Auf dem Territorium unseres Landes, wo Sümpfe und Taiga große Gebiete besetzen, wachsen Preiselbeeren. Dies ist eine wunderbare Delikatesse und Medizin, die Menschen geholfen hat, in schwierigen, hungrigen Jahren zu überleben und vor vielen Krankheiten gerettet zu werden. Und obwohl es gemeine Preiselbeere genannt wird, ist es eine ungewöhnliche Beere. Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren ermöglichen es Ihnen, sie der Sammlung nützlicher sibirischer Wildpflanzen hinzuzufügen.

1. Was ist Preiselbeere?
2. Wie man Preiselbeeren anbaut
3. Wie man Preiselbeeren lagert
4. Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Preiselbeeren
5. Warum ist Preiselbeere nützlich?
6. Für Frauen
7. Ist es möglich, Preiselbeeren während der Schwangerschaft und Stillzeit
8. Für Männer
9. Für Kinder
10. Für welche Krankheiten sind Preiselbeerbeeren nützlich?
11. Schädigung des Körpers und Kontraindikationen

Was ist Preiselbeere?

Die meisten Russen wissen, wo die gesunde Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea) wächst. Sie lebt in Wäldern: von düsteren Nadelbäumen bis zu fröhlichen Laubrändern. Wo in Russland Preiselbeeren wachsen, sind Tundra und Torfmoore ihre Lieblingshütte. Das Verbreitungsgebiet des kleinen Strauchs umfasst Sibirien, den Fernen Osten und Zentralregionen, einschließlich Murmansk, Archangelsk. Vologda.

Die Wildpflanze bildet immergrüne, halbstrauchige, verzweigte Formen, die maximal 10-20 cm groß werden. Die Büsche blühen mit weiß-rosa glockenförmigen Blüten, die in einem Pinsel gesammelt sind. Robuste, dunkelgrüne, glänzende Blattstielblätter kontrastieren mit einer kleinen Beere von tiefroter Farbe. Wie sieht eine Preiselbeere aus und wie elegant sind die Lichtungen mit einer säuerlich-sauren Beere, die die Menschen im Herbst (August-September) während der Ernte beobachten können?.

Wilde Preiselbeeren in Wäldern und Garten-Preiselbeeren unterscheiden sich in der Größe des Busches und im Geschmack der Beeren, aber die chemische Zusammensetzung und die vorteilhaften Eigenschaften bleiben vollständig erhalten. Dank der Auswahlarbeiten kann Vaccinium vitis-idaea heute auf Ihren Gartengrundstücken angebaut werden, aber die Bedingungen für sein Wachstum müssen besonders sein. Welche Beere Sie bevorzugen, entscheidet der Liebhaber von Fruchtgetränken oder Likören aus säuerlichen Früchten.

Obwohl Preiselbeere ein Halbstrauch ist, hat sie eine beneidenswerte Lebensdauer. Klumpen, die von Sträuchern gesammelt und durch ein gemeinsames Rhizom verbunden sind, leben zwischen 100 und 300 Jahren. Die Fruchtbildung beginnt, wenn die Pflanze 15 Jahre alt ist..

Wie man Preiselbeeren anbaut

Es sind 20 Sorten von Vaccinium vitis-idaea bekannt, die auf Gartengrundstücken frei kultiviert werden können. Die meisten von ihnen sind Neuheiten der Zucht, die vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht sind. Preiselbeersträucher werden nicht nur angebaut, um Beeren zu erhalten, die reich an Zusammensetzung und nützlichen Eigenschaften sind, sondern auch, um ein Sommerhaus zu dekorieren.

Die richtige Wahl der Sorte ist wichtig. Es definiert die Ziele des Preiselbeeranbaus. Sorten unterscheiden sich nicht nur in ihren Eigenschaften, sondern auch in ihren Pflegeanforderungen. Die Hauptwachstumsbedingungen sind feuchter, angesäuerter Boden und viel Sonnenlicht. Preiselbeere wächst in einer gemäßigten Klimazone und kann nicht in eine tropische Exotik verwandelt werden. Zu Hause eignen sich Blumentöpfe zum Anbau von Beeren..

Jede Sorte hat ihre eigenen Besonderheiten. Die Rubin-Sorte ist also ertragreich, aber die Fruchtreifezeit ist spät. Ende September werden aus jedem Busch bis zu 320 g reife Beeren gewonnen. Fühlt sich in kalten Wintern gut an. Und die Sorte Red Pearl gehört zu den großen Früchten (Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 12 mm) und gibt zwei Ernten - im Juli und Oktober.

In der natürlichen Umgebung vermehrt sich eine nützliche Beere mit Samen, und es ist ziemlich problematisch, Preiselbeeren aus Samen zu Hause zu gewinnen. Die Vermehrung von Gartensorten ist bequemer durch Stecklinge und Stecklinge.

Sie versuchten bereits 1745 im Auftrag von Kaiserin Elizabeth Petrovna, Preiselbeersträucher zu kultivieren, die nützliche Preiselbeerplantagen in der Nähe von St. Petersburg sehen wollten. Echte Plantagen entstanden jedoch erst in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts. Der Fruchtertrag war 20 bis 30 Mal höher als unter natürlichen Bedingungen, und die Zusammensetzung unterschied sich praktisch nicht von Wildpflanzen.

Wie man Preiselbeeren lagert

Preiselbeeren werden von August bis Oktober geerntet, wenn sie vollreif sind und eine charakteristische helle Farbe haben. Je reicher die Farbe, desto mehr Nährstoffe enthält die Beere und desto wohltuender wirkt sie auf den Körper. Die Eigenschaft der Früchte, nicht aus dem Busch zu zerbröckeln, ermöglicht es Ihnen, die Sammlung von Preiselbeeren zu dehnen, was manuell oder mit einem speziellen Schaber erfolgt.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Wildpflanzen zu erhalten, die ihre positiven Eigenschaften für lange Zeit nicht verlieren und die Zusammensetzung der Früchte unverändert lassen. Alte Rezepte enthalten Zutaten, die derzeit nicht verwendet werden. Daher ist es problematisch, ein gesundes Produkt nach den ursprünglichen russischen Traditionen zuzubereiten. Trotz einiger Änderungen im Rezept haben sich die Zusammensetzung der Früchte und ihre Wirkung auf den Körper nicht geändert.

Eingeweichtes Vaccinium vitis-idaea wird nach folgendem Rezept hergestellt:

1. Gewaschene sibirische Beeren werden mit Zucker (2: 1 oder 5: 2) gemischt und in eine Emailschale überführt, wo sie gelagert werden.
2. Die Unterdrückung wird auf die Preiselbeere aufgetragen und mit reinem Quellwasser unter Zugabe von Gewürzen gegossen. Sie können Zimt, Nelken, Piment nach Geschmack hinzufügen.
3. Das Geschirr wird abgedeckt und 30 Tage lang in den Keller gestellt. Dann mache ich aus dem Sirup Getränke und füge der eingeweichten Beere eine frische Portion Wasser hinzu.

Es gibt verschiedene Rezepte für eingelegte Früchte und darunter ein traditionelles, einfaches für Saucen. In einem einfachen Rezept werden gesunde Preiselbeeren ohne Zuckerzusatz in Wasser gelagert. Sie bleiben aufgrund der Anwesenheit von Benzoesäure in der Zusammensetzung erhalten (0,2%).

Eine andere Art der Langzeitlagerung ist das Einfrieren. Gefrorene Beeren sind für den Körper genauso nützlich wie frische: Sie bewahren die Zusammensetzung und Versorgung der für die Gesundheit wichtigen Bestandteile vollständig. Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt:

1. Die Beeren werden aussortiert, gewaschen, zerknitterte und unreife Exemplare weggeworfen.
2. Auf einem Handtuch trocknen, damit keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche bleibt.
3. Sie werden in Portionen in Packungen ausgelegt, hermetisch verschlossen und in den Gefrierschrank geschickt.
4. Um zu verhindern, dass die Früchte zusammenkleben, stellen Sie im Gefrierschrank eine Erkältung auf -20-24 ° C her.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren bleiben erhalten, wenn sie richtig aufgetaut werden. Nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank wird die Verpackung in 5-8 Stunden auf das Regal des Kühlschranks gestellt, wo die Beeren allmählich aufgetaut werden, wobei die Zusammensetzung und die Vorteile so weit wie möglich erhalten bleiben.

Eine weitere bequeme Option für die Langzeitlagerung von Preiselbeeren, ohne ihre vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren, ist das Trocknen. Gehen Sie wie folgt vor, um getrocknete Früchte zuzubereiten:

1. Die Beeren werden aussortiert, gewaschen, getrocknet.
2. In einem auf + 60 ° C vorgeheizten Ofen auf einem Pergamentblatt auslegen.
3. Zum vollständigen Trocknen bringen (3-4 Stunden) und gelegentlich umrühren.
4. Lassen Sie die Ofentür während des Trocknens leicht angelehnt..
5. In Glas- oder Tonbehälter teilen und dicht verschließen.

