Was ist der Unterschied zwischen einer Beere und einer Frucht: die Hauptunterschiede und Ähnlichkeiten

Beeren und Früchte sind die wahre natürliche Süße. Darüber hinaus ist es immer noch ein großes Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. Eine Beere unterscheidet sich trotz vieler ähnlicher Eigenschaften radikal von einer Frucht. Manchmal ist es ziemlich schwierig zu verstehen, was genau vor Ihnen liegt. Dies ist jedoch einfacher, wenn Sie die Hauptmerkmale kennen. Nur Biologen kennen die Unterschiede vollständig und können ein unbekanntes Produkt leicht identifizieren.

Was allgemein Beeren genannt wird

Dies ist eine der Obstsorten. Früchte mit fleischiger Struktur. Es gibt viele Samen im Inneren. Beeren werden wissenschaftlich als polyspermöse Früchte bezeichnet. Das Innere ist süß, saftig. Die Farbe ist reich. Das Produkt wird zur Herstellung von Marmeladen, Kompotten und Backwaren verwendet. Die Zusammensetzung umfasst Zucker, Stärke, Fasern, Pektinsubstanzen, organische Säuren, Tannine.

Bei den Menschen ist es üblich, Beeren als kleine Früchte mit süß-saurem Geschmack und kräftiger Farbe zu bezeichnen. Tatsächlich können neben Tomaten auch Orangen sowie Paprika der Gruppe zugeordnet werden.

Es ist wissenswert - es gibt auch eine falsche Kategorie, zum Beispiel Erdbeeren, Erdbeeren. Die Kategorie ist auf den Bildungsprozess zurückzuführen, an dem nicht nur der Eierstock, sondern auch das Gefäß beteiligt ist.

Botanische Beeren

In botanischer Hinsicht sind Beeren einfache Früchte mit vielen Samen im Inneren. Neben Samen ist auch Fruchtfleisch vorhanden. Produziert aus einem einzelnen Eierstock, der sich unter oder über dem Kern selbst befindet.

Unter den botanischen Beeren sind: Avocado, Banane, Berberitze, Blaubeere, Stachelbeere, Johannisbeere. Dies ist nur ein kleiner Teil der Vertreter der Gruppe. Botanische Früchte sind Zitrusfrüchte, die ihren eigenen Namen haben - Orange.

Die Klassifizierung von botanischen Beeren umfasst 3 separate Untergruppen. Jede Gruppe wird unten beschrieben.

KategorieBeschreibung
FalschEs ist leicht, die Eigenschaften solcher Früchte zu erklären. Sie werden nicht aus Eierstöcken gebildet, sondern aus anderen Teilen, zum Beispiel Hagebutten, Erdbeeren und Erdbeeren, die aus einem Gefäß gebildet werden.
EchtDies sind typische Früchte mit einer dichten Haut. Enthalten Samen im Inneren. Abhängig von der Anzahl der Samen sind sie mehrere Samen oder enthalten bis zu 5 Samen.

Unabhängig von der Art ist die Anzahl der Samen variabel. Die Klassifizierung basiert auf der Durchschnittsmenge.

KomplexJede Beere scheint aus vielen kleinen zu bestehen. Gehört zu einer Gruppe, zum Beispiel Himbeeren, Maulbeeren, Brombeeren.

Alle Vertreter der Kategorien haben individuelle nützliche und schädliche Eigenschaften..

Nicht botanische Beeren

Einzelne Früchte, Beeren genannt, gehören überhaupt nicht dazu, fallen aber gleichzeitig in eine der folgenden Kategorien:

  1. Steinfrüchte. Die Früchte sind fleischig mit einer harten Haut. Aus einem Samen-Eierstock gebildet. Die Kategorie umfasst Vogelkirsche, Sanddorn, Pennsylvanian Wachs.
  2. Kernobst. Eine mehrfarbige Familie, zum Beispiel Apfel, Birne. Die Frucht hat einen klaren Kern, der die Samen vom Gewebe, dem Eierstock, trennt.
  3. Fruchtbarkeit. Solche Früchte bestehen aus verschiedenen Eierstöcken derselben Blume. Diese Kategorie umfasst Himbeeren, Brombeeren.

Unter den nicht-botanischen Vertretern gibt es viele Früchte, die normalerweise als wahr bezeichnet werden.

Was ist Obst?

Zu den Früchten gehören die essbaren Früchte eines Strauchs oder Baumes. Dies ist ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung, da eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen darin enthalten ist. Die Zusammensetzung umfasst Calcium, Phosphor, Eisen, Saccharide, Tannine, Glycoside und natürliche ätherische Öle.

Je nach Säuremenge, Geschmack sind die Früchte sauer, halbsauer, süß und neutral. Sie sind nach den botanischen Merkmalen der Familien unterteilt. Die häufigste Familie ist mehrfarbig. Im alltäglichen Sinne umfasst es Äpfel, Birnen, Weißdorn, die in allen Teilen der Welt verbreitet sind..

Eine andere häufige Familie sind Steinobst. Vertreter der Kategorie sind durch das Vorhandensein von nur einem Knochen im Inneren gekennzeichnet. Der Knochen ist leicht von der Frucht zu trennen. Der Samen ist groß. Zu den bekanntesten Vertretern der Gruppe zählen Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Kirschen, Kirschen. Alle Vertreter sind reich an organischen Säuren, Tanninen.

In einem bestimmten Klima angebaute Früchte werden als subtropisch und tropisch bezeichnet. Es ist üblich, Ananas, Feigen, Kaki, Datteln und andere exotische Sorten einzuschließen..

Sie müssen sich auch daran erinnern, dass nicht alle Früchte essbar sind. Einige Vertreter sind giftig. Das Vorhandensein in der Nahrung kann zu einer Vergiftung des Körpers führen. Kastanie, Holunder gelten als gefährlich.

Mögliche Ähnlichkeiten

Es ist schwer zu verstehen, wie sich eine Frucht von einer Beere unterscheidet. Alle Früchte haben einen süßen oder sauer-süßen Geschmack, seltener sind bittere Noten vorhanden.

Eine weitere wichtige Ähnlichkeit besteht darin, dass Früchte wie Beeren eine Reihe positiver Eigenschaften für den Körper haben. Enthält Vitamine, Spurenelemente, Aminosäuren.

Was ist der Unterschied zwischen Beeren und Früchten??

Es ist schwer zu verstehen, ob sich Beeren von Früchten unterscheiden oder nicht. Die Hauptrolle spielt die Größe und das Volumen des Fötus. Um zu verstehen, wie sich die Vertreter unterscheiden, müssen Sie die Früchte aufheben. Die Beere ist leicht mit zwei Fingern zu halten. Der Unterschied zwischen einer Frucht besteht darin, dass es nicht immer möglich ist, sie selbst mit der Handfläche zu greifen. Ungefährer Durchmesser 5-10 cm.

Beeren unterscheiden sich von Früchten dadurch, dass sie in den meisten Fällen wild wachsen. Kleine süße Früchte sind am Waldrand leicht zu erkennen. Obst wird normalerweise kultiviert. Direkt im Garten kultiviert und angebaut. Der Geschmack wird durch die Unterart bestimmt.

Es ist besser, nicht nach Geschmack zu entscheiden, was eine Beere und was eine Frucht ist. Viele Beeren sind giftig, wie Wolfsbeeren. Sie können keine unbekannten Früchte schmecken. Zu Vergiftungssymptomen führen. Einige können sogar tödlich sein..

Die Menschen haben ihre eigenen Methoden, um festzustellen, was eine Beere und was eine Frucht ist. Es sollte darauf geachtet werden, wo die Früchte wachsen. Wenn dies ein Baum ist, dann ist dies genau eine Frucht. Diese Meinung ist falsch, zum Beispiel wächst Maulbeere auf einem Baum..

Wenn man die Hauptunterschiede kennt, ist es sehr leicht zu verstehen, was der Fötus ist..

