Diese kleinen Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 8 mm wachsen auf einem niedrigen Strauch. Seine Höhe erreicht kaum 15 cm. Aber Preiselbeeren sind berühmt für ihre vorteilhaften Eigenschaften. Sie enthalten ein Lagerhaus mit wertvollen Substanzen, Mineralien und Vitaminen.

In der wissenschaftlichen Medizin werden nicht nur Früchte als Rohstoffe verwendet, sondern auch Triebe, Blätter einer immergrünen Pflanze. Zur Herstellung von Desinfektionsmitteln, Diuretika.

Preiselbeerperlen sind in der Süßwarenindustrie weit verbreitet. Daraus werden köstliche Füllungen für Süßigkeiten, medizinisches Fruchtgetränk, köstliche Konfitüren und Marmelade hergestellt..

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Preiselbeeren

In Russland erhielten kranke Kinder und alte Menschen mit schlechter Gesundheit lange Zeit Preiselbeeren. Die organischen Säuren, aus denen die Beeren bestehen, stimulieren die Produktion von Enzymen, erhöhen den Speichelfluss und die Sekretion von Magensaft. Diese Wirkung auf das Verdauungssystem führte zu einer Steigerung des Appetits..

Säuren helfen der Nahrung, schneller zu verdauen, sie wird leicht verdaulich. Die Wirkung der enthaltenen Pektine verbessert die Darmperistaltik. Bei regelmäßiger Verwendung der Früchte verschwinden die Probleme der Darmentleerung aus dem Kot.

• Sumpfbeeren haben ähnliche Eigenschaften, lesen Sie: Preiselbeeren sind ein Lagerhaus für heilende Substanzen

Beschreibung der Beere: Was ist das??

Ein Strauch aus der Familie der Preiselbeeren wächst in Mittel-, Ost- und Nordeuropa in Asien. Sumpfige, saure und mineralstoffarme Böden sind für ihr Wachstum günstig. Am häufigsten sind sie entlang von Gewässern im Unterholz zwischen Waldbüschen zu finden..

Die Pflanzenhöhe erreicht 15 cm. Sie hat kriechende Rhizome, gerade verzweigte Stängel und kleine, abgerundete Blätter an kurzen Blattstielen. Preiselbeere gehört zu einer immergrünen Pflanze, da ihre Blätter im Winter nicht abfallen. Blumen, die in kleinen Büscheln gesammelt werden, enthalten mehrere Blüten.

Die Früchte reifen bis zum Ende des Sommers. Sie erreichen ihre Reife erst im Herbst. Sie können feststellen, dass die Beeren durch den Korallenton voll reif sind.

Die reifen Früchte dieser Pflanze werden gegessen. Die heilende Wirkung wird durch die reichhaltige Zusammensetzung des Produkts erreicht.

Die chemische Zusammensetzung der Beere

In der Zusammensetzung überwiegen wertvolle organische Säuren. Enthält Benzoesäure - ein wirksames natürliches Antiseptikum. Darüber hinaus enthalten die Früchte:

• pflanzliche Ballaststoffe;
• Tannine; Tannine;
• natürliche antiseptische Substanz Arbutin;
• polyungesättigten Fettsäuren;
• Vitamine (A, B, C, E);
• Fruktose;
• Flavonoide;
• Pektine;
• Mangan, Magnesium, Kalzium, Eisen, Chrom, Kupfer.

Der Marktführer im Beerengehalt ist Mangan. Die adstringierende Wirkung wird durch den hohen Tanningehalt erzielt, und der saure Geschmack ist auf die erhebliche Menge an Vitamin C zurückzuführen.

Nährwert und Kaloriengehalt

Frische Preiselbeeren enthalten 43 Kcal pro 100 g. Das Produkt besteht hauptsächlich aus Wasser, Ballaststoffen und Fruktose. Daher ist das Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten wie folgt: 0,7: 0,5: 9,6.

Eingeweichte Früchte enthalten 24 kcal pro 100 g Preiselbeersaft ohne Zucker - 37 kcal.

Die medizinischen Eigenschaften von Preiselbeeren

Eine umfangreiche Liste nützlicher Eigenschaften macht es zu einem weit verbreiteten Mittel. Es hat eine tonisierende Wirkung, aktiviert das Immunsystem. Seine Wirkung kann auf bestimmte Organe abzielen und eine therapeutische oder prophylaktische Wirkung erzielen.

Die Hauptaspekte der Wirkung von Preiselbeeren:

Diuretikum, notwendig, um Schwellungen bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, Stoffwechselproblemen oder während der Schwangerschaft zu beseitigen;

• Antiseptikum;
• Antiphlogistikum;
• antimikrobiell;
• adstringierend;
• beruhigend.

Ein reichhaltiger Satz an Vitaminen ist nützlich für die allgemeine Straffung und Stärkung des Körpers. Die vitaminisierende Wirkung ist besonders für schwangere Frauen und Kinder wertvoll. Früchte sind für alle Menschen nützlich, mit einem allgemeinen Mangel an Vitaminsubstanzen am Ende der Winterperiode.

Nutzen und Schaden von Preiselbeeren bei der Behandlung von Krankheiten

Regelmäßig frisch verzehrt und verarbeitet, können Sie die Symptome einiger Krankheiten beseitigen oder lindern:

Diabetes mellitus. Die Menge an Glukose im Blut wird aufgrund des hohen Kupfergehalts im Beerensaft reduziert. Das gleiche Element aktiviert den Prozess der Kohlenhydratsättigung der Zellen und verbessert den Stoffwechsel.

Sie können eine Senkung des Blutzuckers erreichen, indem Sie regelmäßig einen Sud zu sich nehmen. 3 Esslöffel frische Beeren sollten in einen Topf gegeben werden, 3 Tassen Wasser gießen. Dann den Inhalt 10 Minuten kochen lassen und dann eine Stunde ruhen lassen. Die Brühe wird zweimal täglich getrunken, 1 Glas nach den Mahlzeiten.

Hypertonie: Wirkstoffe senken den Blutdruck, indem sie die Funktion der Blutgefäße verbessern. Verringert den Hirndruck, was häufig Kopfschmerzen verursacht.

Preiselbeersaft hilft gegen Bluthochdruck. 50 g frisch gepresstes Getränk müssen mit einem Glas kochendem Wasser verdünnt werden. Trinken Sie mehrmals täglich ein halbes Glas mit Honig;

Onkologie. Tannine und Flavonoide in Kombination mit einem reichhaltigen Vitamin-Mineral-Komplex wirken wirksam gegen die Bildung und Vermehrung von Krebszellen.

Die Fähigkeit organischer Säuren, giftige Verbindungen aus dem Körper zu extrahieren, Salze von Schwermetallen haben eine prophylaktische Antikrebswirkung.

In der Onkologie wird Preiselbeere in Kombination mit einer medikamentösen Behandlung verwendet. Die tägliche Verwendung eines halben Glases frischer Beeren hemmt die Vermehrung von Krebszellen und erhält den allgemeinen Ton des Körpers aufrecht.

Kalt. Entzündungshemmende, restaurative Wirkung hilft bei der Heilung von akuten Atemwegserkrankungen, Bronchitis, Laryngitis.

Diese Wirkung wird durch den hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt des Produkts erleichtert. Fruchtsaft mit Honig hilft, die ersten Manifestationen einer Erkältung zu überwinden. Sie müssen es 3 mal am Tag trinken;

Tuberkulose. Mineralien und Vitamine bekämpfen wirksam die Infektion, die die Krankheit verursacht, stärken den Körper und helfen ihm, Tuberkulose und mögliche Komplikationen unabhängig zu bekämpfen.

Zur Behandlung ist eine Infusion nützlich, die die folgenden Zutaten enthält: Preiselbeerfrüchte, Hagebutten, Hartriegel, Veronica, Ginseng, Stachelbeere und Räucherkammer (jeweils 100 g). Hier müssen Sie 200 g Kräuter von Mutter und Stiefmutter, Burnet, hinzufügen. Alle Zutaten werden 10 Minuten gekocht und dann 2 Stunden infundiert. Die abgesiebte Brühe wird 6 mal am Tag getrunken, ein halbes Glas.

Die Vorteile von Preiselbeeren als Diuretikum

Ein hoher Gehalt an Vitamin C, B2 in Kombination mit Magnesiumoxid, Kalium und organischen Säuren wirkt entzündungshemmend und harntreibend.

Diese Eigenschaften sind wichtig bei der Behandlung von Blasenentzündung. Um Entzündungen in akuter oder chronischer Form zu beseitigen, nehmen Sie einen Sud. Gießen Sie ein Glas Obst mit 1 Liter kochendem Wasser und lassen Sie es in einem geschlossenen Behälter ca. 2 Stunden ziehen. Trinken Sie das Produkt bis zu 3 mal täglich mit 0,5 - 1 Glas.

Fruchtgetränk ist nützlich als Diuretikum zur Behandlung von Nierenerkrankungen. Für die Zubereitung: abspülen, die Beeren kochen. Bestehen Sie eine halbe Stunde darauf, reiben Sie durch ein Sieb, bis eine feine homogene Substanz entsteht.