Getrocknete Preiselbeeren können in einer Mühle gemahlen und in Pulverform verwendet werden. Ein Getränk aus einem Pulver wird einfach zubereitet: Gießen Sie einen Löffel der zerkleinerten Mischung mit einem Glas kochendem Wasser, bestehen Sie darauf, fügen Sie Honig hinzu und ein gesundes Vitamingetränk ist fertig. Bei schlechtem Wetter und Erkältungen kann es als Tee mit Vitaminen in seiner Zusammensetzung getrunken werden, wodurch die Immunkräfte des Körpers unterstützt werden.

Ein traditionelles Getränk aus Preiselbeeren ist ein Fruchtgetränk, das ein Maximum an nützlichen Mikroelementen enthält. Die pürierten Beeren werden 5 Minuten gekocht und nach Belieben mit Zucker oder Honig versetzt. Bestehen Sie auf dem Getränk und trinken Sie es gekühlt. Der Cocktail besteht aus einer Milch-Preiselbeer-Komposition mit Honig und ist bei Kindern sehr beliebt. Und das Preiselbeerkompott mit dem Zusatz von Äpfeln ist eine echte Delikatesse und ein Vitamincocktail für den Körper.

Es ist auch Preiselbeersaft nützlich, der in Form eines verdünnten Getränks die Temperatur während der Entzündung senkt und sich positiv auf das Immunsystem auswirkt und die Abwehrkräfte des Körpers stärkt. Saft aus Preiselbeerbeeren auspressen und 1: 1 gekochtes Wasser hinzufügen. Wenn Sie in einer Stunde ein Glas nehmen, wird die Abwehrkräfte des Körpers wiederhergestellt.

Preiselbeere wurde immer in den ursprünglichen russischen Gerichten verwendet. Mousses, Kompotte und Konfitüren wurden als Dessert angeboten, zu Backwaren hinzugefügt und zu Gelee verarbeitet. Kandierte Beeren waren eine Delikatesse für Kinder. Im Winter wurden Sauerkraut und eingelegte Äpfel mit Preiselbeeren aus dem Keller genommen (es wurde für den Geschmack und als Konservierungsmittel verwendet). Die Marinaden und Saucen für Fleischgerichte waren köstlich.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Preiselbeeren

Die vorteilhaften Eigenschaften der Preiselbeere für den Körper hängen mit ihrer chemischen Zusammensetzung zusammen. Preiselbeere ist reich an Vitaminen. Die Beere enthält 86% Wasser, aber der Rest der Zusammensetzung ist erstaunlich:

• Gewichtsvitamin aus Gruppe B, A, C, PP, E;
• ein Mineralkomplex mit Eisen, Mangan und einer Reihe von Spurenelementen in der Zusammensetzung;
• eine Fülle von organischen Säuren, die für den Körper nützlich sind, von häufig bis selten;
• das Vorhandensein von Flavonoiden, die Schäden an den Wänden der Blutgefäße verhindern;
• Lycopin mit charakteristischer antioxidativer Aktivität;
• Glykosid-Vaccinin - ein ausgezeichnetes Aniseptikum, das Entzündungen lindert;
• Zeaxanthin, das die Wachsamkeit aufrechterhält;
• Gerbstoffe, die Schwermetalle binden und aus dem Körper entfernen können;
• 10-15% sind Glukose, Fruktose, Saccharose - eine der Energiequellen;
• Die Zusammensetzung enthält Stärke und Ballaststoffe, die für den Verdauungstrakt nützlich sind.

Es gibt nur 46 kcal pro 100 Gramm Preiselbeeren. Diese Menge an Beeren deckt 95% des täglichen Bedarfs des Körpers an organischen Säuren und 17% an Vitamin C..

Lingonberry ist in der Lage, auch nach der Wärmebehandlung vorteilhafte Eigenschaften in Form einer Reihe von gesundheitsrelevanten Komponenten beizubehalten. Wenn man Säfte, Fruchtgetränke und Kompotte mit roten Beeren trinkt, merkt man nicht, dass sie den Körper mit für das Wohlbefinden wichtigen Substanzen anreichern.

Warum ist Preiselbeere nützlich?

Nützliche Eigenschaften besitzen nicht nur Beeren, sondern auch Strauchblätter, deren Zusammensetzung nicht weniger reich ist. Die Blätter werden während der Blütezeit geerntet, wenn sie mit für den Körper wichtigen Bestandteilen gesättigt sind. Beeren - während ihrer vollen Reifung.

Die Vorteile von Preiselbeeren für den Körper sind von unschätzbarem Wert. Es ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum, Antioxidans und Immunstimulans. Die Verwendung von Fruchtgetränken, Sirupen, Kompotten und anderen Getränken mit Preiselbeeren in der Zusammensetzung hält den Körper in guter Form und verleiht ihm Kraft und Stärke.

Für Frauen

Wie Preiselbeeren für eine Frau nützlich sind, ist denen bekannt, deren Menstruationszyklus äußerst schmerzhaft ist. Rote Beeren lindern Schmerzen an kritischen Tagen. Getränke in Form von Abkochungen und Infusionen helfen bei Entzündungen des Urogenitalsystems.

In der Kosmetik sind Masken aus Preiselbeerblättern gefragt und nützlich bei Haarausfall, Schuppen und Hautentzündungen. Auf Früchten basierende Masken haben feuchtigkeitsspendende und straffende Eigenschaften und helfen aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung, die ersten Falten zu bekämpfen. Sie sind in jungen und reifen Jahren nützlich. Wenn Sie Getränke parallel einnehmen, bleibt der Körper in guter Form.

Preiselbeer-Extrakt verzögert aufgrund seiner antioxidativen Aktivität den Alterungsprozess und reduziert die schädlichen Auswirkungen der Umwelt auf die Epidermis, wodurch die Wände gestärkt werden. Das Enzym Arbutin in den Blättern hat die Fähigkeit, altersbedingte Hyperpigmentierungsprozesse auf der Haut zu lindern.

Ist es möglich, Preiselbeeren während der Schwangerschaft und Stillzeit

Die Beere ist nützlich in der Ernährung von schwangeren Frauen. Es hat Eigenschaften:

1. Sättigen Sie sich mit Vitaminen, die der Körper benötigt, wenn er doppelte Aufgaben erfüllt. Zum Beispiel unterstützt Vitamin C die Immunität und verringert die Wahrscheinlichkeit von Entzündungen, und B-Vitamine behalten einen stabilen emotionalen Hintergrund bei..
2. Ein nützliches Preiselbeerblatt, das in Form von Infusionen eingenommen wird, hilft, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und Schwellungen in den letzten Schwangerschaftsmonaten zu lindern.
3. Während der Stillzeit erhalten Preiselbeergetränke eine gesunde Brust und verringern das Risiko von Mastopathie, Laktostase und anderen Krankheiten.

Die wichtigsten nützlichen Eigenschaften von Beeren während der Schwangerschaft sind die Fähigkeit, Vergiftungen zu lindern, Bluthochdruck, Neurosen, Immunschwäche und Anämie zu bekämpfen und den Mangel an Spurenelementen im Körper auszugleichen.

Blühende Preiselbeerzweige tragen zur Aufrechterhaltung der Schwangerschaft bei, und Marmelade ist nach der Geburt nützlich. Die Beere ist hypoallergen, ihre Zusammensetzung ist harmlos für den Körper von Mutter und Kind. Kontraindiziert nur bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, niedrigem Blutdruck, Uratsteinen und im ersten Schwangerschaftstrimester.

Für Männer

Lingonberry hat die Fähigkeit, Entzündungen des Urogenitalsystems zu lindern und den Körper von Männern vor Pathologien in diesem Bereich zu bewahren. Aufgrund des hohen Gehalts an Procyanidinen werden Preiselbeeren erfolgreich zur Vorbeugung und Behandlung von Krebserkrankungen (Darmkrebs, Leukämie) eingesetzt. Honigmarmelade ist eine vorbeugende Maßnahme gegen Prostatitis, die sich mit zunehmendem Alter häufig im Körper entwickelt..

Für Männer schützt die Zusammensetzung der roten Beere vor Entzündungen und Schmerzen bei Osteochondrose, Arthritis und Gicht. Aufgrund des Vorhandenseins von Quercetin haben Preiselbeeren ausgeprägte analgetische Eigenschaften. Bei Hautproblemen (Ekzeme, Psoriasis) wird Fruchtbrei auf die geschädigten Stellen der Dermis aufgetragen. Bei Krätze und Flechten ist frisch gepresster Saft in Form von Kompressen nützlich.

Um die Mundhygiene aufrechtzuerhalten und Paradanthosen nach dem Zähneputzen vorzubeugen, ist es für Männer nützlich, die Mundhöhle mit Preiselbeerinfusionen auszuspülen. Das Getränk enthält Tannine, die antimikrobielle Eigenschaften haben.