Wir bieten Ihnen an, ein Video über die Unterschiede zwischen Beeren und Früchten anzusehen

Duftende Beeren und saftige Früchte sind sehr beliebt. Wahrscheinlich ist es unmöglich, eine Person zu treffen, die solchen leckeren und gesunden Köstlichkeiten gleichgültig gegenübersteht..
Wir betrachten eine große Auswahl aller Arten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, die untätig auf dem Tisch liegen, und quälen uns unwillkürlich in ungezügelten Versuchen, zu entscheiden, welchen von ihnen wir den Vorzug geben. Die Fantasie fängt das exquisite Aroma von Erdbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren ein und zeichnet wunderbare Bilder, deren Umrisse Schwindel verursachen.
Fast jeden Tag isst ein Mensch verschiedene Früchte und Beeren, insbesondere ohne von der Frage gequält zu werden, welche Unterschiede und Ähnlichkeiten zwischen ihnen bestehen. Nach Ansicht von Sachverständigen sind ihre diesbezüglichen Aussagen jedoch eindeutig und langwierig..
Biologen verstehen zweifellos, dass es möglich ist zu bestimmen, wie eine Frucht aussieht und was als Beere zählt..
Der Begriff „Frucht“ ist lateinischen Ursprungs und bedeutet ins Russische übersetzt „Frucht“. Daher wird in der wissenschaftlichen Literatur ausschließlich die Definition des Fetus verwendet. Dieser Begriff wird verwendet, um den saftigen und essbaren Teil einer Pflanze in Form einer Frucht zu beschreiben, die durch Bestäubung einer Blume aus einem Eierstock gebildet wird. Einfach ausgedrückt ist eine Frucht die Frucht einer Pflanze oder eines Baumes, die Samen zur Vermehrung enthält. Eine Frucht ist also in erster Linie eine Frucht..

Der Unterschied zwischen Früchten und Beeren. Obst, Beeren oder Gemüse

Da die Früchte sehr unterschiedlich sind, gibt es spezielle Namen für verschiedene Früchte. Eine saftige Einzelsamenfrucht wird Steinfrucht genannt. Die äußere Schicht des Perikarps hat eine dünne Haut, die mittlere Schicht ist saftiges Fruchtfleisch, die innere Schicht ist holzig und bildet einen Knochen (Kirsche, Pflaume, Pfirsich). Eine saftige Frucht mit mehreren Samen - eine Beere. Der äußere Teil des Perikarps besteht aus einer dünnen Haut (Tomaten, Trauben, Johannisbeeren). Apfel ist eine saftige Frucht mit mehreren Samen (Apfel, Birne, Eberesche). An seiner Bildung nimmt nicht nur der Eierstock teil, sondern auch andere Teile der Blume. Eine Karyopse ist eine trockene, einkernige Frucht mit einem dünnen, häutigen Perikarp, der akkret oder fest mit der Samenschale (Roggen, Weizen, Mais) verbunden ist. Achene ist eine trockene, einkernige Frucht mit einem ledrigen Perikarp, das nicht mit der Samenschale (Löwenzahn, Sonnenblume) zusammenwächst. Walnuss ist eine trockene Einzelkornfrucht mit einem holzigen Perikarp (Hasel, Linde). Eine Eichel ist eine trockene Einzelsamenfrucht, im Gegensatz zu einer Nuss, einem ledrigen Perikarp. Die Kapsel ist eine trockene Frucht mit mehreren Samen, die sich mit einem Deckel (Henbane), Löchern (Mohn) oder Klappen (Tulpe) öffnet. Die Bohne und die Schote sind trockene polyspermöse Früchte. Aber die Schote hat ein Septum zwischen den Blättern, auf denen sich die Samen befinden (Kohl, Rettich), und die Bohne hat kein solches Septum.
Die Beeren grenzen an Kürbisse (Gurke, Melone, Kürbis, Wassermelone) und Orangen (Orange, Zitrone); manchmal wird der gebräuchliche Name der Beere auf sie angewendet. Himbeeren und Erdbeeren (aus "naiver" Sicht - typische Beeren) sind aus botanischer Sicht kollektive Früchte. Himbeeren sind eine zusammengesetzte Steinfrucht, dh viele Früchte wachsen zusammen, von denen jede aus biologischer Sicht wie die Früchte einer Pflaume oder Aprikose angeordnet ist. Erdbeere ist eine vorgefertigte Steinfrucht, dh viele Früchte, die wie Sonnenblumenfrüchte angeordnet sind. Das gleiche, was im Alltag aus biologischer Sicht als Erdbeerbeere bezeichnet wird, ist ein saftiges, überwachsenes Gefäß.
Offensichtlich unterscheidet sich diese Verwendung von Wörtern stark von der Verwendung von Wörtern, die in der alltäglichen Kommunikation verwendet werden. Im gewöhnlichen Russisch nennt man die Früchte der Birne (Birne) und die Früchte der Eberesche (Eberesche) niemand Äpfel: Die Früchte der Birne sind wie die Früchte des Apfelbaums (Äpfel) Früchte, und die Früchte der Eberesche sind Beeren (beachten Sie, dass Beeren für den alltäglichen Russen überhaupt keine Beeren sind sind Obstsorten). Beeren werden auch als "vorgefertigte Früchte" von Himbeeren und Erdbeeren bezeichnet. Im Gegenteil, Tomaten oder Gurken und Orangen werden im Alltag nicht als Beeren bezeichnet: Tomaten und Gurken sind Gemüse und Orangen sind Früchte..
Die Hauptsache dabei ist nicht, dass sich die Bedeutung der Begriffe von der Bedeutung derselben Wörter in der Alltagssprache unterscheidet, sondern dass die konzeptuellen Konfigurationen hinter dieser Verwendung von Wörtern die Phänomene der außersprachlichen Realität auf völlig andere Weise klassifizieren. Die Klassifizierung, in der Äpfel, Birnen und Ebereschen zu einer Klasse zusammengefasst werden, Pfirsiche, Aprikosen und Kirschen - in einer anderen und Tomaten, Stachelbeeren und Johannisbeeren - in der dritten Klasse widerspricht scharf der "naiven" Taxonomie von Früchten. Eine "naive" Taxonomie würde eher Äpfel, Birnen, Aprikosen und Pfirsiche (Obstklasse) und andererseits Eberesche, Kirsche, Stachelbeere und Johannisbeere (Beerenklasse) kombinieren; Tomaten werden einer speziellen Gemüseklasse zugeordnet. Dies spiegelt sich übrigens im grammatikalischen Verhalten der Bezeichnungen von Früchten und Beeren wider: Die Namen von Beeren werden als Sammelnamen für eine Sammlung von Früchten verwendet (dies gilt nicht für die generische Bezeichnung einer Beere), während die Namen von Früchten im Singular eine einzelne Frucht und im Plural eine Sammlung bezeichnen Obst.
Es ist jedoch wichtig, dass die Unterscheidung zwischen Früchten und Beeren in der "naiven" Klassifizierung auf mehreren Merkmalen gleichzeitig beruht. Anscheinend ist die Hauptsache die Größe: Wenn es notwendig ist, etwas Obst in die Hand zu nehmen, drückt die Person es zwischen dem Daumen und zwei oder mehr Fingern der Hand; Er nimmt eine Beere mit nur zwei Fingern (Daumen und Zeigefinger). Wenn eine Person eine Frucht isst, nimmt sie einen Bissen davon (oder schneidet Stücke mit einem speziellen Messer ab); Wenn jemand Beeren isst, steckt er jede Beere ganz in den Mund. Im "naiven" Geist ist die Idee lebendig, dass Früchte auf Bäumen und Beeren wachsen - auf Büschen oder krautigen Pflanzen. Die Tatsache, dass beispielsweise Früchte wie Bananen Früchte von Pflanzen sind, die zu mehrjährigen Gräsern gehören, widerspricht in keiner Weise dem betrachteten Muster, da die enzyklopädische Information, dass eine Banane eine Gattung von mehrjährigen Gräsern ist, nicht Teil des "naiven" Bildes der Welt ist ein gewöhnlicher russischer Sprecher. Die bloße Existenz dieses Musters beeinflusst das Sprachbewusstsein, und dies führt zum Beispiel dazu, dass Muttersprachler entgegen der Norm bereit sind, die Eberesche als Busch zu bezeichnen.
Ein weiterer Unterschied zwischen Beeren und Früchten besteht darin, dass Früchte sowohl von Kultur- als auch von Wildpflanzen (vgl. Den Ausdruck Waldbeeren) als Beeren bezeichnet werden können, während viele Muttersprachler bereit sind, Früchte nur als Früchte von Kulturpflanzen im Garten zu bezeichnen (daher die Kombination von Waldfrüchten) würde etwas seltsam klingen). Und zum Beispiel fallen wilde Äpfel nicht in eine der betrachteten Klassen - sie sind sicherlich keine Beeren, und es ist seltsam, sie Früchte zu nennen. Daher können Beeren in essbare und giftige Beeren unterteilt werden (vgl. Beispielsweise Wolfsbeeren), und Früchte selbst sind nicht giftig (obwohl sie vergiftet werden können)..
Die sehr vieldimensionale Unterscheidung zwischen Beeren und Früchten sowie die Tatsache, dass das Hauptunterscheidungsmerkmal - die Größe - eine Abstufung ermöglicht, führt dazu, dass beispielsweise Kirschen in der Alltagssprache eine nicht ganz klare Qualifikation erhalten. Obwohl die meisten Muttersprachler Kirschen als Beeren klassifizieren, führt die Tatsache, dass sie auf einem Baum wachsen und deutlich größer sind als Beeren wie Johannisbeeren oder Eberesche, die sich kleinen Früchten nähern, dazu, dass sie nicht auf Früchte zurückgeführt werden können (grammatikalisch) Das Verhalten des Wortes Kirsche spiegelt die Dualität ihrer Qualifikationen wider..
Gemüse (dieses Wort kommt übrigens nur im "alltäglichen" Gebrauch vor) umfasst nicht nur Früchte (im biologischen Sinne), sondern auch eine Vielzahl essbarer Pflanzenteile - Wurzeln, Knollen, Zwiebeln, Stängel, Blätter und nur Kulturpflanzen (daher) es gibt wildes Gemüse oder giftiges Gemüse); hier handelt es sich um sogenannte Gartenpflanzen (meist krautig). Im Gegensatz zu Obst und Beeren, die üblicherweise als Dessert gegessen werden, ist Gemüse nicht für diese Verwendung vorgesehen..
Bei den meisten Namen bestimmter Pflanzen, die vom Menschen kultiviert werden, tritt in der Alltagssprache dieselbe regelmäßige Mehrdeutigkeit auf: Das gleiche Wort bezeichnet sowohl die Pflanze selbst als auch den Teil dieser Pflanze, der vom Menschen verwendet wird, und dies gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Obst / Obstbäume und Beeren / Beerenkulturen. Bestehende erklärende Wörterbücher spiegeln normalerweise diese Mehrdeutigkeit wider..
Die meisten erklärenden Wörterbücher geben die erste Bedeutung „Pflanze“ und die zweite Bedeutung „Teil dieser Pflanze“ an. Diese Anordnung der Bedeutungen ist mit einer Ausrichtung auf den "wissenschaftlichen" Wortgebrauch verbunden, bei dem die entsprechenden Wörter genau Pflanzen bezeichnen und die verwendeten Teile durch Paraphrasen bezeichnet werden: Aprikosenfrüchte, Karottenwurzeln. Für die Alltagssprache wäre es zweckmäßiger, eine andere Reihenfolge zu wählen: Es ist die Bedeutung 'Obstart', 'Gemüsesorte', die das Original für solche Wörter ist (bei ihm lernen wir sie zuerst kennen), während die Bedeutung 'Pflanze verwendet wird, um dies zu erhalten Obst / Gemüse '.
Anscheinend müssen Biologielehrer den Schulkindern die Besonderheiten der Verwendung von "botanischen Wörtern" in verschiedenen Subsprachen erklären - gewöhnliche, alltägliche russische und wissenschaftliche Sprache. Ansonsten erinnern sich Erwachsene aus dem gesamten Botanikkurs nur daran, dass das wissenschaftliche Bild der Welt dem "normalen" widerspricht, da "eine Wassermelone eine solche Beere ist!".