Das gleiche Mittel wird als Diuretikum gegen Gicht verwendet..

Wie bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt zu nehmen

Das Vorhandensein einer Gastritis des Magens ist ein Signal für besondere Vorsicht bei der Verwendung von sauren Früchten, einschließlich Preiselbeeren. Im Gegensatz zu Gastritis mit hohem Säuregehalt muss der Körper in diesem Fall mit organischen Säuren gesättigt sein. Eine der besten Quellen für diese Elemente sind Beeren und Preiselbeersaft..

Um keine negative Magenreaktion hervorzurufen, können Sie aus sauren frischen Früchten Fruchtgetränke zubereiten. Dieses Getränk wird mit Wasser verdünnt und mit Honig verzehrt, wodurch seine natürliche Säure gemildert wird..

Wie man Beeren während der Schwangerschaft für Ödeme verwendet

Preiselbeere hilft bei der Flüssigkeitsretention während der Schwangerschaft. Nehmen Sie dazu Fruchtgetränke aus frischen, gefrorenen oder getrockneten Produkten in die Ernährung auf. Sie sind durchnässt oder aufgetaut. Saft durch Auspressen oder Reiben durch ein Sieb auspressen.

Gießen Sie die vorbereiteten Rohstoffe mit Rohwasser und kochen Sie sie bis zu 1,5 Stunden. Verbrauchen Sie täglich 1 - 3 Gläser. Fügen Sie dem Getränk Zucker oder Honig für den Geschmack hinzu.

Hilft die Beere bei Blasenentzündung bei Frauen?

Das weibliche Urogenitalsystem ist anfälliger für Entzündungen. Daher tritt Blasenentzündung häufiger auf. Die Frucht hilft dabei, die Anzeichen der Krankheit zu beseitigen und eine Verschlechterung der Situation zu verhindern.

Verwenden Sie bei chronischer Blasenentzündung eines der beschriebenen Rezepte - einen Sud, ein Fruchtgetränk oder Tee. Eine Kombination aus Preiselbeeren und Preiselbeeren ist wirksam, was einen ähnlichen Effekt hat.

Anwendung bei Vitaminmangel

Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung ermöglicht es Ihnen, die Anzeichen eines Vitaminmangels loszuwerden. Um den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen zu sättigen, wird Preiselbeersaft verwendet. Es wird mit Wasser in Anteilen von 50: 150 g verdünnt. Dem Getränk wird Honig zugesetzt. Zum gleichen Zweck bereiten sie Fruchtgetränke zu.

Mit Bluthochdruck

Saft, Brühe oder Aufguss von mit gekochtem Wasser verdünnten Beeren tragen zur Druckreduzierung bei. In Abwesenheit von Kontraindikationen wird Saft zubereitet. Fügen Sie dem Getränk Honig und Wodka hinzu (für 1 Liter Saft - 1 Löffel Wodka mit Honig).

Um die Temperatur zu senken

Reduziert das Fieber und senkt die Körpertemperatur bei Erkältungen. Preiselbeersaft mit Rüben und Honig.

Das Rezept lautet wie folgt: 1 kg eingeweichte Preiselbeeren, 1 kg frische Rüben, 3 Liter gereinigtes Wasser, 200 g Honig zubereiten. Mahlen Sie die Früchte mit einem Mixer. Gießen Sie den resultierenden Brei mit Wasser, kochen Sie. Bestehen Sie etwa eine halbe Stunde darauf.

Zu diesem Zeitpunkt den Rübensaft in einer Saftpresse auspressen. Lassen Sie das Wasser ab, kombinieren Sie es mit dem Rübensaft und bringen Sie es zum Kochen. Auf 40 Grad abkühlen lassen. Dann Honig hinzufügen und umrühren. Sie verwenden das Mittel als Antipyretikum und gegen Erkältungen.

Die Vor- und Nachteile von eingeweichten Preiselbeeren

Preiselbeere behält alle Nährstoffe, wenn sie eingeweicht wird. Mit dieser Aufbewahrungsmethode können Sie das Produkt den ganzen Winter über verwenden. Es sollte beachtet werden, dass eingeweichte Früchte für diejenigen kontraindiziert sind, die an Hypotonie, hyperacider Gastritis leiden. Ansonsten sind die Vorteile dieses Produkts ähnlich wie bei frischen Beeren..

Damit das eingeweichte Produkt den maximalen Nutzen behält, sollten verschiedene Regeln für seine Herstellung befolgt werden..

1. Wählen Sie die Früchte bei der Ernte sorgfältig aus. Sie dürfen nicht beschädigt oder verfault sein. Es ist besser, die mit ihnen gefallenen Blätter nicht wegzuwerfen. Wenn Sie sie hinzufügen, wird das Produkt nützlicher. Mehr Nutzen und Aroma sind auch, wenn Sie der Beere Apfelstücke hinzufügen.
2. Der Behälter für das Werkstück darf nicht aus Aluminium sein. Dieses Material kann bei Kontakt mit Fruchtsäuren giftige Substanzen freisetzen. Verwenden Sie am besten Kochgeschirr aus Emaille oder Edelstahl. Glas und Lebensmittelkunststoff sind ebenfalls akzeptabel.

Eingeweichte Preiselbeerrezepte für den Winter - Lagerung zu Hause

Köstliche, gesunde Rezepte für eingelegte Beeren enthalten eine kleine Zusammensetzung von Produkten, die keine langwierige Zubereitung erfordern. Um einen Rohling für den ganzen Winter zu erstellen, benötigen Sie Preiselbeeren, Zucker und Salz.

Die Rezepte für die Herstellung von Beeren, die den ganzen Winter über gelagert werden, sind vielfältig. Es wird mit Salz, Zucker oder Honig als natürliches Konservierungsmittel zubereitet. Es gibt zuckerfreie Rezepte. Sie eignen sich eher für Diabetiker, Menschen mit Stoffwechselstörungen..

Salz- und Zuckerrezept:

• Bereiten Sie eine Füllung aus 1 Liter Wasser, 5 g Salz und einem Esslöffel Zucker vor.
• In Brand setzen und 1 g Zimt, 2 getrocknete Nelken hinzufügen;
• Gießen Sie Preiselbeeren mit einer abgekühlten Lösung;
• Warm gären lassen.

Werkstücke werden in den Keller oder Kühlschrank gebracht.

Winterrezept: würzige Preiselbeere

Nach dem gleichen Rezept können Sie eine würzige, eingeweichte Beere zubereiten. Dazu müssen Sie zuerst den Sirup mit Salz, Zucker, Zimt, Nelken und Pimenterbsen kochen. Eine geschlossene Dose wird bis zum Ende des Winters aufbewahrt.

Rezept für ein 3-Liter-Glas

Dabei werden eingeweichte Beeren in ihrem eigenen Saft zubereitet. Sie müssen 1 kg Obst und 2,5 Liter Wasser zubereiten. Das Glas vorsterilisieren. Gießen Sie Rohstoffe hinein und verschieben Sie die Blätter. Gießen Sie kochendes Wasser über die Früchte, bedecken Sie sie mit Pergamentpapier und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Das Produkt wird den ganzen Winter gelagert.

Rezepte ohne mit Zucker zu kochen

Sie benötigen: 1 kg Preiselbeeren, 0,15 kg Zucker, 1 Apfel, 1 Liter Wasser, 2 g Salz. Lassen Sie die Beeren nach dem Sortieren und Waschen trocknen. Für den Sirup benötigen Sie Salz, Zucker, Wasser. In einem vorbereiteten Behälter unterheben, Sirup einfüllen und ziehen lassen. Das Werkstück muss 3 Wochen bei Raumtemperatur sein..

Von oben wird der Behälter mit einem Deckel mit Löchern abgedeckt oder mit Gaze umwickelt. Nach 3 Wochen wird das fertige Produkt gekühlt. In der Kälte kann es mehrere Monate gelagert werden..

Honigrezept

Das Produkt wird durch die Zugabe von natürlichem Honig nützlicher. Nehmen Sie dazu 100 g Honig für 1 kg Preiselbeeren. Honig wird als Konservierungsmittel und Süßstoff anstelle von Zucker verwendet. Zuerst wird ein Sirup aus Wasser und Honig hergestellt, dann wird ein Löffel Salz hinzugefügt (Gewürze, falls gewünscht). An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Preiselbeeren mit frischem Beerenhonig - ein gesundes Rezept für die Lagerung

Die medizinischen Eigenschaften der Früchte zeigen sich in Kombination mit Honig. Sie können unmittelbar nach der Entnahme ein anreicherndes, immunmodulatorisches Mittel herstellen.

Ich biete ein wirksames Mittel ohne Kochen an, um das Immunsystem zu stärken:

• Frische, unbeschädigte Rohstoffe abspülen, in ein Sieb abtropfen lassen;
• Halten Sie auf einem Backblech im Ofen, um die Früchte zu erweichen.
• Kühlen Sie ab, reiben Sie durch ein Sieb;
• Fügen Sie Honig im Verhältnis 1: 2 hinzu;
• Füllen Sie die Gläser mit der Mischung und schließen Sie sie gut.