Für Kinder

Kinderärzte streiten darüber, in welchem ​​Alter Preiselbeeren für den Körper eines Kindes nützlich sind. Die vorherrschende Meinung ist, dass Preiselbeeren ab einem Jahr in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden, beginnend mit einer Beere und schrittweise Erhöhung der Dosis. Fruchtgetränk oder Beerenpüree ist nützlich, was das Baby wirklich mag (Getränke werden nicht in konzentrierter Form verwendet). Dem erwachsenen Kleinkind werden Preiselbeeren in Zuckersirup angeboten. Da Konservierungsprozesse aufgrund der Eigenschaften von Benzoesäure stattfinden, werden Beeren perfekt im Kühlschrank aufbewahrt. Sie werden in Gläsern mit Zuckersirup ohne Sterilisation gefüllt..

Beeren sind nützlich für Kinder, da sie aufgrund ihrer Zusammensetzung die folgenden Eigenschaften haben:

• Erhöhung der Immunität in der Nebensaison;
• Fieber und Entzündungen lindern;
• es gibt eine Ablehnung von Toxinen und Schlacken;
• es gibt einen Kampf gegen Erkältungen;
• Unterstützung bei Inuresis (Blätter und Trockenfrüchte werden gebraut);
• zur Vorbeugung von Nierenerkrankungen verwendet;
• Appetit steigern;
• Verstopfung bekämpfen.

Preiselbeere hat die Fähigkeit, die Abwehrkräfte des Körpers des Babys zu stärken und den Körper mit Vitaminen zu sättigen. Das Produkt ist hypoallergen, aber eine individuelle Unverträglichkeit ist möglich, so dass eine Konsultation mit einem Kinderarzt erforderlich ist.

Für welche Krankheiten sind Preiselbeerbeeren nützlich?

Preiselbeeren werden in Russland seit jeher verwendet, daher wurden ihre Eigenschaften und Vorteile bei der Behandlung verschiedener Krankheiten gut untersucht. Heiler und Heiler verwendeten Menschen mit vielen Krankheiten "Preiselbeerelixier". Die moderne Medizin leugnet nicht die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren für den Körper und die Liste dieser Eigenschaften ist ziemlich umfangreich..

Tabelle: "Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren für eine Reihe von Krankheiten"

Die Eigenschaften einer nützlichen medizinischen Beere, ihre Fähigkeit, Entzündungen, Erkältungen und Abwehrkräfte zu bekämpfen, werden in jedem Alter genutzt. Es gibt keine Altersgrenze für den Verzehr von Preiselbeeren.

Schädigung des Körpers und Kontraindikationen

Preiselbeeren, deren Beeren nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen haben, werden in folgenden Fällen nicht verwendet:

• bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwür;
• mit Cholezystitis;
• wenn es eine Vorgeschichte von Hypotonie gibt;
• mit Urolithiasis.

Aufgrund der harntreibenden Eigenschaften der Früchte führen sie zur Bewegung von Steinen in den Nieren und in der Gallenblase, was die Schmerzen verschlimmert und zu Komplikationen im Körper führt. Wenn die Magen-Darm-Schleimhaut geschädigt ist (Geschwüre, Gastritis), tritt ihre Entzündung auf, da Preiselbeersaft viele organische Säuren enthält. Fruchtgetränke und Getränke können jederzeit konsumiert werden, und Zubereitungen mit Preiselbeeren in der Zusammensetzung nur vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen. Ein solches Regime ist wichtig, um dem Körper echte Vorteile zu bringen..

Preiselbeere hat die Fähigkeit, radioaktive Substanzen anzusammeln. Beeren sollten in ökologisch sauberen Gebieten gepflückt werden, abseits von Geschäften und Autobahnen. Manchmal "klingelt" in den Sümpfen die Beere vor der Strahlung, weil Raketen an abgelegenen, abgelegenen Orten abgeworfen werden.

Sibirische Beeren sind nicht so lecker wie Kirschen, Aprikosen oder Erdbeeren. Nicht jeder mag seinen herben Geschmack. Aber die zubereiteten Desserts stillen perfekt den Durst, sättigen den Körper mit Vitaminen und geben Sibirien Gesundheit und Energie, die in unserer schwierigen ökologischen Umgebung, die mit dem schnellen Lebenstempo verbunden ist, so benötigt werden..

Die Beere der Unsterblichkeit ist Preiselbeere. Warum ist Preiselbeere nützlich??

In Russland wird Preiselbeere die Zarenbeere, die Wunderbeere, die Beere der Unsterblichkeit wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften und angenehmen, geschmackvollen Eigenschaften genannt. Kein festlicher Tisch ist komplett ohne Preiselbeerfruchtgetränke und Desserts. Sie mögen es, diese Beere zu verschiedenen Salaten hinzuzufügen, damit alle Arten von Saucen zuzubereiten und einfach jedes Gericht zu dekorieren. Und der frische, tonische Geschmack von Preiselbeersaft kann durch keine andere Beere ersetzt werden. Die medizinischen Eigenschaften sind ebenfalls großartig und vielfältig, und lassen Sie uns sehen, warum Preiselbeeren so nützlich sind.?

Wenn die Preiselbeere reift?

Reife Preiselbeeren haben einen sauren, säuerlichen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. In der Tat eine sehr leckere Beere. Die Ernte der Preiselbeeren beginnt in der ersten Herbsthälfte, genauer gesagt von Mitte September bis einschließlich November, bis zum ersten Frost. Kenner wilder Beeren raten, im Oktober Preiselbeeren zu pflücken. Bis dahin sind sie die köstlichsten und vollreifen.

In Russland wächst Preiselbeere fast überall, außer an Orten, an denen das ganze Jahr über Schnee liegt. Kann in Bergen, Ebenen, Torfmooren wachsen. Aber er bevorzugt Kiefern- und Fichtenwälder mit feuchtem Boden, liebt die Taiga.

Es ist ratsam, Preiselbeeren außerhalb der Straße in ökologisch sauberen Gebieten (Wald, Taiga) zu sammeln, da Beeren dazu neigen, Radionuklide aufzunehmen. Frische und häufiger eingeweichte Preiselbeeren werden auf Basaren verkauft und in Geschäften fast das ganze Jahr über in den Regalen. Wenn Sie sich jedoch Aktien für den Winter machen möchten, ist es sinnvoll, diese im Oktober / November zu kaufen, wenn sie am gesündesten und frischesten sind.

Warum ist Preiselbeere nützlich??

Es gibt nützliche Eigenschaften sowohl in Preiselbeeren als auch in ihren Blättern. Wenn die Beeren im Herbst geerntet werden, werden die Preiselbeerblätter im zeitigen Frühjahr geerntet, bevor sie blühen, normalerweise im April / Mai. Die Blätter werden einfach abgerissen und dann getrocknet.

Preiselbeere ist reich an organischen Säuren, dies sind Zitronensäure, Äpfelsäure, Benzoesäure, Oxalsäure, Essigsäure, Glyoxylsäure, Brenztraubensäure, Oxypyruvinsäure, α-Ketoglutarsäure, Glucosid-Vaccinin (bis zu 0,1%), Ideinchlorid, Lycopin, Zeaxanthin und andere. Preiselbeere enthält auch verschiedene Zucker..

Beerensamen enthalten eine große Menge Fettöl, bis zu 60%, dies sind Linolsäure (Omega-6) und Linolensäure (Omega-3). Es gibt auch viele Vitamine, insbesondere unser geliebtes C (bis zu 16,5%) sowie A, B1, B2, E, PP.

Beeren sind reich an Mikro- und Makroelementen: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan. Lingonberry ist ein ausgezeichneter Lieferant von Ballaststoffen - 12,5%. Dies ist nützlich für diejenigen mit Verdauungsproblemen..

Für welche Krankheiten sind Preiselbeeren nützlich??

• Preiselbeerbeeren werden bei Vitaminmangel eingesetzt, da sie reich an einer Vielzahl aller Arten von Vitaminen und Mineralstoffen sind.
• Beeren wirken abführend und harntreibend und beseitigen sowohl äußere als auch innere Ödeme.
• Preiselbeere ist ein gutes Antiseptikum. Während Epidemien von Influenza und SARS muss es regelmäßig, vorzugsweise frisch, konsumiert werden.
• Preiselbeerbeeren fördern die Ausscheidung von Galle und befreien den Körper von schädlichen Bakterien;
• Früchte haben eine starke antihelminthische Eigenschaft;
• Beeren-Abkochungen gegen Lungentuberkulose nehmen;
• Nierensteinkrankheit;
• Rheuma;
• Preiselbeere verbessert die Sehschärfe;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• das Immunsystem stärken;
• Preiselbeersaft senkt den Blutdruck gut.
• Preiselbeer-Tees und Fruchtgetränke lindern Hitze und stillen den Durst;
• Ein Abkochen von Preiselbeerblättern ist bei Diabetes, Gicht und Nierenerkrankungen unverzichtbar.

Preiselbeeren Kontraindikationen

Preiselbeer-Abkochungen aus den Blättern und der Beere selbst sollten von Personen mit niedrigem Blutdruck mit Vorsicht eingenommen werden. Beeren werden bei Geschwüren mit hoher Magensäure nicht empfohlen.

Wie man Preiselbeeren lagert?