VERBOTENE PRODUKTE - Fleischkonserven, Fleisch und Fisch, Süßigkeiten, Bonbons, Schokolade, Kaffee, Alkohol, Tabak. Fügen Sie zum ersten Mal eine Prise Salz und ein paar Tropfen Öl zu Salat und Essen hinzu, oder. Olivenöl. FUTTERMODUS EXTERNE LETZTE TAGE UND STROMVERSORGUNG.

Aus dieser Tabelle geht hervor, dass der Hauptbestandteil der täglichen Bleidiät rohes Obst ist. Gemüse, das die Hälfte der täglichen Ernährung ausmacht, wird empfohlen, wobei nur ein Teil davon gekocht wird. Es enthält mehr Zellulose aus Früchten und wird aus Fruchtpüree hergestellt. Während des Kochens verdunstet das meiste Wasser und die Zuckermenge wird dem Rezept hinzugefügt.

Elena SHMELEVA, Ph. Sci., Senior Researcher, Institut für Russische Sprache, RAS;
Alexey SHMELEV, Ph.D. Sci., Leiter der Abteilung für russische Sprachkultur, Institut für russische Sprache, Russische Akademie der Wissenschaften

Fast jeder liebt Obst und Beeren. Immerhin sind sie so lecker und gesund! Wir bewundern eine Vielzahl von Früchten, die auf dem Tisch liegen: Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen - und wir wissen nicht, welche wir wählen sollen. Wir atmen das Aroma von Beeren ein: Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren - und wir salzen. Und hier ist die Wassermelone... Ist es wirklich auch eine Beere? Was ist der Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere? Versuchen wir es herauszufinden.

Es ist Gelee und enthält die ganze Frucht von kleinen Früchten oder gewürfelten Stücken. Es wird nur aus Fruchtsaft hergestellt und ist härter als Marmelade oder Konfitüre. Fruchtaufstriche sind anders, im Gegensatz zu den vorherigen Optionen, nicht gekocht, wir produzieren sie aus zerkleinerten Früchten unter Zusatz von gallertartigem Zucker.

Ohne Obst und Pektin gäbe es keine Marmelade

Separate und ausgezeichnete Kapitel sind Pflaumen. Es ist eigentlich eine frustrierte, überlaufende Frucht, aus der wir das Wasser verdampfen, bis es steif wird und am Geflecht haftet. Pflaumen werden normalerweise nicht zugeschrieben. Wenn wir mit hausgemachter Marmelade arbeiten, können wir nicht auf Pektin verzichten. In Kombination mit Zucker und unter sauren Bedingungen nach dem Erhitzen des Gelees, und dies ist für Marmelade notwendig.

Definition

Obst ist eine saftige Frucht eines Baumes oder Strauchs, die gegessen werden kann.

Beere ist eine saftige fleischige Frucht mit vielen Samen, eine Art Frucht.

Vergleich

Es stellt sich heraus, dass der Begriff „Frucht“ in der Botanik existiert, aber das Wort „Frucht“ wird überhaupt nicht verwendet. Die Frucht ist ein Pflanzenorgan, das aus dem Eierstock einer Blume gebildet wird und Samen (oder einen großen Knochen im Inneren) enthält. Es kann sowohl essbar als auch ungenießbar sein. Daher sind die Früchte Gurken und Tomaten und Melonen und Pfirsiche und Kirschen und sogar Nüsse. Eine Beere in der Botanik ist eine Art Mehrkornfrucht. Im botanischen Sinne gehören zu den Beeren Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Spargel, Banane, Kiwi, Wassermelone und sogar Auberginen und Tomaten. Gleichzeitig gelten Erdbeeren, Erdbeeren und Hagebutten in der Botanik als falsche Beeren, da nicht nur der Eierstock, sondern auch das Gefäß an der Entwicklung der Früchte beteiligt ist.

Die meisten Pektine enthalten Äpfel, Johannisbeeren, Zitrusfrüchte, Stachelbeeren und Quitten. Etwas schlimmer sind Aprikosen, Birnen, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Pfirsiche. Kleines Pektin enthält Bananen, Ananas, Erdbeeren, Kirschen und Kiwi. Je reifer die Frucht, desto weniger Pektin enthält sie, das Fruchtgelee verwendet auch unreife Frucht. Und jetzt ist die Frage, welche Frucht zu wählen? Unreife Früchte haben wenig Zucker und sind weniger aromatisch, reife Früchte haben ein ausgeprägteres Aroma und Aroma, neu gestrichene enthalten wenig Pektin.

