebensmittel: Hülsenfrüchte, Nüsse (Erdnüsse), Pilze, Tomaten, Kartoffeln, Spinat, Vollkornbackwaren. Tierische Produkte: Niere und Leber, Fisch. Milch enthält Niacin-Äquivalente.

Vitamin B2

Riboflavin, Lactoflavin, Vitamin G.

Allgemeine Eigenschaften von Vitamin B2

Vitamin B2 gehört zu Flavinen - einer gelben Substanz (gelbes Pigment). Es ist in der äußeren Umgebung stabil, verträgt Hitze gut, verträgt jedoch kein Sonnenlicht und verliert unter seinem Einfluss seine Vitamineigenschaften.

Im menschlichen Körper kann Riboflavin von der Darmflora synthetisiert werden.

Vitamin B2 reich an Lebensmitteln

Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt

Der Bedarf an Vitamin B2 steigt mit:

• große körperliche Anstrengung;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Stress.

Verdaulichkeit

Obwohl Riboflavin in grünem Gemüse enthalten ist, müssen sie für eine gute Absorption gekocht werden..

Vitamin B2 wird vom Körper gut aufgenommen, wenn sich Nahrung im Magen und Darm befindet. Daher sind Vitaminpräparate gut zu oder unmittelbar nach den Mahlzeiten einzunehmen.

Nützliche Eigenschaften und ihre Wirkung auf den Körper

Vitamin B2 (Riboflavin) ist aktiv an der Bildung bestimmter Hormone und Erythrozyten beteiligt, der Synthese von ATP (Adenosintriphosphorsäure - "der Treibstoff des Lebens"), schützt die Netzhaut vor übermäßiger Exposition gegenüber UV-Strahlen, sorgt für Anpassung an Dunkelheit, erhöht die Sehschärfe und Wahrnehmung von Farbe und Licht.

Vitamin B2 spielt eine wichtige Rolle beim Abbau von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Es ist notwendig für das normale Funktionieren des gesamten Körpers. ist Teil von mehr als einem Dutzend Enzymen und Flavoproteinen - speziellen biologisch aktiven Substanzen.

Riboflavin wird für das Wachstum und die Erneuerung von Geweben benötigt und wirkt sich positiv auf den Zustand des Nervensystems, der Leber, der Haut und der Schleimhäute aus. Es ist notwendig für die normale Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft und für das Wachstum von Kindern. Hält Haut, Nägel und Haare gesund.

Interaktion mit anderen wesentlichen Elementen

Vitamin B2 sorgt zusammen mit Vitamin A für ein normales Sehvermögen. Mit seiner Beteiligung gehen Vitamin K, Vitamin PP, Vitamin B6 und Folsäure im Körper in aktive Formen über.

Mangel und Überschuss an Vitamin

Anzeichen eines Vitamin B2-Mangels

• Schälen der Haut an den Lippen, um den Mund, an den Flügeln der Nase, der Ohren und der Nasolabialfalten;
• Risse in den Mundwinkeln, die sogenannten Anfälle;
• das Gefühl, dass Sand in die Augen gelangt ist;
• Juckreiz, Rötung und Tränen der Augen;
• rot oder lila geschwollene Zunge;
• langsame Wundheilung;
• Photophobie, Schleim;
• Bei einem leichten, aber langfristigen Mangel an Vitamin B2 treten möglicherweise keine Risse auf den Lippen auf, aber die Oberlippe nimmt ab, was bei älteren Menschen deutlich erkennbar ist.

Faktoren, die den Gehalt an Vitamin B2 in Lebensmitteln beeinflussen

Während der Wärmebehandlung wird der Gehalt an Vitamin B2 in Lebensmitteln im Allgemeinen um 5-40% reduziert. Riboflavin bleibt bei hohen Temperaturen und Säuren stabil, kann jedoch in alkalischer Umgebung oder unter Lichteinfluss leicht zerstört werden.

Warum Vitamin-B2-Mangel auftritt

Ein Mangel an Vitamin B2 im Körper führt zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die die Aufnahme von Nährstoffen stören. Mangel in der Ernährung von vollständigen Proteinen; Einnahme von Medikamenten, die Vitamin B2 antagonisieren.

Der erhöhte Verbrauch von Riboflavin, der bei infektiösen fieberhaften Erkrankungen, Schilddrüsenerkrankungen und Krebs auftritt, führt auch zu einem Mangel an Vitamin B2.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Allgemeine Eigenschaften von Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin wurde 1933 als hochtemperaturbeständiges Element aus einer gelb gefärbten Substanz aus der Gruppe der B-Vitamine entfernt.

Riboflavin wird als "Schönheitsvitamin" bezeichnet, da der Zustand von Haut, Nägeln und Haaren von der normalen Konzentration dieser Substanz in unserem Körper abhängt..

Vitamin B2 (Riboflavin, Lactoflavin) ist eines der wichtigsten wasserlöslichen Vitamine. Registriert als Lebensmittelzusatzstoff E101.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B2

B2 ist ein gelb-orange nadelartiger Kristall, der in großen Kolben gesammelt wird und einen bitteren Geschmack hat. Riboflavin ist in einer sauren Umgebung stabil und wird in einer alkalischen Umgebung schnell abgebaut. Hitze verträgt sich gut.

Riboflavin ist eine biologisch aktive Substanz, die eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der menschlichen Gesundheit spielt (Calorizer). Die biologische Rolle von Riboflavin wird durch den Eintrag seiner Derivate - Coenzyme - in eine große Anzahl der wichtigsten Redoxenzyme bestimmt.

Nahrungsquellen für Vitamin B2

Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin B2-Gehalt: Leber (3,5 mg pro 100 g Produkt) und Nieren (3,5 mg), Eier (0,3 mg), Mandeln (0,8 mg), Pilze (0,4 mg) Hüttenkäse (0,3 mg), Buchweizen (0,2 mg), Milch (0,15 mg), Fleisch (0,29 mg), Hefe (3 mg).

Täglicher Bedarf an Vitamin B2

Der empfohlene Tagesbedarf an Vitamin B2 in mg beträgt je nach Alter:

Alter Geschlecht	Tägliche Aufnahme von Vitamin (in mg)
Kinder 1-6 Monate	0,5
Kinder 7-12 Monate	0,8
Kinder von 1-3 Jahren	0,9
Kinder von 3-7 Jahren	1,2
Kinder von 7-10 Jahren	1.5
Jugendliche 10-14 Jahre alt	1.6
Jungen zwischen 15 und 18 Jahren	1.8
Männer 19-59 Jahre alt	1.5
Männer 60-74 Jahre alt	1.7
Männer über 75	1.6
Mädchen zwischen 15 und 18 Jahren	1.5
Frauen zwischen 19 und 59 Jahren	1.3
Frauen 60-74 Jahre alt	1.5
Frauen über 75	1.4
Schwangere Frau	2.0
Stillende Frauen	2.2

Eine Abnahme des Vitamin-B2-Spiegels im Körper wird erleichtert durch: Wetterbedingungen, große psychische und physische Anstrengung, orale Kontrazeptiva, schlechte Schilddrüsenfunktion, übermäßiger Alkoholkonsum.