An einem kühlen Ort aufbewahren. Das Mittel wird den ganzen Winter über gegen Husten und zur allgemeinen Stärkung des Körpers eingesetzt..

Jedes Rezept ohne Kochen ist wertvoller, da einige der vorteilhaften Eigenschaften bei der Wärmebehandlung verloren gehen.

Die heilenden Eigenschaften von getrockneten Preiselbeeren

Die vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Preiselbeeren sind nicht weniger bedeutend. Es ist reich an den gleichen organischen Säuren, Vitaminen und Mineralien wie frisch. Während des Trocknens nimmt die Zusammensetzung des Wassers ab und die Konzentration der Substanzen nimmt zu. Es hat einen höheren Nährwert.

Abkochungen und Tees werden im Winter aus getrockneten Preiselbeeren hergestellt. Dies ist seine Hauptanwendung. Getränke helfen, die Manifestationen von Blasenentzündung und Urolithiasis zu bekämpfen und den Blutdruck zu senken.

Es gibt viele Geschäfte, in denen Sie getrocknete Beeren kaufen können. Dies sind: Apotheken, Abteilungen für gesunde Lebensmittel. Sie können die Früchte selbst trocknen, indem Sie sie sammeln oder frisch kaufen.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen von Beeren

Die Hauptkontraindikation für die Verwendung von Früchten ist die individuelle Unverträglichkeit. Es ist nicht ratsam, Kindern unter 12 Jahren Preiselbeeren in ihrer reinen Form oder auf ihnen basierende konzentrierte Produkte zu geben. Es gibt mehrere andere Bedingungen, unter denen Preiselbeeren nicht empfohlen werden:

• Niedriger Druck;
• Gastritis, Cholezystitis, insbesondere in akuter Form;
• Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür;
• Nieren- oder Blasensteine;
• Akutes Nierenversagen

Wichtige Vorsicht: Preiselbeeren neigen wie andere Früchte dazu, giftige Substanzen anzusammeln. Pflanzen, die in ökologisch ungünstigen Gebieten wachsen, können Schwermetallsalze ansammeln. Dies kann sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken.

Preiselbeerbeere, deren vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen im Artikel beschrieben sind, hilft bei der Bewältigung einer Reihe schwerwiegender Krankheiten.

Wenn Sie es in die Ernährung aufnehmen, können Sie Vitaminmangel beseitigen und den Stoffwechsel verbessern. Es ist eine wirksame Hilfe bei der Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Mineralstoffen. In diesem Fall müssen mögliche Nebenwirkungen und Kontraindikationen berücksichtigt werden. Denken Sie daran, einen Arzt zu konsultieren.

Gesundheit für Sie, liebe Leser!

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Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren: Wir machen heilende Abkochungen aus Beeren und Blättern und behandeln akute Infektionen der Atemwege, Vitaminmangel und andere Krankheiten

Liebe Leserinnen und Leser, ich begrüße Sie auf der Website In My Home! Preiselbeere ist ein kleiner immergrüner Strauch, der in Gebieten mit Nadelbäumen, im Hochland und in sumpfigen Gebieten vorkommt. Der Mensch weiß seit langem, dass die Beeren dieser Pflanze verschiedene nützliche Eigenschaften haben - schließlich stammen die ersten Erwähnungen aus dem 16. Jahrhundert..

Mal sehen, welche nützlichen Eigenschaften von Preiselbeeren von modernen Forschern bestätigt werden, welche Krankheiten sie heilen können und welche Kontraindikationen sie haben.

Die Vorteile von Beeren

Preiselbeere ist Teil vieler traditioneller russischer Gerichte. Unsere Vorfahren verwendeten es auch, um verschiedene gesunde Getränke zuzubereiten, die bis heute bekannt sind, zum Beispiel Fruchtgetränke und Kompotte..

Beeren werden oft hinzugefügt, wenn Kuchen, Sauerkraut und eine Vielzahl von Saucen gekocht werden.

Eine Besonderheit dieser Pflanze ist, dass sie auch nach der Wärmebehandlung alle nützlichen Verbindungen behält:

• Vitamin C;
• Vitamin A;
• Vitamin PP;
• Vitamine B1, B2, B9;
• Vitamin E;
• Eisen;
• Mangan.

Preiselbeere enthält auch:

• Flavonoide - sind für die Stärke der Gefäßwände verantwortlich;
• Lycopin ist ein starkes Antioxidans.

Aufgrund dieser Zusammensetzung hat die Pflanze folgende therapeutische Wirkungen:

• hilft, das Risiko einer Anämie zu verringern;
• ermöglicht es Ihnen, den Blutdruck zu normalisieren;
• bekämpft Nierenerkrankungen und Rheuma;
• verbessert das Sehvermögen;
• senkt die Temperatur bei Erkältungen;
• hilft, den Blutzuckerspiegel auf normale Werte zu senken.

Beeren an sich sind ein ziemlich starker Assistent im Kampf gegen einen Mangel an Vitaminen im Körper mit chronischer Verstopfung.

Die Vorteile von Blättern

Preiselbeeren sind nicht nur für ihre Beeren nützlich. Seine Blätter sind nicht weniger reich an medizinischer Zusammensetzung. Sie beinhalten:

• Arbutin ist eine starke antiseptische Substanz, die das Wohlbefinden bei Blasenerkrankungen verbessert.
• Flavonoide - verbessern die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• Phenolsäuren - senken die Temperatur bei Erkältungen und wirken beruhigend auf das Nervensystem;

Preiselbeerblätter stärken auch die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers und verbessern den Stoffwechsel..

Ein derart breites Spektrum nützlicher Eigenschaften ermöglicht die Verwendung von Blattsud bei folgenden Krankheiten:

• Entzündungsprozesse in Nieren und Blase;
• Probleme bei der Arbeit des Magen-Darm-Trakts;
• Leber erkrankung;
• Erkältungen;
• Diabetes;
• Stoffwechselerkrankung.

Die stärkste Wirkung der Verwendung der Blätter wird bei der Beseitigung von überschüssiger Flüssigkeit und schädlichen Toxinen aus dem Körper beobachtet..

Vorteile für Frauen, Männer, Kinder

Preiselbeere ist gut für alle, unabhängig von Alter und Geschlecht. Es verbessert perfekt die Immunität, bekämpft Vitaminmangel und Sehstörungen.

Diese Beere wird definitiv die ganze Familie ansprechen, denn Sie können nicht nur Kompotte daraus herstellen, sondern auch Saucen, die Ihre üblichen Gerichte ergänzen. Mit Zucker eingeriebene rote Früchte werden zu einem beliebten Leckerbissen für Kinder..

Während der Schwangerschaft

In den frühen Stadien der Schwangerschaft bieten Preiselbeer-Abkochungen die notwendige Unterstützung für den menschlichen Körper - sie lassen nicht zu, dass der Eisengehalt im Blut zu stark abnimmt, stärken die Immunität der werdenden Mutter und geben ihr Energie.

Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Beeren bei der Bewältigung von Ödemen, die häufig während der Schwangerschaft auftreten..

Zum Sehen

Aufgrund des Gehalts an Zeaxanthin normalisiert Preiselbeere die Blutversorgung des Augapfels und der Netzhaut und normalisiert dadurch das Sehvermögen.

Beeren enthalten auch Beta-Carotin, das das sogenannte Dämmerungssehen verbessert..

Für den Verdauungstrakt

Beeren verbessern die Darmfunktion, verbessern den Appetit. Aufgrund der Normalisierung der Magen-Darm-Motilität sinkt der Cholesterinspiegel, der menschliche Körper wird von schädlichen Substanzen gereinigt.

Für das Kreislaufsystem

In Beeren enthaltenes Kalium stärkt die Wände der Blutgefäße und verbessert die Funktion des Herzens.

Eisen verbessert die Sauerstoffversorgung des Blutes und hält das Hämoglobin auf dem gewünschten Niveau.

Mit Ballaststoffen können Sie Blutgefäße reinigen und unnötige Giftstoffe entfernen.

Antioxidantien reduzieren das Risiko von Blutgerinnseln und schützen so vor Schlaganfällen und Herzinfarkten.

Für das Nervensystem

Lingonberry ermöglicht es einer Person, sich zu entspannen und Stress und nervösen Spannungen zu widerstehen. Wenn Sie diese Beere regelmäßig auskochen, können Sie die Schlafqualität verbessern und die ersten Anzeichen von Depressionen und Neurosen beseitigen.

Für den Bewegungsapparat

Wenn Sie unter Gelenkschmerzen, Arthritis und Arthrose leiden, sind Preiselbeerinfusionen genau das, was Sie brauchen. Sie werden natürlich nicht in der Lage sein, die Krankheit vollständig zu beseitigen, aber sie reduzieren die Beschwerden erheblich..

Preiselbeeren können zur Herstellung von Kompressen verwendet und für eine größere Wirkung auf die Gelenke aufgetragen werden.

Beachtung! Ich empfehle Ihnen dringend, sich bei Ihrem Arzt zu erkundigen, bevor Sie Preiselbeeren in Ihre Ernährung aufnehmen. Obwohl diese Beere nützlich ist, kann sie keine Medikamente oder Verfahren ersetzen, die für viele schwerwiegende Erkrankungen erforderlich sind..