Preiselbeeren erfordern aufgrund des Benzoesäuregehalts keine besonderen Lagerbedingungen. Natürlich bleiben alle vorteilhaften Eigenschaften im frischen Zustand so weit wie möglich erhalten. Es gibt verschiedene einfache Möglichkeiten, Preiselbeeren ohne Wärmebehandlung aufzubewahren:

Eingelegte Beeren. Wir sortieren die Beeren sorgfältig aus und spülen sie mit kaltem, fließendem Wasser ab. Als nächstes setzen wir Gläser ein und füllen sie mit Sirup.

• 1 Liter Wasser;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 0,5 Teelöffel Salz.

Sie können kaltes, gekochtes Wasser zum Gießen verwenden. Wir verschließen die Gläser mit gewöhnlichen Plastik- oder Schraubdeckeln und stellen sie an einen kalten Ort. Die Haltbarkeit kann zwei bis vier Monate betragen. Diese Preiselbeere ist perfekt für die Zubereitung von Fruchtgetränken, Gelee und Desserts. Es kann in Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden.

Preiselbeeren in Saft. Wir sortieren und waschen die Beeren und warten, bis das Wasser abfließt. Als nächstes gießen Sie die Beeren in einen praktischen Behälter, ungefähr in einer Schicht von ca. 7-10 cm. Wir zerdrücken sie mit einem Löffel oder Mörser, damit alle Beeren Saft geben. Wir machen das gleiche mit allen nachfolgenden Schichten von Preiselbeeren. Decken Sie das gefüllte Glas mit einem Tuch ab und legen Sie die Unterdrückung darauf. Danach stellen wir den Behälter zur weiteren Lagerung an einen kühlen Ort (Kühlschrank / Keller)..

Preiselbeeren in Zucker. Wir legen die gewaschenen Beeren in einen Behälter und füllen ihn zur Hälfte. Als nächstes unterdrücken wir sie. Wenn die Preiselbeeren den Saft loslassen, füllen Sie sie mit Zucker (300 Gramm pro 1 Kilogramm Beeren). Dann füllen Sie es mit kaltem, gekochtem Wasser. Wir schließen das Glas und lagern es an einem kühlen, dunklen Ort.

Getrocknete Preiselbeeren. Gießen Sie die von Schmutz gereinigten Beeren in einer dünnen Schicht auf ein Backblech. Wir stellen in einen auf 60 Grad vorgeheizten Ofen. Von Zeit zu Zeit vorsichtig umrühren und ihre Bereitschaft überprüfen. Wir legen die getrockneten Preiselbeeren in Leinensäcke und lagern sie an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur.

Gefrorene Preiselbeere. Das Einfrieren von Preiselbeeren ist die beliebteste und bequemste Art, zu Hause zu lagern..

Erster Weg: Wir sortieren, spülen und lassen die Beeren trocknen. Legen Sie sie anschließend in einer dünnen Schicht auf eine mit Frischhaltefolie (Backblech / Schneidebrett) bedeckte Oberfläche und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sobald die Beeren hart werden, legen wir sie in Säcke und legen sie zur weiteren Lagerung in den Gefrierschrank..

Methode zwei: Die Preiselbeeren in Form von Püree einfrieren. Dazu mahlen Sie die gekochten Beeren in einem Mixer zu einem Püree-Zustand, wir können auch Zucker hinzufügen (nach Geschmack). Wir übertragen die entstehende Masse in Säcke und legen sie zum Tiefkühlen und weiteren Lagern in den Gefrierschrank.

Preiselbeerrezepte

Preiselbeere hat einen ausgezeichneten Geschmack und viele Hausfrauen verwenden verschiedene Rezepte, um sicherzustellen, dass diese Beere das ganze Jahr über auf dem Tisch liegt. Hier sind einige davon:

Preiselbeermarmelade

Wir sortieren die Preiselbeeren, entfernen die Rückstände, spülen sie ab und lassen das Wasser abtropfen. Dann geben wir die Beeren in eine Emaille-Schüssel und gießen 2-3 Minuten lang kochendes Wasser, um überschüssige Bitterkeit zu beseitigen. Dann werfen wir die Beeren in ein Sieb. Sirup kochen. Sobald der Sirup kocht, fügen Sie die Beeren hinzu. Proportionen:

• Preiselbeerbeeren - 1 kg;
• Kristallzucker - 1,3 kg;
• Wasser - 1 Glas.

Die Marmelade bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich ist. Und dann gibt es noch einen kleinen Trick! Tauchen Sie einen silbernen Löffel in einen Topf, um die Marmelade in Zukunft vor Schimmel und übermäßiger Bitterkeit beim Kochen zu schützen.

Preiselbeermarmelade

Wir sortieren die Beeren und spülen. Als nächstes mit kochendem Wasser verbrühen und in einem Sieb wegwerfen. Für Preiselbeermarmelade benötigen Sie entweder Äpfel oder Birnen. Wir schneiden die Früchte in vier Teile, während wir den Kern entfernen. Kochen Sie den Sirup und fügen Sie Preiselbeeren und Früchte (Äpfel oder Birnen) hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Früchte durchsichtig werden. Geben Sie die heiße Marmelade in die Gläser und schließen Sie die Deckel.

Diese Marmelade kann als Füllung für Kuchen oder Pfannkuchen verwendet werden, oder Sie können Sandwiches damit für Tee machen..

Um Preiselbeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

• Preiselbeerbeeren - 1 kg;
• Früchte (Äpfel oder Birnen) - 250 Gramm;
• Zucker - 300 Gramm;
• Wasser - 0,5 Tassen.

Preiselbeersaft

Ein luxuriöses Getränk, das den Durst stillt, den Körper stärkt und mit einer ganzen Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen sättigt. Um ein Fruchtgetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Wasser - 3 Liter;
• Preiselbeerbeeren - 500 Gramm;
• Zucker - 6 Esslöffel (weniger oder mehr nach Geschmack).

Wir geben saubere, gewaschene Beeren in einen Behälter (nur kein Metall) und zerdrücken sie mit einem Mörser. Wir quetschen die Beeren. Wir stellen den Preiselbeersaft für eine Weile in den Kühlschrank und geben die Extrakte der Beeren in einen Emaille-Topf, füllen ihn mit Wasser und bringen ihn zum Kochen, aber kochen nicht. Filtern und Zucker hinzufügen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie den Preiselbeersaft hinzu. Lassen Sie das Getränk abkühlen und ziehen Sie es ein. Das war's - Preiselbeersaft ist fertig!

Preiselbeere

Preiselbeere ist ein mehrjähriger, niedriger, immergrüner, verzweigter Strauch, der eine Höhe von 10 bis 20 cm erreicht.

Die Blätter sind klein, gestielt, ledrig, glänzend.

Blumen sind rosa-weiße Glocken, 5 mm lang, die oben in seltenen Zweigen an den Zweigen gesammelt sind. Blüht im Mai - Anfang Juni.

Preiselbeerfrüchte sind kleine, leuchtend rote Beeren mit einem charakteristischen süß-sauren Geschmack. Reift von August bis September.

Preiselbeere ist eine wilde Waldbeere. Gefunden in der Tundra sowie in Waldgebieten in der gemäßigten Klimazone. Die ersten Versuche, Preiselbeeren anzubauen, gehen auf das Jahr 1745 zurück, als Kaiserin Elizabeth Petrowna ein Dekret erließ, in dem die Forderung geäußert wurde, einen Weg zu finden, Preiselbeeren in der Nähe von St. Petersburg anzubauen.

In den 60er Jahren tauchten jedoch in Ländern wie den USA, Russland, Deutschland, Schweden, Finnland, Holland, Weißrussland und Polen wirklich massive Preiselbeerplantagen auf. Aufgrund des hohen Mechanisierungsgrades ist der Beerenertrag auf solchen Plantagen 20- bis 30-mal höher als auf natürlichen Feldern.

Kaloriengehalt der Preiselbeere

Preiselbeere pro 100 g enthält nur 46 kcal, daher können Sie beim Essen keine Angst haben, dass es zusätzliche Pfund verursacht, wenn Sie eine Diät einhalten. Übergewichtige Menschen können auch nicht daran denken, dass die Beere die Situation verschlimmern kann..

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Preiselbeere enthält Kohlenhydrate, nützliche organische Säuren (Zitronensäure, Salicylsäure, Äpfelsäure usw.), Pektin, Carotin, Tannine, Vitamine A, C, E. In Beeren bis zu 10-15% Zucker (Glucose, Saccharose, Fructose) und so weiter das gleiche Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Eisen und Phosphor. Preiselbeeren sind aufgrund der großen Menge an Benzoesäure gut konserviert und haben konservierende Eigenschaften..

Preiselbeerblätter enthalten Tannine, Arbutin, Hydrochinon, Tannin und Carbonsäuren. Auch Gallussäure, Chinasäure, Weinsäure und Vitamin C..

Fettcarbonsäuren wurden in der Zusammensetzung von Preiselbeersamen gefunden: Linolsäure und Linolensäure.