Es ist ideal, reife Früchte zu unreifen hinzuzufügen, die fehlenden Materialien sind gut ausbalanciert und die Marmelade ist sehr lecker und auch gut. Die Früchte nehmen im Regen nicht auf, sondern nehmen zu viel Wasser auf, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt. Die Früchte, die wir kaufen, sind eine Wahl und müssen nicht mit Chemikalien behandelt werden. Die Auswahl der Früchte ist ein wichtiger Parameter, um nur die beste Qualität von Brei oder Marmelade zu erhalten. Wir wählen frisches Obst, gesund und sauber, natürlich unbeschädigt, was nicht für geschrumpfte Früchte aus unserem eigenen Garten gilt, wo es nichts gibt.

Aber im alltäglichen Sinne wird eine Beere normalerweise jede kleine, saftige, runde und bunte Frucht ohne Samen genannt (Samen sind möglich), mit süßem oder süß-saurem Fruchtfleisch, unabhängig von ihrer botanischen Klassifizierung. Daher sind Beeren im "populären" Bewusstsein direkt Beeren (wie Stachelbeeren, Johannisbeeren) und falsche Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren, Hagebutten) und Steinfrüchte (Himbeeren, Kirschen, Kirschen). Es ist die Größe der Frucht, die eine Schlüsselrolle spielt: Eine Person kann eine Beere mit nur zwei Fingern (zwischen Daumen und Zeigefinger) nehmen, und was als Frucht bezeichnet wird, wird mit der ganzen Hand oder mit mindestens drei Fingern (mit dem Daumen) genommen. Beeren werden gegessen, indem eine Handvoll auf einmal in den Mund gegossen oder ein Stück nach dem anderen gelegt wird. Aus den Früchten beißen sie ein Stück ab oder schneiden es mit einem Messer ab. Gemäß der "populären", "naiven" Klassifikation gibt es auch die Idee, dass Früchte auf Bäumen wachsen und Beeren auf Büschen oder etwas darunter - auf krautigen Pflanzen - zu finden sind. Zwar sollte in diesem Fall die Eberesche nicht auf einem Baum wachsen, aber Muttersprachler denken nicht mehr darüber nach. Ein Missverständnis tritt auch bei Kirschen auf: Das Volksbewusstsein klassifiziert sie als Beere, wächst aber gleichzeitig auf einem Baum und ist in der Größe (im Gegensatz zur gleichen Eberesche) näher an kleinen Früchten.

Natürlich ist die beste Frucht eine, die direkt in der Sonne reift, nicht wenige Tage im Keller. Schimmelige oder verrottende Früchte sollten nicht verwendet werden, da sie jeden Geschmack zerstören. Außerdem kann diese Marmelade gesundheitsschädlich sein. Besonders bei heißem Wetter verwenden wir nicht nur eine Plastiktüte oder Plastik, um uns von Ort zu Ort zu bewegen, die Früchte werden ausgebrannt und sterben leicht ab. Viel besser sind Holzkisten oder Kisten mit atmungsaktiven Löchern. Ansonsten haben wir bei der Auswahl der Früchte keine Einschränkungen, wir können Früchte jeglicher Art verwenden und gekonnt mischen.

Ein weiterer Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere besteht darin, dass hauptsächlich nur Früchte von Garten- und Kulturpflanzen als Früchte bezeichnet werden und Beeren gleichermaßen kultiviert werden und wilde Früchte (jeder kennt Waldbeeren, aber niemand kennt "Waldfrüchte"). I habe gehört). Beeren werden in essbare und giftige Beeren unterteilt (denken Sie beispielsweise an Wolfsbeeren), und Früchte sind a priori nicht giftig.

Pektin ist Teil des gelierenden Zuckers

Den Pektinen, die Teil des Gelierzuckers oder des reinen Geliermittels sind, werden Marmelade, Gelees, Marmelade und Fruchtaufstriche zugesetzt. Meistens werden die Pektine selbst aus der Rinde von Orangen und Zitronen, Äpfeln und Quitten gewonnen. Aber wir werden es Ihnen beim nächsten Mal sagen und der besten Marmelade Rezepte hinzufügen!

Leider ist es wichtig zu beachten, dass die meisten Menschen andererseits ein untergeordneter Bestandteil ihrer Ernährung sind. Obst und Gemüse sind aufgrund ihres natürlichen Charakters, der geringen Energieabgabe, des hohen Geschmacks und der Ästhetik sowie insbesondere des Inhalts einer Reihe praktisch unersetzbarer biologisch aktiver Substanzen äußerst wertvolle Inhaltsstoffe in der menschlichen Ernährung..

Unterschied zwischen Obst und Beeren

Fast jeder liebt Obst und Beeren. Immerhin sind sie so lecker und gesund! Wir bewundern eine Vielzahl von Früchten, die auf dem Tisch liegen: Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen - und wir wissen nicht, welche wir wählen sollen. Wir atmen das Aroma von Beeren ein: Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren - und wir salzen. Und hier ist die Wassermelone... Ist es wirklich auch eine Beere? Was ist der Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere? Versuchen wir es herauszufinden.

  • Definition
  • Vergleich
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Definition

Obst ist eine saftige Frucht eines Baumes oder Strauchs, die gegessen werden kann.

Beere ist eine saftige fleischige Frucht mit vielen Samen, eine Art Frucht.

Vergleich

Es stellt sich heraus, dass der Begriff „Frucht“ in der Botanik existiert, aber das Wort „Frucht“ wird überhaupt nicht verwendet. Die Frucht ist ein Pflanzenorgan, das aus dem Eierstock einer Blume gebildet wird und Samen (oder einen großen Knochen im Inneren) enthält. Es kann sowohl essbar als auch ungenießbar sein. Daher sind die Früchte Gurken und Tomaten und Melonen und Pfirsiche und Kirschen und sogar Nüsse. Eine Beere in der Botanik ist eine Art Mehrkornfrucht. Im botanischen Sinne gehören zu den Beeren Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Spargel, Banane, Kiwi, Wassermelone und sogar Auberginen und Tomaten. Gleichzeitig gelten Erdbeeren, Erdbeeren und Hagebutten in der Botanik als falsche Beeren, da nicht nur der Eierstock, sondern auch das Gefäß an der Entwicklung der Früchte beteiligt ist.

Aber im alltäglichen Sinne wird eine Beere normalerweise jede kleine, saftige, runde und bunte Frucht ohne Samen genannt (Samen sind möglich), mit süßem oder süß-saurem Fruchtfleisch, unabhängig von ihrer botanischen Klassifizierung. Daher sind Beeren im "populären" Bewusstsein direkt Beeren (wie Stachelbeeren, Johannisbeeren) und falsche Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren, Hagebutten) und Steinfrüchte (Himbeeren, Kirschen, Kirschen). Es ist die Größe der Frucht, die eine Schlüsselrolle spielt: Eine Person kann eine Beere mit nur zwei Fingern (zwischen Daumen und Zeigefinger) nehmen, und was als Frucht bezeichnet wird, wird mit der ganzen Hand oder mit mindestens drei Fingern (mit dem Daumen) genommen. Beeren werden gegessen, indem eine Handvoll auf einmal in den Mund gegossen oder ein Stück nach dem anderen gelegt wird. Aus den Früchten beißen sie ein Stück ab oder schneiden es mit einem Messer ab. Gemäß der "populären", "naiven" Klassifikation gibt es auch die Idee, dass Früchte auf Bäumen wachsen und Beeren auf Büschen oder etwas darunter - auf krautigen Pflanzen - zu finden sind. Zwar sollte in diesem Fall die Eberesche nicht auf einem Baum wachsen, aber Muttersprachler denken nicht mehr darüber nach. Ein Missverständnis tritt auch bei Kirschen auf: Das Volksbewusstsein klassifiziert sie als Beere, wächst aber gleichzeitig auf einem Baum und ist in der Größe (im Gegensatz zur gleichen Eberesche) näher an kleinen Früchten.