Anwendung in der Kosmetologie

Preiselbeeren sind regelmäßig in natürlichen Cremes, Lotionen und Masken enthalten. Beeren können den Haarzustand verbessern, Schuppen bekämpfen, den Teint verbessern und Akne loswerden.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Wenn man Preiselbeeren isst, sollte man nicht vergessen, dass sie in bestimmten Fällen den menschlichen Körper schädigen können..

Diese Beere ist für folgende Krankheiten kontraindiziert:

• Gastritis in Kombination mit erhöhter Magensäure;
• Hypertonie;
• Magengeschwüre;
• Nierensteine ​​und Harnwege.

Preiselbeeren sind für stillende Babys erlaubt, jedoch kann die starke harntreibende Wirkung der Beere die Qualität der Muttermilch negativ beeinflussen.

So sammeln und lagern Sie richtig

Für die Zubereitung nützlicher Brühen und Tees können Sie sowohl Beeren als auch Preiselbeerblätter verwenden..

Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie zu jeder Jahreszeit abgeholt werden können. Es wird angenommen, dass die Früchte von August bis Ende September die richtige Menge an Nährstoffen erhalten..

Die Blätter werden am besten entweder im zeitigen Frühjahr oder im Spätherbst gesammelt, wenn der Strauch keine Früchte trägt..

Es ist besser, die Blätter mit einer Schere zu schneiden, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Wenn Sie bereits Blätter an einem Ort gesammelt haben, sollte die erneute Sammlung dort erst nach 3-4 Jahren erfolgen, wenn der Strauch mit einer ausreichenden Anzahl neuer Triebe bedeckt ist..

Versuchen Sie, nur reife Früchte zu pflücken, da noch unreife oder bereits beschädigte Früchte weniger Nutzen bringen.

Es ist nicht schwer, die Reife dieser leuchtend roten Beere zu bestimmen - sie sollte eine einheitliche und leuchtende Farbe haben..

Es gibt verschiedene bewährte Methoden zur Lagerung von Preiselbeeren. Meistens werden Beeren gefroren oder getrocknet.

Zum Einfrieren sollten Sie die Früchte sorgfältig auswählen, von den Resten von Blättern und Zweigen reinigen, sie in spezielle Plastiktüten legen und in den Gefrierschrank stellen.

Dank dieser Lagermethode erhalten Sie den ganzen Winter über frische Beeren, aus denen Sie Kompott oder Abkochung herstellen können..

Beachtung! Die Beeren sollten erst nach dem Auftauen mit Wasser gewaschen werden. Lassen Sie Preiselbeeren nicht im Gefrierschrank einweichen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen - dies kann zu vorzeitigem Verderben führen..

Um getrocknete Beeren zu erhalten, reicht es aus, sie auf saubere Blätter zu legen und mehrere Tage in der Sonne zu halten. Lagern Sie solche Früchte in Stoffbeuteln an einem trockenen Ort. Trockene Beeren eignen sich perfekt zum Aufbrühen von Tee.

Wie man Abkochungen und Tinkturen zubereitet

Es ist überhaupt nicht schwierig, ein medizinisches Getränk aus Preiselbeeren zuzubereiten. In der Volksmedizin gibt es viele Rezepte für Tees, Tinkturen und Sirupe, die auf dieser Beere basieren..

1. Um Preiselbeertee zuzubereiten, reicht es aus, ein halbes Glas Beeren und / oder Blätter dieser Pflanze mit kochendem Wasser zu gießen und 10-15 Minuten ziehen zu lassen. Falls gewünscht, können Sie einem solchen Getränk Sammlungen anderer nützlicher Kräuter hinzufügen. Zum Beispiel füge ich gerne Iwan-Tee hinzu.
2. Wenn Sie den reichen Geschmack von Preiselbeeren bevorzugen, verwenden Sie eine Saftpresse, verdünnen Sie den resultierenden Saft mit Wasser und fügen Sie ein wenig Honig hinzu.
3. Für die Zubereitung der Tinktur benötigen Sie ca. 500 ml Wodka pro Glas Beeren. Die Früchte müssen mit Alkohol gegossen, mit einem Deckel fest verschlossen und 20 bis 30 Tage lang infundiert werden. Das Trinken der Tinktur sollte einmal täglich nach den Mahlzeiten einen Esslöffel betragen: Es ist perfekt, um die Immunität in der kalten Jahreszeit zu stärken.

Ich empfehle das folgende Video über die Vorteile der Pflanze.

Preiselbeere und Preiselbeere

Preiselbeeren werden manchmal mit einer anderen gesunden Beere verwechselt - Preiselbeeren. Dies ist nicht überraschend, da sie in Aussehen und Farbe ziemlich ähnlich sind und die Liste der heilenden Eigenschaften in beiden Pflanzen beeindruckend ist..

Ihr Unterschied ist wie folgt:

• Preiselbeeren wachsen am häufigsten in torfreichen Sümpfen und Böden, während Preiselbeeren Nadelwälder und feuchtes Tiefland bevorzugen.
• Preiselbeere liebt ein kühles Klima, und Preiselbeeren können auf der Krim oder in Transkarpatien gefunden werden;
• Preiselbeeren sind größer als Preiselbeeren.

Beide Beeren enthalten viele nützliche Substanzen. Wenn Sie also keine individuelle Allergie gegen sie haben, empfehle ich, das Mehl Ihrer Wahl nicht zu probieren, sondern diese beiden Früchte regelmäßig zu essen..

Auf unserer Website finden Sie viele andere Rezepte von Preiselbeeren, einschließlich eines Rezepts für die Heilung von Fruchtgetränken.

Fazit

Wenn Sie regelmäßig Preiselbeeren essen, können Sie Ihre Gesundheit erheblich verbessern und Ihre Energie aufladen. Diese rote Beere hilft nicht nur Ihrer Gesundheit, sondern diversifiziert auch Ihr Tagesmenü..

Sagen Sie uns in den Kommentaren, wie oft Sie Preiselbeeren essen und welche Gerichte Sie lieber mit ihnen kochen.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren für den Körper von Erwachsenen und Kindern

Preiselbeere wird wegen ihrer vielen vorteilhaften Eigenschaften die Beere der Unsterblichkeit genannt. Schauen wir uns genauer an, wie nützlich Preiselbeeren für den menschlichen Körper sind und für welche Krankheiten es besser ist, sie zu konsumieren.

Beschreibung der Beere

Preiselbeere wächst in Laub- und Nadelwäldern. Es ist in Sibirien und in den nördlichen Regionen am weitesten verbreitet: Wologda, Karelien, Archangelsk. Die Früchte werden für einen kurzen Zeitraum von August bis September gesammelt.

Beerenfrüchte zu bekommen ist schwierig für diejenigen, die in Regionen leben, in denen die Beeren nicht wachsen. Sie können Sträucher mit Garten-Preiselbeeren pflanzen, aber die chemischen Eigenschaften der Beeren unterscheiden sich stark von denen, die in freier Wildbahn wachsen. Wenn es nicht möglich ist, hochwertige Rohstoffe zu erhalten, ist es besser, diese bei zuverlässigen Lieferanten zu bestellen.

Die Vorteile von Früchten für den menschlichen Körper liegen in ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung. Liste der nützlichen Substanzen in Preiselbeeren:

• Vitamine der Gruppe A, B, C, PP;
• Spurenelemente - Eisen, Mangan,
• Flavonoide;
• Gerbstoffe;
• Saccharose und Fructose - nicht weniger als 15%;
• Ballaststoffe und Stärke.

Der Kaloriengehalt von Preiselbeerfrüchten beträgt nur 46 Kcal n 100 g. Aber sie decken den täglichen menschlichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ab..

Die Vor- und Nachteile von Preiselbeeren für die Gesundheit

Die Beere hat eine komplexe Wirkung auf den Körper. Es hat immunstimulierende und entzündungshemmende Wirkungen. Andere nützliche Eigenschaften der Kultur umfassen:

• Verhinderung der Bildung von sklerotischen Plaques in den Gefäßen;
• Auswirkungen auf Krankheitserreger von Infektionskrankheiten;
• Entfernung von inneren und äußeren Ödemen;
• Beschleunigung der Magen-Darm-Motilität aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen;
• Verringerung des Krebsrisikos;
• Blutdrucksenkung.
• Heilung der Mundschleimhäute.

Preiselbeere besteht zu 86% aus Wasser, hat also eine starke harntreibende Wirkung und normalisiert den Stoffwechsel. Preiselbeeren können für die Zubereitung von normalen und diätetischen Mahlzeiten verwendet werden. Es sättigt nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen, sondern hilft auch, Übergewicht zu reduzieren.

Wenn Sie Preiselbeeren für bestimmte Arten von Krankheiten essen, können Sie nicht nur davon profitieren, sondern auch die Gesundheit schädigen. Betrachten Sie eine Liste der Hauptpathologien, für die Sie die Frucht aufgeben müssen:

• verschlimmerte Darmerkrankung;
• Cholezystitis;
• Hypotonie;
• Urolithiasis-Krankheit.