Behandlung mit Preiselbeeren. Dies ist eine sehr wertvolle Heilpflanze. Die meisten Blätter haben heilende Eigenschaften. Es ist nicht schwer, sie selbst vorzubereiten. Dazu werden im April und bis Mitte Mai (während die Pflanze noch keine Knospen hat oder sehr klein und grün ist) die Blätter vorsichtig von Hand von den Zweigen gepflückt.

In der Volksmedizin ist Preiselbeere als Tonikum, Wundheilungsmittel, Antipyretikum, Antiskorbutikum und mit Avitaminose A, Anthelminthikum, mit Ruhr, Hyposäure-Gastritis, Hepato-Cholezystitis, Salzablagerungen, Magentumoren, Antiseptikum, Hämostatikum, Diabetiker, Rheumatikum und innerer Tuberkulose bekannt Lunge, Gelbsucht, Bluthochdruck, Neurasthenie, Enteritis, antibakteriell. Ein Sud aus Blättern und Früchten, gemischt mit den Früchten der Johanniskraut - mit Enuresis und gemischt mit Blaubeeren - mit Typhus. Flüssiger Extrakt - Beruhigungsmittel und Diuretikum.

Preiselbeerfrüchte werden in der Homöopathie zur Herstellung von Essenzen verwendet. In getrockneter und frischer Form und Saft - für Avitaminose A und C. Wasserinfusion und Abkochung - Abführmittel, für Ruhr und Rheuma, Diuretikum und Antiseptikum, Anthelminthikum, Antifäule und Bakterizid. Saft und Extrakt - Stärkung und Stärkungsmittel gegen Fieber, Erkältungen, Malaria, Masern, symptomatische Behandlung von Hautkrebs und Magentumoren, Diabetes. Die Früchte verbessern die Sehschärfe und werden für Piloten, Segler, Jäger und Fahrer empfohlen, die mit Augenbelastung arbeiten..

Sie können die Blätter im Herbst pflücken, nachdem Sie die Beeren gepflückt haben. Die im Sommer gesammelten Blätter werden jedoch beim Trocknen schwarz und sind als Rohstoffe ungeeignet. Eine Abkochung von Preiselbeerblättern hat eine harntreibende antiseptische und adstringierende Wirkung. Es ist angezeigt für Blasenentzündung, Nierensteine, Gicht, Osteochondrose, Arthritis. Die größte Effizienz zeigt sich in einer alkalischen Reaktion. Daher wird empfohlen, einen Sud aus Preiselbeerblättern mit geeignetem Mineralwasser zu trinken..

Um die Brühe zuzubereiten, gießen Sie die erforderliche Menge an zerkleinerten Blättern (2 Esslöffel) in eine Emailschüssel mit 200 Millilitern (1 Tasse) kochendem Wasser. In einem kochenden Wasserbad 30 Minuten unter einem Deckel erhitzen. Dann 10 Minuten im Kühlschrank lagern und abtropfen lassen. Bringen Sie das Volumen der Brühe mit gekochtem Wasser auf 200 Milliliter. Nehmen Sie die Dosis 30-40 Minuten vor den Mahlzeiten mit Ihrem Arzt ab.

Preiselbeeren sind reich an Zucker, organischen Säuren und Vitaminen. In der Medizin werden sie als Adjuvans bei der Behandlung von Bluthochdruck und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt verwendet. Die Wasserinfusion von Beeren (Fruchtgetränk) stillt den Durst gut: Sie wird häufig für Patienten mit hohem Fieber empfohlen. Darüber hinaus wirkt die Preiselbeerinfusion leicht abführend..

Preiselbeersaft hat auch medizinische Eigenschaften. Es senkt den Blutdruck leicht, wirkt schwach beruhigend, verstärkt die Darmperistaltik, wirkt fiebersenkend und harntreibend. Bei Erkältungen können Sie kranken Lindenblütentee mit Preiselbeermarmelade empfehlen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.!

Die Infusion von Preiselbeerblättern wird als Diuretikum bei Nieren- und Lebererkrankungen sowie bei Rheuma und Gicht eingesetzt. 10 g Blätter werden mit 100 g kochendem Wasser gegossen, 2 Stunden lang bestanden und filtriert. Nehmen Sie 1-2 Esslöffel 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten ein.

Bei allgemeiner Schwäche, Erkältungen, Verstopfung, Kopfschmerzen, Grippe nehmen Sie einen Drink aus Preiselbeersaft. 50 g Saft werden mit 150 g gekühltem gekochtem Wasser verdünnt, Zucker oder Honig werden nach Geschmack hinzugefügt. Trinken Sie nach den Mahlzeiten 3-4 mal täglich 100 g.

Bei Verstopfung, Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen und Kolitis nehmen Sie viermal täglich 100 g Preiselbeerinfusion vor den Mahlzeiten ein. 200 g Beeren werden in ein Sieb mit kochendem Wasser gegossen und dann 6 Stunden in 400 g gekühltes gekochtes Wasser hineingegossen.

Die Verwendung von Preiselbeeren und Preiselbeersaft wird bei Hypo- und Vitaminmangel, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magensafts und hohem Blutdruck empfohlen. Aufgüsse und Abkochungen von Beeren und Preiselbeerblättern werden als Diuretikum, Adstringens und Antiseptikum verwendet.

Ein Sud aus Preiselbeerbeeren stillt den Durst bei Fieber. Preiselbeersaft wird mit Neurosen und Anämie getrunken. Bei Rheuma, Bluthochdruck wirkt Preiselbeere antisklerotisch und stärkt die Wände der Blutgefäße.

Ein Sud aus Preiselbeerblättern wird bei Diabetes mellitus, Rheuma, Nierenerkrankungen und Gicht angewendet (hilft beim Auflösen und Entfernen von Steinen). Preiselbeerblätter werden gebraut und wie Tee. "Lingonberry" Tee stellt die Kraft gut wieder her und lindert Müdigkeit. Preiselbeerbeeren werden bei Lungentuberkulose, Magenkatarrh, Nierensteinen als Vitamin und Fäulnismittel eingesetzt. Preiselbeersaft schärft das Sehvermögen und ist sehr nützlich bei Neurosen und Anämie.

Preiselbeerbeeren wirken gegen Geschwüre, senken den Cholesterinspiegel im Blut, verbessern die Funktion von Magen und Darm und senken den Blutdruck. Junge Triebe von Preiselbeeren werden als Analgetikum und Antidepressivum verwendet..

Blühende Preiselbeertriebe heilen weibliche Beschwerden und helfen, die Schwangerschaft aufrechtzuerhalten. Preiselbeermarmelade ist äußerst nützlich für Frauen in der Arbeit. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass Preiselbeeren die Aktivität von Antibiotika und Sulfonamidpräparaten steigern. Daher ist es bei verschiedenen Fiebern schwierig, etwas Nützlicheres als Preiselbeersaft zu finden, um den Appetit nach schweren Krankheiten und Verletzungen zu steigern.

Gefährliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Preiselbeere hat eine äußerst schädliche Eigenschaft. Keine Pflanze kann sich einer solchen Tendenz rühmen, radioaktive Substanzen anzusammeln. Dies stellt eine große Gefahr für den Körper dar. Daher ist es notwendig, nur die Beeren zu essen, die so weit wie möglich von Autobahnen, Friedhöfen und Fabrikkomplexen gesammelt wurden..

Diese Frucht kann auch schädlich für diejenigen sein, die eine erhöhte sekretorische Funktion des Magens haben. Daher wird Geschwüren empfohlen, sie nicht zu verwenden. Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten keine Preiselbeeren essen, weil es hat eine ausgeprägte drucksenkende Wirkung.

Video-Rezept für einen köstlichen und gesunden Preiselbeer-Bananen-Smoothie.

Nutzen und Schaden von Preiselbeeren für die Gesundheit. Wo die Preiselbeere wächst. Wie sammle ich?

Die medizinischen Eigenschaften von Preiselbeeren sind seit langem bekannt. Es ist nützlich für seine Fähigkeit, den Körper vor Umwelteinflüssen zu schützen und die Schutzeigenschaften des Körpers und des Immunsystems wiederherzustellen. Lingonberry wird zu Recht die wundersame Königin und die Beere der Unsterblichkeit genannt. Die Vorteile sind nicht nur mit den Früchten der Preiselbeeren ausgestattet, sondern auch mit ihren Blättern, die sowohl in der therapeutischen als auch in der alternativen Medizin weit verbreitet sind. Und der Komplex von Mineralien und Vitaminen in den Beeren ist unbezahlbar und unersetzlich..

Was für ein Geschmack von Preiselbeeren

Es ist ein immergrüner Busch mit leuchtend roten und glänzenden Beeren mit einem süßlichen Geschmack mit Säure, leichter Adstringenz und einem Hauch von Winterbitterkeit, der im letzten Sommermonat reift. Es wächst in Wäldern, sumpfigen und bergigen Gebieten.

Die chemische Zusammensetzung der Preiselbeere

Vitamine: A, B1, B2, B9, C, E, PP.

Makronährstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor.

Organische Säuren: Benzoesäure (100 g Pflanzenfrüchte enthalten 95% ihres Tageswertes), Zitronensäure, Apfel.

Darüber hinaus enthält Preiselbeere Ballaststoffe, Stärke, Saccharose und Glucose..