Ein weiterer Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere besteht darin, dass hauptsächlich nur Früchte von Garten- und Kulturpflanzen als Früchte bezeichnet werden und Beeren gleichermaßen kultiviert werden und wilde Früchte (jeder kennt Waldbeeren, aber niemand kennt "Waldfrüchte"). I habe gehört). Beeren werden in essbare und giftige Beeren unterteilt (denken Sie beispielsweise an Wolfsbeeren), und Früchte sind a priori nicht giftig.

Was ist der Unterschied zwischen einer Beere und einer Frucht? Unterschied zwischen Obst und Beeren

Fast jeder liebt Obst und Beeren. Immerhin sind sie so lecker und gesund! Wir bewundern eine Vielzahl von Früchten, die auf dem Tisch liegen: Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen - und wir wissen nicht, welche wir wählen sollen. Wir atmen das Aroma von Beeren ein: Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren - und wir salzen. Und hier ist die Wassermelone... Ist es wirklich auch eine Beere? Was ist der Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere? Versuchen wir es herauszufinden. ;;

Was ist Obst und Beeren?

Obst ist eine saftige Frucht eines Baumes oder Strauchs, die gegessen werden kann. ;;

Beere ist eine saftige fleischige Frucht mit vielen Samen, eine Art Frucht.

Vergleich von Obst und Beeren;
Was ist der Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere? Es stellt sich heraus, dass der Begriff „Frucht“ in der Botanik existiert, aber das Wort „Frucht“ wird überhaupt nicht verwendet. Die Frucht ist ein Pflanzenorgan, das aus dem Eierstock einer Blume gebildet wird und Samen (oder einen großen Knochen im Inneren) enthält. Es kann sowohl essbar als auch ungenießbar sein. Daher sind die Früchte Gurken und Tomaten und Melonen und Pfirsiche und Kirschen und sogar Nüsse. Eine Beere in der Botanik ist eine Art Mehrkornfrucht. Im botanischen Sinne gehören zu den Beeren Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Spargel, Banane, Kiwi, Wassermelone und sogar Auberginen und Tomaten. Gleichzeitig gelten Erdbeeren, Erdbeeren und Hagebutten in der Botanik als falsche Beeren, da nicht nur der Eierstock, sondern auch das Gefäß an der Entwicklung der Früchte beteiligt ist.

Es scheint, dass wir alle wissen, welche Früchte zu Früchten oder Beeren gehören, aber nicht alles ist so einfach.
Wir haben lange gehört, dass Wassermelone und Tomate Beeren sind, aber es überrascht uns immer noch. Sie sagen auch, dass eine Karotte eine Frucht ist...
Mal sehen, wie sich Obst von Beeren und Gemüse unterscheidet.

Frucht ist die essbare Frucht eines Baumes oder Strauchs.
Die Funktion der Frucht besteht darin, die Samen zu konservieren, die die Ausbreitung von Blütenpflanzen erleichtern, d.h. Samen sind die Art und Weise, wie sich Pflanzen vermehren. Dann sind Auberginen, Gurken, Mais und Erbsen Früchte!?

Gemüse ist der essbare Teil einer Pflanze. Dies können Blätter (Salat), Stängel (Sellerie), Wurzeln (Karotten), Zwiebeln (Zwiebeln) und sogar Blüten (Brokkoli) sein..
Markt in Barcelona

Es wird angenommen, dass Früchte süß sein sollten, was bedeutet, dass alle ungesüßten Früchte Gemüse sein sollten. Aber selbst eine gewöhnliche Tomate, die viele als Gemüse betrachten, ist tatsächlich eine Frucht, eine Beere! Sogar Kürbisse und Zucchini gehören formal zu den Früchten..

Schlussfolgerungen:
1) Nach den Wörterbuchdefinitionen sind Früchte die essbaren Früchte eines Baumes oder Strauchs, die zur Vermehrung von Pflanzen dienen, im Gegensatz zu Gemüse, das der essbare Teil einer Pflanze ist.
2) Die Grundlage für das allgemeine Urteil, dass Tomaten, Gurken usw. Gemüse sind, ist, dass es sich um krautige Pflanzen handelt, nicht um Bäume.
3) Um die Art der Frucht zu bestimmen, müssen Sie eine einfache Regel befolgen:
Wenn die Frucht Samen hat, dann liegt vor Ihnen eine Frucht, und wenn nicht, dann ein Gemüse.

Ein bisschen mehr über Früchte und ihre Sorten

FRUCHT (lateinischer Fructus, griechisch καρπός) ist das Endstadium der Blütenentwicklung, das generative Organ der Angiospermen, das zur Bildung, zum Schutz und zur Verteilung der darin enthaltenen Samen dient.
Die Wissenschaft, die Früchte studiert, heißt Karpologie..

Fruchtklassifizierung
Einfache Früchte werden entsprechend der Konsistenz des Perikarps in trocken und saftig unterteilt.
I. Trockenfrüchte
Bohne (Hülsenfruchtfamilie); Walnuss, Nuss (Hasel, Haselnuss); Rüsselkäfer (Getreide); Eichel (Eiche);
Achäne (Sonnenblume) und andere.

II. Saftige Früchte - mit saftigem Perikarp

1. Beere - polysperm:
Beeren (Früchte von Blaubeeren, Johannisbeeren, Tomaten, Trauben);
Beeren werden Früchte mit einer dünnen Schale genannt, saftiger Mitte, normalerweise mit mehreren dichten Samen im Inneren.

Apfel - (Latin Pomum) ist eine saftige Frucht mit mehreren Samen (Apfel, Birne, Weißdorn, Eberesche). Nicht nur der Eierstock ist an seiner Bildung beteiligt.

Kürbis ist eine mehrsaatige Frucht von Pflanzen, die typisch für Mitglieder der Kürbisfamilie ist (für Kürbis, Wassermelone, Melone, Pflanzenmark, Gurke). Die Frucht ist morphologisch mit der Beere verwandt, unterscheidet sich jedoch von der größeren Anzahl von Samen und der Struktur des Perikarps.

Hesperidium oder Orange (Zitrusfrucht);

Granatapfel (Granatapfelfrucht).

2. Steinfrucht:

Saftige Steinfrucht (Kirsche, Pflaume, Pfirsich);
3. Zubereitete Früchte oder zusammengesetzte Früchte oder Apokarpien.

Ein Beispiel für vorgefertigte Früchte: komplexe Nüsse oder Mehrfachnüsse (Hagebutten), komplexe Achänen (Erdbeeren, Erdbeeren), komplexe Steinfrüchte (Himbeeren).

Im Alltag wird eine Beere als kleine breiige Frucht bezeichnet (unabhängig von ihrer botanischen Klassifizierung), z. B. Johannisbeeren, Stachelbeeren (Beeren), Erdbeeren, Walderdbeeren, Hagebutten (falsche Beeren), Kirschen, Kirschen, Himbeeren (Steinfrüchte)..

Himbeeren sind eine zusammengesetzte Steinfrucht, dh viele Früchte wachsen zusammen, von denen jede auf die gleiche Weise angeordnet ist wie die Früchte der Pflaume oder Aprikose.
Erdbeeren sind eine vorgefertigte Achäne, dh eine Reihe von Früchten, die wie die Früchte einer Sonnenblume angeordnet sind. Was im Alltag aus biologischer Sicht als Erdbeerbeere bezeichnet wird, ist ein saftiges, überwachsenes Gefäß.

Gleichzeitig werden große Früchte im Alltag nicht mit Beeren in Verbindung gebracht (auch wenn dies aus botanischer Sicht der Fall ist), beispielsweise Tomaten, Auberginen, Bananen, Kiwis.
……………
Auf dem Bauernhof werden essbare Pflanzen in Obst, Beeren, Gemüse, Nüsse und Getreide unterteilt.

Früchte und Beeren
"Obst" ist kein botanischer Begriff, sondern ein Begriff für Haushalt und Wirtschaft.
Frucht (lat.fructus - Frucht) ist eine saftige essbare Frucht eines Baumes oder Strauchs, die einen oder mehrere Pflanzensamen enthält.
Die Beere ist auch eine saftige Frucht..