Preiselbeeren sollten nicht von Allergikern verzehrt werden. Wenn eine Person die Beere noch nicht probiert hat, muss sie die Reaktion auf ein neues Produkt überprüfen. Dazu wird eine kleine Menge Preiselbeersaft auf die Ellbogenbeuge gepresst und die Testfläche nach 15 Minuten beurteilt. Wenn es keinen Hautausschlag oder keine Rötung gibt, kann das Produkt konsumiert werden.

Vorteile für Frauen

Preiselbeergetränke und -gerichte werden für Mädchen und Frauen empfohlen, die schmerzhafte Perioden haben. Die Pflanze reduziert Uteruskrämpfe und verbessert das Wohlbefinden. Pflanzliche Getränke können schnell und sicher Blasenentzündungen lindern, die bei Frauen weitaus häufiger auftreten als bei Männern.

Beerenmasken sind in der Kosmetik weit verbreitet. Sie gleichen den Hautton aus, verlangsamen den Alterungsprozess und reduzieren die Auswirkungen der äußeren Umgebung auf die Epidermis. Bei regelmäßiger Anwendung von Masken können Sie die Hautpigmentierung im Gesicht entfernen.

Die Vorteile von Preiselbeeren für den Körper schwangerer Frauen

Werdende Mütter brauchen vor allem Vitamine und Nährstoffe. Preiselbeere ist eine Beere, die während der Schwangerschaft sicher ist. Sie beugt nicht nur einem Vitaminmangel vor, sondern erfüllt auch eine Reihe anderer wichtiger Funktionen im Körper der werdenden Mutter:

• verbessert den emotionalen Hintergrund;
• erhöht das Hämoglobin;
• reduziert das Risiko für Laktostase, Mastopathie und andere entzündliche Brustkrankheiten.

Preiselbeere wird als hypoallergene Beere angesehen, die bei schwangeren Frauen sehr selten Nebenwirkungen hervorruft.

Vorteile für Männer

Für Männer helfen Preiselbeermarmelade und Getränke bei der Vorbeugung von Prostatitis. Diese Krankheit entwickelt sich nach 40 Jahren und wird zur Ursache von Problemen des Genitalbereichs..

Für Männer, die rauchen, hilft Preiselbeersaft, Reizungen der Schleimhäute des Mundes zu lindern. Dazu müssen sie nach jedem Zähneputzen den Mund mit einem natürlichen Heilmittel ausspülen..

Vorteile für Kinder

Die Beere kann ab einem Alter in Ergänzungsfuttermittel eingebracht werden. Zuerst bekommt das Kind ein Fruchtgetränk aus Beeren, und dann wechseln sie in ihrem eigenen Saft oder ihrer Marmelade zu Beeren. Natürliche Heilmittel sind besonders vorteilhaft für Babys bei Erkältungen. Sie verhindern Infektionen und helfen bei einer bereits einsetzenden Krankheit, sich früher zu erholen..

Preiselbeeren werden Kindern mit Appetitproblemen empfohlen. Sie normalisieren die Darmmotilität und stimulieren die Sekretion von mehr Magensaft..

Wie man eine Beere in einer Wohnung hält?

Um die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren zu erhalten, müssen sie ordnungsgemäß gelagert werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun, und jede Methode wird ausführlich besprochen..

Frische Lagerung

Frische Lebensmittel enthalten die maximale Menge an Nährstoffen. Es ist notwendig, die Preiselbeeren so lange wie möglich frisch zu halten. Methodik zur Verarbeitung von Früchten zur Langzeitlagerung in einer Wohnung:

1. Preiselbeeren werden gründlich mit kaltem Wasser gewaschen und in einen Glasbehälter gegeben.
2. Das Produkt wird mit gekühltem gekochtem Wasser gegossen.
3. Das Wasser in den Dosen wird nach 3 Tagen gewechselt und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert.

Frische Preiselbeeren können bis zu 3 Monate gelagert werden. Nach dieser Zeit ist es ratsam, die Früchte zu verzehren oder einer Wärmebehandlung zu unterziehen..

Trocknen

Trockenfrüchte sind frischen Nährstoffen in Bezug auf den Nährstoffgehalt nicht viel unterlegen, werden aber viel länger gelagert. Algorithmus zum Halten von Preiselbeeren in einer Wohnung:

1. Die Früchte mit Wasser abspülen und natürlich trocknen.
2. Die Beeren in einer dünnen Schicht verteilen und bei 60 Grad in einen elektrischen Trockner oder Ofen geben.

Die Trocknungszeit hängt davon ab, wo der Rohstoff hergestellt wird. In einem elektrischen Trockner werden die Früchte bis zu 5 Stunden und im Ofen bis zu 3 Stunden aufbewahrt. Der Trocknungsprozess muss ständig überwacht werden, damit die Beeren nicht überhitzen und ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren..

Nachdem die Rohstoffe vorbereitet sind, werden sie auf der Zeitung ausgelegt und an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt. Getrocknete Preiselbeeren verderben nicht und können daher jahrelang gelagert werden.

Beizen

Diese Methode bewahrt auch die meisten vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren. Dabei wird Zuckersirup verwendet und das Produkt nur an einem kalten Ort - einem Kühlschrank oder Keller - gelagert. Algorithmus zum Beizen von Beeren:

1. Die Früchte werden mit vorgekochtem und gekühltem Wasser gegossen. Für 1 Liter Flüssigkeit 200 g Zucker und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
2. Banken werden mit versiegelten Deckeln verschlossen und gelagert.

Gestampfte Beeren mit Zucker

Wer nicht in Wohnungen, sondern in Privathäusern lebt, kann Rohstoffe in Holzfässern ernten. Sie erhalten eine leckere und gesunde Beere in ihrem eigenen Saft.

Der Prozess der Ernte von süßen Beeren zu Hause:

1. Entfernen Sie alle Blätter von den Beeren. Bei der Ernte kann die Preiselbeere bitter schmecken..
2. Legen Sie die Ernte in ein 10 cm dickes Eichenfass.
3. Die Beeren ein wenig anpressen und mit Zucker bestreuen.

Legen Sie die Beeren mit Zucker in Schichten. Die letzte Schicht sollte Preiselbeere sein.

Nachdem der Rohling hergestellt ist, wird der Lauf mit einem dichten Deckel verschlossen und an einem dunklen Ort gelagert. Sie können die Beere in ihrem eigenen Saft verwenden, bis sie ausgeht.

Was kann man für den Winter aus Preiselbeeren machen??

Nach der Wärmebehandlung behält die Preiselbeere weiterhin nützliche Eigenschaften bei, bleibt jedoch geringer als bei frischen Früchten. Fruchtgetränke, Konfitüren und Marmeladen werden traditionell aus Preiselbeeren hergestellt. Sie werden als Geschirr und als Mittel zur Bekämpfung bestimmter Krankheiten verwendet. Sie können ein thermisch verarbeitetes Produkt mehrere Jahre aufbewahren, ohne dabei seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften zu verlieren. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte aus einer Kräuterzutat.

Preiselbeersaft: ein schrittweises Rezept

Eines der gesündesten Getränke ist Fruchtgetränk. Es enthält die maximale Menge an Vitaminen der Beeren, aus denen es hergestellt wird. Es kann aus frischen Rohstoffen (gefroren, zerkleinert oder getrocknet) hergestellt oder für den Winter in Gläsern aufgerollt werden.

Ein schrittweises Rezept für die Herstellung von Preiselbeersaft:

1. Beere ca. 1 kg wird vorsichtig durch ein Sieb gerieben. Sie können sie in einem Mixer mahlen.
2. Die Beerenmasse wird durch ein Käsetuch gefiltert und der Kuchen in Brand gesetzt und mit Wasser gegossen.
3. Der Kuchen wird 20 Minuten bei niedriger oder mittlerer Hitze gekocht. Dann wird eine bevorzugte Menge Süßstoff zugegeben. Um den Geschmack des Getränks zu verbessern, fügen Sie eine Zimtstange oder Minzblätter hinzu.
4. Die Brühe wird abkühlen gelassen und dann durch ein Käsetuch auf den zuvor erhaltenen Saft gegossen.
5. Wenn das Fruchtgetränk für den Winter gerollt wird, muss es gekocht werden.

Preiselbeersaft kann mit dem Saft anderer Beeren gemischt werden. Anstelle von Zucker ist es vorzuziehen, dem Fruchtgetränk Honig hinzuzufügen, da dies die vorteilhaften Eigenschaften des Getränks verbessert und auch von Diabetikern konsumiert werden kann.

Preiselbeersaft wird bei Durchfall empfohlen, da er adstringierend wirkt. Es hilft, entzündliche Prozesse im Körper zu bewältigen und die Schwere von Krankheiten wie Blasenentzündung, Pyelonephritis und Mandelentzündung zu verringern.

Preiselbeermarmelade

Marmelade ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das aus Preiselbeeren hergestellt werden kann. Es kann alleine gegessen oder zu Kuchenfüllungen hinzugefügt werden..