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B2

Vitamin B2 ist notwendig für die Bildung von roten Blutkörperchen, Antikörpern, für die Regulierung des Wachstums und der Fortpflanzungsfunktionen im Körper. Es ist auch wichtig für gesunde Haut, Nägel, Haarwuchs und die allgemeine Gesundheit, einschließlich der Schilddrüsenfunktion..

Die wichtigsten Funktionen von Vitamin B2:

• Beteiligt sich am Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel;
• Beteiligt sich an der Synthese von Glykogen;
• Hilft bei der Aufnahme des Eisens, das zur Bildung neuer roter Blutkörperchen benötigt wird;
• Stärkt das Immunsystem und die Abwehrmechanismen des Körpers;
• Spielt eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Nervensystems, hilft bei der Behandlung von Krankheiten wie: Epilepsie, Alzheimer-Krankheit und erhöhter Angst;
• Es ist notwendig, den normalen Zustand der Schleimhäute der Mundhöhle und des Darms aufrechtzuerhalten;
• Reguliert die Funktion der Schilddrüse;
• Fördert das normale Licht- und Farbsehen, schützt die Netzhaut vor übermäßiger Exposition gegenüber ultravioletten Strahlen, verringert die Ermüdung der Augen, sorgt für eine dunkle Anpassung, verbessert die Sehschärfe und spielt eine große Rolle bei der Verhinderung von Katarakten.
• Hilft bei Akne, Dermatitis, Ekzemen;
• Beschleunigt die Heilung von geschädigten Geweben;
• Reduziert die Auswirkungen von Toxinen auf Lunge und Atemwege.

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin B2

Es gibt nur eine schädliche Eigenschaft von Vitamin B2 - die mögliche Fettleber. Dies kann jedoch nur bei unkontrollierter Aufnahme von Vitaminkomplexen und Missbrauch verschiedener Nahrungsergänzungsmittel geschehen.

Verdaulichkeit von Vitamin B2

Vitamin B2 wird recht gut aus der Nahrung aufgenommen, weist jedoch einige Besonderheiten auf. Es zieht besser aus Gemüse ein, wenn es vorher gekocht wird. Menschen, die B2 als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, sollten sich daran erinnern, dass das Vitamin gut aufgenommen wird, wenn genügend Nahrung im Magen vorhanden ist. Bei Einnahme auf leeren Magen wird Riboflavin weniger resorbiert. Wenn eine Person eine strenge Diät einhält und nach und nach isst, verringert dies auch die Absorption von B2.

Vitamin B2-Mangel im Körper

Äußere Manifestationen eines Riboflavinmangels beim Menschen sind Läsionen der Lippenschleimhaut mit vertikalen Rissen und Ablösen des Epithels, Ulzerationen in den Mundwinkeln, Schwellungen und Rötungen der Zunge, seborrhoische Dermatitis an der Nasolabialfalte, Nasenflügeln, Ohren, Augenlidern. Oft entwickeln sich auch Veränderungen in den Sehorganen: Photophobie, Vaskularisation der Hornhaut, Bindehautentzündung, Keratitis und in einigen Fällen Katarakt (Kalorisator). In einigen Fällen treten bei Vitaminmangel Anämie und Nervenstörungen auf, die sich in Muskelschwäche, brennenden Schmerzen in den Beinen usw. äußern..

Die Hauptgründe für den Mangel an Riboflavin beim Menschen sind der unzureichende Verzehr von Milch und Milchprodukten, die die Hauptquellen dieses Vitamins sind. chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts unter Einnahme von Riboflavin-Antagonisten.

Überschüssiges Vitamin B2 im Körper

Der menschliche Körper speichert kein Riboflavin und überschüssiges Material wird im Urin ausgeschieden. Mit überschüssigem Riboflavin färbt sich der Urin hellgelb. Anzeichen eines Überschusses an Vitamin B2: beeinträchtigte Eisenaufnahme, erhöhte Sehnenreflexe, Gehirninsuffizienz, Schwindel, seltener Juckreiz, Taubheitsgefühl, Brennen oder Kribbeln.

Wechselwirkung von Vitamin B2 (Riboflavin) mit anderen Substanzen

Vitamin B2 ist zusammen mit Folsäure (Vitamin B9) an der Bildung neuer Blutzellen im Knochenmark beteiligt und fördert die Synthese von Erythropoetin (dem Hauptstimulans der Blutbildung)..

Riboflavin hilft zusammen mit Vitamin B1, den Eisenspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.

Weitere Informationen zu Vitamin B2 finden Sie im Videoclip „Organische Chemie. Vitamin B2 "

Vitamin B2

Vitamin G oder B2 (lateinischer Name Riboflavinum - Riboflavin, Lactoflavin) ist eine leicht absorbierbare gelbe Substanz, ein Coenzym verschiedener biochemischer Prozesse im Körper, das eine Schlüsselfunktion für die Erhaltung der Gesundheit von Menschen und Tieren erfüllt.

Physikalische Eigenschaften der Verbindung:

• hat eine gelb-orange Farbe, bitteren Geschmack;
• stabil in einer sauren Umgebung;
• verträgt Hitze gut (Schmelzpunkt erreicht 280 ° C);
• in Ethyllösungen schwer löslich, Wasser (0,11 mg / ml bei 27,5 ° C);
• unlöslich in Chloroform, Benzol, Aceton, Diethylether;
• kollabiert in alkalischen Lösungen;
• zersetzt sich unter dem Einfluss von UV-Strahlung.

Trotz der Instabilität in Alkalien wird Riboflavin leicht durch Zugabe von Wasserstoff an der Stelle von Doppelbindungen reduziert. Diese Eigenschaften von Vitamin B2 (Oxidation und Reduktion) liegen dem Verlauf des Zellstoffwechsels zugrunde.

Die Strukturformel von Riboflavin lautet C17H20N4O6.

Betrachten wir im Detail die physikochemischen Eigenschaften, die Bedeutung, die Anzeichen und die Folgen eines Mangels an einer Verbindung, wie der Mangel ausgeglichen werden kann, was enthalten ist, Gebrauchsanweisung (Tagessatz).

• Allgemeine Information
• Die Rolle von Riboflavin
• Mangelzeichen und Gebrauchsanweisungen
• Gründe für eine Abnahme von Riboflavin
• Vitamin B2-Quellen
• Vitamin Rezepte
• Aufbewahrungstipps für B2-reiche Lebensmittel
• Vitamin B2 als Coenzym
• Wechselwirkung mit anderen Substanzen
• Riboflavin während der Schwangerschaft und beim Bodybuilding
• Auswirkungen der Verwendung von Vitamin B2
• Klinische Anwendung
• Ausgabe

Allgemeine Information

Wer entdeckte Lactoflavin??

Die Synthese von B-Vitaminen fällt in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts. Im Verlauf der Forschung haben Wissenschaftler jedoch herausgefunden, dass einige Verbindungen dieser Kategorie unter dem Einfluss hoher Temperaturen schnell zerstört werden, während andere ihre physikalischen Eigenschaften vollständig beibehalten und weiterhin aktiv im Körper arbeiten. Dieser Faktor war der Anstoß für eine detaillierte Untersuchung der Gruppe und die Trennung von "instabilem" Thiamin (B1) zu hohen Temperaturen von Riboflavin (B2), das seine Struktur auch bei Erwärmung auf 280 Grad beibehalten kann.