In einigen Sprachen unterscheidet sich der Begriff "Frucht" nicht vom Begriff "Frucht".
In der altrussischen Sprache gab es das Wort "Obst" nicht, es erschien erst 1705, bevor irgendwelche Früchte Gemüse (Gemüse) genannt wurden..
Das Wort "Frucht" kam aus der deutschen Sprache zu uns: Frucht (aus dem lateinischen Fructus - Frucht), so nannten sie früher "holzige Früchte", zum Beispiel Äpfel und Birnen.

Gemüse (das Wort kommt nur im Haushaltsgebrauch vor) ist ein Teil einer Pflanze, der für Lebensmittel geeignet ist: Wurzelgemüse, Blatt, Obst, Knolle, Zwiebel oder Stiel. Einige Quellen beziehen sich möglicherweise auf Gemüsepflanzen und bestimmte Arten von Pilzen, wie z. B. Champignons.

Es gibt mehr als 1200 Arten von Gemüsepflanzen.

Obst und Beeren werden üblicherweise als Dessert gegessen, während Gemüse für andere Gerichte verwendet wird..
Alles scheint klar zu sein: Obst wächst auf Bäumen und Gemüse wächst auf Beeten. Nach wissenschaftlicher Definition können Paprika, Bohnen und Tomaten, Gurken und Zucchini aber auch als Früchte betrachtet werden..

Und die Erklärung für all diese Verwirrung ist folgende: Sie müssen nur zwischen den wissenschaftlichen Definitionen von Obst und Gemüse und kulinarischen Haushaltsdefinitionen unterscheiden. Zum Beispiel ist eine Tomate aus der Sicht eines Kochs zweifellos ein Gemüse. Der Botaniker wird dieser Aussage jedoch nicht zustimmen. Italiener betrachten Tomaten übrigens als Frucht: pomo d "oro wird aus dem Italienischen als" goldener Apfel "übersetzt..
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Im gewöhnlichen Russisch nennt niemand die Früchte einer Birne oder Ebereschenäpfel: Die Früchte der Birnen- und Apfelbäume sind Früchte, und die Früchte der Eberesche sind Beeren. "Vorgefertigte Früchte" von Himbeeren und Erdbeeren werden auch Beeren genannt..
Umgekehrt werden Tomaten oder Gurken und Orangen im Alltag nicht als Beeren bezeichnet: Tomaten und Gurken sind Gemüse und Orangen sind Früchte..

Die Unterscheidung zwischen Früchten und Beeren in der "naiven", alltäglichen Klassifikation basiert auf mehreren Zeichen.
Die Frucht unterscheidet sich von der Beere hauptsächlich in der Größe, beim Essen wird sie nicht ganz in den Mund genommen und nicht mit zwei Fingern eingenommen. Wenn jemand eine Frucht isst, nimmt er einen Bissen davon; Wenn er Beeren isst, steckt er die ganze Beere in den Mund. Darüber hinaus gibt es im "naiven" Geist eine lebhafte Idee, dass Früchte auf Bäumen und Beeren wachsen - auf Büschen oder krautigen Pflanzen..

In der Alltagssprache gibt es Unklarheiten: Das gleiche Wort bezeichnet die Pflanze selbst, und der Teil dieser Pflanze, der vom Menschen verwendet wird, gilt für Gemüse, Obst und Beeren. Die meisten erklärenden Wörterbücher geben "Pflanze" als erste Bedeutung und "Teil dieser Pflanze" als zweite Bedeutung an..

Eine Beere ist eine Obstsorte und ein wissenschaftlicher Begriff wie Obst. Während Gemüse und Obst nicht biologisch sind, sondern Haushaltsbedingungen.
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Die Frage hat eine andere unerwartete Seite..
Es ist interessant festzustellen, dass der Oberste Gerichtshof der USA 1893 entschied, dass Tomaten bei der Erhebung von Zöllen als Gemüse betrachtet werden sollten. Obwohl der Richter zugab, dass aus botanischer Sicht Tomaten sowie Gurken, Kürbisse, Erbsen und Bohnen Früchte sind, werden sie im Alltag als Gemüse verwendet (sie werden zum Mittagessen mit Hauptgerichten und nicht zum Nachtisch wie Obst gegessen)..
Aber 2001 (oder 1991) entschied die Europäische Union, dass Tomaten sowie Gurken, Kürbisse, Melonen und Wassermelonen zu Früchten gehören. Und Karotten!

Karotten sind Obst oder Gemüse?
Von Kindheit an wussten wir, dass eine Karotte ein Gemüse ist. Bereits 1991 verabschiedete die Europäische Union ein spezielles Dekret, wonach die Karotte... eine Frucht wurde !

Die Portugiesen waren für diese Änderung „verantwortlich“. Sie lieben Karottenmarmelade, die sie selbst essen und in ganz Europa exportieren.
Und nach europäischem Recht können Marmeladen und Marmeladen nur aus Früchten gekocht werden.
Die Änderung der Rechtsvorschriften der Europäischen Union im Hinblick auf die Aufhebung des Verbots der Herstellung und des Verkaufs von Gemüsemarmeladen erwies sich jedoch als schwieriger als die Änderung des Weltbildes der Menschen. So wurde die Wurzelpflanze nicht nur als Gemüse bezeichnet.
Noch paradoxere "Geschenke der Natur" fielen 2001 unter die Richtlinie des EU-Rates. Sie begannen auch, Früchte zu würdigen - Kürbis, Wassermelone, Süßkartoffeln, Gurken, Melone, Tomaten und sogar Ingwer.


Dies ermöglicht den Portugiesen, die Produktion und den Export von Karottenmarmelade fortzusetzen, da Marmelade nach europäischen Standards nur aus Früchten hergestellt wird..

Nachdem die Länder der Welt, die Mitglieder der Europäischen Union sind (gegründet 1952), Karotten als Frucht ausgewiesen haben, können sie legal Marmelade, Marmelade und Marmelade produzieren und daraus exportieren. Nach dieser Bestimmung sind Tomaten, essbare Teile des Rhabarberstiels, Karotten, Süßkartoffeln, Gurken, Kürbis, Melone, Wassermelone und Ingwer ebenfalls Früchte.!

Gemüsemarmelade? !
Obstkonserven, Marmeladen und Marmelade werden mit Marmelade, Marmelade und Marmelade gleichgesetzt, die aus folgenden Produkten hergestellt werden: Tomaten, Karotten, Süßkartoffeln, Gurken, Wassermelonen, Kürbis...

Nun scheint alles klar zu sein.
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Zum Schluss noch ein paar lustige Obst- und Gemüsebilder
J. Archimboldo Porträt von Kaiser Rudolf II