Dessertrezept:

1. 1,5 kg frisches Obst werden gewaschen und gesammelt, gefrorenes Obst kann ebenfalls verwendet werden.
2. Preiselbeeren werden mit einem Sieb eingerieben oder mit einem Mixer gehackt, damit keine dicken Schalen mehr vorhanden sind.
3. Eine Mischung aus Beeren und 800 g Zucker wird auf schwache Hitze gestellt und 20 Minuten köcheln lassen. Es wird ständig in einem Topf gerührt, damit die Marmelade nicht verbrennt. Wenn Sie das Gericht verdauen, ist dies der Grund, warum die Preiselbeeren bitter schmecken..
4. Wenn das Präparat eine flüssige Masse ist, wird Pektin hinzugefügt - 10 g. Dieser Inhaltsstoff kann durch Agar-Agar oder normale Gelatine ersetzt werden. Die Gelatine muss zuerst in kaltem Wasser eingeweicht werden.
5. Nach dem Abkühlen wird die Marmelade über die Ufer gerollt.

Es wird empfohlen, Preiselbeermarmelade in ihrer reinen Form bei Erkrankungen des Rachens und Entzündungen der Mundschleimhäute zu essen. Es überzieht Problembereiche und lindert Entzündungen. Sie können Dessert für Magen-Darm-Erkrankungen in Remission essen. Dieses Produkt sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen und hilft ihm, sich von Krankheiten zu erholen..

Preiselbeermarmelade

Eine gute Option, um die heilende Beere für eine lange Zeit zu konservieren, besteht darin, daraus Marmelade zu machen. Sie können nur Preiselbeeren verwenden oder sie mit anderen Beeren und Früchten mischen. Eine sehr interessante und leckere Dessertoption ist Marmelade mit Preiselbeeren und Äpfeln. Aber das klassische Rezept zum Kochen des Gerichts wird berücksichtigt:

1. Die Beeren werden aussortiert und der Müll wird von ihnen entfernt. Die Früchte werden mit kochendem Wasser übergossen, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.
2. Die Früchte werden in einem Sieb verworfen und Beerensirup hergestellt. Dazu wird 1 kg Obst mit 1,3 kg Zucker und 1 Liter Wasser gegossen.
3. Der Sirup wird bei schwacher Hitze 10-15 Minuten lang gekocht, bis er eingedickt ist.
4. Nach dem Abkühlen wird es über die Ufer gerollt.

Sie können Preiselbeermarmelade für die gleichen Krankheiten konsumieren, bei denen sie Fruchtgetränk trinken oder Marmelade essen. Damit die Preiselbeermarmelade in Zukunft nicht bitter schmeckt, wird beim Kochen ein silberner Löffel in die Pfanne getaucht.

Die Frage, wie gut Preiselbeeren für eine Person sind, kann nicht eindeutig beantwortet werden. Immerhin wirkt sich die Beere positiv auf fast jedes System und Organ des menschlichen Körpers aus. Sie können daraus eine Vielzahl von Getränken und Desserts zubereiten, die von Kindern und schwangeren Frauen konsumiert werden dürfen. Es reicht aus, mehrere Gläser Marmelade herzustellen oder zu kaufen, um sich in der kalten Jahreszeit wohl zu fühlen und Erkältungen zu widerstehen.

Preiselbeere

Preiselbeere ist ein mehrjähriger, niedriger, immergrüner, verzweigter Strauch, der eine Höhe von 10 bis 20 cm erreicht.

Die Blätter sind klein, gestielt, ledrig, glänzend.

Blumen sind rosa-weiße Glocken, 5 mm lang, die oben in seltenen Zweigen an den Zweigen gesammelt sind. Blüht im Mai - Anfang Juni.

Preiselbeerfrüchte sind kleine, leuchtend rote Beeren mit einem charakteristischen süß-sauren Geschmack. Reift von August bis September.

Preiselbeere ist eine wilde Waldbeere. Gefunden in der Tundra sowie in Waldgebieten in der gemäßigten Klimazone. Die ersten Versuche, Preiselbeeren anzubauen, gehen auf das Jahr 1745 zurück, als Kaiserin Elizabeth Petrovna ein Dekret erließ, in dem die Forderung geäußert wurde, einen Weg zu finden, Preiselbeeren in der Nähe von St. Petersburg anzubauen.

In den 60er Jahren tauchten jedoch in Ländern wie den USA, Russland, Deutschland, Schweden, Finnland, Holland, Weißrussland und Polen wirklich massive Preiselbeerplantagen auf. Aufgrund des hohen Mechanisierungsgrades ist der Beerenertrag auf solchen Plantagen 20- bis 30-mal höher als auf natürlichen Feldern.

Kaloriengehalt der Preiselbeere

Preiselbeere pro 100 g enthält nur 46 kcal, daher können Sie beim Essen keine Angst haben, dass es zusätzliche Pfund verursacht, wenn Sie eine Diät einhalten. Übergewichtige Menschen können auch nicht daran denken, dass die Beere die Situation verschlimmern kann..

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Preiselbeere enthält Kohlenhydrate, nützliche organische Säuren (Zitronensäure, Salicylsäure, Äpfelsäure usw.), Pektin, Carotin, Tannine, Vitamine A, C, E. In Beeren bis zu 10-15% Zucker (Glucose, Saccharose, Fructose) und so weiter das gleiche Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Eisen und Phosphor. Preiselbeeren sind aufgrund der großen Menge an Benzoesäure gut konserviert und haben konservierende Eigenschaften..

Preiselbeerblätter enthalten Tannine, Arbutin, Hydrochinon, Tannin und Carbonsäuren. Auch Gallussäure, Chinasäure, Weinsäure und Vitamin C..

Fettcarbonsäuren wurden in der Zusammensetzung von Preiselbeersamen gefunden: Linolsäure und Linolensäure.

Behandlung mit Preiselbeeren. Dies ist eine sehr wertvolle Heilpflanze. Die meisten Blätter haben heilende Eigenschaften. Es ist nicht schwer, sie selbst vorzubereiten. Dazu werden im April und bis Mitte Mai (während die Pflanze noch keine Knospen hat oder sehr klein und grün ist) die Blätter vorsichtig von Hand von den Zweigen gepflückt.

In der Volksmedizin ist Preiselbeere als Tonikum, Wundheilungsmittel, Antipyretikum, Antiskorbutikum und mit Avitaminose A, Anthelminthikum, Ruhr, Hyposäure-Gastritis, Hepato-Cholezystitis, Salzablagerungen, Magentumoren, Antiseptikum, Hämostatikum, Diabetiker, Rheumatikum und innerer Tuberkulose bekannt Lunge, Gelbsucht, Bluthochdruck, Neurasthenie, Enteritis, antibakteriell. Ein Sud aus Blättern und Früchten gemischt mit Johanniskraut - mit Enuresis und gemischt mit Blaubeeren - mit Typhus. Flüssiger Extrakt - Beruhigungsmittel und Diuretikum.

Preiselbeerfrüchte werden in der Homöopathie zur Herstellung von Essenzen verwendet. In getrockneter und frischer Form und Saft - für Avitaminose A und C. Wasserinfusion und Abkochung - Abführmittel, für Ruhr und Rheuma, Diuretikum und Antiseptikum, Anthelminthikum, Antifäule und Bakterizid. Saft und Extrakt - Stärkung und Stärkungsmittel gegen Fieber, Erkältungen, Malaria, Masern, symptomatische Behandlung von Hautkrebs und Magentumoren, Diabetes. Die Früchte verbessern die Sehschärfe und werden für Piloten, Segler, Jäger und Fahrer empfohlen, die mit Augenbelastung arbeiten..

Sie können die Blätter im Herbst pflücken, nachdem Sie die Beeren gepflückt haben. Die im Sommer gesammelten Blätter werden jedoch beim Trocknen schwarz und sind als Rohstoffe ungeeignet. Eine Abkochung von Preiselbeerblättern hat eine harntreibende antiseptische und adstringierende Wirkung. Es ist angezeigt für Blasenentzündung, Nierensteine, Gicht, Osteochondrose, Arthritis. Die größte Effizienz zeigt sich in einer alkalischen Reaktion. Daher wird empfohlen, einen Sud aus Preiselbeerblättern mit geeignetem Mineralwasser zu trinken..

Um die Brühe zuzubereiten, gießen Sie die erforderliche Menge an zerkleinerten Blättern (2 Esslöffel) in eine Emailschüssel mit 200 Millilitern (1 Tasse) kochendem Wasser. In einem kochenden Wasserbad 30 Minuten unter einem Deckel erhitzen. Dann 10 Minuten im Kühlschrank lagern und abtropfen lassen. Bringen Sie das Volumen der Brühe mit gekochtem Wasser auf 200 Milliliter. Nehmen Sie die Dosis 30-40 Minuten vor den Mahlzeiten mit Ihrem Arzt ab.

Preiselbeeren sind reich an Zucker, organischen Säuren und Vitaminen. In der Medizin werden sie als Adjuvans bei der Behandlung von Bluthochdruck und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt verwendet. Die Wasserinfusion von Beeren (Fruchtgetränk) stillt den Durst gut: Sie wird häufig für Patienten mit hohem Fieber empfohlen. Darüber hinaus wirkt die Preiselbeerinfusion leicht abführend..