Die Geschichte der Entdeckung des hitzebeständigen Lactoflavinmoleküls reicht bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als der Wissenschaftler Blies 1879 erstmals eine nützliche Verbindung erhielt. Die Identifizierung des Stoffes zog sich jedoch 50 Jahre hin. Und erst 1935 synthetisierte der deutsche Biochemiker Richard Kuhn künstlich ein lebenswichtiges Pulver in reiner Form, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers von Mensch und Tier notwendig ist..

Der Name von Vitamin B2 hängt direkt von der Quelle der Verbindung ab:

• Verdoflavin (aus Pflanzen);
• Lactoflavin (aus Milch);
• Ovoflavin (aus Eiweiß);
• Hepatoflavin (aus der Leber).

Ein Merkmal der B-Vitamine ist eine orange-gelbe Farbe, die den Urin in einem charakteristischen Ton färbt.

Die Basis des Riboflavinmoleküls ist der Isoalloxazinkern (heterocyclische Verbindung), an dem das Fünfalkohol-Ribit "haftet"..

Vitamin B2 kann in den Nieren, der Leber, den Geweben des menschlichen Körpers und der gesunden Darmflora synthetisiert werden. Die positive Wirkung von Riboflavin wird durch Thiamin (B1) verstärkt..

Vitamin B2 wird in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbe verwendet (E101).

Die Rolle von Riboflavin

Die Substanz nimmt aktiv an den Energieprozessen teil und hilft dem Körper, Zucker abzubauen. Vitamin B2 erzeugt in Kombination mit Proteinen, Phosphorsäure, in Gegenwart von Makronährstoffen (insbesondere Magnesium) die Produktion von Enzymen, die für den Metabolismus von Sacchariden und den Transport von Sauerstoff notwendig sind.

Riboflavin ist zusammen mit Verbindung B9 an der Produktion von Blutzellen im Knochenmark beteiligt und trägt mit B1 zur Verbesserung der Eisenaufnahme bei.

Wofür ist Vitamin G gut??

Riboflavin steuert die Funktion des Nerven-, Verdauungs-, Kreislauf- und Herz-Kreislaufsystems. Darüber hinaus ist die Verwendung von Vitamin B2, dass es die schädliche Wirkung von Toxinen auf die Atemwege minimiert, die Sauerstoffaufnahme durch Zellen von Haaren, Nägeln, Haut verbessert, deren Lebensdauer verlängert, an der Synthese von Hormonen, Enzymen beteiligt ist, zum normalen Verlauf der Schwangerschaft beiträgt und die richtige fetale Organe.

• verhindert das Auftreten von Katarakten;
• verbessert die Linsenfokussierung und die Anpassung der Augen im Dunkeln;
• stärkt den Schlaf;
• lindert Stress;
• verhindert das Auftreten von psychischen Störungen;
• verbessert den Stoffwechsel im Nervengewebe;
• reduziert die pathologische Erregbarkeit;
• beseitigt visuelle Ermüdung.

Herz-Kreislauf-, Kreislaufsysteme:

• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln (verdünnt das Blut);
• erweitert Blutgefäße (bekämpft die Entwicklung von Bluthochdruck);
• wirkt als unverzichtbares Element für die Synthese von Antikörpern, Blutzellen;
• nimmt am Prozess des Aufbaus von Energiesubstraten teil und stellt die normale Funktion des Herzens sicher.

• erleichtert die Aufnahme von Fetten aus dem Darm;
• beschleunigt die Umwandlung von B6 in eine biologisch aktive Form;
• verbessert die Gallenfunktion der Leber;
• schützt die Darmschleimhaut und den Magen vor mechanischen, bakteriellen Schäden;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• beteiligt sich am Metabolismus von BJU sowie von Tryptophan, das wiederum unter dem Einfluss von Riboflavin zu Niacin wird.

Das gleichzeitige Vorhandensein von Riboflavin und Proteinen in der Nahrung fördert die Wundheilung und Gewebereparatur nach Verletzungen.

Mangelzeichen und Gebrauchsanweisungen

Das Beste ist, dass die klinischen Manifestationen eines Vitamin-B2-Mangels an Versuchstieren untersucht wurden. Den Studien zufolge haben Wissenschaftler herausgefunden, dass der Mangel an Riboflavin im Körper von Tieren zur Akkumulation von Lipidperoxidationsprodukten (LPO) im Blut und zur Entwicklung von Atherosklerose und Katarakten führt. Diese Verstöße bestätigen die Schlüsselfunktion von Flavoproteinen beim Abbau von LPO-Produkten und molekularen Synthesemechanismen..

Symptome eines Riboflavinmangels (mäßige Hypovitaminose):

• Entzündung der Lippen, Zunge;
• Kopfschmerzen;
• Unterdrückung;
• Hemmung des Denkens;
• erhöhte Lichtempfindlichkeit;
• Appetitverlust;
• Mangel an Koordination;
• die Schwäche;
• Erschöpfung;
• Hautausschlag, Brennen oder blasse Haut;
• Verletzung der Dämmerungssicht, Schmerzen in den Augen;
• blutende Lippen;
• Schälen des ganzen Körpers.

Anzeichen einer schweren Form der B2-Hypovitaminose:

• Funktionsstörung des Nervensystems;
• Haarausfall (Kahlheit);
• Störung der Schilddrüse;
• Reizbarkeit;
• seborrhoische Dermatitis der Nase;
• langsame mentale Reaktion;
• generalisierter Ausschlag;
• Anämie;
• Entzündung der Haut;
• Beeinträchtigung der Eisenaufnahme;
• Fehlfunktionen des Verdauungstraktes;
• Schlaflosigkeit;
• eckige Stomatitis;
• Schwäche des Herzmuskels;
• Bindehautentzündung, Blepharitis, Katarakt;
• erhöhte Vaskularisation der Hornhaut;
• reduzierte Gewichtszunahme bei Kindern;
• Wachstumsverzögerung bei Jugendlichen.

Indikationen zur Verwendung der Verbindung:

• Thyreotoxikose;
• Augenkrankheiten;
• Rheuma;
• Hypo- und Ariboflavinose;
• Arbeit mit Salzen von Schwermetallen, giftigen Substanzen;
• Hemeralopie;
• Strahlenkrankheit;
• Asthenie;
• Unzulänglichkeit der Durchblutung;
• lange nicht heilende Wunden;
• Botkin-Krankheit;
• Bindehautentzündung, Katarakte;
• Enterokolitis, chronische Hepatitis, Kolitis, Leberzirrhose;
• juckende Dermatose, Ekzeme;
• Trübung der Hornhaut;
• Hypotrophie, Anämie, Leukämie;
• Darmfunktionsstörung;
• Akne, Candidiasis, Neurodermitis, Photodermatose.

Wofür braucht der Körper Riboflavin??

Für medizinische Zwecke wird Vitamin B2 zusätzlich verwendet für: Verbrennungskrankheiten, Erfrierungen, Phototherapie, chronische Hypoxie, übermäßige / unzureichende Kohlenhydraternährung im Verlauf einer akuten Infektionskrankheit.

Gegenanzeigen zur Anwendung von Riboflavin - Nephrolithiasis, Überempfindlichkeit.

Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, die Verbindung anzusammeln, daher ist ihre Überdosierung (Hypervitaminose) ein seltenes Phänomen, das nur auftritt, wenn ein synthetisches Vitamin in großen Mengen eingeführt oder konsumiert wird, die um ein Vielfaches höher sind als die Norm.