Dies ist ein Porträt des Kaisers in Form des alten römischen Gottes der Jahreszeiten, Vertumnus. Das Porträt besteht aus Obst, Blumen und Gemüse. Jede Frucht hat ihre eigenen Qualitäten und zusammen ergeben sie als unterschiedliche Charaktereigenschaften ein Bild.
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Da die Früchte sehr unterschiedlich sind, gibt es spezielle Namen für verschiedene Früchte. Eine saftige Einzelsamenfrucht wird Steinfrucht genannt. Die äußere Schicht des Perikarps hat eine dünne Haut, die mittlere Schicht ist saftiges Fruchtfleisch, die innere Schicht ist holzig und bildet einen Knochen (Kirsche, Pflaume, Pfirsich). Eine saftige Frucht mit mehreren Samen - eine Beere. Der äußere Teil des Perikarps besteht aus einer dünnen Haut (Tomaten, Trauben, Johannisbeeren). Apfel ist eine saftige Frucht mit mehreren Samen (Apfel, Birne, Eberesche). An seiner Bildung nimmt nicht nur der Eierstock teil, sondern auch andere Teile der Blume. Eine Karyopse ist eine trockene, einkernige Frucht mit einem dünnen, häutigen Perikarp, der akkret oder fest mit der Samenschale (Roggen, Weizen, Mais) verbunden ist. Achene ist eine trockene, einkernige Frucht mit einem ledrigen Perikarp, das nicht mit der Samenschale (Löwenzahn, Sonnenblume) zusammenwächst. Walnuss ist eine trockene Einzelkornfrucht mit einem holzigen Perikarp (Hasel, Linde). Eine Eichel ist eine trockene Einzelsamenfrucht, im Gegensatz zu einer Nuss, einem ledrigen Perikarp. Die Kapsel ist eine trockene Frucht mit mehreren Samen, die sich mit einem Deckel (Henbane), Löchern (Mohn) oder Klappen (Tulpe) öffnet. Die Bohne und die Schote sind trockene polyspermöse Früchte. Aber die Schote hat ein Septum zwischen den Blättern, auf denen sich die Samen befinden (Kohl, Rettich), und die Bohne hat kein solches Septum.
Die Beeren grenzen an Kürbisse (Gurke, Melone, Kürbis, Wassermelone) und Orangen (Orange, Zitrone); manchmal wird der gebräuchliche Name der Beere auf sie angewendet. Himbeeren und Erdbeeren (aus "naiver" Sicht - typische Beeren) sind aus botanischer Sicht kollektive Früchte. Himbeeren sind eine zusammengesetzte Steinfrucht, dh viele Früchte wachsen zusammen, von denen jede aus biologischer Sicht wie die Früchte einer Pflaume oder Aprikose angeordnet ist. Erdbeere ist eine vorgefertigte Steinfrucht, dh viele Früchte, die wie Sonnenblumenfrüchte angeordnet sind. Das gleiche, was im Alltag aus biologischer Sicht als Erdbeerbeere bezeichnet wird, ist ein saftiges, überwachsenes Gefäß.
Offensichtlich unterscheidet sich diese Verwendung von Wörtern stark von der Verwendung von Wörtern, die in der alltäglichen Kommunikation verwendet werden. Im gewöhnlichen Russisch nennt man die Früchte der Birne (Birne) und die Früchte der Eberesche (Eberesche) niemand Äpfel: Die Früchte der Birne sind wie die Früchte des Apfelbaums (Äpfel) Früchte, und die Früchte der Eberesche sind Beeren (beachten Sie, dass Beeren für den alltäglichen Russen überhaupt keine Beeren sind sind Obstsorten). Beeren werden auch als "vorgefertigte Früchte" von Himbeeren und Erdbeeren bezeichnet. Im Gegenteil, Tomaten oder Gurken und Orangen werden im Alltag nicht als Beeren bezeichnet: Tomaten und Gurken sind Gemüse und Orangen sind Früchte..
Die Hauptsache dabei ist nicht, dass sich die Bedeutung der Begriffe von der Bedeutung derselben Wörter in der Alltagssprache unterscheidet, sondern dass die konzeptuellen Konfigurationen hinter dieser Verwendung von Wörtern die Phänomene der außersprachlichen Realität auf völlig andere Weise klassifizieren. Die Klassifizierung, in der Äpfel, Birnen und Ebereschen zu einer Klasse zusammengefasst werden, Pfirsiche, Aprikosen und Kirschen - in einer anderen und Tomaten, Stachelbeeren und Johannisbeeren - in der dritten Klasse widerspricht scharf der "naiven" Taxonomie von Früchten. Eine "naive" Taxonomie würde eher Äpfel, Birnen, Aprikosen und Pfirsiche (Obstklasse) und andererseits Eberesche, Kirsche, Stachelbeere und Johannisbeere (Beerenklasse) kombinieren; Tomaten werden einer speziellen Gemüseklasse zugeordnet. Dies spiegelt sich übrigens im grammatikalischen Verhalten der Bezeichnungen von Früchten und Beeren wider: Die Namen von Beeren werden als Sammelnamen für eine Sammlung von Früchten verwendet (dies gilt nicht für die generische Bezeichnung einer Beere), während die Namen von Früchten im Singular eine einzelne Frucht und im Plural eine Sammlung bezeichnen Obst.
Es ist jedoch wichtig, dass die Unterscheidung zwischen Früchten und Beeren in der "naiven" Klassifizierung auf mehreren Merkmalen gleichzeitig beruht. Anscheinend ist die Hauptsache die Größe: Wenn es notwendig ist, etwas Obst in die Hand zu nehmen, drückt die Person es zwischen dem Daumen und zwei oder mehr Fingern der Hand; Er nimmt eine Beere mit nur zwei Fingern (Daumen und Zeigefinger). Wenn eine Person eine Frucht isst, nimmt sie einen Bissen davon (oder schneidet Stücke mit einem speziellen Messer ab); Wenn jemand Beeren isst, steckt er jede Beere ganz in den Mund. Im "naiven" Geist ist die Idee lebendig, dass Früchte auf Bäumen und Beeren wachsen - auf Büschen oder krautigen Pflanzen. Die Tatsache, dass beispielsweise Früchte wie Bananen Früchte von Pflanzen sind, die zu mehrjährigen Gräsern gehören, widerspricht in keiner Weise dem betrachteten Muster, da die enzyklopädische Information, dass eine Banane eine Gattung von mehrjährigen Gräsern ist, nicht Teil des "naiven" Bildes der Welt ist ein gewöhnlicher russischer Sprecher. Die bloße Existenz dieses Musters beeinflusst das Sprachbewusstsein, und dies führt zum Beispiel dazu, dass Muttersprachler entgegen der Norm bereit sind, die Eberesche als Busch zu bezeichnen.
Ein weiterer Unterschied zwischen Beeren und Früchten besteht darin, dass Früchte sowohl von Kultur- als auch von Wildpflanzen (vgl. Den Ausdruck Waldbeeren) als Beeren bezeichnet werden können, während viele Muttersprachler bereit sind, Früchte nur als Früchte von Kulturpflanzen im Garten zu bezeichnen (daher die Kombination von Waldfrüchten) würde etwas seltsam klingen). Und zum Beispiel fallen wilde Äpfel nicht in eine der betrachteten Klassen - sie sind sicherlich keine Beeren, und es ist seltsam, sie Früchte zu nennen. Daher können Beeren in essbare und giftige Beeren unterteilt werden (vgl. Beispielsweise Wolfsbeeren), und Früchte selbst sind nicht giftig (obwohl sie vergiftet werden können)..
Die sehr vieldimensionale Unterscheidung zwischen Beeren und Früchten sowie die Tatsache, dass das Hauptunterscheidungsmerkmal - die Größe - eine Abstufung ermöglicht, führt dazu, dass beispielsweise Kirschen in der Alltagssprache eine nicht ganz klare Qualifikation erhalten. Obwohl die meisten Muttersprachler Kirschen als Beeren klassifizieren, führt die Tatsache, dass sie auf einem Baum wachsen und deutlich größer sind als Beeren wie Johannisbeeren oder Eberesche, die sich kleinen Früchten nähern, dazu, dass sie nicht auf Früchte zurückgeführt werden können (grammatikalisch) Das Verhalten des Wortes Kirsche spiegelt die Dualität ihrer Qualifikationen wider..
Gemüse (dieses Wort kommt übrigens nur im "alltäglichen" Gebrauch vor) umfasst nicht nur Früchte (im biologischen Sinne), sondern auch eine Vielzahl essbarer Pflanzenteile - Wurzeln, Knollen, Zwiebeln, Stängel, Blätter und nur Kulturpflanzen (daher) es gibt wildes Gemüse oder giftiges Gemüse); hier handelt es sich um sogenannte Gartenpflanzen (meist krautig). Im Gegensatz zu Obst und Beeren, die üblicherweise als Dessert gegessen werden, ist Gemüse nicht für diese Verwendung vorgesehen..
Bei den meisten Namen bestimmter Pflanzen, die vom Menschen kultiviert werden, tritt in der Alltagssprache dieselbe regelmäßige Mehrdeutigkeit auf: Das gleiche Wort bezeichnet sowohl die Pflanze selbst als auch den Teil dieser Pflanze, der vom Menschen verwendet wird, und dies gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Obst / Obstbäume und Beeren / Beerenkulturen. Bestehende erklärende Wörterbücher spiegeln normalerweise diese Mehrdeutigkeit wider..
Die meisten erklärenden Wörterbücher geben die erste Bedeutung „Pflanze“ und die zweite Bedeutung „Teil dieser Pflanze“ an. Diese Anordnung der Bedeutungen ist mit einer Ausrichtung auf den "wissenschaftlichen" Wortgebrauch verbunden, bei dem die entsprechenden Wörter genau Pflanzen bezeichnen und die verwendeten Teile durch Paraphrasen bezeichnet werden: Aprikosenfrüchte, Karottenwurzeln. Für die Alltagssprache wäre es zweckmäßiger, eine andere Reihenfolge zu wählen: Es ist die Bedeutung 'Obstart', 'Gemüsesorte', die das Original für solche Wörter ist (bei ihm lernen wir sie zuerst kennen), während die Bedeutung 'Pflanze verwendet wird, um dies zu erhalten Obst / Gemüse '.
Anscheinend müssen Biologielehrer den Schulkindern die Besonderheiten der Verwendung von "botanischen Wörtern" in verschiedenen Subsprachen erklären - gewöhnliche, alltägliche russische und wissenschaftliche Sprache. Ansonsten erinnern sich Erwachsene aus dem gesamten Botanikkurs nur daran, dass das wissenschaftliche Bild der Welt dem "normalen" widerspricht, da "eine Wassermelone eine solche Beere ist!".