Preiselbeersaft hat auch medizinische Eigenschaften. Es senkt den Blutdruck leicht, wirkt schwach beruhigend, verstärkt die Darmperistaltik, wirkt fiebersenkend und harntreibend. Bei Erkältungen können Sie kranken Lindenblütentee mit Preiselbeermarmelade empfehlen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.!

Die Infusion von Preiselbeerblättern wird als Diuretikum bei Nieren- und Lebererkrankungen sowie bei Rheuma und Gicht eingesetzt. 10 g Blätter werden mit 100 g kochendem Wasser gegossen, 2 Stunden lang bestanden und filtriert. Nehmen Sie 1-2 Esslöffel 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten ein.

Bei allgemeiner Schwäche, Erkältungen, Verstopfung, Kopfschmerzen, Grippe nehmen Sie einen Drink aus Preiselbeersaft. 50 g Saft werden mit 150 g gekühltem gekochtem Wasser verdünnt, Zucker oder Honig werden nach Geschmack hinzugefügt. Trinken Sie nach den Mahlzeiten 3-4 mal täglich 100 g.

Bei Verstopfung, Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen und Kolitis nehmen Sie viermal täglich 100 g Preiselbeerinfusion vor den Mahlzeiten ein. 200 g Beeren werden in ein Sieb mit kochendem Wasser gegossen und dann 6 Stunden in 400 g gekühltes gekochtes Wasser hineingegossen.

Die Verwendung von Preiselbeeren und Preiselbeersaft wird bei Hypo- und Vitaminmangel, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magensafts und hohem Blutdruck empfohlen. Aufgüsse und Abkochungen von Beeren und Preiselbeerblättern werden als Diuretikum, Adstringens und Antiseptikum verwendet.

Ein Sud aus Preiselbeerbeeren stillt den Durst bei Fieber. Preiselbeersaft wird mit Neurosen und Anämie getrunken. Bei Rheuma, Bluthochdruck wirkt Preiselbeere antisklerotisch und stärkt die Wände der Blutgefäße.

Ein Sud aus Preiselbeerblättern wird bei Diabetes mellitus, Rheuma, Nierenerkrankungen und Gicht angewendet (hilft beim Auflösen und Entfernen von Steinen). Preiselbeerblätter werden gebraut und wie Tee. "Lingonberry" Tee stellt die Kraft gut wieder her und lindert Müdigkeit. Preiselbeerbeeren werden bei Lungentuberkulose, Magenkatarrh, Nierensteinen als Vitamin und Fäulnismittel eingesetzt. Preiselbeersaft schärft das Sehvermögen und ist sehr nützlich bei Neurosen und Anämie.

Preiselbeerbeeren wirken gegen Geschwüre, senken den Cholesterinspiegel im Blut, verbessern die Funktion von Magen und Darm und senken den Blutdruck. Junge Triebe von Preiselbeeren werden als Analgetikum und Antidepressivum verwendet..

Blühende Preiselbeertriebe heilen weibliche Beschwerden und helfen, die Schwangerschaft aufrechtzuerhalten. Preiselbeermarmelade ist äußerst nützlich für Frauen in der Arbeit. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass Preiselbeeren die Aktivität von Antibiotika und Sulfonamidpräparaten steigern. Daher ist es bei verschiedenen Fiebern schwierig, etwas Nützlicheres als Preiselbeersaft zu finden, um den Appetit nach schweren Krankheiten und Verletzungen zu steigern.

Gefährliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Preiselbeere hat eine äußerst schädliche Eigenschaft. Keine Pflanze kann sich einer solchen Tendenz rühmen, radioaktive Substanzen anzusammeln. Dies stellt eine große Gefahr für den Körper dar. Daher ist es notwendig, nur die Beeren zu essen, die so weit wie möglich von Autobahnen, Friedhöfen und Fabrikkomplexen gesammelt wurden..

Diese Frucht kann auch schädlich für diejenigen sein, die eine erhöhte sekretorische Funktion des Magens haben. Daher wird Geschwüren empfohlen, sie nicht zu verwenden. Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten keine Preiselbeeren essen, weil es hat eine ausgeprägte drucksenkende Wirkung.

Video-Rezept für einen köstlichen und gesunden Preiselbeer-Bananen-Smoothie.

Preiselbeere: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen. Nutzen und Schaden für die Gesundheit.

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Preiselbeere ist eine Beere mit süßem und saurem Geschmack, aber sehr nützlich zur allgemeinen Stärkung, Stärkung der Immunität und Behandlung verschiedener Krankheiten. Trotz ihrer vorteilhaften Eigenschaften hat diese Beere Kontraindikationen für die Verwendung und erfordert die Einhaltung der Gebrauchsanweisung. Die vorteilhaften Eigenschaften der Preiselbeerbeere und Kontraindikationen sollten genau berücksichtigt werden.

Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen von Preiselbeeren

Die Vorteile von Preiselbeeren für den Körper sind vielfältig. Die Früchte dieses immergrünen Strauchs enthalten eine große Menge an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen, die bei regelmäßiger Anwendung einen vollwertigen Vitaminkomplex ersetzen können, der für die Verwendung im Herbst und Winter erforderlich ist..

Um die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren zu verstehen, müssen Sie das vorgestellte Problem genauer betrachten.

Die Vorteile von Preiselbeeren für den Magen-Darm-Trakt

Die Früchte der beschriebenen Beeren enthalten eine große Menge organischer Säuren. Sie werden im Hinblick auf vorteilhafte Eigenschaften und nachteilige Auswirkungen auf die Magenwände betrachtet..

Doch auch früher erhielten kranke Menschen und Kinder, die sich weigerten zu essen, einen Löffel Preiselbeerbeeren, um ihren Appetit zu steigern. Dieselben Säuren können einen erhöhten Speichelfluss, die Produktion von Enzymen und Magensaft stimulieren. Dieser Effekt auf das Verdauungssystem macht Appetit. Dies sind jedoch nicht alle vorteilhaften Eigenschaften der Beere für den Verdauungstrakt..

Aufgrund des dargestellten Verhaltens von organischen Säuren wird die verzehrte Nahrung im Magen schneller verdaut und die nützlichen Enzyme der Produkte werden leichter vom Blut aufgenommen.

Die Beerenschale enthält Pektin, das sich günstig auf die Darmperistaltik auswirkt. Eine Person, die regelmäßig Preiselbeeren konsumiert, hat keine Probleme mit dem Stuhl. Pektin kann auch Giftstoffe und andere gefährliche Ablagerungen aus dem Körper entfernen..

Die Vorteile von Preiselbeeren für das Sehen

Preiselbeerbeeren tragen aufgrund des Beta-Carotingehalts zur Aufrechterhaltung und Verbesserung des menschlichen Sehvermögens bei. Zusätzliche in der Frucht enthaltene Enzyme wirken sich günstig auf die Blutversorgung der Netzhaut des Augapfels aus..

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren bei der Entfernung von Parasiten aus dem Körper

Helminthen sind ziemlich gefährliche Schädlinge, die in den meisten Fällen in Kinderorganismen eindringen, da ihre Immunität ein Kind noch nicht vollständig vor solchen unangenehmen Phänomenen schützen kann..

Es ist bekannt, dass die in der Preiselbeere enthaltenen Alkaloide, ätherischen Öle und Säuren nicht nur den Körper vor der Entwicklung der vorgestellten Gruppe von Parasiten schützen, sondern auch ungebetene Gäste vollständig zerstören können.

Der reichhaltige Gehalt an Vitamin C in Preiselbeeren schützt im Winter vor Erkältungen und Viruserkrankungen. Hier reicht es aus, köstliche Preiselbeermarmelade oder selbstgemachtes Fruchtgetränk zu genießen, das aus gefrorenen Beeren leicht zu Hause zuzubereiten ist.

Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren erstrecken sich auf die Behandlung von Wunden mit Blutungen. Natürlich sollten Sie keine Beeren auf Schürfwunden und Wunden auftragen. Die Vorteile ergeben sich aus dem regelmäßigen Verzehr von frischen Beeren. Säuren und ätherische Öle sind im menschlichen Blut enthalten und wirken desinfizierend.

Die Vorteile von Preiselbeeren für das Kreislaufsystem

Preiselbeeren enthalten ein so nützliches chemisches Spurenelement wie Kalium. Seine Vorteile beruhen auf der Normalisierung der Herzfrequenz und der Stärkung der Wände der Blutgefäße..

Der Eisengehalt in Beeren wirkt sich positiv auf die Produktion von Hämoglobin aus, dessen Indikator die allgemeine Aktivität des Körpers direkt beeinflusst. Ein niedriger Hämoglobinindex zeigt an, dass das Blut einer Person schlecht mit Sauerstoff gesättigt ist, wonach der Körper unter einem ernsthaften Mangel an nützlichen Spurenelementen leidet.

Darüber hinaus wird eine Person nach dem Erhöhen des Hämoglobins auf normal festgelegte Werte viel aktiver und kräftiger, unerklärliche Schläfrigkeit und Apathie verschwinden. Dies geschieht aufgrund der Sauerstoffsättigung und ihrer Zirkulation im gesamten menschlichen Körper..