In diesem Fall wird der Überschuss der Substanz im Urin ausgeschieden, jedoch erhöht sich das Risiko der folgenden Reaktionen des Körpers:

• lokaler Juckreiz;
• allergische Hautausschläge;
• wässrige Augen;
• ein brennendes Gefühl an der Stelle der intramuskulären Injektion;
• Verschlechterung des Sehvermögens;
• Taubheit der Gliedmaßen;
• erhöhter Blutdruck;
• Nierenprobleme.

Die tägliche Norm von Riboflavin für den normalen Verlauf von Stoffwechselprozessen im Körper hängt vom physiologischen Zustand, der körperlichen Aktivität, der Ernährung und dem Alter der Person ab..

Für einen erwachsenen Mann beträgt diese Zahl 1,6 - 1,8 Milligramm / Tag, für eine Frau - 1,2 - 1,3, für Jugendliche - 1,4 - 1,8, für schwangere Frauen - 2, für stillende Mütter - 2, 2, für Säuglinge - 0,4 - 0,6. Der tägliche Bedarf an Riboflavin für Sportler und Arbeiter mit starker körperlicher Aktivität steigt auf 2 Einheiten, für Menschen, deren Ernährung reich an Proteinprodukten ist - bis zu 3 Einheiten.

Gründe für eine Abnahme von Riboflavin

Der richtige Verlauf der Stoffwechselprozesse beinhaltet die Umwandlung von Vitamin B2 in die Coenzyme FAD und FMN. Einige Substanzen verlangsamen jedoch diesen Stoffwechsel. Gleichzeitig führt ein Mangel an Nährstoffen in Lebensmitteln in 80% der Fälle zu einer Verringerung der Rate biochemischer Reaktionen..

Die Gründe für die Abnahme von B2 im Körper:

1. Essen in einem offenen Behälter kochen. In Anbetracht der Tatsache, dass die Löslichkeit von Riboflavin beim Erhitzen zunimmt, führt die Abgabe der "Abfall" -Flüssigkeit am Ende des Kochens zum Verlust von 50 - 60% des Wirkstoffs. Wenn Sie Lebensmittel in minimalen Mengen Wasser unter einem fest verschlossenen Deckel kochen, bleibt der wasserlösliche Nährstoff erhalten.
2. Sonnenlicht. Lebensmittel, die 2 oder mehr Stunden am Fenster stehen bleiben, verlieren 40-50% der nützlichen Verbindung.
3. Langzeitlagerung oder Auftauen. Ein Gericht, das 11 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt wird, verliert Riboflavin vollständig. Bei der Lagerung von Lebensmitteln in gefrorenem Zustand überschreitet der tägliche Verlust an Vitamin B2 1% nicht.
4. Unsachgemäße Vitaminaufnahme. Die biologische Rolle der Substanz wird bei Verzehr auf nüchternen Magen um das 2- bis 3-fache reduziert. Daher ist es wichtig, Lactoflavin während oder unmittelbar nach den Mahlzeiten einzunehmen..
5. Das Erhitzen von nährstoffhaltigen alkalischen Lösungen (Zitronensaft, Molke, Milch) führt zum "Tod" der nützlichen Substanz.

Vitamin B2-Quellen

Heute werden pharmazeutische Produkte der Gruppe B verkauft, die eine tägliche Dosis Nährstoffe enthalten. Um den täglichen Bedarf an Riboflavin zu decken, empfehlen Ernährungswissenschaftler, es mit Produkten natürlichen Ursprungs zu verabreichen, da die Verwendung einer nützlichen Verbindung in synthetischen Dragees, Kapseln und Tabletten im Falle einer Überdosierung oder der Einnahme eines Komplexes mit abgelaufener Haltbarkeit die menschliche Gesundheit ernsthaft schädigen kann.

Daher ist der beste Weg, den Körper mit Vitamin B2 zu versorgen, eine ausgewogene Ernährung, die aus Zutaten pflanzlichen und tierischen Ursprungs besteht..

Überlegen Sie, was es ist.

Der Riboflavingehalt in den unten aufgeführten Produkten impliziert, dass sie umweltfreundlich sind und ohne die Verwendung schädlicher Düngemittel, Chemikalien und Antibiotika angebaut werden, die eine potenzielle Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen..

Tabelle "Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B2"

P / p Nr.	Produkt	Riboflavingehalt in 100 g eines Inhaltsstoffs, mg
1	Pinienkerne	88
2	Kalbsleber	2.2
3	Getrocknete Bäckerhefe	3
4	Frische Bäckerhefe	1.7
fünf	Milchpulver	1.4
6	Makrele	1.4
7	Trockenes Serum	1.3
8	Trockencreme 42%	0,9
neun	Weizen schießt	0,8
zehn	Senfpulver	0,7
elf	Mandel	0,66
12	Hartkäse	0,5
dreizehn	Champignon	0,45
vierzehn	Hühnereier	0,45
fünfzehn	Kakao	0,45
Sechszehn	Milchschokolade	0,45
17	Pasta	0,44
achtzehn	Melange	0,44
19	Steckrübe	0,43
20	Ram Zunge	0,4
21	Schmelzkäse	0,4
22	Trüffel	0,4
23	Kleie	0,39
24	Kondensmilch 8.5	0,38
25	Nigella	0,38
26	Sevruga-Kaviar	0,37
27	Sesamsamen	0,36
28	Makrele	0,35
29	Bohnen (Soja)	0,31
dreißig	Brokkoli	0,3
31	Getrocknete Bierhefe	0,3
32	Trockene Hülsenfrüchte, Erdnüsse	0,3
33	Kalbfleisch	0,3
34	Hüttenkäse	0,3
35	Hagebutte	0,3
36	Trockene Linsen	0,29
37	Getrocknete Erbsen	0,28
38	Frische Petersilie	0,28
39	Hammelfleisch	0,27
40	Spinat	0,25
41	Weißkohl	0,25
42	Fettiges Schweinefleisch	0,24
43	Bitter Schokolade	0,24
44	Weizenmehl 90%	0,23
45	Gekochter Blumenkohl	0,23
46	Spargel	0,23
47	Roggenmehl 32%	0,22
48	Hering	0,21
49	Rindfleisch	0,19
50	Frische grüne Erbsen	0,16
51	Frische Milch	0,15
52	Sauerrahm	0,14
53	Buchweizen	0,13
54	Erdnuss	0,13
55	Haferflocken	0,13
56	Walnüsse, Cashewnüsse	0,13
57	Schwarzbrot	0,12
58	Feige	0,12
59	Weizenmehl 72%	0,1
60	Termine trocken	0,1
61	Mais	0,1
62	Trauben	0,08

Die Liste zeigt, dass es überhaupt nicht schwierig ist, eine Familie mit Lebensmitteln zu versorgen, die Vitamin B2 in der richtigen Menge enthalten. Glücklicherweise ist ein Mangel an Riboflavin für Erwachsene kein gefährliches Phänomen, da ihr Körper eine Substanz in geringen Mengen produziert, was über Jugendliche nicht gesagt werden kann. Die tägliche Ernährung von Kindern unter 16 Jahren und insbesondere von bis zu 10 Jahren sollte aus Lebensmitteln bestehen, die reich an Vitamin B2 sind, und den täglichen Bedarf an diesem Nährstoff vollständig decken. Andernfalls kann ein Mangel an Riboflavin in einem wachsenden Körper zu Erkrankungen des Nerven-, Verdauungs- und Herzsystems, zu Wachstumsverzögerungen und zur Bildung von Pathologien während der Entwicklung innerer Organe führen..