Nützliche Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile von Preiselbeeren

• hat harntreibende, antimikrobielle und antiseptische Eigenschaften,
• stärkt das Immunsystem,
• Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen,
• hilft bei Rheuma und Arthritis,
• wirkt fiebersenkend,
• lindert Tuberkulose,
• entfernt Giftstoffe, Giftstoffe und Galle,
• reinigt die Nieren,
• heilt Gicht,
• verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems,
• hilft bei Bluthochdruck,
• lindert Würmer,
• hat eine tonisierende Wirkung,
• löscht den Durst,
• stellt den Körper nach der Geburt wieder her,
• heilt Wunden,
• beseitigt Gelenkschmerzen,
• lindert Entzündungen der Mundhöhle,
• verbessert das Sehvermögen,
• stärkt das Nervensystem,
• verbessert die Stimmung,
• hilft mit Stress und Depressionen umzugehen,
• verbessert die Konzentration und das Gedächtnis,
  heilt Hautkrankheiten,
• beseitigt Schuppen und Haarausfall,
• verbessert den Zustand von Haut und Haaren.

Die Vorteile von Preiselbeeren für den Körper

Die Preiselbeere enthält ein ganzes Lebenselixier. Die darin enthaltenen Fettsäuren Omega-3 sind für die Schönheit und Gesundheit des Menschen sehr wichtig. Sie verhindern das Auftreten und den Abbau von freien Radikalen, die die Kommunikationsfunktion von Geweben und Organen stören. Mit anderen Worten, Kontakte werden oxidiert, wodurch ein Organ ein anderes über mögliche Verstöße informiert oder Impulse überträgt. Wenn freie Radikale abgebaut werden, treten Krebs, Parkinson, Alzheimer, Asthma, Lähmungen von Körperteilen und viele andere auf. Daher trägt die regelmäßige Einnahme von reinem Preiselbeersaft oder Beeren zum Schutz und zur Wiederherstellung der Gesundheit bei und beugt vielen Krankheiten vor..

Darüber hinaus werden Preiselbeergetränke verwendet, um den Durst bei schwerem Fieber zu stillen. Preiselbeerinfusionen wurden verwendet, um Beschwerden von Frauen zu behandeln und den Körper nach der Geburt wiederherzustellen. Zum Beispiel wird Preiselbeertee aus Beeren und Blättern verwendet, um die Nieren schwangerer Frauen zu entlasten. Es ist auch nützlich für Anämie und Neurosen, die für das faire Geschlecht häufiger sind..

Aber nicht nur der weibliche Körper profitiert maximal von Preiselbeeren. Die Fähigkeit, den Salzstoffwechsel zu regulieren, ist bei der Behandlung von Nierenentzündungen, Rheuma und Gicht wirksam. Die harntreibende und choleretische Wirkung dieser Beere auf den Körper hilft, die Nieren zu reinigen und Giftstoffe zu entfernen, und die regelmäßige Einnahme von Preiselbeersaft verringert die Wahrscheinlichkeit von Infektionen im Harnsystem.

Die Angiologie hat seit langem die positive Wirkung von Tanninen in Beeren auf die Stärkung der Wände von Blutgefäßen und die Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln nachgewiesen. Es ist eine hervorragende Hilfe bei der Behandlung von Ischämie und Diabetes mellitus..

Gesundheitliche Vorteile von Preiselbeerblättern

Aufgrund der einfachen Beschaffung, Lagerung und des Transports befinden sich Preiselbeerblätter häufig in den Regalen von Apotheken. Sie sind ein hervorragendes Mittel zur Behandlung vieler Krankheiten und der Gesundheit des gesamten Körpers. Preiselbeerblätter wirken choleretisch, adstringierend und antimikrobiell. Omas Abkochungen von ihnen werden seit langem bei der Behandlung von Erkältungen und Nierenerkrankungen eingesetzt..

Es ist üblich, sie in die komplexe Behandlung von Prostatitis, Erkrankungen der Atemwege, Ödemen und Entzündungen der Mundhöhle einzubeziehen. Zusätzlich werden die Blätter der Pflanze verwendet, um Gelenkschmerzen zu lindern und Krebs vorzubeugen..

Gegenanzeigen und Schaden von Preiselbeeren

• niedriger Blutdruck,
• postoperative Zeit,
• inneren Blutungen,
• Gastritis und Magengeschwüre,
• Steine ​​in den Nieren,
• Cholezystitis.

Lingonberry ist in der Lage, schädliche und radioaktive Substanzen aus der Atmosphäre aufzunehmen und anzusammeln. Der Empfang der Früchte und Blätter einer solchen Pflanze ist für den menschlichen Körper sehr gefährlich. Daher lohnt es sich, den Ort der Rohstoffsammlung selektiv zu bestimmen. Sammeln Sie Preiselbeeren immer außerhalb von Städten, Straßen, Fabriken, Fabriken und Friedhöfen.

Wo die Preiselbeere wächst. Sammlung

Es wächst in Wäldern, sumpfigen und bergigen Gebieten.

Beeren sammeln. Die beste Erntezeit ist Ende August - Anfang September.

Helle und dunkelrote Früchte zeigen ihre Reife an, aber es können auch etwas hellere Beeren geerntet werden, da sie zu Hause reifen können. Zu diesem Zweck können Sie Äpfel verwenden, die Ethylen emittieren.

Viele Menschen verwenden spezielle Schaufeln zum Pflücken von Beeren, was den Prozess erleichtert. Aber sie können Früchte und Sträucher im Allgemeinen schädigen. Es wird weiterhin empfohlen, sie von Hand zu sammeln, zumal es nicht schwierig ist - die Beeren wachsen in Trauben. Dank dessen erhalten Sie mehr von der gesamten "Ernte".

Sammlung von Blättern. Dies geschieht in der Regel zweimal im Jahr - im Frühjahr (vor der Blüte) und im Herbst (nachdem die Beeren voll ausgereift sind). Im Sommer sollte die Sammlung nicht durchgeführt werden, da die Rohstoffe beim Trocknen braun werden können.

Wie man Preiselbeeren zu Hause aufbewahrt

Mit Benzoesäure, die Teil der Früchte ist, können Sie sie bis zur nächsten Ernte sehr lange frisch halten. Es ist nicht erforderlich, sie einer Konservierung oder Wärmebehandlung zu unterziehen.!

Preiselbeeren können entweder getrocknet oder gefroren und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sortieren Sie die Früchte: Blätter, Stiele, beschädigte und überreife Beeren sollten entfernt werden. Spülen Sie sie gründlich in Wasser aus. Die Früchte auf einem Handtuch verteilen, trocknen lassen.

Mit einem Trockner oder Dörrgerät trocknen, die Temperatur sollte 60 ° C nicht überschreiten. Lagern Sie Beeren in einem luftdichten Holz- oder Glasbehälter.

Lagerung von Blättern. Verteilen Sie das Rohmaterial in einer dünnen Schicht auf der Oberfläche des Tabletts. Der Raum sollte belüftet sein, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Sie können zum Trocknen auch einen Trockner oder Dehydrator verwenden. Die Temperatur ist nicht höher als 40 ° C. Nach dem Trocknen müssen die schwarz gewordenen Blätter entfernt werden. Bewahren Sie sie in Baumwoll- oder Leinensäcken, Holz- oder Glasbehältern an einem dunklen Ort auf.

Preiselbeer-Behandlung

Unsere Vorfahren glaubten, dass alles, was die Natur gibt, medizinische Eigenschaften hat, daher wurden Teesammlungen, Abkochungen, Gerichte und Medikamente unter Verwendung von Beeren und Kräutern, einschließlich Preiselbeeren, zubereitet.

Mit einer Erkältung. Gießen Sie 200 - 250 g Preiselbeeren mit 0,5 Liter heißem Wasser. 40 - 60 Minuten ziehen lassen. Sie können Honig hinzufügen. Trinken Sie 2 - 3 mal täglich ein halbes Glas Infusion.

Mit Anämie. 40 g trockene Blätter + 20 g Preiselbeeren + 0,5 Liter heißes Wasser. Nach 10 Minuten abseihen. Zum Süßen Honig hinzufügen.

Mit Bluthochdruck. 4 TL Rühren Sie die zerkleinerten Blätter in 500 ml heißem Wasser. Nach einer halben Stunde abseihen. Nehmen Sie zweimal täglich ein halbes Glas

Mit Diabetes. Nehmen Sie die Blätter von Preiselbeeren, Erdbeeren, Brennnesseln, Blaubeeren, schwarzen Holunderblüten und Weißdornbeeren zu gleichen Anteilen. Fügen Sie die Mischung zu kochendem Wasser hinzu, kochen Sie sie 10 Minuten lang in einem Wasserbad und entfernen Sie sie dann, um sie 2 Stunden lang zu brauen. Vor Gebrauch abseihen. Das Mittel wird eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen, 1 ⁄ 3 Gläser 3 mal am Tag.