Elena SHMELEVA, Ph. Sci., Senior Researcher, Institut für Russische Sprache, RAS;
Alexey SHMELEV, Ph.D. Sci., Leiter der Abteilung für russische Sprachkultur, Institut für russische Sprache, Russische Akademie der Wissenschaften

Was ist der Unterschied zwischen Beeren und Früchten: Merkmale und Unterschiede

Duftende Beeren und saftige Früchte sind sehr beliebt. Wahrscheinlich ist es unmöglich, eine Person zu treffen, die solchen leckeren und gesunden Köstlichkeiten gleichgültig gegenübersteht..

Wir betrachten eine große Auswahl aller Arten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, die untätig auf dem Tisch liegen, und quälen uns unwillkürlich in ungezügelten Versuchen, zu entscheiden, welchen von ihnen wir den Vorzug geben. Die Fantasie fängt das exquisite Aroma von Erdbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren ein und zeichnet wunderbare Bilder, deren Umrisse Schwindel verursachen.

Biologen verstehen zweifellos, dass es möglich ist zu bestimmen, wie eine Frucht aussieht und was als Beere zählt..

Obst

Der Begriff „Frucht“ ist lateinischen Ursprungs und bedeutet ins Russische übersetzt „Frucht“. Daher wird in der wissenschaftlichen Literatur ausschließlich die Definition des Fetus verwendet. Dieser Begriff wird verwendet, um den saftigen und essbaren Teil einer Pflanze in Form einer Frucht zu beschreiben, die durch Bestäubung einer Blume aus einem Eierstock gebildet wird. Einfach ausgedrückt ist eine Frucht die Frucht einer Pflanze oder eines Baumes, die Samen zur Vermehrung enthält. Eine Frucht ist also in erster Linie eine Frucht..

Basierend auf diesen Informationen bietet sich eine logische Schlussfolgerung an, auf deren Grundlage die Frucht eine Tomate, eine Melone, ein Pfirsich und eine Gurke ist..

Es gibt einige Beerenarten, die als Früchte bezeichnet werden. Melone und Wassermelone werden im Alltagsbewusstsein als Früchte wahrgenommen, und Lieblingsgurken und saftige Tomaten werden als Gemüse wahrgenommen. Obwohl diese Pflanzen aus wissenschaftlicher Sicht aufgrund ihrer biologischen Entwicklung als Beeren gelten.

Die Natur behandelte den Menschen mit großer Großzügigkeit und schenkte ihm verschiedene Früchte. Eine Palette bunter Früchte mit ihren unvergesslichen gastronomischen Eigenschaften ist für immer ein Teil des menschlichen Lebens geworden. Der charakteristische Nährwert und die positive Wirkung auf den menschlichen Körper aufgrund des hohen Gehalts an medizinischen Elementen und verschiedenen Vitaminen machen Früchte einfach unersetzlich.

Es gibt Früchte, die gegessen werden können und solche, die nicht gegessen werden können..

Beeren

Eine Beere ist eine Frucht mit einer fleischigen und saftigen Struktur, die eine große Anzahl von Samen enthält und eine Art von Frucht ist. Die Wissenschaft definiert eine Beere als eine Art Mehrkornfrucht. Daher gehören zu den Beeren Stachelbeeren, Banane, Wassermelone, Kiwi und sogar eine Tomate..

Eine interessante Nuance, die erwähnenswert ist, ist die Tatsache, dass die Botanik Erdbeeren und Erdbeeren als falsche Beeren betrachtet (falsch). Diese Position ist größtenteils auf die Tatsache zurückzuführen, dass zusätzlich zum Eierstock das Gefäß an der Bildung des Fötus beteiligt ist. Einige Früchte, die wir immer als Früchte wahrnehmen, sind aufgrund ihrer natürlichen Bildung wissenschaftlich gesehen Beeren. Zitrusfrüchte sind prominente Vertreter dieser Gruppe. Wenn man Orangen- und Zitronenfrüchte nennt, merkt man oft nicht, dass es sich tatsächlich um echte Beeren handelt. Die Botanik betrachtet sowohl Paprika mit Avocado als auch Auberginen mit Trauben als Beeren..

Die Situation, die sich um die vom einheimischen Verbraucher geliebte Tomate entwickelt hat, kann als nicht weniger interessant angesehen werden. Tatsache ist, dass die Wissenschaft im gesamten postsowjetischen Raum eine Tomate als Beere klassifiziert, für gewöhnliche Menschen jedoch als gewöhnliches Gemüse. In den Vereinigten Staaten und auf dem Gebiet der Europäischen Union hat sich eine diametral entgegengesetzte Situation entwickelt, in der die Tomate auf gesetzlicher Ebene rechtlich von der Frucht bestimmt wird. Der Grund für diesen Vorfall war die Tatsache, dass auf die Gemüsegruppe hohe Zölle erhoben werden..

Ähnlichkeiten und Unterschiede

Die Größe des Fötus ist wichtig. Normalerweise kann die Beere mit 2 Fingern ergriffen werden, aber um die Frucht zu nehmen, müssen Sie mindestens die gesamte Bürste verwenden. Darüber hinaus hat ein stereotypes Verständnis, dass Früchte auf Bäumen wachsen sollten, Beeren jedoch nur auf kleinen Büschen gefunden werden können, Wurzeln im "populären" Bewusstsein. Nach dieser Folklorelogik kann Eberesche nicht auf einem Baum wachsen, obwohl solche Widersprüche für einen gewöhnlichen Menschen kein Gegenstand psychischen Stresses sind. Ein ähnlicher Widerspruch wird bei Kirschen beobachtet. Die Menschen neigen dazu, es als Beere wahrzunehmen, obwohl es in Bäumen lokalisiert ist, und was die Größe betrifft, hat es mehr mit kleinen Früchten zu tun..

Ein charakteristischer Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere ist die Tatsache, dass der Name „Frucht“ hauptsächlich für Früchte von Gartenpflanzen (kultiviert) verwendet wird. Beeren können jedoch Früchte sowohl kulturellen Ursprungs als auch unter natürlichen Bedingungen wachsen. Der bekannte Ausdruck "wilde Beeren" wird als etwas Natürliches und Logisches wahrgenommen, aber "Waldfrüchte" sorgen zumindest für jedermanns Überraschung und Verwirrung.

Es ist erwähnenswert, dass die Beeren sowohl als essbar als auch als giftig eingestuft werden. Ein bemerkenswertes Beispiel für die zweite Gruppe sind Wolfsbeeren. Obst kann per Definition nicht giftig sein..

Zusammenfassend muss man verstehen, dass für einen Wissenschaftler eine Beere eine Frucht ist. Im Alltag unterscheiden sich Beeren und Früchte jedoch nur in der Größe. Darüber hinaus werden in der „alltäglichen“ Definition Früchte hauptsächlich auf Bäumen gebildet, während Beeren auf Büschen wachsen. Früchte sind in den meisten Fällen Früchte des Gartens, Hausfrüchte, aber Beeren können in freier Wildbahn wachsen. Die Frucht ist durch das Vorhandensein eines großen Knochenkerns gekennzeichnet, aber die Beere hat viele Samen im Fruchtfleisch.