Die Aufnahme von 500 Millilitern Sauermilch und 100 Gramm Hüttenkäse / Hartkäse in die tägliche Ernährung wird dazu beitragen, den Bedarf des erwachsenen Körpers an Vitamin B2 fast vollständig zu decken.

Wenn eines der Familienmitglieder (häufiger ältere Menschen oder Kinder) Risse auf den Lippen hat, müssen Sie innerhalb einer Woche Mandeln (150 Gramm), Bierhefe (100 Gramm) in das Tagesmenü aufnehmen und die Ernährung mit Schweinefleisch oder Rindfleisch auffüllen Innereien. Darüber hinaus wird empfohlen, Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind (Kürbis, Karotten, Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, Tomaten, Paprika, Aprikosen, Kaki, Spinat, Frühlingszwiebeln, Brokkoli, Grapefruit), in die Ernährung aufzunehmen..

Bei der Einnahme von synthetischem Vitamin B2 (in Tablettenform) muss die Verbindung zu den Mahlzeiten eingenommen werden. Andernfalls tritt bei Einnahme von Riboflavin auf leeren Magen eine schlechte Nährstoffaufnahme auf..

Denken Sie daran, dass alle B-Vitamine eng miteinander verwandt sind. Dies bedeutet, dass die Einnahme eines davon als Arzneimittel den Bedarf des Körpers an anderen Verbindungen dieser Gruppe erhöht..

Vitamin Rezepte

Im Sommer können Sie den Körper mit Vitamin B2 sättigen, indem Sie die tägliche Ernährung mit 300 Gramm Himbeeren, Brombeeren (jeweils 0,05 mg / 100 g) und Blaubeeren (0,02 mg / 100 g) auffüllen. Diese Nahrungspflanzen werden durch schnelles Einfrieren für den Winter konserviert, mit Zucker gemahlen und auf ihrer Basis auch nützliche Kompotte und Marmeladen zubereitet..

Im Herbst wird empfohlen, Preiselbeeren (0,02 mg / 100 g) zu konsumieren. Die Früchte des Strauchs können bei richtiger Verarbeitung die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, insbesondere Riboflavin, den ganzen Winter über beibehalten. Das Prinzip der Ernte lautet wie folgt: Sortieren Sie die Beeren, wählen Sie ganze und ungeschlagene aus, spülen Sie sie dann schnell unter leichtem Wasserdruck ab, gießen Sie sie in ein Glas (zwei oder drei Liter), gießen Sie vorgekochtes gekühltes Wasser ein und halten Sie sie an einem dunklen Ort kühl (auf dem Balkon) (auf dem Balkon). In der Box). Sie müssen 30-50 Gramm Obst pro Tag essen.

Im Spätherbst, nach dem Einsetzen des Frosts, müssen Sie die Beeren der Eberesche sammeln, die auch eine Quelle für Vitamin B2 (0,02 mg / 100 g) ist. Bereiten Sie daraus eine biologisch aktive Mischung vor. Dazu muss ein Kilogramm Ebereschenfrüchte aussortiert, beschädigt (faul) entfernt werden. Gute Beeren (ganz oder zerbrochen) in fließendem Wasser abspülen und mit einem Mixer oder Fleischwolf hacken, dabei 300 Gramm Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. In die resultierende Nährstoffmischung 500 g Honig aus Eberesche, Hagebutte oder Löwenzahn geben. Rühren Sie den Brei gründlich um, gießen Sie ihn in einen undurchsichtigen Glasbehälter und lagern Sie ihn im Kühlschrank.

Verbrauchen Sie im Winter eine angereicherte Mischung, 30-40 Gramm pro Tag, die mit 100 Millilitern warmem gereinigtem Wasser abgewaschen wird.

Aufbewahrungstipps für B2-reiche Lebensmittel

Beseitigen Sie unerwünschte Riboflavinverluste in Gemüse, Fleisch, Fisch und fermentierten Milchprodukten, indem Sie bei der Verarbeitung und Einsparung die Grundregeln befolgen.

Wie man Vitamin B2 in Lebensmitteln speichert?

1. Bei der Auswahl von Hüttenkäse sollten Sie ein Produkt mit weicher Konsistenz bevorzugen: Je mehr Molke nach der Verarbeitung des Rohmaterials darin verbleibt, desto höher ist der Riboflavingehalt.
2. Während des Kochvorgangs "setzen" Kartoffeln und Erbsen Vitamin B2 ins Wasser frei, so dass dem fertigen Gericht nach dem Ablassen der Flüssigkeit die vorteilhafte Verbindung vollständig entzogen wird. Daher wird empfohlen, die resultierende Infusion auf 30 Grad abzukühlen und 200 Milliliter / Aufnahme zu trinken.
3. Schließen Sie den Deckel während der Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Ansonsten werden Vitamine oxidiert und die meisten biologisch aktiven Komponenten verdampfen mit Dampf..
4. Wenn Gemüse im Kühlschrank gelagert wird, wird ihm täglich 1% der nützlichen Verbindung entzogen, wenn es unter hohem Flüssigkeitsdruck gewaschen wird - bis zu 5%. Angesichts dieser Tatsache wird nicht empfohlen, Produkte in großen Mengen zu kaufen und sie längere Zeit in Wasser zu legen..
5. Kochen Sie die Grütze in Wasser und erst nach dem Kochen können Sie dem Brei erwärmte Milch hinzufügen.
6. Produkte, die Riboflavin enthalten, dürfen nicht im Licht gelagert werden, sondern müssen an einem dunklen Ort (Schublade, Keller, Keller) aufbewahrt werden..
7. Es ist verboten, pasteurisierte Milch zu kochen.
8. Tiefkühlkost vor dem Kochen nicht auftauen, da das Auftauen im Licht zum Verlust eines Viertels der nützlichen Verbindung führt.
9. Milch in einer transparenten Flasche verliert innerhalb von 2 Stunden unter Lichteinwirkung 50% Riboflavin. Lagern Sie das geöffnete Produkt daher nicht länger als 3 Tage in einem dunklen Behälter im Kühlschrank. Andernfalls verdampfen die darin enthaltenen Nährstoffe und die Flüssigkeit verliert den größten Teil des Vitamins B2.
10. Riboflavinverluste beim Kochen sind: Gefrieren - 0%, Trocknen - 10%, Schmoren / Braten - 25%, Kochen in Wasser - 45%, Erhitzen - 5%.

B2 "schlimmsten Feinde" sind Backpulver, Sulfadrogen, Alkohol und Östrogene. Diese Substanzen zerstören die nützlichen Moleküle der Verbindung vollständig..

Somit ist die größte Menge an Vitamin B2 in Lebensmitteln in ihrer natürlichen (frischen) Form enthalten. Wenn jedoch gekocht werden muss, sollten die Zutaten (z. B. Fleisch, Blumenkohl, Innereien) schnell abgedeckt abgedeckt werden.