Es ist unmöglich, den reichen Gehalt an Ballaststoffen in Preiselbeeren nicht zu erwähnen. Dank ihr werden die Blutgefäße gereinigt, der Cholesterinspiegel sinkt und andere Merkmale, die bereits oben erwähnt wurden..

Gegenanzeigen zum Verzehr von Preiselbeeren

Nachdem man die Fragen untersucht hat, wie nützlich Preiselbeeren für eine Person sind, sollte man mit Kontraindikationen fortfahren. Menschen mit solchen Krankheiten wie:

• Geschwüre des Magens und des Zwölffingerdarms;
• Gastritis des Magens, insbesondere während der Zeit der Exazerbationen;
• Cholezystitis;
• zeigte eine erhöhte Säure des Magens;
• Beeren zum Verzehr in der postoperativen Zeit sind verboten;
• bei inneren Blutungen.

Preiselbeeren sollten nicht verzehrt werden, auch wenn die Unversehrtheit des Zahnschmelzes verletzt wird, da dies zu einer charakteristischen Abflachung der Wangenknochen und anderen Problemen bis zur Zerstörung eines bereits zerbrechlichen Zahns führt.

Die Vor- und Nachteile von Preiselbeerblättern

Eine wichtige Frage ist nicht "was der Preiselbeere hilft", sondern was sonst noch die Vorteile für den Körper dieser interessanten Pflanze beinhaltet. Wir sprechen von Blättern, die solche nützlichen Bestandteile enthalten wie:

• organische Säuren,
• Vitamine,
• Tannin,
• Flavonoide,
• Hydrochinon,
• Arbutin,
• Tannine.

Natürlich kann man keine Blätter in ihrer reinen Form essen. Die Verwendung von Infusionen und Abkochungen wird jedoch die Arbeit der inneren Organe schnell wiederherstellen..

Zum Beispiel sind Blätter nützlich für:

Gekochte Abkochungen von Preiselbeerblättern werden bei Erkältungen als ausgezeichnetes Halsgurgeln verwendet. Zur Behandlung von Gelenkerkrankungen, die zum Ausbruch des Entzündungsprozesses geführt haben, werden verschiedene Abkochungen und Tinkturen empfohlen. Mehr über die Behandlung von Krankheiten mit Preiselbeeren wird später diskutiert..

Die medizinischen Eigenschaften von Preiselbeeren, Video:

Wie man Preiselbeeren kocht?

Es wurde viel über die vorteilhaften Eigenschaften gesagt. Jetzt sollten wir darüber sprechen, wie verschiedene Formulierungen hergestellt werden können, die zur allgemeinen Stärkung des Körpers oder zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden können. Aus frischen und reifen Preiselbeeren werden Marmelade, Kompott und Kuchen gebacken.

Natürlich werden die vorteilhaften Eigenschaften solcher Zubereitungen nicht berücksichtigt, Menschen neigen dazu, den Geschmack von Beeren zu verbessern und die Delikatesse zu genießen. Es sind die medizinischen und restaurativen Zusammensetzungen, die berücksichtigt werden sollten.

Wie man Preiselbeerfruchtgetränk kocht?

Preiselbeersaft ist der leckerste. Darüber hinaus enthält es alle nützlichen Spurenelemente von Beeren, die bei der Behandlung von Krankheiten so wichtig sind. Ein Kilogramm frische Preiselbeeren wird gewaschen und leicht getrocknet, wobei die Früchte in ein Sieb geworfen werden.

Dann wird der gesamte Inhalt in einen Topf gegossen, mit einem Küchengerät in Kartoffelpüree gepresst und mit zwei Litern kaltem Wasser gegossen. Das Fruchtgetränk nicht länger als 5 Minuten kochen.

Filtern Sie das fertige Fruchtgetränk und fügen Sie eineinhalb Gläser Zucker hinzu. Sie können Honig verwenden, indem Sie ein Produkt nach Geschmack hinzufügen.

Preiselbeer-Cocktail

Der Preiselbeer-Cocktail wird Kinder begeistern, die saure Lebensmittel nicht so sehr mögen. Hier entsteht unter Zugabe von Honig eine Milch-Preiselbeer-Komposition.

Befolgen Sie zur Vorbereitung die folgenden Schritte:

• Ein halbes Glas frische Beeren wird gewaschen und in einen Mixer gegossen.
• fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu und schlagen Sie alles, bis eine homogene Masse gebildet wird;
• dann müssen Sie eineinhalb Tassen Milch hinzufügen und wieder gut schlagen.

Smoothie Banane + Preiselbeere, Video:

Preiselbeerkompott mit Äpfeln

Sie können auch Kindern mit Preiselbeer- und Apfelkompott gefallen. Der Leckerbissen sollte im Winter gekocht werden, wenn der Höhepunkt der Erkältungsmanifestationen festgestellt wird. Um Kompott zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm jeder Komponente, Zucker oder Honig, um zu schmecken.

Ein Kilogramm gehackte Äpfel wird in einer Menge von drei Litern in kochendes Wasser gegossen. Nachdem Sie die Äpfel 5 Minuten lang gekocht haben, gießen Sie ein Kilogramm gewaschene Preiselbeeren ein. Nach Belieben Zucker und Honig hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen. Gekühlt trinken, aber nicht mehr als einen halben Liter pro Tag.

Überraschenderweise kann auch echter Preiselbeerwein Wunder wirken. Für die Zubereitung benötigen Sie 4 kg frische Beeren und 2 kg Zucker. Wein wird in dieser Reihenfolge zubereitet:

1. Die Beeren werden gewaschen, leicht getrocknet und in einem Mixer gehackt.
2. Gießen Sie den Inhalt mit zwei Litern Wasser und lassen Sie ihn 5 Tage lang an einem dunklen und warmen Ort ziehen.
3. Nach Ablauf der Zeit wird die fertige Zusammensetzung filtriert, dem Saft Zucker zugesetzt und bis zum Ende des Fermentationsprozesses an einem warmen Ort ziehen gelassen. Oft erstreckt sich dieser Zeitraum auf 2 Monate..

Gebrauchsanweisung für medizinische Formulierungen

Es sollte auch nützliche medizinische Zusammensetzungen bereitstellen, die zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden. Folgende Sorten werden hier unterschieden:

Eine Person ist sich möglicherweise nicht bewusst, dass Kontraindikationen vorliegen, die den Allgemeinzustand beeinträchtigen können.

Die Vorteile von Preiselbeeren für Frauen

Die Frage, wie Preiselbeeren für Frauen nützlich sind, verdient besondere Aufmerksamkeit. Das faire Geschlecht ist anfälliger für Krankheiten als die starke Seite der Menschheit. Dies liegt an der Struktur einer Frau, die ein Kind tragen und später ein ganzes Jahr lang füttern kann. Was nützt es??

Regelmäßiger Verzehr von Beeren stellt den Menstruationszyklus bei Frauen wieder her und lindert sie an kritischen Tagen von Schmerzen.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren, Video:

Andere Grundlagen des Verzehrs von Preiselbeeren

Bevor Sie Preiselbeerbeeren verzehren, sollten Sie die Grundlagen ihrer Zubereitung und andere Merkmale studieren. Die folgenden wichtigen Punkte werden hier hervorgehoben:

• Wo wächst Preiselbeere? In der Regel wächst die vorgestellte Pflanze in einem schattigen Bereich. In Russland gibt es eine große Anzahl von Büschen in der Taiga oder in den Wäldern, in denen das Tiefland vorherrscht. Im Spätsommer und Frühherbst müssen Beeren gepflückt werden. Zu diesem Zeitpunkt reifen die Beeren und bekommen ihren süß-sauren Geschmack..
• Wie lagere ich Preiselbeeren zu Hause? Vielleicht ist es überraschend, aber Preiselbeeren können nicht länger als 5-6 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Daher frieren die meisten Hausfrauen die Beeren einfach für den Winter ein und verwenden sie nach Bedarf oder natürlichen Bedürfnissen..
• Senkt oder erhöht Preiselbeere den Blutdruck? Die präsentierten Beeren normalisieren wie natürlicher Honig den Blutdruck. Wenn Sie Kopfschmerzen verspüren, beeilen Sie sich daher nicht, um das Tonometer zu erhalten. Essen Sie einfach einen Esslöffel frische oder aufgetaute Beeren.

Eine wichtige Frage für alle ist, was gesünder ist: Preiselbeeren oder Preiselbeeren. Diese Frage stellt sich zu Recht, da der Geschmack dieser Beeren ähnlich ist und sie unter den gleichen Bedingungen wachsen.

Die Unterschiede zwischen Preiselbeeren und Preiselbeeren sind unbedeutend, sodass Sie beide Beeren in gleichen Mengen verwenden können. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Preiselbeeren für Menschen mit niedrigem Blutdruck verboten sind, da diese Beere im Gegensatz zu Preiselbeeren den angegebenen Indikator genau reduziert. Daher sollten Sie die Verwendung von Preiselbeeren nicht missbrauchen..

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