Mit Lungenentzündung. 15 g Preiselbeerblätter + 10 g Himbeeren + 5 g Steinfruchtblätter und 5 g Oregano. In ein Glas kochendes Wasser geben und 1 Stunde ruhen lassen. Dann abseihen. Nehmen Sie die Infusion 2 mal täglich in einen Becher.

Für die Nieren. 20 g Sammlung aus getrockneten Blättern von Preiselbeeren, Rosmarin und Walderdbeeren (zu gleichen Anteilen), Kümmel und Wacholderfrüchten ein Glas kochendes Wasser einschenken. Nach 10 Minuten die Infusion abseihen. Nehmen Sie das Produkt 2 mal täglich für 1 Tasse.

Von Ödemen. Gießen Sie gleiche Mengen Preiselbeerblätter und Beeren mit 1 Glas Wasser. 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen die Brühe abseihen. Nehmen Sie es den ganzen Tag über in kleinen Schlucken ein..

Preiselbeere für Gesicht

Es ist unnötig zu erwähnen, dass bei all den oben genannten Vorteilen die Vorteile der kosmetischen Wirkung der Verwendung von Preiselbeeren offensichtlich sind. Seine antioxidativen Eigenschaften wirken sich günstig auf den Zustand der Haut aus, straffen sie, sättigen sie mit Sauerstoff und verbessern die Durchblutung. Außerdem bekämpft sie Akne.

Ein Sud aus den Blättern der Pflanze kann zum Waschen, Entfernen von Make-up und Entfernen von Hautausschlägen verwendet werden. Außerdem kann es zu Ihren Lieblingsmasken hinzugefügt werden..

Preiselbeerblätter für Haare

Ein Abkochen aus den Blättern der Pflanze hilft bei Schuppen und Haarausfall. Spülen Sie Ihre Locken damit, nachdem Sie 1 - 2 Mal pro Woche shampooniert haben.

Preiselbeere beim Kochen

Preiselbeermarmelade ist in den Häusern vieler Großmütter zu finden, und Gelee benötigt keine große Menge Gelatine, da die Beeren selbst natürliches Gelatinepektin enthalten. Preiselbeermarmelade wurde schon immer zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Muffins, Lebkuchen, Kuchen und Saucen werden für verschiedene Gerichte mit roten Beeren versetzt. Handwerker stellen aus diesen Heilfrüchten Liköre und Liköre her. Wir empfehlen Ihnen jedoch, Preiselbeeren frisch einzunehmen, da sie alle vorteilhaften Eigenschaften behalten. Wir machen Sie auf Rezepte für interessante Gerichte aufmerksam.

Preiselbeerrezepte

Preiselbeeren sind ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mineralien. Es wird in der traditionellen Medizin eingesetzt, da es verschiedene Krankheiten wirksam bekämpft. Darüber hinaus können Preiselbeeren verwendet werden, um köstliche und heilende Gerichte zuzubereiten. Besorgen Sie sich natürliche Geschenke für den Winter, um gesund zu bleiben.

Video Die Vorteile von Preiselbeeren

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Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren für den Körper von Erwachsenen und Kindern

Preiselbeere wird wegen ihrer vielen vorteilhaften Eigenschaften die Beere der Unsterblichkeit genannt. Schauen wir uns genauer an, wie nützlich Preiselbeeren für den menschlichen Körper sind und für welche Krankheiten es besser ist, sie zu konsumieren.

Beschreibung der Beere

Preiselbeere wächst in Laub- und Nadelwäldern. Es ist in Sibirien und in den nördlichen Regionen am weitesten verbreitet: Wologda, Karelien, Archangelsk. Die Früchte werden für einen kurzen Zeitraum von August bis September gesammelt.

Beerenfrüchte zu bekommen ist schwierig für diejenigen, die in Regionen leben, in denen die Beeren nicht wachsen. Sie können Sträucher mit Garten-Preiselbeeren pflanzen, aber die chemischen Eigenschaften der Beeren unterscheiden sich stark von denen, die in freier Wildbahn wachsen. Wenn es nicht möglich ist, hochwertige Rohstoffe zu erhalten, ist es besser, diese bei zuverlässigen Lieferanten zu bestellen.

Die Vorteile von Früchten für den menschlichen Körper liegen in ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung. Liste der nützlichen Substanzen in Preiselbeeren:

• Vitamine der Gruppe A, B, C, PP;
• Spurenelemente - Eisen, Mangan,
• Flavonoide;
• Gerbstoffe;
• Saccharose und Fructose - nicht weniger als 15%;
• Ballaststoffe und Stärke.

Der Kaloriengehalt von Preiselbeerfrüchten beträgt nur 46 Kcal n 100 g. Aber sie decken den täglichen menschlichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ab..

Die Vor- und Nachteile von Preiselbeeren für die Gesundheit

Die Beere hat eine komplexe Wirkung auf den Körper. Es hat immunstimulierende und entzündungshemmende Wirkungen. Andere nützliche Eigenschaften der Kultur umfassen:

• Verhinderung der Bildung von sklerotischen Plaques in den Gefäßen;
• Auswirkungen auf Krankheitserreger von Infektionskrankheiten;
• Entfernung von inneren und äußeren Ödemen;
• Beschleunigung der Magen-Darm-Motilität aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen;
• Verringerung des Krebsrisikos;
• Blutdrucksenkung.
• Heilung der Mundschleimhäute.

Preiselbeere besteht zu 86% aus Wasser, hat also eine starke harntreibende Wirkung und normalisiert den Stoffwechsel. Preiselbeeren können für die Zubereitung von normalen und diätetischen Mahlzeiten verwendet werden. Es sättigt nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen, sondern hilft auch, Übergewicht zu reduzieren.

Wenn Sie Preiselbeeren für bestimmte Arten von Krankheiten essen, können Sie nicht nur davon profitieren, sondern auch die Gesundheit schädigen. Betrachten Sie eine Liste der Hauptpathologien, für die Sie die Frucht aufgeben müssen:

• verschlimmerte Darmerkrankung;
• Cholezystitis;
• Hypotonie;
• Urolithiasis-Krankheit.

Preiselbeeren sollten nicht von Allergikern verzehrt werden. Wenn eine Person die Beere noch nicht probiert hat, muss sie die Reaktion auf ein neues Produkt überprüfen. Dazu wird eine kleine Menge Preiselbeersaft auf die Ellbogenbeuge gepresst und die Testfläche nach 15 Minuten beurteilt. Wenn es keinen Hautausschlag oder keine Rötung gibt, kann das Produkt konsumiert werden.

Vorteile für Frauen

Preiselbeergetränke und -gerichte werden für Mädchen und Frauen empfohlen, die schmerzhafte Perioden haben. Die Pflanze reduziert Uteruskrämpfe und verbessert das Wohlbefinden. Pflanzliche Getränke können schnell und sicher Blasenentzündungen lindern, die bei Frauen weitaus häufiger auftreten als bei Männern.

Beerenmasken sind in der Kosmetik weit verbreitet. Sie gleichen den Hautton aus, verlangsamen den Alterungsprozess und reduzieren die Auswirkungen der äußeren Umgebung auf die Epidermis. Bei regelmäßiger Anwendung von Masken können Sie die Hautpigmentierung im Gesicht entfernen.

Die Vorteile von Preiselbeeren für den Körper schwangerer Frauen

Werdende Mütter brauchen vor allem Vitamine und Nährstoffe. Preiselbeere ist eine Beere, die während der Schwangerschaft sicher ist. Sie beugt nicht nur einem Vitaminmangel vor, sondern erfüllt auch eine Reihe anderer wichtiger Funktionen im Körper der werdenden Mutter:

• verbessert den emotionalen Hintergrund;
• erhöht das Hämoglobin;
• reduziert das Risiko für Laktostase, Mastopathie und andere entzündliche Brustkrankheiten.

Preiselbeere wird als hypoallergene Beere angesehen, die bei schwangeren Frauen sehr selten Nebenwirkungen hervorruft.

Vorteile für Männer

Für Männer helfen Preiselbeermarmelade und Getränke bei der Vorbeugung von Prostatitis. Diese Krankheit entwickelt sich nach 40 Jahren und wird zur Ursache von Problemen des Genitalbereichs..

Für Männer, die rauchen, hilft Preiselbeersaft, Reizungen der Schleimhäute des Mundes zu lindern. Dazu müssen sie nach jedem Zähneputzen den Mund mit einem natürlichen Heilmittel ausspülen..

Vorteile für Kinder

Die Beere kann ab einem Alter in Ergänzungsfuttermittel eingebracht werden. Zuerst bekommt das Kind ein Fruchtgetränk aus Beeren, und dann wechseln sie in ihrem eigenen Saft oder ihrer Marmelade zu Beeren. Natürliche Heilmittel sind besonders vorteilhaft für Babys bei Erkältungen. Sie verhindern Infektionen und helfen bei einer bereits einsetzenden Krankheit, sich früher zu erholen..

Preiselbeeren werden Kindern mit Appetitproblemen empfohlen. Sie normalisieren die Darmmotilität und stimulieren die Sekretion von mehr Magensaft..

Wie man eine Beere in einer Wohnung hält?