Vitamin B2 als Coenzym

In konsumierten Produkten befindet sich Riboflavin in der Regel in einem gebundenen Zustand - in den Coenzymen von Flavinadenindinukleotid [FAD] und Flavinmononukleotid [FMN], die durch Proteine ​​verbunden sind. Wenn Vitamin B2 in den Körper gelangt, wird es im Verdauungstrakt durch Enzyme beeinflusst, die zur Freisetzung einer nützlichen Verbindung und ihrer Absorption im Dünndarm führen. Nach dieser Reaktion beginnt der umgekehrte Prozess im Gewebe: die Bildung der Coenzyme FAD, FMN aus Riboflavin, die Teil vieler Enzyme sind.

Welche Enzyme enthält B2??

Eines der wichtigsten vom menschlichen Körper produzierten und Riboflavin enthaltenden Enzyme ist die Glutathionreduktase. Es bietet die Rückgewinnung von Glutathion (einem zellulären Antioxidans) nach der Oxidation. Diese organische Substanz (γ-Glutamylcysteinylglycin-Tripeptid) spielt eine wichtige Rolle: Sie schützt die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen von Peroxidverbindungen und freien Radikalen und trägt zur Anpassung des Körpers an die Bedingungen einer ungünstigen Umgebung bei.

Beim Eingehen einer Bindung mit Radikalen gibt Glutathion sein Elektron an aktive Moleküle ab und aktiviert die Verbindungen. Gleichzeitig wird das Tripeptid nach der Reaktion oxidiert und verliert seine schützenden vorteilhaften Eigenschaften. Um die antioxidativen Fähigkeiten der Zelle zu erhöhen, stellt Glutathionreduktase "verbrauchtes" Glutathion wieder her und stellt seine Funktionen wieder her.

Darüber hinaus ist Vitamin B2 als Coenzym aktiv an Redoxreaktionen beteiligt. Es ist bekannt, dass oxidative Prozesse die Körperzellen irreparabel schädigen können. Infolgedessen hilft eine Verlangsamung ihres Verlaufs bis zu einem gewissen Grad, der Entwicklung einer gnadenlosen Krankheit - Krebs - zu widerstehen.

Riboflavin ist auch am Metabolismus von Vitamin B6, Folsäure, Niacin und Eisen beteiligt und ist Teil von Coenzymen, die den Abbau von BJU und deren Übergang in eine Energieform fördern..

Wechselwirkung mit anderen Substanzen

Wenn Sie jeweils eine kleine Menge Lebensmittel kochen (ohne erneute Wärmebehandlung), gefrorene Lebensmittel sofort in kochendes Wasser (ohne vorheriges Auftauen) oder in einen Ofen (in Aluminiumfolie) legen, wird Riboflavin in Lebensmitteln so weit wie möglich konserviert.

Denken Sie daran, dass die Einnahme bestimmter Medikamente die Aufnahme von Vitamin B2 beeinflusst..

Berücksichtigen Sie die Verträglichkeit von Lactoflavin und anderen Arzneimitteln.

1. Die gleichzeitige Einnahme von Riboflavin, Pyridoxin, Vitamin K und Folsäure führt zu einer gegenseitigen Verstärkung der Nährstoffwirkung.
2. Thyroidin erhöht die Umwandlungsrate von Vitamin B2 in Coenzymverbindungen.
3. Erythromycin und Tetracyclin verbessern die Ausscheidung von Lactoflavin.
4. Riboflavin aktiviert zusammen mit Nikotinsäure die Entgiftungsmechanismen des Körpers, wodurch die Ausscheidung der endgültigen Metaboliten des Stoffwechsels beschleunigt wird.
5. Starke Beruhigungsmittel (Fluorothiazin, Aminazin), trizyklische Antidepressiva (Imipramin, Amitriptylin) und periphere Vasodilatatoren (Hydralazin, Diazoxid, Minoxidil) unterdrücken die Verwendung von Vitamin B2 und stören die Synthese von Coenzymformen.
6. Riboflavin erhöht die Bioverfügbarkeit von Zink.
7. Die gemeinsame Aufnahme von Lactoflavin und Eisen führt zur Akkumulation und Verbesserung der pharmakologischen Eigenschaften des Spurenelements.
8. Antipsychotika gegen Depressionen und Psychosen, insbesondere Chlorpromazin, hemmen die Umwandlung des Nährstoffs in eine biologisch aktive Form.
9. Das Diuretikum Spironolacton blockiert die Synthese von Vitamin B2.
10. Antihypertensiva fördern die Umwandlung von Riboflavin in biologisch aktive Verbindungen.
11. In Gegenwart von Borsäure wird Vitamin B2 zerstört.

Unter Berücksichtigung des Wirkungsmechanismus und der Verträglichkeit von Arzneimitteln ist es möglich, leicht ein wirksames Schema für die Aufnahme von Nährstoffen zu erstellen und anschließend einen Vitaminmangel zu verhindern.

Riboflavin während der Schwangerschaft und beim Bodybuilding

Der Körper der Mutter ist die einzige "Nährstoffquelle" für den sich entwickelnden Fötus im Mutterleib. Neben negativen genetischen Faktoren führt ein Mangel an Grundnährstoffen in 70% der Fälle zu einer Störung des Schwangerschaftsverlaufs, einer Frühgeburt, Blutungen und Toxikose. Darüber hinaus werden die meisten bei Neugeborenen entdeckten Krankheiten während der intrauterinen Entwicklung erworben..

Zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigen die Existenz eines direkten Zusammenhangs zwischen Nährstoffmangel und Defekten bei der Entwicklung des Embryos. In Anbetracht dessen ist es für werdende Mütter ratsam, Bio-Nahrungsergänzungsmittel und Multivitamin-Komplexe einzunehmen..

Einer der wichtigsten Nährstoffe während der Schwangerschaft ist Riboflavin (lateinisch für Riboflavini). Vitamin B2 ist wichtig für die ordnungsgemäße Bildung des Nervensystems, der Muskeln und des Knochenskeletts bei einem sich entwickelnden Fötus. Ein Mangel an dieser Substanz kann zum intrauterinen Tod des Embryos, zur Frühgeburt, zum Auftreten angeborener Anomalien (Wachstumsverzögerung, Haut, Augenschäden) bei Säuglingen, zu einer Abnahme der Laktation und zur Entwicklung einer seborrhoischen Dermatitis bei der werdenden Mutter führen.

Der tägliche Bedarf für schwangere Frauen im B2-Bereich beträgt 1,8 bis 2,1 Milligramm und für stillende Mütter 1,9 bis 2,5 Milligramm. Haben Sie keine Angst, wenn der Urin vor dem Hintergrund der Einnahme des Vitamins hellgelb wird. Dieses Phänomen ist für beide Organismen absolut harmlos und sicher..

Da Lactoflavin einer der wichtigsten "Teilnehmer" am Proteinstoffwechsel ist, ist es ratsam, es im Kraftsport und beim Bodybuilding einzusetzen. Das Vitamin ist besonders für Profisportler von Vorteil, da es dabei hilft, die aufgenommene Energie in eine Muskelentlastung des Körpers umzuwandeln. Darüber hinaus reguliert der Nährstoff die Sauerstoffversorgung der Muskeln, wodurch sich das Risiko einer Hypoxie während des Trainings halbiert..

Die tägliche Aufnahme von Vitamin B2 für Bodybuilder beträgt 3-5 Milligramm. Riboflavin Supplements Double Strength Training Ergebnisse.

Auswirkungen der Verwendung von Vitamin B2

Der Mechanismus der biologischen Wirkung von Riboflavin besteht in der Konstruktion von zwei Coenzymen, die an der Synthese des ATP-Moleküls beteiligt sind, und einiger Proteine ​​(Erythropoetin, Hämoglobin, Katecholamine), die Teil der Redoxenzymsysteme des Körpers sind. Gleichzeitig ist Vitamin B2 ein unersetzlicher "Helfer" für die Augen. Durch den Schutz der Netzhaut vor Überbelichtung mit ultravioletten Strahlen ist der Nährstoff an der Bildung einer visuellen Purpura beteiligt. Gleichzeitig liegen die Absorptionsspektren von Lactoflavin (Maxima) im Bereich von 445, 375, 260 und 225 Nanometern.

Die heilende Wirkung von Vitamin B2

1. Antihypoxisch. Riboflavin unterstützt die Fähigkeit von Zellen, die Energiemoleküle von ATP zu synthetisieren und effizient zu nutzen, auch wenn die Sauerstoffversorgung des Gewebes beeinträchtigt ist.
2. Adaptive trophisch. Durch den regelmäßigen Verzehr des Vitamins werden die Stoffwechselprozesse im Körper normalisiert und der Funktionszustand des Gehirns verbessert.
3. Entgiftend. Lactoflavin als Teil der komplexen Therapie zur Wiederherstellung der Leber verstärkt die hepatoprotektive Wirkung von Kräuterpräparaten. Dadurch erhöhen sich die Barriere-, Ausscheidungs- und Verdauungsfunktionen des Organs..
4. Keratoplastisch. Der Nährstoff wird verwendet, um den Prozess der Verhornung der Haut, die Resorption entzündlicher Infiltrate und die Wiederherstellung der normalen Struktur der Dermis und Epidermis zu normalisieren.
5. Anabol. Da Vitamin B2 die Aktivität von Enzymen des plastischen Energieaustauschs erhöht und die Synthese des Proteinstoffwechsels stimuliert, tritt bei einer Erhöhung der Dosierung eine systematische Erhöhung der Muskelmasse auf..
6. Neurotrop. Die Anreicherung der täglichen Ernährung mit Nahrungsmitteln, die Lactoflavin enthalten, führt zu einer Erhöhung der Synthese von Neurotransmittern (Serotonin, Dopamin, GABA, Acetylcholin) im Gehirn und zur Wiederherstellung der Myelinscheiden der Nervenstämme (in Kombination mit Lecithin)..

Diese Effekte sind nur relevant, wenn der tägliche Nährstoffmangel vollständig gedeckt ist.

Wissenschaftliche Untersuchungen der Ernährungswissenschaftler Ruslana Piskoppel und Vladimir Dadali aus dem Jahr 2004 bestätigen, dass die Konzentration biologisch aktiver Substanzen in Lebensmitteln in den letzten 20 Jahren erheblich zurückgegangen ist. Daher besteht jeden Tag die Notwendigkeit, eine große Menge an abwechslungsreichem Essen zu sich zu nehmen. Und da sich viele Vitamine, einschließlich Riboflavin, nicht im Körper ansammeln können, ist es fast unmöglich, das erforderliche Gleichgewicht im Blut aufrechtzuerhalten. Um Nährstoffmängel auszugleichen, ist es daher ratsam, Nahrungsergänzungsmittel in Tabletten, Kapseln oder in Form von Pillen zu verwenden..

Ausgewogene Komplexe von B-Vitaminen - "Neurobion", "Neurostabil", "Vita B Plus", "Vita-Escort", "Vitabalans 2000", "B - 50". Diese Zubereitungen enthalten jedoch zusätzlich zu nützlichen Substanzen Kapselhüllen, die aus schädlichen Bestandteilen bestehen: Gelatine, Stärke, Farbstoffe. Die Verwendung von flüssigem Riboflavin (in Ampullen) verhindert eine negative Reaktion des Körpers mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Komponenten. Die Vitaminlösung enthält destilliertes Wasser und reines Lactoflavin.

Klinische Anwendung

Zur Behandlung der B2-Avitaminose werden 3 bis 5 Mal täglich (oral oder parenteral) 10 Milligramm eines organischen Nährstoffs eingenommen. Es ist ratsam, sich während der Einnahme von Medikamenten gesund zu ernähren..

Wenn es Anfälle auf der Mundschleimhaut gibt, an die sich eine Infektion angeschlossen hat, sollte die lokale Behandlung gleichzeitig mit der Therapie durchgeführt werden - Lotionen, Salben, Spülen, Antibiotika. Ein Vitaminmangel als eigenständige Krankheit tritt jedoch relativ selten auf. Viel häufiger manifestiert sich ein Nährstoffmangel zusammen mit anderen Pathologien vor dem Hintergrund einer verlängerten Mikroelementose. In solchen Fällen wird Vitamin B2 mit anderen Medikamenten kombiniert..

Medizinische Verwendung von Riboflavin

Pathologie des Magen-Darm-Trakts

Es ist besonders wichtig, Vitamin B2 bei toxischen Läsionen der Verdauungsorgane, insbesondere bei Morbus Botkin, zu verwenden. Diese Pathologie führt zu Funktionsstörungen der Leber (Kohlenhydrate, Antitoxika, Pigmente) und der Bauchspeicheldrüse (endokrine). Infolgedessen werden der Riboflavinstoffwechsel und die Inselblutaktivität gehemmt. Der schwere Krankheitsverlauf geht mit einer starken Abnahme von Lactoflavin im Urin einher. Laut Dr. T. N. Zabelina verbessert Vitamin B2 im Rahmen der komplexen Therapie der Botkin-Krankheit die Laborparameter von Blut und Urin (Schnelltest, Bilirubinspiegel). Mit der Erholung steigt die Freisetzung von Riboflavin mit Urin. Dieses Phänomen wird als Indikator für die Schwere des Verlaufs einer Infektionskrankheit verwendet. Darüber hinaus ist der Riboflavinstoffwechsel bei anderen Leberanomalien (Zirrhose, Fettdegeneration, strukturelle Degeneration) beeinträchtigt. Da das betroffene Organ "nicht in der Lage" ist, den Nährstoff anzusammeln, entwickelt sich allmählich eine Hypovitaminose. In Anbetracht dessen ist die Verwendung von Vitamin B2 eine klinisch fundierte Entscheidung. Wenn der Patient an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leidet (Enterokolitis, Anacid Gastritis, gastroösophagealer Reflux, Funktionsstörung des Dünndarms), aufgrund derer die natürliche Absorption des Vitamins beeinträchtigt ist, sollte das Arzneimittel parenteral verabreicht werden.

Herzkrankheit

Diese Pathologien gehen in 95% der Fälle mit Stoffwechselstörungen im Myokard einher. Vitamin B2 hilft als Teil einer komplexen Therapie, den Stoffwechsel im Herzmuskel zu normalisieren, da die maximale Menge an Riboflavin darin abgelagert ist.