Um die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren zu erhalten, müssen sie ordnungsgemäß gelagert werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun, und jede Methode wird ausführlich besprochen..

Frische Lagerung

Frische Lebensmittel enthalten die maximale Menge an Nährstoffen. Es ist notwendig, die Preiselbeeren so lange wie möglich frisch zu halten. Methodik zur Verarbeitung von Früchten zur Langzeitlagerung in einer Wohnung:

1. Preiselbeeren werden gründlich mit kaltem Wasser gewaschen und in einen Glasbehälter gegeben.
2. Das Produkt wird mit gekühltem gekochtem Wasser gegossen.
3. Das Wasser in den Dosen wird nach 3 Tagen gewechselt und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert.

Frische Preiselbeeren können bis zu 3 Monate gelagert werden. Nach dieser Zeit ist es ratsam, die Früchte zu verzehren oder einer Wärmebehandlung zu unterziehen..

Trocknen

Trockenfrüchte sind frischen Nährstoffen in Bezug auf den Nährstoffgehalt nicht viel unterlegen, werden aber viel länger gelagert. Algorithmus zum Halten von Preiselbeeren in einer Wohnung:

1. Die Früchte mit Wasser abspülen und natürlich trocknen.
2. Die Beeren in einer dünnen Schicht verteilen und bei 60 Grad in einen elektrischen Trockner oder Ofen geben.

Die Trocknungszeit hängt davon ab, wo der Rohstoff hergestellt wird. In einem elektrischen Trockner werden die Früchte bis zu 5 Stunden und im Ofen bis zu 3 Stunden aufbewahrt. Der Trocknungsprozess muss ständig überwacht werden, damit die Beeren nicht überhitzen und ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren..

Nachdem die Rohstoffe vorbereitet sind, werden sie auf der Zeitung ausgelegt und an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt. Getrocknete Preiselbeeren verderben nicht und können daher jahrelang gelagert werden.

Beizen

Diese Methode bewahrt auch die meisten vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren. Dabei wird Zuckersirup verwendet und das Produkt nur an einem kalten Ort - einem Kühlschrank oder Keller - gelagert. Algorithmus zum Beizen von Beeren:

1. Die Früchte werden mit vorgekochtem und gekühltem Wasser gegossen. Für 1 Liter Flüssigkeit 200 g Zucker und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
2. Banken werden mit versiegelten Deckeln verschlossen und gelagert.

Gestampfte Beeren mit Zucker

Wer nicht in Wohnungen, sondern in Privathäusern lebt, kann Rohstoffe in Holzfässern ernten. Sie erhalten eine leckere und gesunde Beere in ihrem eigenen Saft.

Der Prozess der Ernte von süßen Beeren zu Hause:

1. Entfernen Sie alle Blätter von den Beeren. Bei der Ernte kann die Preiselbeere bitter schmecken..
2. Legen Sie die Ernte in ein 10 cm dickes Eichenfass.
3. Die Beeren ein wenig anpressen und mit Zucker bestreuen.

Legen Sie die Beeren mit Zucker in Schichten. Die letzte Schicht sollte Preiselbeere sein.

Nachdem der Rohling hergestellt ist, wird der Lauf mit einem dichten Deckel verschlossen und an einem dunklen Ort gelagert. Sie können die Beere in ihrem eigenen Saft verwenden, bis sie ausgeht.

Was kann man für den Winter aus Preiselbeeren machen??

Nach der Wärmebehandlung behält die Preiselbeere weiterhin nützliche Eigenschaften bei, bleibt jedoch geringer als bei frischen Früchten. Fruchtgetränke, Konfitüren und Marmeladen werden traditionell aus Preiselbeeren hergestellt. Sie werden als Geschirr und als Mittel zur Bekämpfung bestimmter Krankheiten verwendet. Sie können ein thermisch verarbeitetes Produkt mehrere Jahre aufbewahren, ohne dabei seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften zu verlieren. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte aus einer Kräuterzutat.

Preiselbeersaft: ein schrittweises Rezept

Eines der gesündesten Getränke ist Fruchtgetränk. Es enthält die maximale Menge an Vitaminen der Beeren, aus denen es hergestellt wird. Es kann aus frischen Rohstoffen (gefroren, zerkleinert oder getrocknet) hergestellt oder für den Winter in Gläsern aufgerollt werden.

Ein schrittweises Rezept für die Herstellung von Preiselbeersaft:

1. Beere ca. 1 kg wird vorsichtig durch ein Sieb gerieben. Sie können sie in einem Mixer mahlen.
2. Die Beerenmasse wird durch ein Käsetuch gefiltert und der Kuchen in Brand gesetzt und mit Wasser gegossen.
3. Der Kuchen wird 20 Minuten bei niedriger oder mittlerer Hitze gekocht. Dann wird eine bevorzugte Menge Süßstoff zugegeben. Um den Geschmack des Getränks zu verbessern, fügen Sie eine Zimtstange oder Minzblätter hinzu.
4. Die Brühe wird abkühlen gelassen und dann durch ein Käsetuch auf den zuvor erhaltenen Saft gegossen.
5. Wenn das Fruchtgetränk für den Winter gerollt wird, muss es gekocht werden.

Preiselbeersaft kann mit dem Saft anderer Beeren gemischt werden. Anstelle von Zucker ist es vorzuziehen, dem Fruchtgetränk Honig hinzuzufügen, da dies die vorteilhaften Eigenschaften des Getränks verbessert und auch von Diabetikern konsumiert werden kann.

Preiselbeersaft wird bei Durchfall empfohlen, da er adstringierend wirkt. Es hilft, entzündliche Prozesse im Körper zu bewältigen und die Schwere von Krankheiten wie Blasenentzündung, Pyelonephritis und Mandelentzündung zu verringern.

Preiselbeermarmelade

Marmelade ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das aus Preiselbeeren hergestellt werden kann. Es kann alleine gegessen oder zu Kuchenfüllungen hinzugefügt werden..

Dessertrezept:

1. 1,5 kg frisches Obst werden gewaschen und gesammelt, gefrorenes Obst kann ebenfalls verwendet werden.
2. Preiselbeeren werden mit einem Sieb eingerieben oder mit einem Mixer gehackt, damit keine dicken Schalen mehr vorhanden sind.
3. Eine Mischung aus Beeren und 800 g Zucker wird auf schwache Hitze gestellt und 20 Minuten köcheln lassen. Es wird ständig in einem Topf gerührt, damit die Marmelade nicht verbrennt. Wenn Sie das Gericht verdauen, ist dies der Grund, warum die Preiselbeeren bitter schmecken..
4. Wenn das Präparat eine flüssige Masse ist, wird Pektin hinzugefügt - 10 g. Dieser Inhaltsstoff kann durch Agar-Agar oder normale Gelatine ersetzt werden. Die Gelatine muss zuerst in kaltem Wasser eingeweicht werden.
5. Nach dem Abkühlen wird die Marmelade über die Ufer gerollt.

Es wird empfohlen, Preiselbeermarmelade in ihrer reinen Form bei Erkrankungen des Rachens und Entzündungen der Mundschleimhäute zu essen. Es überzieht Problembereiche und lindert Entzündungen. Sie können Dessert für Magen-Darm-Erkrankungen in Remission essen. Dieses Produkt sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen und hilft ihm, sich von Krankheiten zu erholen..

Preiselbeermarmelade

Eine gute Option, um die heilende Beere für eine lange Zeit zu konservieren, besteht darin, daraus Marmelade zu machen. Sie können nur Preiselbeeren verwenden oder sie mit anderen Beeren und Früchten mischen. Eine sehr interessante und leckere Dessertoption ist Marmelade mit Preiselbeeren und Äpfeln. Aber das klassische Rezept zum Kochen des Gerichts wird berücksichtigt:

1. Die Beeren werden aussortiert und der Müll wird von ihnen entfernt. Die Früchte werden mit kochendem Wasser übergossen, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.
2. Die Früchte werden in einem Sieb verworfen und Beerensirup hergestellt. Dazu wird 1 kg Obst mit 1,3 kg Zucker und 1 Liter Wasser gegossen.
3. Der Sirup wird bei schwacher Hitze 10-15 Minuten lang gekocht, bis er eingedickt ist.
4. Nach dem Abkühlen wird es über die Ufer gerollt.

Sie können Preiselbeermarmelade für die gleichen Krankheiten konsumieren, bei denen sie Fruchtgetränk trinken oder Marmelade essen. Damit die Preiselbeermarmelade in Zukunft nicht bitter schmeckt, wird beim Kochen ein silberner Löffel in die Pfanne getaucht.

Die Frage, wie gut Preiselbeeren für eine Person sind, kann nicht eindeutig beantwortet werden. Immerhin wirkt sich die Beere positiv auf fast jedes System und Organ des menschlichen Körpers aus. Sie können daraus eine Vielzahl von Getränken und Desserts zubereiten, die von Kindern und schwangeren Frauen konsumiert werden dürfen. Es reicht aus, mehrere Gläser Marmelade herzustellen oder zu kaufen, um sich in der kalten Jahreszeit wohl zu fühlen und Erkältungen zu widerstehen.