Endokrine Ringpathologien

Erhöhte Schilddrüsenfunktion und Morbus Basedow erhöhen die Ausscheidung von Vitamin B2 im Urin. In Gegenwart dieser Probleme ist es daher ratsam, zusätzlich Riboflavin einzunehmen. Darüber hinaus wird die Ausscheidung einer Substanz mit Urin durch Pathologien der Bauchspeicheldrüse, insbesondere Diabetes mellitus, verstärkt. Die parenterale Verabreichung des Nährstoffs gleicht seinen Mangel aus und führt zu einer kurzfristigen Abnahme der Hyperglykämie. Eine Verletzung des Riboflavin-Metabolismus ist auch für Menschen mit Morbus Addison relevant. In diesem Fall wird die Ausscheidung einer nützlichen Verbindung im Urin um das Dreifache reduziert. Daher wird zusammen mit Vitamin B2 ein Medikament verwendet - Desoxycorticosteron. Das Steroidhormon, das auf die Nebennierenrinde wirkt, stimuliert die Phosphorylierung von Riboflavin. Infolgedessen wird die Urinausscheidung der Substanz normalisiert..

Dermatologie

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Vitamin B2 wird zur Behandlung von Streptokokken-Hautläsionen, Erythrodermie, seborrhoischem Ekzem, exfoliativer Dermatitis, Verbrennungen und Photodermatose eingesetzt.

Augenkrankheiten

Stoffwechselprozesse im Auge treten unter Beteiligung von Lactoflavin auf. Das Vorhandensein von ophthalmologischen Pathologien (primäres Glaukom, präseniler Katarakt, Hornhautvaskularisation, nicht infektiöse Konjunktivitis, Keratitis unbekannter Ätiologie) und funktionelle Sehstörungen sind daher direkte Indikationen für eine zusätzliche Aufnahme von Vitamin B2. Darüber hinaus wird der Nährstoff zur Behandlung von Migräne verwendet, die durch Augenbelastung verursacht wird. Bei der Behandlung dieser Krankheiten wird Riboflavin parenteral, oral und topisch angewendet. Für die äußerliche Anwendung sind Augentropfen (2%) die optimale Form der Freisetzung..

In der Geburtsklinik

Bei schwangeren Frauen in 80% der Fälle eine verringerte Konzentration von Riboflavin im Blut. Dieses Problem ist besonders relevant für Frauen nach der Geburt, die an gebrochenen Brustwarzen leiden. Die prophylaktische Aufnahme des Nährstoffs während der Schwangerschaft verhindert die Entwicklung einer Mastitis und reduziert viermal schmerzhafte Empfindungen in der Brust. Wie nehme ich Vitamin B2? Werdende Mütter (im letzten Trimester) werden empfohlen, 20 Milligramm der Substanz pro Tag in die Ernährung aufzunehmen, und Frauen innerhalb einer Woche nach der Geburt zweimal täglich 20 Milligramm. Wenn die Brustwarzen Risse aufweisen, ist es ratsam, die orale Aufnahme des Nährstoffs (2-mal täglich 20 Milligramm) mit einer lokalen Behandlung mit Riboflavin-Salbe zu kombinieren. Dazu wird dreimal täglich nach der Fütterung eine 2% ige Lösung auf die Läsion aufgetragen..

In der Kosmetologie

Angesichts der Tatsache, dass Lactoflavin ein „Haut“ -Vitamin ist, ist ein guter Teint ohne es nicht möglich. Der Verbrauch von B2-haltigen Produkten in Kombination mit der äußerlichen Anwendung von Riboflavinmasken (einmal pro Woche) führt zur Aktivierung des "Transports" von Sauerstoff zu den Geweben und zur Verbesserung der Kapillaren. Dies reduziert Akne, verbessert den Teint und beschleunigt die Hautregeneration. Vitamin B2, unverzichtbar für Haare und Nägel, da es den Stoffwechsel von Fettsäuren normalisiert. Bei der Auswahl von Riboflavin-Kosmetika ist es wichtig, den Ruf und den Wert der Marke sorgfältig zu prüfen. Die Herstellung von Qualitätsprodukten, die eine hohe Wirkstoffkonzentration enthalten, ist ein mühsamer und materiell teurer Prozess. Daher verbergen viele Unternehmen, die vernachlässigbare Mengen des Vitamins verwenden, die wahre Zusammensetzung des Arzneimittels. Eine Ausnahme bilden einige professionelle Marken, die von Kosmetikerinnen verwendet werden (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle)..

Krankheiten des Neugeborenen

Die Bestimmung von Bilirubin im Blut eines Kindes ist eine direkte Indikation für die Phototherapie. Bei Lichteinwirkung kommt es neben der Zerstörung des Toxins, das Gelbsucht verursacht, zum natürlichen Abbau von Vitamin B2. In Anbetracht dessen wird der Nährstoff in die komplexe Therapie von Neugeborenen einbezogen. Die tägliche Zulage für Riboflavin für Kinder (0 bis 6 Monate) beträgt 0,3 Milligramm.

Zum Abnehmen

Vitamin B2 ist an der Synthese von Schilddrüsenhormonen beteiligt, die den Stoffwechsel des Körpers regulieren. Daher ist dieser Nährstoff für eine Person, die Gewicht verlieren möchte, ein täglicher „Helfer“. Eine Erhöhung der täglichen Riboflavin-Dosis sollte nur vom behandelnden Arzt verschrieben werden.

Ausgabe

Somit ist Vitamin B2 oder Riboflavin eines der wichtigsten wasserlöslichen Vitamine, eine Substanz von "Gesundheit und Schönheit", ein Coenzym der meisten biochemischen Prozesse, ein Motor des Körpers bei den Prozessen der Energieerzeugung in Zellen, ein Wachstumsförderer und der beste Assistent bei der Behandlung von neurologischen und Augenerkrankungen. Die Verbindung spielt eine Schlüsselrolle im Verlauf von Redoxreaktionen bei der Arbeit des Herz-, Verdauungs- und Nervensystems. Für das Wohlbefinden einer Person ist es daher wichtig, eine systematische (tägliche) Aufnahme von Riboflavin in den Körper in Höhe des erforderlichen Tagesbedarfs sicherzustellen..

Die größte Menge an Vitamin B2 ist in frischer Milch, Pinienkernen und frischem Fleisch enthalten.

Das Vorhandensein von Riboflavin-reichen Lebensmitteln im Tagesmenü ist eine Garantie für eine gute Gesundheit aller Familienmitglieder.

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Spezialität: Therapeut, Radiologe.

Gesamterfahrung: 20 Jahre.

Arbeitsort: LLC "SL Medical Group", Maykop.

Ausbildung: 1990-1996, Staatliche Medizinische Akademie Nordossetien.

Die Weiterbildung:

1. Im Jahr 2016 wurde an der Russischen Medizinischen Akademie für postgraduale Ausbildung eine Weiterbildung im zusätzlichen Berufsprogramm "Therapie" absolviert und zur Durchführung medizinischer oder pharmazeutischer Aktivitäten im Fachbereich Therapie zugelassen.

2. Im Jahr 2017 wurde sie durch den Beschluss der Prüfungskommission an der privaten Hochschule für berufliche Weiterbildung "Institut für Fortbildung des medizinischen Personals" zur Ausübung medizinischer oder pharmazeutischer Tätigkeiten im Bereich der Radiologie zugelassen.

Berufserfahrung: Therapeut - 18 Jahre, Radiologe - 2 Jahre.